元宵節餐飲促銷方案

元宵節餐飲促銷方案

　　為了確保事情或工作有效開展，就需要我們事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編精心整理的元宵節餐飲促銷方案，希望對大家有所幫助。

元宵節餐飲促銷方案1

　　活動目的：

　　通過舉辦節日期間的一系列促銷活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的.影響力和知名，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經營收入擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑。

　　整體內容：

　　1、迎元宵，賞燈會

　　元宵節期間到店消費滿300送兩張價值50元的門票，滿600送4張

　　2、情人玻璃瓶

　　“特別的，溫馨與甜蜜”，當天，情侶消費可以贈送2個彩色玻璃瓶，寫下贈語送予對方。

　　3、“您消費，我送“財””

　　活動期間，凡是進店消費的顧客，每桌贈送精品菜！

　　送“財”的“財”即為菜，取其諧音。贈送的菜，應取一個與“財”的名字，突出新意。

　　4、“正月十五元宵節，美味元宵送給您”

　　正月十五當天，只要來本店就餐，每桌顧客將獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節的夜晚感受xxx的溫暖。

　　團圓宴，情人套餐

　　5、溫馨團圓宴

　　元宵節當天到店消費，當桌年齡合計滿100減10元。

　　6、送劵送禮品類活動

元宵節餐飲促銷方案2

　　一、店內裝飾、氣氛

　　1、餐廳店面貼一些與春節相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。

　　2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作

　　3、從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。

　　二、廣告宣傳

　　1、宣傳單張。

　　2、報紙廣告。

　　3、海報制作。

　　解釋說明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預熱宣傳。

　　三、促銷分工

　　1、宣傳單的派發由相關部門完成;

　　2、散客、�？皖A訂工作由各店面具體負責;

　　4、促銷及預訂工作由店經理全面負責。

　　四、具體促銷活動

　　1、“大型團體餐促銷活動”

　　活動內容:活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優惠(正月十五當日除外)。

　　2人——4人可以享受9折優惠。

　　5人——8人可以享受8.8折優惠。

　　9人——12人可以享受7.8折優惠。

　　春節，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發春節市場顯然大有文章可做。那么餐飲業又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年春節期間居民的消費新變化可以看出，春節消費有三大明顯特征:

　　餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式:

　　a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

　　b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

　　c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節。

　　同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的`人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

　　營銷活動應在以下五個方面下功夫:

　　a.要搞好“降價促銷”。

　　“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。

　　酒店春節的布置及裝飾:

　　1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。

　　2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

　　3、大門口懸掛“xx_大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

　　4、大門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

　　5、酒店大堂兩側玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案

　　6、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒

　　7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

　　案例:

　　酒店餐廳春節促銷活動:

　　1、春節套票:實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)

　　客房:288元/間.天(含雙早)

　　娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時

　　客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間.天

　　凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份

　　大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:

　　588元/桌688元/桌888元/桌

　　大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯

　　888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份提前預定年夜飯，有小禮品贈送。

　　定餐滿1000元，贈送大抱枕一個(抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺

　　換取相應的獎品.生肖為兔的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個

　　春節期間宴會廳推出春節套餐

　　金玉滿堂宴: 688元/桌

　　富貴吉祥宴: 788元/桌

　　五福臨門宴: 888元/桌

　　春節是餐飲業銷售的黃金季節，商家都明白這個道理，然而春節消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統籌策劃，引導消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。

　　2、“特別的情人節，溫馨與甜蜜，xx_送給您!”

　　活動內容:大年初一情人節當天，昂貴菜品全部八折優惠，而且情侶消費更有甜蜜禮品贈送。

　　解釋說明:禮品可以選有紀念意義的，能夠讓消費者能收藏，甚至可以定做精致的小禮品，一定要讓消費者看到這個禮品就能想到xx_。當天其他活動不予進行。

　　3、“春節抓錢大行動，抓出新年好財運”

　　活動內容:活動期間，每桌消費滿100元，即可親自動手去抓錢，抓出財運，抓出精彩!

　　解釋說明:此活動的目的是為了活躍店內的氣氛，讓顧客在春節期間覺得店內的活動有心意，而且寓意很好�？梢韵葴蕚浜靡粋�小罐子，罐口可以小些，罐內放入硬幣，硬幣的面值主要以1角和5角為主，但也要放入一些1元的。自己反復實驗，爭取用最少的金額獲得最好的效果。(此活動與其他活動不能同時參與)。

　　4、“您消費，我送“財””

　　活動內容:活動期間，凡是進店消費的顧客，每桌贈送兩道精品涮菜!

　　解釋說明:送“財”的“財”即為涮菜，取其諧音。贈送的兩道菜，應取一個與“財”有關的名字，突出新意。

　　5、“正月十五元宵節，美味元宵送給您”

　　活動內容:正月十五當天，只要來本店就餐，每桌顧客將免費獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節的夜晚感受xx的溫暖。

　　解釋說明:此活動的目的是提升餐廳在顧客心目中的形象，加深顧客對餐廳的好感。元宵方面，可以事先準備好一些價格始終、口味較好的產品。

　　在餐廳推出元宵節、情人節商品促銷活動的同時，賓館、酒店、酒吧也不失時機地推出了各種各樣的“團圓宴”、“情人套餐”、“燭光晚宴”，一些酒吧還推出了情人節舞會。餐廳除了吃團圓宴贈元宵外，還制作了象征團圓、吉祥的五彩元宵進行外賣，推出了就餐送玫瑰、巧克力和紅酒，以及多個檔次的團圓宴、情侶套餐、燭光晚宴。

　　西餐歷來是情人節餐飲的主角，今年的情人節餐飲市場仍不例外。雖離情人節還有好幾天，一些西餐廳便早早行動了，有的餐廳已經打出了“2·14情人節情侶套餐”、“溫馨浪漫燭光晚宴”的條幅。在那搖曳的燭光、可口的手扒飯和冷餐會讓人感覺好極了，體驗到最甜蜜的情人節活動，為此，他們的西餐廳推出了“一世情緣”浪漫情人節燭光晚宴，同時餐廳也可以推出“情系情人樹，愛在哈根達斯”活動，將向客人獻上世界聞名的哈根達斯冰淇淋。元宵節，餐廳還將向客人送上自制的五款餡心元宵。

元宵節餐飲促銷方案3

　　一、活動主題：

　　紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵

　　二、活動時間：

　　20xx年（正月）———（正月十五）

　　三、活動方案：

　　活動一：慶團圓吃元宵開門見禮送紅包

　　活動期間，對每天進店前100名顧客免費分發紅包，紅包內有免費“元宵券”一張，顧客憑紅包內元宵小票+滿10元以上的購物小票，到臺領取元宵。

　　活動二：過年七天樂元宵也

　　正常商品88折后滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價、削價品滿200元，化妝品95折滿100元（商品不打折滿88元（參與會員卡積分），）送4.50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。

　�。�黃白金、名煙酒、手機不參加此次活動）

　　活動三：正月十五元宵燈謎會有獎燈謎猜！猜！猜！

　　正月十一————正月十五期間，在各樓層均開辟懸掛燈謎，來新世紀的顧客無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品一份，猜中謎底的顧客請到總服務臺按編號對證領取獎品。

　　游戲規則及兌獎辦法：

　　1、必須由本人將謎底貼于謎面之上。

　　2、按編號對證確認后方可領取。

　　3、憑有效證件（身份證、證、駕駛證等）登記后方可領取，每證限領3份。

　　賣場內外裝飾：

　　1、元宵節燈謎會印刷燈謎條8000—10000張

　　2、跨彩虹拱門1個（紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵）

　　3、燈謎布置：燈謎10000條

　　4、電視臺、氣象局廣告

　　5、手機短信（全縣用戶）

　　6、彩色宣傳單10000份

　　7、吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊

　　8、超市布置元宵節的.氛圍

　　9、超市布置“元宵美食街”

　　10、條幅：①正月十五元宵燈謎會有獎燈謎猜！猜！猜�、趹c團圓吃元宵開門見禮送紅包③過年七天樂元宵也快樂④熱熱鬧鬧吃元宵紅紅火火新世紀⑤我陪爸爸逛新世紀有獎征文大賽（正月初六始――正月止）

　　11、活動看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊

　　12、一樓玻璃門貼紅裝飾

元宵節餐飲促銷方案4

　　伴隨著元宵佳節的靠近，餐飲店元宵節策劃方案勢在必行，方案的`目的是提高各店營業收入，樹立餐飲品牌形象，再掀節日消費高潮。元宵節促銷活動策劃方案具體內容如下：

　　一、活動主題：

　　正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福

　　二、活動時間：

　　20xx.3.5元宵節

　　三、活動地點：

　　美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

　　四、活動內容：

　　1、正月十五當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。

　　2、正月十五當天到店內消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業做好登記，財務備存。

　　3、正月十五當天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節團團圓圓。

　　五、配合部門：

　　1、企劃部負責設計橫幅，每店一條，內容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平臺發送元宵節祝福短信，內容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!

　　2、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)

　　3、猜燈謎的禮品各店根據現有剩余小禮品配發，財務做好登記。

　　4、各店所需元宵數量提前安排本店采購人員進行購買。

　　六、注意事項：

　　1、各店對員工進行相關知識培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節日祝福。

　　2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。

元宵節餐飲促銷方案5

　　一、活動主題：紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵

　　二、活動時間：20xx年2月22日(正月十一)--2月26日(正月十五)

　　三、活動方案：

　　活動一：慶團圓吃元宵開門見禮送紅包

　　活動期間，對每天進店前100名顧客免費分發紅包，紅包內有免費“元宵券”一張，顧客憑紅包內元宵小票+滿10元以上的`購物小票，到服務臺領取元宵。

　　活動二：過年七天樂元宵也快樂

　　正常商品88折后滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價、削價品滿200元，化妝品95折滿100元(超市商品不打折滿88元(參與會員卡積分)，)送4.50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。

　　(黃白金、名煙酒、手機不參加此次活動)

　　活動三：正月十五元宵燈謎會有獎燈謎猜!猜!猜!

　　正月十一----正月十五期間，在各樓層均開辟懸掛燈謎，來新世紀的顧客無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品一份，猜中謎底的顧客請到總服務臺按編號對證領取獎品。

　　游戲規則及兌獎辦法：

　　1.必須由本人將謎底貼于謎面之上。

　　2.按編號對證確認后方可領取。

　　3.憑有效證件(身份證、學生證、駕駛證等)登記后方可領取，每證限領3份。

　　賣場內外裝飾計劃：

　　1.元宵節燈謎會印刷燈謎條8000-10000張

　　2.跨路彩虹拱門1個(紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵)

　　3.燈謎會的布置：燈謎10000條

　　4.電視臺、氣象局廣告

　　5.手機短信(全縣用戶)

　　6.彩色宣傳單10000份

　　7.吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊

　　8.超市布置元宵節的氛圍

　　9.超市布置“元宵美食街”

　　10.條幅：①正月十五元宵燈謎會有獎燈謎猜!猜!猜!②慶團圓吃元宵開門見禮送紅包③過年七天樂元宵也快樂④熱熱鬧鬧吃元宵紅紅火火新世紀⑤我陪爸爸媽媽逛新世紀有獎征文大賽(正月初六始――正月二十止)

　　12.活動看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊

　　12.一樓玻璃門貼紅裝飾

元宵節餐飲促銷方案6

　　為了提高各店營業收入，樹立xx餐飲品牌形象，再掀節日消費高潮，經管理公司研究決定，元宵節促銷活動具體內容如下：

　　一、活動時間：

　　20xx年2月26日

　　二、活動主題：

　　正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福

　　三、活動地點：

　　xx美食城、xx美食海鮮城、xx美食海鮮廣場、xx法爾春天餐廳

　　四、活動內容：

　　1、2月26日(正月十五)當天到店內消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業做好登記，財務備存。

　　2、2月26日(正月十五)當天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節團團圓圓。

　　3、2月26日(正月十五)當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。

　　五、配合部門：

　　1、企劃部負責設計橫幅，每店一條，內容：正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福，利用短信平臺發送元宵節祝福短信，內容：正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福，xx餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!

　　2、各店所需元宵數量提前安排本店采購人員進行購買。

　　3、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)

　　4、猜燈謎的'禮品各店根據現有剩余小禮品配發，財務做好登記。

　　六、注意事項

　　1、各店對員工進行相關知識培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節日祝福。

　　2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。

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