【集合】酒店應急預案
在平平淡淡的學習、工作、生活中，有時會出現一些突發事件，為了控制事故的發展，就有可能需要事先制定應急預案。應急預案應該怎么編制呢？以下是小編為大家收集的酒店應急預案，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店應急預案1
一、適用范圍
本預案適用于發生校舍安全、交通安全、飲食安全、活動安全、網絡安全、心理安全等方面的事故及師生集體上訪、游行示威、靜坐、罷教罷課等擾亂社會秩序、造成不良影響的涉穩事件。
二、工作目的
建立健全應對校園安全事故和涉穩事件、維護校園穩定的運行機制；規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制各種突發事件；高效組織應對工作，確保學校及廣大師生的生命財產安全，維護校園和社會的正常秩序。
三、工作原則
穩定是社會發展進步的前提和保障，穩定是壓倒一切工作的前提。實行。安全第一，預防為主，全力以赴，確保穩定”的原則，按照工作領導機構的部署，實行統一指揮，分工負責，努力做好學校安全防范和維護校園穩定的各項工作。把應急管理的各項工作落實到日常管理中，遵循預防為主、常備不懈的方針，把安全事故和涉穩事件消滅在萌芽狀態之下，把矛盾化解在未激化之時；要始終保持清醒頭腦，與黨中央保持高度一致�？朔楸运枷�，一旦發生突發事件，保證發現、報告、處理等環節緊密銜接，做到機構、人員、物資三落實，并積極爭取各職能部門的支持，保證對安全事故和涉穩事件得到有效控制和快速處理，最大限度地降低和控制突發事件造成的損失或危害。
四、成立突發事件應急處理指揮機構
(附后)
五、應急處置反應
發生事故或涉穩事件后，應急處理指揮部應根據實際實際啟動相應反應。
1、應急處理指揮辦公室值班制度。
“兩會”等重大活動期間，應急處理指揮領導小組成員實行電話值班制度，必須保持24小時開機。
2、建立安全事故或涉穩事件“零報告”制度
各值班小組負責人負責在每天下午6：00前向各地區教體局報告學校的安全或維穩情況。如遇突發事件或察將有安全事故或涉穩事件要發生，必須第一時間報到上級有關部門。
3、應急處理指揮領導小組收到發生安全事故或涉穩事件的`信息后，應立即啟動就急預案，落實各項處置和防控措施，同時向有關部門報告。
六、應急處理步驟
(一)安全事故報告及處理程序
1、應急準備與預防
(1)加強學生安全和心理健康教育，提高學生安全意識。
(2)全面開展學校安全檢查和做好校園及周邊環境的整治工[作，重點做好消防、校車管理、食品1]‘生部、學校從業人員資格、內部管理制度的檢查，認真、細致地排查安全隱患，做到檢查徹底，不留死角。
(3)應急處理指揮領導小組收到可能引發安全事故的風險信息后，應密切關注事態發展，并按照預案做好應急準備和預防工作；事態嚴重時及時上報地區教體局，并做好應急準備工作。
2、啟動預案
安全事故發生(發現)后，事故現場有關人員應當立即報告學校負責人，學校負責人接到報告后，應當立即向教體局報告，報告內容為事件發生的時間、地點、具體情況。應急處理指揮領導小組應立即組織人員對事件進行了解查實，提出處置方案并組織實施。
3、涉穩事件的處理方案
(1)報告制度實行書記、校長負責制。
(2)學校發生或接到突發安全事故后，知情者必須在第一時間內(5—10分鐘)向書記、校長報告，并及時向公安、交警、衛生、消防等相關部門報案請求援助。學校安全事故應急領導小組本著“先控制，后處置，救人第一減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導、組織現場人員離開危險區域，保衛學校貴重物品，維護現場秩序，做好事故現場保護工作，上報學校突發事件有關材料，做好善后處理工作。
(3)書記、校長接到突發安全事故報告后，根據事故情況在2小日寸內及時向文教體局匯報，安全事故應急領導小組全體成員在最短的時間內到達事故現場，組織搶救和善后處理工作。
(4)校內報告程序：當事人或目擊者一學校突發安全事故應急領導小組成員——書記、校長——教體局。
(5)報警電話：火警：119；匪警：1l0；急救電話：120；交通肇事：122
(二)涉穩事件報告及處理程序
1、應急準備與預防
(1)要切實承擔起維護社會和諧穩定的政治責任，根據《西藏自治區教育廳關于做好維護教育系統穩定工作的緊急通知》(藏教[20xx]2號)通知精神，在“兩會"召開期間，對教師隊伍目前存在的問題進行一次排查調處工作，高度重視并認真解決群眾反映強烈的問題，及時發現和就地消除不穩定因素。
(2)要在師生中廣泛開展師德和思德教育，讓廣大師生自覺擁護黨和國家的方針政策，遵紀守法，牢固樹立大局意識；高度警惕并自覺抵制境內外敵對勢力滲透破壞，嚴密防范和堅決打擊達賴集團及其分裂破壞活動的滲入校園進行搗亂破壞活動，打擊利用宗教名義進行的非法活動，維護社會各諧安定。
(3)要實施依法治校、依法治教，提高服務意識，關愛師生，切實維護師生的合法權益。
(4)加強網絡管理和監控工作，預防有人利用網絡散布反動言論，利用網絡腐蝕師生的思想，甚至煽動師生參與一些不利于社會穩定的活動。
(5)應急處理指揮領導小組收到可能引發涉穩事件的風險信息后，應密切關注事態發展，并按照預案做好應急準備和預防工作；事態嚴重時及時上報地區教體局，并做好應急準備工作。
2、啟動預案
涉穩事件發生(發現)后，事故現場有關人員應當立即報告學校負責人，學校負責人接到報后，應當立即向地區教體局報告，報告內容為事件發生的時間、地點、具體情況。應急處理指揮部應立即組織人員對事件進行了解查實，提出處置方案并組織實施。
3、涉穩事件的處理方案
(1)如發生集體上、游行示威、靜坐、罷教罷課等擾亂社會秩序、造成不良影響的涉穩事件時，必須第一時間報到區教體局。
(2)應急處理指揮領導小組收到發生上述事件的信息后，立即進入指揮崗位，具體部署防范工作，總指揮要親臨指揮，現場處置工作組人員要以最快的速度趕赴現場，并做好說服教育工作，防止事態的擴大和引發群體性的事件。
(3)應急處理指揮領導小組要進一步檢查各項措施的落實情況，并處于臨戰狀態。要認真落實值班和信息報告制度，應急處理小組要安排人員24小時值班，學校領導要堅守崗位，指揮調度，根據事態發展采取有效的措施，必要時，聯合公安、綜治等部門做好應急處理工作，同時向有關部門匯報落實情況及存在問題。
(4)要嚴格遵守宣傳紀律，不許散布不負責任的言論。
七、善后工作
發生安全事故或涉穩事件處置后，應急處理領導小組要進行認真分析，總結經驗教訓并寫出書面報告。在加強正面引導的同時利用事故(件)的經驗教訓對師生進行教育，迅速恢復學校的正常教學秩序。認真檢查和解決工作中存在的問題，改進工作，杜絕類似事件再發生。
八、建立報告制度和責任追究制度教體局。
發生安全事故或突發事件日寸，有下列情形之一的，追究有關領導及直接責任人的責任。構成犯罪的，依法追究其刑事責任。
1、隱瞞、緩報、謊報或阻礙他人報告的；
2、未按規定及時采取控制措施的；
3、不服從應急指揮部指揮的；
4、在處理安全事故或涉穩事件中玩忽職守、失職、瀆職的。
酒店應急預案2
一、演習舉行時間
20xx年6月24日9：00——11：30（暫定）
二、演習進行地點
1、消防培訓地點：酒店三樓
2、參與消防疏散區域：宴會廳、三樓、三樓半、四樓、各辦公室
3、疏散集合區域：酒店庭院集合點
三、培訓參與人員
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客房部：13人
銷售部：3人
餐飲部：15人
人事部：5人
工程部：5人
前廳部：5人
廚房：10人
財務部：5人
四、需達到目的
1、讓參與員工掌握突發情況下如何疏散逃生和自救；
2、鍛煉酒店義務消防隊的'應急能力和組織能力；
3、酒店消防設施的運轉情況和操作人員對設備操作情況；
4、發現存在問題，重點培訓。
五、具體實施步驟
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1、作好動員工作并得到酒店管理層支持；
2、提前向每個房間放演習通知、公共區域放通告；
3、消防演習橫幅；
4、酒店各部門和聯營單位參加人員名單；
5、確保消防設施正常運行；
6、報公司各領導；
7、提前通知市消防支隊。
�。ǘ⿻r間安排：
8：50——9：10參加人員簽到
9：10——9：20總經理作培訓前動員
9：20——11：00消防理論知識培訓
11：00——11：10消防疏散演習
11：10——11：30疏散后的總結
11：30——11：40總經理總結講話，演習結束
�。ㄈ┎襟E：
1、酒店總經理在培訓前作動員講話；
2、由安全培訓員作消防理論培訓；
3、培訓結束時在演播廳門口施放煙霧引起報警（被培訓人員不知道情況下），啟動消防設施；
4、酒店義務消防隊到場，與宴會廳服務人員一同對被培訓人員進行疏散；
5、義務消防員同時對宴會廳，各辦公室人員進行疏散；
6、保衛部檢查人員對現場進行檢查并作記錄，找出疏散后不足的'地方（如未關煤氣、油閥門等）；
7、所有人員在酒店后庭院集合點集合；
8、各部門按照簽到表清點人數；
9、保衛部經理按照記錄內容進行點評；
10、由總經理作總結講話，演習結束；
11、形成書面報告遞交總經理，對不足之處已書面形式告之各部門。
六、需配合部門：
1、人力資源部：培訓器材的準備及人員通知、動員、現場留檔（參加培訓的人員名單請在6月19日12：00時前交保衛部）；
2、消防維管單位：確保設備的正常運行；
3、客房部：濕毛巾、礦泉水；
4、餐飲部：義務消防員疏散的配合；
5、酒店總機、AM、值班工程師、酒店醫生；
6、酒店其他各部門。
酒店應急預案3
1、監控措施
1)保障通訊的暢通,確保能夠通過各種渠道及時準確的接收到相關信息。
2)規化出災害發生時工作人員的避災程序及路線,選定臨時避災場所,并以書面形式發放到員工手中,在所有客房內張貼。(見附圖)
3)規定在全體撤離時關閉重要閥門的人員。
2、事故及響應分級
1)事故分級
�、窦壥鹿�,嚴重的自然災害,造成1人以上人員傷亡、財產損失嚴重的。
�、蚣壥鹿�,一般自然災害,不會造成人員傷亡,但會對酒店的日常經營造成影響的'
2)響應分級
�、窦夗憫�,發生Ⅰ級事故時,酒店啟動應急預案,啟動本部門的Ⅰ級響應,服從酒店及上級部門的領導指揮。
�、蚣夗憫�,發生Ⅱ級事故時,酒店未啟動應急預案,但由于自然現象或災害影響到酒店正常營業時。
3、應急處置
a)當發生重大自然災害時,如地震,應立即組織人員撤離。
b)配合相關部門的救援工作。
c)應根據相應的災害做好防范措施,做好賓客及員工的提醒、告知工作。
d)保證食品及應急物資的儲備工作,確保食品供應。
酒店應急預案4
為防止飯店在正常營業期間，因自身設施設備損壞，或受到外界突發事件影響，發生停水、停電、停氣的情況，影響飯店經營秩序，侵害住店賓客、員工利益，造成飯店經濟損失，損害企業聲譽，特制定飯店停水、停電、停氣應急方案：
一、停水、停電、停氣突發情況報告程序
1、飯店各部位員工在發現停水、停電、停氣情況（事先未接到店內通知）后，要及時報告值班經理。
2、值班經理及時到現場確認情況后，向酒店領導小組報告。
3、領導小組人員接到部門報告后，立即記錄有關情況。
二、突發停水、停電、停氣，管理人員必須采取的應急措施
1、立即通知工程部、保安部、客房部、前廳部、餐飲部、財務部等做好應急工作。
2、以上部門接到突發停水、停電、停氣通知后，應迅速組織員工實施應急方案，做好本部門應做的工作。
3、本著“賓客第一”的原則，向賓客做好解釋工作，同時盡快解決突發事故給賓客帶來的問題，盡力減少為賓客帶來的不便并隨時與總辦保持聯系，反饋各類信息，接受飯店領導小組的指示。
三、各有關部門的具體任務
1、總經理辦公室（白天）、值班經理（夜間）
2、接到工程部要求停水、停電、停氣的書面報告后及時送交總經理審批。
3、經總經理批準，停水、停電、停氣時間確定后，提前向各部門下發正式通知。
4、起草和打印規范的停水、停電通知（中英文），供客房部和前廳部在前臺和客房樓層使用，以飯店名義通告客人。
5、停水、停電、停氣期間，隨時與有關部門聯系，收集信息，及時向總經理匯報并將總經理的指示迅速傳達到相關部門。
6、如接到突然停水、停電、停氣的報告應立即向總經理匯報，并根據總經理的指示，迅速通知有關部門，按照飯店制定的應急方案，做好搶險和服務工作。
7、遵照總經理的指示，向上級機關報告突發停水、停電、停氣事故的原因、影響及飯店采取的應急措施。
8、突發停水、停電、停氣事故的有關資料進行收集、整理、存檔。
四、內部原因停水、停電、停氣應急措施
1、如因店內原因需要停水、停電、停氣，工程部必須提前寫出書面報告，將停水、停電、停氣的原因、時間（一般情況下，應安排在凌晨2:00—5:00）及應急方案送總經辦。經總經理同意后，方可實施。
2、確定需通知的有關部門，對重點部位特別是電腦機房、電梯機房、前臺、中控室等部位，要提示關閉有關設備并加強巡視檢查，避免造成不必要的損失。
3、提前做好充分準備，安排員工在現場值班，集中組織維修、搶險隊伍，搞好搶修、搶險工作。
4、停水、停電、停氣期間，工程部經理要巡視檢查店內設備設施運轉情況，確認重要設施設備有無受到影響。如發生損壞應及時報告總經理，并立即組織搶修。
五、突發停水、停電、停氣事故應急措施
1、工程部
1)如由店外原因引發的停水、停電、停氣突發事故，部門經理應馬上向總經辦報告并立即與飯店供水方、供電方、供氣方聯系，了解突發事故的性質、原因、停止能源供應的時間及可能造成的影響，預計修復時間等詳細情況，并及時將有關信息向總經理匯報，以便總經理做出決策。
2)根據停水、停電、停氣的具體情況，集合專業維修人員組成搶險隊，在停水、停電、停氣期間及恢復正常狀態前，隨時聽從調派，參加突擊搶修工作。
3)如本部門無法修復時，要盡快聯絡有關專家和生產廠家，力爭在最短時間內將問題解決，并隨時將相關情況通報總經理。
4)在飯店不具備蓄水池、大型水箱等設施的前提下，如意外停水超過1小時，工程部要迅速聯系其它供水站（包含消防大隊臨時支援），講明我店嚴重缺水情況，請求立刻給予支援。
5)在夏季用水高峰，壓力不夠的情況下，停止后勤區域用水，保證一線服務部門和客人的用水供應。
2、保安部
1)部門如提前接到停水、停電、停氣通知后，應組織安排好當班全體干部警衛進入戒備狀態，保持高度警惕，時刻聽從調派。
2)如突發停水、停電、停氣，部門經理或值班干部要立即組織在崗員工奔赴現場，維持秩序，到各部位巡視檢查，確保店內各通道及重點部位的應急照明設備在緊急情況下全部自動開啟，為賓客疏散提供保障。
3)保安部各班組分批不停頓地對飯店內前臺、財務、計算機、總配、鍋爐房、廚房等要害部位進行巡邏檢查，及時發現不安全隱患，保障飯店良好秩序。
4)密切關注停水、停電、停氣情況，停水時間過長時，負責向所屬區消防隊申請臨時支援。
5)工程部加強對電力設備、燃氣設備的檢查，確保停電情況下重要部位的照明和電力設備、燃氣設備在恢復電、氣供應后的正常運行。
6)如果停水、停電、停氣情況持續到夜間，要保證充足警力在崗。部門干部要全部在店值班，進行巡視和檢查。
7)停水、停電、停氣期間，所有保安要重點對大廳等公共場所進行巡視，協助值班經理維護好飯店大廳秩序，防止個別人伺機進行破壞活動。
8)遇有停水、停電、停氣情況，保衛部負責通知所有在店施工人員停止施工，并督促施工單位清理現場，堅守現場，防止出現安全問題。
3、前廳部
1)接到停水、停電通知后，立即組織所有在崗人員做好對在店客人的解釋工作，耐心向客人解釋停水、停電的原因，盡力幫助客人解決因停水、停電帶來的困難。
2)在前臺適當位置放置水牌，以中英文兩種文字，簡明扼要地向在店客人解釋飯店暫時停水、停電的原因和可能持續的時間，求得客人的諒解，減少不良影響。
3)停電前，采取措施，準確記錄入住和退房客人的所有費用情況，以備份的辦法，保存好現有信息，防止客人信息丟失。
4)如停電時間較長，前臺人員應以手工方式為賓客辦理入住或結帳手續。待電力恢復后，再將有關信息和資料輸入電腦。
5)值班經理要沉著、冷靜，一方面做好對客人的解釋工作，處理好客人因不滿引發的投訴；一方面維護好大堂的秩序，對擾亂大廳秩序的人員及時制止并報告保衛部。
6)如停水、停電持續到夜間，值班經理要堅守崗位并留足值班人員，及時處理各類疑難問題，為客人提供滿意的服務和有效的幫助。
4、管家部
1)接到停水、停電通知后，要立即組織本部員工，做好應急準備。如果停水、停電超過1小時，要準備必要的物品供客人使用，如停水前利用一切消毒容器儲備一些水，準備若干箱礦泉水，將茶爐燒好開水、制冰機儲存充足冰塊；停電前，準備一些手電筒或蠟燭，盡量減少為客人帶來的不便。
2)在每個樓層電梯間張貼通知，以中英文兩種文字簡明扼要地向客人解釋飯店暫時停水、停電的原因和可能持續的時間，并說明客人可以向服務中心請求幫助。
3)要保證充足的人員在崗，隨時準備為客人提供應急服務和必要的幫助。
4)做好客房消費情況的手工記錄工作，準確向前臺反饋客人消費信息，做到忙而不亂，秩序井然。
5)如果停水、停電持續到夜間，經理要堅守崗位并留足值班人員。不但要保證為客人提供應急服務，還要加強對樓層的巡視檢查，防止各類意外事件的發生。
5、計劃財務部
1)部門總監接到停電通知后，應馬上到一線崗位進行布置。
2)提前做好結帳和帳務統計工作，保管好收到的現金和有關票據。
3)電腦部人員要在電力供應恢復正常后，應指導、協助一線各崗位盡快恢復電腦正常工作。
6、餐飲部
1)接到停水、停電、停氣通知后，要及時組織員工做好應急準備工作。如停水前，利用不銹鋼桶或其它容器儲備一些水，便于烹飪和洗滌餐具；將茶爐燒好開水，可在停水時為就餐客人提供茶水；如停電前，準備一些蠟燭，作為餐廳照明用具，盡量減少為客人帶來的不便。
2)如在飯口時間停電，要及時通知保衛部調集應急燈，保證客人用餐時的照明。
3)停水、停電、停氣期間，各級管理人員要加強對廚房、餐廳及周邊公共場所的巡視檢查，防止有人乘機進行搗亂和破壞，發現可疑情況，立即報告保衛部。
4)管理人員和服務人員應在停水、停電、停氣期間，耐心向用餐客人進行解釋，通報預計恢復水、電、氣供應的時間，對給客人帶來的不便表示歉意，爭取得到客人的諒解。
5)如停水、停電、停氣情況持續到夜間，經理要堅守崗位并留足值班人員，加強對管轄部位的巡視檢查，特別要確保廚房、餐廳電氣設備、輸水設備和燃氣設備的安全。
網停水還是酒店供水設備問題；
2）如外網停水應立即通知店長、公司工程部、主管副總經理和總經理；
3）及時與相關單位取得聯系，確定停水時間、供水時間，以便于公司領導做出相應的決策；
4）維修人員值守水泵機房，密切關注水箱水位及設備運行情況；做好客人的解釋工作和臨時供水安排；
5）通知店長、公司工程部并與設備供應、維保單位取得聯系，講情設備故障原因及部件損壞部位、程度等；
6）提前組織人員及準備材料，接到上級指示，立即采取相應的措施，保障酒店的正常運行。
2、停電：
1）如外網停電，立即與供電部門取得聯系，確認停電性質；
2）應立即上報酒店總經理、公司工程部；
3）維修人員應及時到達前臺，用對講機與電梯內取得聯系，確認電梯內是否關人，如關人按照電梯故障放人工作程序操作；
4）維修人員帶好通訊工具、維修工具、應急照明燈，巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機房、配電室、大堂等重點部位，并隨時通知前臺自己所在位置，保證通訊暢通；
5）切斷配電柜各支路開關，防止突然來電造成設備及人身傷害；酒店內部配電故障造成停電時，查明故障位置、原因，斷開故障設備電源，恢復非故障部位的電源，降低影響面積；
6）保護好現場，處理措施得當，及時匯報并與關單位聯系；
7）故障處理后經驗證設備無異常后方可恢復供相電，并加強巡視設備運轉情況；
8）嚴禁違章操作，重要設備必須由專業人員進行處理；
發生以上情況必須做好設備事故記錄，便于事故原因的調查及工作程序的改進。
一、事故停電
1、事故停電是指外供電線路發生事故造成停電，這種停電分大面積停電無法恢復和瞬間閃斷兩種。
2、事故停電由于屬于突發事件，所以情況一般都非常緊急需要各部門協調工作。
3、配電值班人員發現停電后要第一時間詢問供電部門停電原因，及時通知大堂副理、夜間要通知值班經理、部門經理、及酒店各相關值班崗位。
4、查明原因后要立刻采取措施確定處理案。
�。�1）嚴重事故停電無法立刻恢復要立刻按計劃停預案處理進行備用線路轉換投送。
�。�2）瞬間閃斷停電是由于故障較小沒有形成跳閘造成瞬間失壓，這種停電情況按正常送電流程對高低壓配電柜進行恢復送電，送電流程與變換線路送電流程一樣。
�。�3）送電完畢要電話查詢閃斷故障原因，了解詳細后在工作日志進行登記交接。
4、如連續閃斷超過兩次要停止送電，進行備用線路轉換待供電部門查明原因處理完畢后根據酒店經營情況進行專用線路恢復。
當大廈電氣系統出現故障，造成大廈照明系統及動力系統停電時，電梯被迫停梯，這時，維修人員應第一時間趕到現場采取措施，并與監控室聯系，查清所有電梯位置及有無被困人員情況。
突然停電時，酒店管理人員啟動應急照明系統，并通過廣播溫馨提示，按照提示采取應對方法，同時聽從現場工作人員的安排，不要亂跑亂擠。特別是不要驚慌，以免引起踩踏的事故。
1、配電值班人員接到或發現停事故停電后立刻到事故現場確定事故原因、事故造成停電面積，影響區域。
2、如停電面積影響較小要及時通知使用部門做好停電后的各項應急準備工作。
3、如停電面積較大要及時上報部門、通知使用部門、通知大堂副理，夜間發生問題要及時通知值班經理，詳細說明停電原因、影響面積、處理情況以及應急措施。
4、立刻對事故現場進行處理首先要確定故障點，斷開故障點將故障范圍降到最小，減少影響營業區面積。
5、要盡量采取臨時線路保障營業區用電和必要的設備用電供應。
6、對事故處理情況要及時與使用部門溝通，說明事故處理進展情況，讓使用部門做好各項應急準備工作。
7、事故處理完畢要要及時恢復用電并通知部門、使用部門、夜值經理及相關崗位。
8、供電正常后要對事故點進行監督跟蹤防止故障再次發生。
9、事故處理完畢運行正常后要對事故發生原因進行分析總結，找出發生故障原因從管理或即使角度對設備或線路進行相關改造，并整理文件備檔。
二、計劃停電
1、計劃停電是指供電部門對線路進行計劃檢修。計劃檢修前兩天會同通知使用部門到供電部門辦理工作票。
2、值班室接到通知后要立刻報部門領導，并通知酒店領導。書面通知各部門詳細停電時間做好各項準備工作，做好住客的解釋工作
3、通知各部門計劃停電可以對雙路供電線路進行自動轉換，時間需要3秒鐘，這3秒鐘酒店各部門要做好各項準備工作。
4、計劃停電各部門要做工作好住客解釋工作、電梯停放一樓、使用電腦要提前關閉等工作。
5、停電后工程部按規定對線路進行轉換，轉換完畢后對酒店低壓配電室進行送電、同時對一樓配電室進行投送。投送完畢電話查詢各部門各崗位供電情況。
6、供電正常后巡查負二層供水設備、低壓配電室、十七層水箱水位，巡查完畢在巡查記錄上登記巡查情況。
7、整個供電處理完成后在工作日志上詳細登記操作時間、步驟、人員存檔。
三、電梯停電應急處理
停電時會引起消防系統報警，而消防系統報警會引起電梯停止運行。消防人員會迅速查清報警點位置和數量，電話通知保安值班人員急赴現場查看。作為乘客要保持鎮靜，通過電話與外界保持聯系。營救人員要根據樓層燈指示或小心開啟外門察看，在解救被困人員前，應先切斷故障電梯電源。
�、佼敶髲B出現停電事故后，電梯維修人員應手持應急照明設備第一時間到達監控室查看電梯位置。
�、陔娞菥S修人員到達電梯所在樓層時首先確定電梯的準確位置，判斷是否可以放人。
�、郛旊娞蓦x地面80公分以上時不可以放人，需要盤車到平層位置后才可放人。
�、墚斉袛嚯娞菸恢脽o法放人時，應安慰乘客：“請您耐心等待，您在轎廂內最安全”。
�、莓敺懦霰焕藛T后，應引導住客走安全通道離開大廈。
�、揠娞菥S修人員應到機房斷掉所有電梯的總電源，防止電梯恢復后大電流沖擊電子板。
為了做好賓館突發停電后的應急救援和處置工作，確保賓館在突發停電緊急情況下，有效地組織相關部門開展應急救援，最大限度的減少不必要的損失和帶來的后果，根據上級有關規定，結合賓館實際，特制定賓館突發停電應急預案，現將突發停電后各相關部門的工作分工如下。
安全部工作：
1、賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，并召集當班所有保安進行分工，分派保安對賓館各出入路口加以控制，對外出物品和人員進行盤查，嚴格把關，防止財物外流。
2、迅速派保安沿各樓層檢查電梯，利用喊話、拍打檢查電梯內是否留有被困人員，如有被困者，立即通知工程部并積極協助采取營救措施。
3、派保安沿各樓層不斷巡視，尤其是要加強重點部位、重點場所和區域的安全巡視檢查，主要檢查樓層房門的門鎖情況，樓層的應急照明情況，以及樓層人員的活動情況等，防止有人利用停電時伺機作案和趁火打劫。
4、通知相關部門做好停電后重要設施和器材的保護看管工作，防止有人進行破壞。
5、全力做好停電后各種突發事件的應急和處置工作。
6、積極督促協助工程部查找停電原因，盡快恢復接通電源。
房務部工作：
1、賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，樓層員工要對各樓層房間、寫字間進行認真檢查，防止有人點燃蠟燭或亂丟煙頭引發火災事故，同時做好對客提示和耐心的'解釋工作。
2、停電時間較長時，服務員要勸解住客不要驚慌，盡量滿足住客的需求，住客要求離店時，要做好引導，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導住客從步行梯向店外撤離。
3、前臺立即做好客史資料的保存和備份工作，并通知大堂副理堅守崗位，處理相關投訴和協調解決因停電出現的相關問題。
4、行李員要做好住客貴重物品的看護工作，并盡量控制外來人員停電后進入酒店。
5、服務中心要做好客源信息的傳遞和各種咨詢，全力做好停電后的對客服務。
餐飲部工作：
1、賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，餐飲服務員要對各營業場所和消費包間進行認真檢查，防止有人點燃蠟燭或亂丟煙頭引發火災事故，并做好對客提示和耐心的解釋工作。
2、停電時間較長時，服務員要勸解住客不要驚慌，盡量滿足住客的需求，住客要求離店時，要做好引導，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導住客從步行梯向店外撤離。
3、消費住客較多時，服務員要對隨行人員多加關注，留意并觀察消費住客及其周圍的動向，要對住客的隨身物品做好提示和看護，同時對住客寄存的物品妥善保管。
4、廚房員工要對爐灶、管道、大功率用電器等重要設備進行認真檢查，并關閉電源、電器、油閥和各種開關，采取相應的防范措施。
工程部工作：
1、賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，首先在第一時間內，搞清停電的原因。
2、若是供電局系統停電，立即召集所有當班人員，兩人一組手持照明燈分別奔赴大堂、配電室、交換站、餐廳和樓層，查看應急照明設施，并將相應電氣設備開關調至關閉位置。
3、電梯營救人員迅速就近打開電梯轎箱廳門，大聲呼叫，確認電梯內是否困有住客及電梯所在位置，如果不在平層位置，則迅速趕赴14/F電梯機房，打開房門馬上斷開電源開關，拆下曳引機抱閘防護罩，用專用工具輕緩下壓機械抱閘，待電梯轎箱緩慢向上滑至平層位置時，用電梯專用機械檢修鑰匙打開轎箱廳門，協助被困住客迅速撤離電梯。
4、交換站溴化鋰機組、板式交換器和容積式交換器一旦停電，馬上將蒸汽關閉，以免損壞設備。
5、若是因配電室進水、起火等原因無法正常供電，緊急情況下可通過切換至消防備用電源狀態保證生活泵、消防泵、噴淋泵、電梯和監控室供電，保證重要設備設備運行。
6、若是配電室分支線路電氣元件故障，可立即將分支回路脫開，并懸掛警示標志，保障其他回路正常供電，隨后再設法解決。
7、停電期間，嚴禁使用明火作業，易燃物品周圍應設置隔離帶，并加強巡視。
8、停電期間，工程部當班員工要聽從經理的統一指揮，及時匯報各自分管區域的最新動態。
財務部工作：
賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，財務部辦公室要做好現金、支票及印章的存放，前臺以及各收銀點也要立即做好現金的管理和客史資料的保存與備份工作。
營銷部、人力資源部、采購部、總經辦工作：
賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，各辦公室人員要堅守崗位，并做好各種協議、人事檔案等重要資料的管理和存放工作。
特別強調：
各部門要在突發停電后，相互協調，相互配合，密切合作，并按預案內容完成各自的工作，力爭將停電造成的損失控制和降低到最低程度。
酒店應急預案5
酒店廚房應急預案是酒店應對突發情況的重要措施之一。當突發事故或突發狀況發生時，如果酒店廚房沒有一個完善的應急預案，將會帶來巨大的損失和不良影響。因此，一個專業的酒店廚房應急預案必須具備以下幾個方面的內容：
一、食品衛生管理制度
酒店廚房應急預案的基礎是要有一個明確的食品衛生管理制度。制定和實施健全的'食品衛生管理制度，是防止突發情況的發生，保障消費者食品安全的首要任務。酒店管理者和廚師應該嚴格按照食品衛生法的要求，認真落實各項食品安全措施，讓消費者能夠放心地享用美食。
二、緊急應急組建
建立緊急應急小組，由具有消防、急救等相關經驗的人員擔任指揮。一旦發生突發情況，立即啟動應急預案，組織應急小組進行現場救援和處理。
三、應急處理流程
在突發狀況發生時，應按照文件和流程要求，迅速開展應急處理。具體操作流程應編制成以手冊形式的文件，便于各崗位員工參考。
四、安全設施和工具
酒店廚房應該配備適合的安全設施和工具，如滅火器、消防栓、安全疏散出口等。在發生火災等緊急情況時，這些設施和工具會為員工提供有效幫助。
五、定期演練和實踐
進行定期演練和實踐，是測試酒店應急預案的必要手段之一�？砂凑掌胀ㄇ闆r和緊急情況分別進行演練，不斷完善預案并提高應對突發事件的能力。
最后，我們需要強調的是，酒店廚房應急預案不僅是一份文檔，更是一種應對突發情況的科學方法。只有在實際應急情況下，才能真正測試這份預案的有效性。酒店必須定期檢查和完善應急預案，以確保其切實可行，并為消費者提供安全、舒適和高質量的服務。
酒店應急預案6
為確保發生火災時各項應急工作高效、有序的進行，限度地減少人員傷亡和財產損失，根據消防法有關精神，結合本大樓實際情況，特制訂本預案。
火警電話119
消防監控室xxxxx
一、應急機構的組成
1.領導小組及職責：
組長xx
組員xxxxxx
主要職責
(1)、加強領導，健全組織，強化工作職責，完善各項應急預案的制訂和各項措施的落實。
(2)、利用各種渠道進行消防安全知識的宣傳教育，組織、指導大樓消防安全常識的普及教育，廣泛開展消防安全和有關技能訓練，不斷提高員工的防范意識和基本技能。
(3)、做好消防用品物資儲備，保證設備的完好率，強化管理，使之保持良好的戰備狀態。
2.滅火行動小組及職責
組長xx
成員xxxxx
主要職責：利用大樓配置的消防器材及有關設施，全力進行撲救。
3.通訊聯絡小組及職責：
組長xx
成員xxxx 主要職責：火災時發出火警信號，通知監控室、領導小組，引導滅火小組迅速撲救;當火勢太大無法撲滅時，撥打119，報告火災發生時間、位置及火勢大小，并接引消防人員和消防設施進入事件地點。
4.疏散引導小組及職責
組長xx
組員xx崔xx
主要職責：通知樓層賓客發生險情，組織所有人員從消防樓梯迅速撤離。
5.安全救護小組及職責
組長xx
組員xxx
主要職責：對搜救的傷員進行緊急救助，帶離危險區，嚴重者聯系附近醫院緊急搶救。 二、火災時應急行動
1.領導小組發布有關消息和警報，全面組織各項消防救護工作。大樓
管理及其他部門人隨
時準備支援，執行緊急任務。
2在領導小組的統一指揮下，各小組組織人員，按照分工不同迅速進入現場。
�、俪跗诨饎菁盎馂妮^小時，組織人員全力撲救。(火勢超出可控范圍時，應盡快撤離。)
�、谘杆侔l出緊急警報，組織仍滯留人員撤離。
�、垩杆訇P閉、切斷輸電、燃氣、供水系統(應急照明系統除外)，防止滋生其它災害。
�、芙M織人員對樓層進行全面檢查，封堵、關閉火災場所，將火勢控制在最小區域內。
3.加強對易燃易爆物品的管理，將危險物品快速轉移到安全地方。
4.加強各類值班值勤，保持通訊暢通，及時了解火災情況。特別是滅火區域，防止死灰復燃、二次起火。
5.了解掌握火災情況，及時匯總上報。
6.安排專人做好賓客、員工的思想工作，穩定情緒。
二、補充事項
1.各部門應根據本預案要求，結合本部門實際情況，認真制定本部門應急預案，切實落實各項組織措施。
2.在生命未收到威脅時，應堅守各自崗位，盡力控制火勢蔓延，直到相關人員趕到，并詳細記錄最新情況。
3.緊急疏散時，存放現金的辦公室應隨手關門，收銀臺應隨手關閉錢箱。
4.火災伴隨濃煙時應采取低姿勢行走或匍匐穿越濃煙區，并以濕手巾捂住口鼻。
5.各班根據實際情況調整班次，保證每小組最少有一名成員在崗。
6.各小組人員變動時要及時更換名單，最少兩個月學習一次，具體分工落實到個人。 酒店安全消防應急預案篇二
1、安全部
(1)遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
(2)備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
(3)指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
(4)指派保安人員或義務消防隊員在著火層執行警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
(5)車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的.警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
(6)保衛監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部
(1)指派技術人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。
(2)派出電工控制著火區域的電源，該切斷的及時切斷，并設法解決滅火搶險現場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
(3)將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
(4)關閉空調裝置和燃氣總閥。
(5)組織本部門人員投入滅火。
3、客房部
(1)客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
(2)組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，并配合總服務臺工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。
(3)如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
(4)總服務臺停止營業，看管好錢物，帳單和設備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
(5)行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區域。
(6)電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
(7)商務中心和娛樂中心停止營業，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設備。
4、餐飲部
(1)停止營業，管好錢物。
(2)廚房應關閉煤氣閥門。
(3)按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。
(4)組織部門人員投入滅火和搶救行動。
(5)準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室
(1)協助醫務人員進行現場搶救。
(2)安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。
(3)指派專人在部門值班，聽候工作指令。
(4)組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。
酒店應急預案7
為了加強酒店消防工作,從實際出發,貫徹"預防為主、防消結合"的方針,提高全體員工的消防意識，給大家整理了酒店企業消防的應急預案，一起來看看吧！
一、指導思想
消防工作是國民經濟和社會發展的重要組成部分，為了加強消防安全工作，貫徹“預防為主，防消結合”的方針，預防火災和減少火災危害，加強應急救援工作，提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效地撲救火災，最大限度的減少損失，保護國家、酒店和賓客的生命財產安全；使全體酒店員工在遇到火災發生時，能做到各司其職、忙而不亂。根據國家《消防法》，結合酒店的實際情況，特制定此消防安全應急預案。
二、組織機構
1、酒店消防安全工作由酒店消防安全領導小組全面負責，消防安全領導小組組長由酒店法人代表擔任，副組長由分管消防安全的副總經理擔任。
2、酒店各部門成立義務消防隊，隊長由各部門第一負責人擔任，隊員按本部門員工總數的25%來進行組建，負責轄區內的消防安全和安保工作。
搶險、救災和安保工作。
三、撲救火災的原則
1、在火災撲救過程中要堅持救人第一的指導思想，切實把人身安全放在第一位：做到先救人后救火，盡量避免人身傷亡。
蔓延。
四、各崗位的應急救災程序
1、火災現場人員的報警和滅火
�。ó敾馂默F場第一發現人發現火災時，應立即向酒店消防監控中心報警；并說明自己的身份、失火的地點、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況。
�。⒓窗聪码x火災現場最近的手動火災報警按鈕或消火栓箱內的手動火災報警按鈕。
�。ㄟM行滅火，阻止火勢蔓延、擴大。
2、消防監控中心監控員
�。ó斀拥交馂默F場的火災報警電話時，要問清楚情況：包括報警人的身份、失火的地點、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況；立即用對講機通知巡邏隊員和當值領班趕赴火災報警現場；同時做好記錄。
�。ó斀拥交馂淖詣訄缶靼l出的報警時，應立即查明報警部位并安排一名值班人員攜帶對講機到報警現場，對火警進行確認并向消防監控中心反饋信息；同時進行消音處理和做好報警記錄，以便日后查詢。
�。ㄈ绻F場反饋回來的信息是誤報或是假火警，應對火災自動報警器進行復位處理。
�。ㄈ绻F場反饋回來的信息是真實火警時，必須立即用對講機通知當值領班和巡邏隊員以及其他消防隊員用最短的.時間攜帶通訊設備和滅火器材趕赴火災現場進行火災撲救工作。
�。ɡ没馂淖詣訄缶骺刂票P將電梯迫降至一樓，同時開啟防煙、排煙系統，將消防控制器聯動設備打到“自動”狀態，開啟消防水泵。
�。〒艽颉�119”向消防部門報警，請求消防隊的援助。
�。ㄓ脤χv機連續呼叫兩遍各持對講機隊員堅守好自己的崗位，同時要求大門口維持好交通的秩序，控制無關車輛的進出，以備消防車和救護車到來之時保持道路暢通無阻；之后通知其他崗位的消防安保隊員在2分鐘內趕到火災現場，在宿舍休息的隊員5分鐘內趕到現場。
�。娫捦ㄖ腊脖２拷浝砗彤斎湛傊到浝�，報告起火的時間、火災的大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況。根據火勢的大小，再電話通知酒店副總經理、總經理；并要求前臺電話通知各部門經理、主管，做好酒店客人的疏散、安頓和解釋工作。
�。ɑ驅⑹孪蠕浿坪玫闹杏⑽�，反復播放。
�。�、時刻注意火勢情況，把監控攝像打開并作好記錄，記錄內容如下：
�。ㄒ唬�、發生火災的具體位置；
�。ǘ�、火災的大小及其嚴重程度；
(三)、火災燃燒物質的種類和性質；
(四)、有無傷亡損失；
(五)、救災人員到位情況；
(六)、火災的整個撲救和處理過程。
以便事后以書面形式向上級和有關部門進行匯報。
3、巡邏隊員
�。ó斀拥较辣O控中心的通知后，必須在最短的時間內趕到準確的火災報警現場。
�。ǖ竭_火災報警現場后立即進行查看，確認火警的真假，如果確認為誤報或假報，應對樓層火災顯示盤進行消音和復位處理；并及時向消防監控中心匯報火警誤報或假報的原因。
�。ń洸榭创_認為真實火警時，應在第一時間通知消防監控中心并按響最近的火災手動按鈕報警器，報告火災的大小、何種物質燃燒、有無人員被困等情況。
�。ㄟM行滅火。
�。ɑ饎葺^大時，應采取措施先隔離周圍物品特別是易燃易爆物品，并會同前來救火的同事一起參加救火工作，聽從現場最高領導指揮者的指揮。
�。ㄊ潞笠詴嫘问桨咽虑榈脑敿毥涍^向部門領導做匯報。
4、大門崗隊員
�。ㄘ撠熅S持大門口和停車場的秩序，做好車輛的疏散和指揮工作，保持道路暢通等候消防車的到來。
�。ń篃o關人員和車輛進入大堂和停車場。
�。閺乃奚嶷s來救火的人員指引方向并報告火情。
�。ó斚儡嚮蚓茸o車到來時，及時引導他們到達火災現場并簡單介紹火勢和傷亡情況。
�。〞r刻注意電視臺和報社記者的出現，當發現后應適度制止并向有關領導進行匯報，以便做出及時必要的安排。
�。ㄗ柚挂咽枭⒌綐峭獾目腿似髨D再回到樓內或房間拿東西。
5、內門崗隊員
�。ㄘ撠熅S護內車場和通道的車輛秩序，保持消防車通道暢通無阻。
�。�2）嚴格控制閑雜人員進入酒店內，防止不法分子趁機破壞和渾水摸魚。
�。皶r為疏散出來的客人指引方向，并協助房務部門的同事做好穩定客人情緒、安頓客人和解釋工作。
�。ㄗ柚挂咽枭⒌綐峭獾目腿似髨D再回到樓內或房間拿東西。
6、消防保安部不當班人員
�。ú划敯嗳藛T在接到消防滅火通知后，5分鐘內趕到現場，到消防控制中心換好消防服列隊集合，聽從有關領導的統一安排和指揮。
�。ú划敯嗟念I班到場清點人數分派任務，按有關人員指引的方向，帶領隊員攜帶相關滅火器材趕赴火災現場進行滅火工作。
�。ㄈ绻腔鹎橹卮�，不當班人員應聽從部門領導或最高指揮者的分配，趕赴火場周圍進行戒備，并組織其他部門人員集結，準備適當的器材組織客人進行疏散。
7、消防保安部經理
�。ㄔ诮拥交鹁瘓蟾婧�，2分鐘內趕赴火災現場。
�。ńM織當班消防隊員利用滅火器材撲滅初起火災。
�。ɑ饎葺^大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢蔓延、擴大，同時要求監控中心通知前臺通知各部門做好人員疏散準備。
�。ㄈ缈偨浝�、副總經理不在現場，應擔負起組織和指揮滅火的責任，并向隨后趕到的上級領導匯報現場情況和采取撲救措施。
8、前臺
�。ㄇ芭_接到火災報警電話通知后，應通知各部門經理、主管；根據需要再通知副總經理、總經理。
�。ó斀拥交馂碾娫捦ㄖ�，值班接待員必須把最新入住的客人身份資料打印出來，并把客人的登記卡收齊和客人的身份資料放在一起帶到疏散客人集合的地點，以備清點客人時使用。
�。ɑ馂陌l生后，如果有客人查問表示關切，在沒有得到領導或總經理的特殊指示下，值班人員應對客人做好委婉的解釋工作。
�。ㄇ芭_工作人員必須熟記酒店領導的電話號碼，以便隨時取得聯系。
�。ㄇ芭_必須留人堅守崗位，等待指揮者的最新指示或撤離通知。
酒店應急預案8
�。�1）接到突然死亡事故的通知后要立即趕到現場并保護現場，及時報告上級。
�。�2）保護現場，同客房經理、營銷部經理查看原因，待搞清死亡原因后，由有關人員做好善后工作；通知酒店領導；通知前臺封鎖房間，注意房號保密
�。�3）對自殺死亡人員，首先保護現場，不許無關人員靠近，待公安、保安人員到達后，尋找死者有無遺言等證據材料；
�。�4）對他殺死亡人員，首先保護現場，觀察周圍有無可疑人員，不許無關人員靠近，待公安人員到達后，匯報有關線索和情況。
�。�5）盡快將死者轉移出酒店，轉移時注意避開住客，可選擇夜深人靜之時。
�。�6）死者的遺留物品應及時整理，清點和記錄，作為遺留物品妥為保存，待死者有繼承權的親屬或指定委托人認領并做好領取的簽收手續。
�。�7）客房部經理根據調查的結果寫出客人在店期間死亡及處理經過的報告，經總經理審閱通過后，一份留酒店備案，其余的交給死者親屬及有關單位和人員。死者的死因不做隨意的'猜測和解釋，統一由酒店指定的權威人士解答。
�。�8）尸體轉移后，請衛生防疫部門嚴格消毒客房，客人用過的物品與臥具焚毀處理。
酒店應急預案9
1、客房部對火災事故的預防和監控
�。�1）實行三級負責制，總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發生的全部安全事故，實行"誰主管誰負責"的原則；
�。�2）客房應設置《請勿臥床吸煙》標志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》，應提示入住客人瀏覽并把握一些自救常識；
�。�3）未經過酒店消防中心批準，各崗人員不得在酒店范圍內動火作業，也不得允許本部管理的外來人員動火，對管轄區域內的可燃垃圾要及時妥善清理，不得積存；
�。�4）客房內不許使用各類明火爐以及大功率的電氣設備，卻因需要應經酒店消防中心同意后方可使用，并做好登記；
�。�5）客人退房后，服務員應及時檢查房間內有無遺留火種、危險物品及其它物品。職工在清理地面和煙盅時，要及時熄滅末滅的煙頭。
�。�6）嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區域一次。檢查是否有煙火隱患，如果有煙火隱患及時處置。專人專職做好客房部管轄區域消防設施設備、標識和場所包含客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、消防裝置、報警裝置、防火標志、防火通道的巡查和監控，并做好記錄；
�。�7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前，要確保周圍沒有明火，條件適宜時才可使用；
�。�8）樓層服務員由責任阻攔和提示任何人不得進入"禁帶火種區"吸煙，嚴禁在休息室內用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；
�。�9）嚴禁住宿客人使用自備的電熱器具；
�。�10）包租客房、公寓、寫字間的長住戶，調換住宿人員應提前向飯店聲明并履行變更登記手續，不得擅自留宿；使用自備的電器設備應得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；
�。�11）客房區應適當配置消防逃生器具�？头繕菍討O安全出口標志，備有應急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物；
�。�12）通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無關人員隨意進入，可使用單向鎖、電磁門等。樓層管道豎井應按相關規定進行樓層封堵，檢查維修孔嚴禁放置雜物。
2、響應分級
根據火情的大小分為Ⅱ級響應：
�、窦夗憫寒斉龅揭圆块T配合酒店消防中心的力量無法撲滅、控制、且有發展蔓延危險的火災，并且差不多或大概造成人員的傷亡和財產安全，應由酒店應急指揮小組統一領導和指揮火災事故的應急處置；
�、蚣夗憫焊鶕唧w情況，有把握以部門和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災，應由部門領導統一協調和指揮火災事故的應急處置。
3、火災應急處置程序
3.1.火情報警
建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動向消防監控中心報火警；
酒店內全部的職工一旦發現火災（一人無法撲滅的火災）必需進行報警，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向酒店消防監控中心報火警，同時報告部門經理，內線電話報警，報警電話__。說明火災發生的地點、燃燒物質種類、火勢狀況、報警人員姓名、崗位及部門。
如發現火情時火勢已較大，出現蔓延趨勢必需迅速報告飯店應急總指揮，經總指揮同意后才能撥打119報警電話�；馂氖鹿蕬甭摻j電話（見附件）
3.2.火情先期處置
�。�1）如果一人在場，火勢很小，并有確信的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話通知消防中心發生火災的地點、火災撲滅的情況。
�。�2）如果一人在場，無確信的把握一下把火撲滅，肯定要先報警，然后再滅火。
�。�3）如果火勢不大，火場有兩人以上在場，由一人去報警，別的的人先進行滅火。
�。�4）如果說是較大，在場的人員力量不夠，應當先把發生火災區域的門窗關上，防止火勢蔓延，然后報警并同時通知部門經理，同時準備好消防設備等候后援人員到達后再進行滅火。
（5）經理到達發生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時，根據具體情況成立客房部滅火臨時指揮小組，指揮小組設在著火的樓層。部門經理為臨時總指揮負責調集體人力、設備，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救設備趕赴現場滅火；
�。�6）在酒店消防中心確認火情的基礎上，盡力配合酒店消防人員一起努力控制或清除火情，其中由電器或線路引發的火災應及時通知酒店工程部并配合滅火；
�。�7）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時組織引導疏散局部客人，檢查清理樓道和安全門，確保樓道暢通，便于疏散客人；隨時解答客人的.詢問，讓客人保持冷靜，不要驚慌。檢查尋找火源，如果有被困人員，應首先配合酒店消防人員立刻解救被火圍困人員，如允許可及時取走重要的文件資料。
�。�8）當火情由酒店自己組織力量，可以撲救時，不驚動消防機關。但事后必需報消防機關備案。
3.3.火情失控時處置措施
�。�1）當火情進一步擴大，以蔓延至其它樓層，本部門已無力控制火情時，部門經理應組織本部門人員在盡力保護好賓客及自身的前提下，服從酒店應急總指揮的統一領導和調度，積極配合救援人員及其它相關部門，做好火災緊急疏散工作。
�。�2）當樓層服務人員獲悉酒店消防中心逐層下達的疏散命令后，必需立刻發出疏散信號，按照正確的疏散順序，順序依次為著火層與其緊鄰的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層，在疏散組長統一的領導下，組織疏散客人，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；
�。�3）客房服務員負責檢查疏散情況，檢查內容包含是否有未聽到疏散通知的賓客、是否留有行動不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關閉的燈、首要出口是否暢通。樓層服務員應迅速檢查房內有無客人，檢查完畢將門關好，在房門上做出"已檢查"標志，并做好記錄。不要遺漏。
�。�4）疏散大概助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
�。�5）人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，客房部派員配合前廳部、保安部進行登記，核實人數。當檢查完全部房間和公共區域并證實沒有賓客后，客房服務員立刻隨其他人一道撤離。
�。�6）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
�。�7）如火災不是發生在客房部區域內，當班的經理和服務員應隨時待命，迅速檢查全部的通道是否暢通，并服從指揮，隨時準備通知客人疏散。
3.4.善后處置
�。�1）全面疏散后，客房部要清點自己的人員，檢查是否全部撤出危險區域；
�。�2）配合前廳服務人員做好賓客臨時生活的安置工作
�。�3）在酒店應急辦公室安排下做好現場的清理工作，必要時要配合公安機關保護好現場，達到取證要求。
�。�4）本部門應認真總結本次火災事故發生和處置的全面情況，并作出書面報告，內容包含事故經過及處置、事故教導及以后預防措施等。
酒店應急預案10
一，星際美高酒店特點：
1、星際美高酒店地處城市主干道聯紡東路與滏東大街交叉口。星際美高酒店建筑面積29833平方米，建筑高度52米，局部高度60.7米，地下一層，地上13層（14層為設備機房和生活水池）。結構形成為鋼筋混凝土框架結構。
2、酒店西側設有三臺觀光電梯（其中一臺為消防電梯），東側設有一臺消防電梯。供電網絡的走向，消防網絡的走向，及其附屬設備。大樓頂部設有電梯主機房、生活、消防用水塔、消防泵房。
3、夜總會設有兩臺電梯（無機房電梯），可從1層到3層。
4、中餐廚房設有兩臺送餐電梯（不載人），可從1層到3層。
5、夜總會設有一臺送餐電梯（不載人），可從1層到3層。
6、各層電梯前室設有消防門及安全梯（平時常關，可到達天臺），另一安全走火梯位于東面，可從13層（天臺）直到負一層，經大堂首層到達外部安全地。
7、首層設有四扇大門（正門，面向聯紡東路）。
8、首層設有接待處服務區、大堂、前臺及銷售辦公室、商務中心、商鋪、衛生間、西餐廳、西廚房、夜總會廳房、消防控制中心。
9、二層設有中餐廳、中餐廳房、中餐廚房、夜總會廳房、夜總會小廚房。
10、三層設有宴會多功能廳、會議室、夜總會廳房。
11、四層屬于招商大酒店物業。
12、五樓西側設有辦公室。其余為招商大酒店物業。
13、六-十三層設有客房、布草間、消毒間。
14、十四層設有觀光電梯機房、生活水池（18立方）
二，物資性質情況
酒店共有245間客房，有大批木質家具、布草物品、電視機、電冰箱及客用品、地毯、中西廚房設備設施、網絡設備設施、中央空調管網及分體式空調、發電機組及設備設施、消防設備設施、內部電腦網及電腦設備。
三，周邊環境與消防設備情況
酒店坐落于聯紡東路與滏東大街交叉口，正門正向聯紡東路。酒店東側為招商大酒店。
酒店按90年代要求進行設計，在采光、空調、電梯、計算機、通訊、水電、消防等均有較高要求規范。
消防方面：配置了一套自動報警滅火系統，煙溫感報警系統，噴淋滅火系統，排煙、送風裝置等系統。1-3樓每層還設有12個消防栓點；6-7樓每層設有5各；8-13樓每層3各，分布于防火通道、易引起火災的要害部位。（
�。┒鄠�各種手提式滅火器（含干粉、CO2），防煙毒面具（
個），各防火通道、防火門、進出口裝有滅火疏散途經標志，方向輔助標志，應急照明等附屬設施。
四，酒店領導重視消防工作
酒店領導對消防工作思想是重視的，常檢查防火工作，并布置、落實任務。組織學習《消防法》，組織觀看安全防火錄像片，結合大廈內的設備請消防部門人員講解，掌握使用方法。
五，火災的危險性和火勢發展的特點
酒店有不少木制家具、地毯、布草等。萬一發生火災，酒店設備設施毀于一炬，造成無可換回的損失。如發生火災，木制家具、地毯、布草、中央空調管網及分體空調等物是易燃物品�；饎菅该蜔o情，一定要有足夠的思想準備。一定要樹立隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山的思想。一定要對火災的危險性和火勢發展的`特點有足夠的認識和重視。
六，火源的種類及采取對應措施：
酒店可能引起火災的火源；
負載超荷；
電線短路；用電短路；
煙火；
廚房煙管；
雷電火花。
七，酒店必須采取對應的措施：
經常檢查電線負載情況；
經常檢查用電；
禁止吸煙；
經常清理廚房油煙及管道；
裝修、改建使用電器時要辦手續，并申報用電負荷，在使用氣焊、電焊時（二級動火），必須按《消防法》規定做好防火措施。不能隨意使用大廈內電源插座，及損壞現有線路設施；
定期檢查、維護一切消防設備、設施，不挪動、不損壞、不移動；
定期疏通消防通道，不設置障礙，或堆放物資（品）；
確定火災發生時，消防電梯為消防人員操作搶救用，其他電梯一律關閉；
確定火災發生時位于電梯間的安全梯和位于東南面的安全梯為疏散人員梯。發生火警時，組織疏散人員不能乘電梯逃生，應從最近的安全梯疏散；
確定火災發生時，各部門負責人應迅速切斷所在庫室的電源；
八，報警注意事項：
報火災發生的樓層、準確的位置；
報火災的大��；
報火燒什么；
報火警者的姓名、電話；
九，分工與相互合作
如果發生火災，酒店領導及有關部門防火責任人，值班工程人員接到報警后要立即趕到現場。
具體分工責任如下：請參考附件《星際美高酒店消防手冊》。
邯鄲星際美高酒店
20xx年11月5日
酒店應急預案11
為了確保酒店財產的安全，確保住店客人和員工的人身財物不受侵害，對可能發生爆炸的部位，必須采取切實可行的防范措施。做到發生意外爆炸事故時能及時撲救，使損失減少到最低限度，特制定本預案。
一、報警程序
1、發現者應立即通知監控室和總機，語言清晰地講明發現可疑爆炸物或發生爆炸的時間、區域部位和詳細情況以及報警人的部門(單位)、姓名(或工號)。切記：不要輕易觸動可疑爆炸物，盡可能保護、控制現場。
2、監控室、總機值班員接到報警后，應詳細記錄報警人的姓名、部門(或租賃單位)，發現可疑爆炸物品或發生爆炸的時間、區域部位等情況�？倷C值班員應立即通知下列人員趕赴現場：
(1)安保部、工程部、前廳部、客房部經理；
(2)總經理或總支書記、副總經理、總經理助理；
(3)發現可疑爆炸物品或發生爆炸的部門經理或租賃單位(戶)的負責人。
通知時要簡明扼要的將發生的情況、時間、區域位置講清。
二、各部門人員到達現場后的職責
(1)總經理或總支書記應立即組織臨時指揮部，根據各部門匯報的情況，組織、指揮、協調各項工作，統一下達指令，采取有力措施進行搶救，布置有關部門做好善后工作。
(2)安保部：按總經理指令立即向公安部門報警并迅速組織人員，布置以爆炸現場或可疑爆炸物為中心的.警戒線，控制現場；待公安專業人員到達現場后，安保部應聽從公安人員指揮，配合公安人員做好工作；隨時將現場情況報告總經理。如有人員傷亡，應及時與市內急救中心聯系做好搶救傷員的準備工作。
(3)工程部：立即關閉現場附近由于爆炸可能引起惡性事故的電器設備；指派專人堅守消防泵房和配電房，按總經理指令隨時應付緊急情況。
(4)前廳部、客房部：負責向客人解釋發生的情況，做好安撫客人情緒的工作，需要時按指令組織、引導疏散客人到安全區域。
(5)義務消防隊集結待命。按總經理指令轉移現場附近可能引起助燃的物品和貴重物品。
酒店全體人員，租賃單位(戶)全體工作人員，當發現可疑爆炸物品或發生爆炸時，請不要驚慌失措，應該沉著冷靜，及時報警，不要輕易接近和移動爆炸物，聽從指揮，服從安排，堅守崗位，配合專業人員排除險情。
酒店應急預案12
一、目的
為了切實保證學校生活飲用水衛生安全，充分保護師生身體健康合法權益，堅決遏制、杜絕學校生活飲用水水污染事故的發生;同時為了積極、有效應對可能發生的生活飲用水水污染事故，及時控制生活飲用水污染事故的危害，高效、有序地組織開展事故調查、現場處理及救援工作，最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經濟損失，維護社會秩定，特制定我校生活飲用水污染事故應急處理預案。
二、成立組織機構及主要職責
為加強對生活飲用水污染事故應急處理工作的統一領導，實施應急處理，成立學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組，各負其責，各盡其能。
1、生活飲用水污染事故應急處理領導小組
組長：xxx
副組長：xx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx
2、組長主要職責：負責發生生活飲用水污染事故時，及時啟動應急處理預案，對事故應急處理的.統一領導、統一指揮，部署協調應急救援工作，協調學校內部之間職責范圍內的工作。
3、組員主要職責：主要接受學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組的統一領導和部署，負責組織學校生活飲用水污染事故的具體調查、處理、救援及上報工作，積極配合各個相關部門對學校生活飲用水污染事故開展的各項調查、處理、救援等工作。
三、生活飲用水污染事故應急處理
1、組織有關工作小組和人員，立即趕赴現場，配合當地衛生行政部門迅速開展現場調查，查找污染原因及污染物，了解污染物的種類、性狀、毒性及污染程度，掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等，分析污染的擴散趨勢，并據此提出科學、行之有效的緊急控制消除污染措施。
2、積極配合疾病預防控制中心制定水質監測方案，科學采集水樣和檢測，快速找出主要污染物，并進行動態水質監測，及時掌握水質污染程度、污染趨勢、水質動態變化規律，為進一步確定污染物、污染治理、恢復供水提供科學依據。
3、當出現生活飲用水二次供水或桶裝水質受到嚴重污染、威脅供水衛生安全等緊急情況時，應立即停止供水，在保證水質衛生安全質量的前提下采取其他臨時供水途徑，以保證師生正常生活飲用水問題，避免和減少水污染對師生身體健康造成的危害。
4、發生生活飲用水污染事故后，應依法立即、如實向衛生行政部門報告水污染事故狀況，配合衛生監督部門開展有關調查、配合疾病預防控制部門開展水質監測，不得以任何理由予以拒絕;在衛生監督部門的指導下，制定限期治理方案，針對水污染環節和污染原因采取相應的控制措施，控制事態進一步的蔓延和擴大，嚴防水污染事故再次發生。
5、當生活飲用水污染事故得以控制，污染原因消除后，在恢復供水前必須重新進行自備水源水或二次供水水質檢測，達到國家衛生標準后方可供水。
四、預防措施
1、建立健全本單位各項供水衛生管理制度：形成由飲用水衛生管理員xxx主抓，供管水人員具體執行的管理模式，并逐一認真落實，達到實效。
飲用水有關法律法規、標準規范及有關衛生要求，使其知法、懂法、自覺守法，不斷增強依法供水、管水的法制觀念和責任意識，按要求履行其職責及義務，保證所供給的生活飲用水衛生質量;同時開展生活飲用水污染事故應急處理及救援知識專門培訓和教育，增強水污染事故防范意識和應對能力，必要時進行現場實地演練。
2、加強生活飲用水供水設施消毒和水質衛生監測工作：加強對二次供水設施做好衛生防護、保暖桶定期清洗消毒等工作，針對水污染事故多發季節和環節定期進行設備檢查維修，發現存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施，及時消除隱患。
酒店應急預案13
酒店廚房是一個復雜的環境，有著許多不可預知的因素。這使得在廚房發生意外事件的可能性增加了許多。為了保障員工和客人的安全，酒店必須擁有一份完整的應急預案。這篇文章將討論酒店廚房應急預案的制定過程以及應急事件的處理方法。
1. 應急預案的制定過程
酒店廚房應急預案的制定應該是一個全面的過程，從制定計劃，到培訓員工，再到實地演練等。以下是一些預先考慮的因素：
1.1 建立一個管理團隊：酒店應該有一個明確的管理團隊來負責應急預案的制定與執行，并確保其有效性。這個團隊應該由廚房主管以及其他相關部門的負責人組成。
1.2 分析風險：了解所有可能的危險，以及不同類型的事件可能的后果，是確定應急預案內容和實施方式的必要條件。
1.3 制定措施與計劃：基于對風險的分析，制定應急計劃，并擬定所需的.具體措施以消除風險。
1.4 實施培訓：在培訓員工中，應急指南應該定期提供給所有工作人員。教育員工如何調用該計劃，以及在發生事件時如何采取行動。
1.5 定期更新：在制定和實施應急預案后，應該對其進行定期評估和更新，以確保其仍然是有效的和適用于發生問題時的最佳方法。
2. 應急事件的處理方法
如果在酒店廚房發生應急事件，員工們應該知道在緊急情況下該怎么做。以下幾種情況是可能會發生的，也是需要員工進行應急處理的。
2.1 火災：廚房中有各種各樣的熱源和易燃物質，因此火災是常發生的緊急情況之一。如果發生火災，緊急情況處理的步驟包括叫醒他人，燃燒物近處找滅火器消滅火源，然后以最快的速度調用當地消防隊。
2.2 氣體泄漏：一些設備可能會漏氣，導致可燃氣體的積累。如果氣體泄漏，緊急情況處理步驟包括關閉和標記泄漏區域，并調用適當的專業人員進行修理和維護。
2.3 意外傷害：在酒店廚房中，從滑倒到受切割傷害是常見的工作風險。如果發生意外傷害，緊急情況處理步驟包括立即給予第一時間的醫療和急救處理，并迅速聯系保險和有關部門報告。
2.4 天氣惡劣：惡劣天氣將使酒店員工和客人面臨風險和其他危險。如果天氣惡劣，緊急情況處理步驟包括與相關部門協調，采取必要的預防措施和行動，確保所有人的安全。
總之，制定酒店廚房應急預案需要多方面的參與，并進行全面的規劃和培訓。在實踐中，如果應急情況發生，并且員工納入緊急情況處理流程，那么將更加有效地保障人員和客戶的安全。
酒店應急預案14
酒店是一個對網絡安全要求極高的領域，由于酒店常常涉及到高度機密的客人信息，因此酒店的網絡安全問題必須被高度重視。為了有效的應對網絡安全這一極具挑戰性的問題，每家酒店都應該準備一份完善的網絡安全應急預案，以便在危機事件發生時能夠及時有效的應對問題，保護客人信息的安全和酒店聲譽的完整。
一、應急預案編制
1、制定組織機構
首先，酒店應該選擇專業的信息安全專業人士來負責制定網絡安全應急預案，這些人員應該精通信息安全技術知識，具備多年應急預案制定及實踐經驗。此外，應急預案的編制還需要與其他部門緊密協作，如人力資源、營銷、公共關系等相關部門，以確保預案的全面性和有效性。
2、收集信息和分析情況
在制定網絡安全應急預案之前，酒店需要對現有IT系統的漏洞和安全測評進行全面分析，了解潛在的安全隱患和網絡攻擊的風險，為制定應急預案提供有力依據。
3、形成行動方案
酒店應該根據目前的信息安全狀況，形成針對性的行動方案，包括網絡攻擊的防范和緩解，以及數據恢復和系統修復等應對措施。同時應根據公司業務的特點，準備相應的通信工具和應急設備，以確保緊急應對時的迅速反應和行動。
二、酒店網絡安全應急預案具體流程
1、預警階段
網絡安全應急預案第一步是預警，酒店應該培養一個能夠及時發現風險的能力，例如設立安全預警中心，并建立安全排查機制。當攻擊發生或風險預警進入預警階段時，應及時加強現有措施加固設備，保護重要數據。
2、應急響應階段
在預警階段之后，酒店應立即啟動應急響應措施，根據預警并結合預案中的對策，盡快確定需要采取的應急措施。此時，要及時準確的.向領導層和相關部門通報，啟動應急計劃，盡快組建應急響應小組，指揮、調度和分配應急任務。
3、應急處置階段
在應急響應階段，應急小組應快速深入調查安全事件的詳情，并根據調查結果，對意外事件進行分析和評估，確定風險等級和應急處置方案。當危機情況升級時，應及時通知上級領導，并協調相關部門協同應對。同時，還要及時跟進應急處置措施的執行情況，并制定實時更新的調整響應預案，不斷提高應急響應水平。
三、網絡安全預案的實施效果及后續改進
1、提高應急響應能力
酒店應急預案的制定和實施，可以使酒店的應急響應能力更強。通過不斷關注網絡安全風險，并建立齊全的管理體系，可以快速響應事故，減少事故對業務的影響，提高酒店信息安全保障能力，保障客戶的隱私。
2、提高組織協調能力
應急預案的有效實施需要涉及多部門、多領域的協調和配合，因此酒店應提高組織協調和配合能力，增強跨部門垂直協調和跨職能協作能力，實現全程指揮、全面協作。
3、持續改進提高防范能力
制定和實施網絡安全預案是一個不斷完善和提高的過程，酒店應將預案實施中的不足和問題進行總結，回顧應急響應流程及措施的有效性，不斷改進預案，保障客戶隱私安全的同時提高網絡安全防范能力，達到提高酒店聲譽、維護客戶信任和保障業務正常開展的目的。
結論
網絡安全一直是高度敏感的議題，尤其對于酒店業來說，數據安全至關重要。制定一個有效的應急預案、組建專業應急小組、組織員工進行網絡安全培訓等，都是酒店網絡安全保障的有效手段。通過實施有效的網絡安全應急預案，酒店可以及時應對網絡安全襲擊，保護客戶隱私，有效維護自己的聲譽和客戶的信任。
酒店應急預案15
1、編制目的
為全面貫徹落實"安全第一，預防為主，綜合治理"的方針，增強酒店整體應對安全生產事故的應急處置能力，減少火災事故造成的損失和危害，構建安全、舒適的酒店環境，保障人身和財產安全，制定本預案。
2、危險性分析
2.1 企業概況
2.2 危險性分析
�。�1）酒店業經營的特點如下：
酒店為開放式經營管理，具有人員密集、流動性大的特點，酒店內各項飲食娛樂配套設施齊全，客房數量多，裝修富麗堂皇，酒店還配有各種大型機電設備，確保酒店的正常經營。
�。�2）火災危險性分析：
酒店大廈主體為框架結構，總建筑面積大，樓高層數多，建筑立面復雜。由于酒店配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發電機房、化學品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和酒店設備設施的不安全狀態，容易發生火災。一旦酒店發生火災，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災，疏散困難。由于客房內有大量的織布用品，火勢在短時內會迅速增大，如不及時撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡。如果重點部位發生火災及爆炸事故將會使設備損壞、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經濟損失及不良的社會影響。
3、應急組織機構與職責
3.1 應急組織體系
酒店火災事故應急組織體系圖。
3.2 指揮機構及應急行動組
3.2.1 指揮機構
火災事故應急救援指揮系統啟動后，成立由酒店安委會、事發酒店自身的安委會共同組成的應急現場指揮部，安委會主任任總指揮，酒店主管安全工作的第一責任人任副總指揮，酒店高級管理人員和安全主任等為成員�，F場指揮部及時召集相關單位專職安全管理人員組成專家組，負責火災事故現場的應急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。
3.2.2 應急行動組
為提高火災事故應急救援效率，迅速展開工作，根據應急救援行動的實際要求，成立五個基本應急行動組，應急行動組由酒店安委會所有成員組成，分成現場指揮組、滅火救援組、警戒組、設備管理組、疏散維護組�，F場指揮組由酒店主管安全工作的第一責任人擔任組長；滅火救援組由酒店安全主任擔任組長；警戒組由保安部經理擔任組長；設備管理組由工程部經理擔任組長；疏散維護組由行政總監擔任組長。
�。�1）現場指揮組：負責指揮調度各部門進行營救，并對現場情況作出評估，制定合理的應對措施；
�。�2）滅火救援組：負責趕赴現場運用現有消防設施進行滅火或控制火勢，等待消防人員進行撲救，并配合醫務人員搶救傷員；
�。�3）警戒組：負責封鎖現場，對受影響區域進行警戒，確認傷亡數字，盡可能減少對酒店的人員及經濟的損失；
�。�4）設備管理組：負責確保酒店內所有的大型機電設備正常運作，切斷受火災影響區域內的電源及燃氣，確保整棟酒店的消防應急用電；
�。�5）疏散維護組：負責緊急疏散受火災影響的人群，對酒店內的客人及員工進行疏導，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。
4、預防與預警
4.1 預防和監控
酒店消防中心實施24小時值班監控制度，充分利用酒店的火災自動報警系統對各個部位實施嚴密監控，一旦出現報警立即派巡邏隊員前往火警現場確認，同時，堅守崗位，密切注視火警動態。加強酒店消防設施的日常維護保養，出現故障及時排除。酒店保安部平時要加強巡樓制度，對重點保護部位或由于維修不及時失去技防保護的區域實施嚴格巡查，發現火災隱患及時報告，使人防和技防有效結合，共同發揮作用。
4.2 預警行動
�。�1）當火災自動報警系統顯示火警信號或樓層火情報告后，消防中心值班人員立即通知值班經理安排義務消防隊員赴出事地點，同時堅守崗位，密切注視火警動態；
�。�2）義務消防隊員接到通知，應立即趕赴現場，確認屬火警后，就近按下手動報警按鈕，同時通過對講機向消防控制中心報告火災情況。通知、組織就近疏散；
能自己動手滅火的，迅速開展滅火工作，或就地打開消火栓，展開水帶、水槍，等待救援人員的到來。屬系統誤報，即時通知消防中心值班人員復位；若因設備故障不能當場復原的，應及時通知維修組進行修復；
�。�3）消防監控中心值班護管員接到手動報警信號或巡邏護管員的電話報警后，立即通知管理服務中心，并通過電梯對講機通知電梯中的乘客按下最近樓層的按鈕待電梯門打開后迅速撤離電梯，從疏散樓梯撤出大廈；
�。�4）管理服務中心首接通知者，應立即通知酒店消防中心或撥打"119"報火警，告知火災發生的地點、位置、樓層以及是否有人被困；
告知管理服務中心負責人、安全保衛部、公司安全負責人；通知值班維修工；
�。�5）24小時值班維修工應立即趕至消防中心：迫降所有電梯，使消防電梯處于消防待用狀態；
立即切斷大廈的市電電源并及時啟動備用發電機確保應急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設備是否處于良好待用狀態；并配合消防中心值班護管員密切監視消防設備運行狀態，若有消防設備無法聯動，及時采用手動方式強啟設備。
5、信息報告
5.1 火災報警方式
酒店建筑發生火災主要采取如下幾種方式報火警：
�。�1）建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動向消防監控中心報火警；
�。�2）建筑物內的人發現火情，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向消防監控中心報火警；也可直接撥打"119"向公安消防隊報警；
�。�3）消防監控中心值班人員接到火警并確認后，要在第一時間撥打"119"向公安消防隊報警。與此同時，還要立即通知酒店大堂副理、安全主任、安全保衛部門負責人、酒店安委辦等領導。
5.2 酒店集團火災報警程序
酒店集團火災事故報警程序圖。
5.3 火災事故應急聯絡電話
消防專用報警電話：119
急救電話：120
公安接警電話：110
交通疏導：122
酒店集團24小時值班電話：
各酒店總機：
保安部值班電話：各酒店總機轉值班經理
主管領導電話：
6、應急響應
6.1 應急原則
�。�1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應急工作的出發點和落腳點。通過采取各種措施，建立健全應對火災事故的有效機制，最大限度減少因火災事故造成的人員傷亡。
�。�2）通過酒店自身的火災自動報警系統，及早實現火警的預測和警報。安全保衛部和工程部要采取得力的防范措施，加強對火災自動報警系統的日常維保，發現故障及時排除，確保系統時刻處于良好狀態；
加強消防檢查，杜絕火災隱患，盡一切可能防止火災事故的發生。對無法防止或已經發生的火災事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災難性后果。
�。�3）酒店高級管理人員要加強對義務消防隊伍（主要是保安人員）的應急訓練和演練，緊緊圍繞火災初期五分鐘，切實提高義務消防隊伍在五分鐘內的應急反應能力和實戰能力，真正做到早發現、早報告、早控制，打造一支"召之即來、來之善戰"的火災快速反應隊伍。
�。�4）火災應急過程中，始終堅持"統一指揮、統一行動"的應急思路，堅持火災現場最高領導指揮制，堅持讓最了解火情的領導擔任前沿指揮官，堅持讓能最大限度調用應急力量和資源的領導擔任最高指揮官。
�。�5）鑒于高層酒店"垂直距離高、撲救困難、火災蔓延速度快"的特點，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設施，充分利用自己打造的應急隊伍，自己動手快速撲救初期火災，快速疏散被困群眾，快速報警救援。
6.2 基本響應程序
�。�1）酒店發生火災，酒店安全保衛部為第一響應小組，首知火警人員應迅速通知酒店安全保衛部所有人員趕至現場。酒店安全主任應立即啟動酒店現場應急處置機制或現場處置方案，在公安消防隊還未到來之前迅速組織自有力量對初期火災實施有效撲救和人員疏散。
�。�2）酒店安全主任迅速將所有員工分成五個應急行動組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設備組、疏散救護組，并明確各小組人員分工，各負其責。
6.2.1 指揮組響應程序
1）由管理服務中心主任擔任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；
2）組織火情偵察、掌握火勢發展情況，確定火場的主要方向，及時召集力量；向各組明確布置任務，檢查執行情況；
3）公安消防隊到達現場時，及時向公安消防隊報告火情，并將指揮權及時移交給公安消防隊領導，服從統一指揮，按照統一部署帶領員工執行。
4）打開消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內的人員從消防通道疏散。
6.2.2 滅火救援組響應程序
1）由義務消防隊員擔任，由護管班長任組長；
2）接到火警、火災撲救的命令，帶上滅火器材和救生、破門工具（多層還應根據著火地點消防設施配備情況，選擇帶上消防水帶和室外消火栓專用扳手等滅火器材和救援器材），第一時間趕到現場，按照現場指揮人員的統一安排，從疏散樓梯快速上到著火層和相鄰的上下層，迅速展開水帶，接上水槍和消火栓，先打開消火栓，再打破消火栓按鈕，啟動水泵，開始滅火和控制火勢蔓延；
3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；
4）在不明火勢大小的情況下，采取謹慎的態度和安全的操作方法；
5）若有爆炸危險源，應及時清理，消除危險源。
6.2.3 警戒組響應程序
1）由酒店保安人員擔任，負責發生火警、火災的大廈或多層外圍的警戒；
2）第一時間清除進入大廈消防通道的.路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導消防車行進；
3）阻止圍觀的群眾靠近著火的建筑物周圍，防止滅火和救人時須打爛的玻璃從高空掉落下來，造成不必要的傷害。
設備組
1）由設備維修人員擔任，維修主管任組長，按照各自的分工，各就各位；
2）負責供電設備安全的維修工第一時間切斷著火樓層的電源，必要時切斷整個大樓的非消防電，并確保消防應急用電；
3）負責煤氣設備安全的維修工必須在第一時間切斷相應的煤氣總閥；
4）負責水泵運行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運行狀況，必要時，強啟消防泵；
5）在消防中心應留一名維修工，隨時根據消防中心監視信號，應急處理不能運行的消防設備，通知關閉相應樓層總電源，并保障消防設備正常工作。
6.2.4 疏散和救護組響應程序
1）接到火情通報，立即到現場，保證疏散通道及安全出口暢通；
2）按消防中心的消防廣播指揮的疏散順序，負責現場群眾從樓梯疏散，疏導、護送客人和員工有秩序地疏散至安全區；
3）逐間客房檢查，核實疏散人員是否安全撤離火災現場；
4）對受傷的人員進行簡單的包扎和處理，對重傷者，聯系救護車并護送到醫院進行搶救。
6.3 擴大響應
火災事故發生后，酒店消防控制中心必須在第一時間內響應，及時啟動酒店現場應急處置機制，組織自有應急力量撲救和控制初期火災，疏散被困群眾。與此同時，酒店消防控制中心還必須在第一時間內撥打"119"火警電話請求專業消防隊進行援助。
當酒店安全保衛部自有應急力量無法在第一時間內控制住初期火災時，現場指揮組應當機立斷快速作出啟動更高一級應急預案的決定，立即向酒店申請援助，酒店負責人接到申請后應立即啟動酒店級火災應急預案，立即組成火災應急現場指揮部，就近調動附近酒店或鄰近單位的應急力量投入到應急行動中去。指揮權上移后，酒店安全主任應積極配合火災應急現場指揮部的應急救援工作。
若還是無法控制火災蔓延，應立即申請啟動集團級或當地政府級預案，并充分調動自有的應急力量和資源，積極配合集團或當地政府參與火災事故的應急處置工作。
6.5 處置措施
�。�1）酒店安全保衛部人員充當義務消防隊在撲救火災時，一定要針對不同類型的火災分別采取不同的滅火器，通常情況下均采用磷酸銨鹽干粉滅火器，可撲救A、B、C類及電氣火災；
尤其注意電氣火災不能用水撲救；
�。�2）報119火警時一定要清楚準確地報出：起火地點，地區、道路（街）、門牌號碼、起火部位、火勢大小、報警人姓名、報警的電話號碼等，并在路口迎候和引導消防車進入火場；
�。�3）義務消防隊深入著火樓層實施撲救救援任務時，一定不要單兵作戰，要彼此相互照應，隨時保持聯系，一旦火勢嚴重蔓延要及時脫離危險區域；
�。�4）在樓層疏散引導人群全部撤離后，最后撤離的人一定要記住關閉防火門，防止火災擴散蔓延；
�。�5）請記住我們的身份是義務消防員，我們的第一任務是疏散救人，然后才是撲救初期火災，協助專業消防隊員，千萬不可一時逞強，要首先保護好自己，佩戴必要的防護器具，掌握必要的火災自救逃生和急救知識。
7、善后處理
�。�1）撲滅火災后，警戒組應保護火災現場；
�。�2）酒店安全主任應查明或協助查明火災原因，核實或清查火災損失情況，向酒店安委會提交火災報告；
�。�3）大堂副理應安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；
�。�4）恢復供電前，負責電氣設備安全的維修工應確保損壞線路已恢復正常。
8、應急物質與裝備保障
8.1 酒店義務消防隊的裝備：
消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空氣呼吸器，防毒面具，腰斧頭，手電筒，滅火器，擔架，消防太平斧頭，醫藥箱，濕毛巾，撬棍，消防水帶，水槍，逃生繩索，插孔電話。
8.2 其它裝備
運輸車輛，救護車輛，對講機，通訊設施等。
酒店火災應急預案3
1、一旦發生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
�。�1）自動報警裝置報警。
�。�2）員工報警，應講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。
�。�3）客人報警，應向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、
目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現場檢查：
�。�1）如屬誤報，就解除報警。
�。�2）如確認起火，即通知電話總機聯系相關部門領導或向119報警。
成立滅火救災指揮中心
1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領導和保安、工程及事發部門的負責人（夜間由夜間值班經理和保安、工程及事發部門的值班人員組成）。
2、指揮部地點設在掌握信息的消防控制中心，或視事發現場另選合適地點。
3、指揮部的主要職責是：
�。�1）確定現場滅火指揮人，成立現場指揮組，由安全部分管消防經理、工程部有關技術人員和事發部門的工作人員組成，掌握火勢發展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現場后，協同組織滅火搶救。
�。�2）根據火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。
�。�3）指令各部門按火災應急預案的規定，應采取應急措施，履行各自的職責。
�。�4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。
�。�5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領員工貫徹執行。
滅火與救護
現場指揮組在著火現場組織滅火與救護。
1、組織滅火、指揮參戰人員滅火，并根據火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關閉著火層防火分區的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應采取的措施
1、安全部
�。�1）遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
�。�2）備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
�。�3）指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
�。�4）指派保安人員或義務消防隊員在著火層執行警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
�。�5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
�。�6）保衛監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部
�。�1）指派技術人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。
�。�2）派出電工控制著火區域的電源，該切斷的及時切斷，并設法解決滅火搶險現場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
�。�3）將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
�。�4）關閉空調裝置和燃氣總閥。
�。�5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部
�。�1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
�。�2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，并配合總服務臺工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。
�。�3）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
�。�4）總服務臺停止營業，看管好錢物，帳單和設備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
�。�5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區域。
�。�6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
�。�7）商務中心和娛樂中心停止營業，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設備。
4、餐飲部
�。�1）停止營業，管好錢物。
�。�2）廚房應關閉煤氣閥門。
�。�3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。
�。�4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
�。�5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室
�。�1）協助醫務人員進行現場搶救。
�。�2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。
�。�3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
�。�4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。
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