酒店心得體會精華(15篇)
當在某些事情上我們有很深的體會時,有這樣的時機,要好好記錄下來,這樣能夠給人努力向前的動力。那么心得體會到底應該怎么寫呢?下面是小編幫大家整理的酒店心得體會,歡迎大家分享。
酒店心得體會1
根據教學計劃的安排,20xx年2月6日至20xx年7月6日我被分配到度假村培訓酒店管理專業課程,5個月的培訓,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,培訓期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業程序,學會了酒點的日常操作規范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了人的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對餐飲的行業有個初步的認識。使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和培訓的緊密結合,不可分割,學習和培訓的同等重要,特別是培訓的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!
一、起初的適應階段
由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯特別的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
二、之后的積極工作,努力學習
根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TA_I外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作?腿说囊蠡径疾畈欢,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:"顧客就是上帝","客人永遠是對的"這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。
除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
我們一點點,一滴滴,一天天的反復學習,不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的'機會。我隨之申調到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學習了25天,上級領導卻要調我到另一個酒店___酒店的分店。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,我們曾經和領導解釋過,我們即將結束培訓,希望能留在這里,穩定的環境學習,不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學校聯系,但是在結果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的培訓,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。
培訓雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不一定在服務員就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。培訓是一個接觸社會的過程,通過這次培訓,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次培訓,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
酒店心得體會2
各位讀友:
大家好!你有你的木棉,我有我的文章,為了你的木棉,應讀我的文章!若為比翼雙飛鳥,定是人間有情人!若讀此篇優秀文,必成天上比翼鳥!
酒店客房領班工作心得十月剛剛過去,回想這一個多月來的客房見習領班工作,就像一首交響樂一樣,高低起伏,各種音符都有。但是通過這一個多月的工作,有收獲有成長。作為一名基層的管理者,需要學習的地方還有很多。領班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。
1、管理方面。
有人說,領班是夾在縫里做人,這話一點也不為過,上要對主管負責,下要對員工負責,起到帶頭作用。工作中要處理好與上級,平級與下級的關系,是需要通過更多的實踐和親身經歷才能協調好的在這一個多月時間里,在這方面基本上還做的還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以后工作中最需要學習的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向領導以及同事學習,彌補自己這方面的不足。
2、客房衛生。
樓層領班是確?头啃l生質量的關鍵人物,是控制客房產品質量的最后環節,直接影響對客人的服務質量。通過這一個多月來的工作實踐,基本上掌握了客房衛生的檢查標準,也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質量。但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。衛生質量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛生檢查,認識到領班的檢查只是一個監督補臺的工作,更重要的還是員工對房間衛生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛生標準,把好房間衛生的'第一道關。
3、與客溝通。
做了領班后,與以前做接待時與客溝通的方法與心態要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然后交給領班,現在要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用,維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題,投訴問題。開始覺得很難,不知怎么開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。領班的工作繁瑣復雜,通過這一個月來的實踐,感覺的確不那么容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領班的幫助下,慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認可我的工作。
4、溝通方面。
由于之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常了解,F在來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相了解,建立良好的工作氛圍,因此這一個月來我加強與大家的溝通,對每個員工都有了一定的了解。但是由于八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。
各位讀友大家好!你有你的木棉,我有我的文章,為了你的木棉,應讀我的文章!若為比翼雙飛鳥,定是人間有情人!若讀此篇優秀文,必成天上比翼鳥!
酒店心得體會3
短短的一個月的社會實習一晃而過,我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個月中,我學到了許多,感受到了許多,也領悟到了許多。在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。 第實習,第工作,使我明白現在的我們只不過是開在溫室中的花朵,沒有經歷過任何的風吹雨打,所以在我們被移栽到戶外的時候,我們就會枯萎。所以多參加社會實習活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時,更好的邁向社會,接觸社會,了解社會,從而投身社會。實習還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,增長我們的才干,明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂,它可以讓我們來學習,也可以讓我們受教育,更可以激勵我們為以后的生活打下堅實的基礎。
一 掙錢的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。在那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。
二 人際交往
在這次實習中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說的清楚,只有經歷了才能了解,才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性,要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實習讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實習中也讓我深深的體會到,在實習的過程中,我們應勤于動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協作。
三 管理者的管理
在一個酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學校里面的領導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會服從你。
四 自強自立
在家里的時候我們有自己父母的'照顧、關心、呵護,生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會,參加工作的時候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨自一個人去解決,去承擔。在這一個月的實習中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己,現在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。
在這一個月的實習中我中途差點就放棄了,工作的單調,腳上的病痛,天氣的炎熱,身上的痱子,都差點使我放棄。但是我還是撐了過來,我戰勝了自己,我也能自強自立。
五 專業的重要性
選擇學烹飪專業的我,在這次實習中自然也比較關注和自己專業相關的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的,但是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學校上課的時候,實習的時間一般都比較的少,自己對專業的掌握大多屬于理論的部分,在實際的操作當中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學到的理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環節。所以我們要更好的學好我們的專業知識,為我們以后的工作打好更為堅實的基礎。
酒店心得體會4
近日,我有幸參觀了位于本市中心的海爾洲際酒店。作為一家國際知名的五星級酒店,它以其豪華的設計、一流的服務和精致的餐飲為人們所熟知。我懷著好奇之情,迫不及待地期待著這次參觀能夠帶給我怎樣的體驗。
一進入海爾洲際酒店,我被它的精致外觀所吸引。高聳的建筑、巨大的酒店招牌,以及典雅的玻璃幕墻,都讓人感受到了酒店的高檔氛圍。而踏入大堂,更是給予了我一種豪華感。高挑的天花板,壯觀的.吊燈,大理石地板和精致的裝飾品,每一處細節都流露出品質與高雅。
在參觀過程中,我得以親身體驗了酒店的客房和設施?头康膶挸ㄅc舒適讓我感到非常驚喜,有獨立的臥室、陽臺、廚房和客廳,為客人提供了寬敞的私人空間。同時,房間內也配備了一系列高檔設施,如舒適的大床、豪華浴室、智能化的家電等,讓人倍感放松與享受。
除了舒適的住宿環境,海爾洲際酒店還提供了豐富多樣的餐飲和娛樂設施。在酒店內的餐廳,我品嘗了精彩的美食,不僅有國際美食,還有傳統的本地特色菜肴,令人垂涎欲滴。同時,酒店還設有健身房、室內游泳池以及水療中心等娛樂設施,滿足了不同客人的需求。
總體來說,參觀海爾洲際酒店給了我深刻的印象。其精致的外觀、舒適的客房、豐富的餐飲和細致周到的服務,讓我感受到了無微不至的關懷。無論是商務出差、親子旅行還是休閑度假,海爾洲際酒店都能夠滿足不同客人的需求。對于追求高品質、追求享受生活的人來說,這里絕對是一個理想的住宿選擇。
參觀海爾洲際酒店的經歷讓我深刻認識到了一個真正豪華酒店的特點。它不僅僅是提供住宿,更是提供舒適、有品質的生活方式。無論是環境,還是服務,海爾洲際酒店都以其獨特的魅力吸引著來自世界各地的賓客。這次參觀讓我對酒店業有了更深的了解,也提升了我對品質生活的追求。
酒店心得體會5
同樣地,一個暑假又結束了;不同地,這個暑假我自己養活了自己。
因為在家無事可做,姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務員。原本我想服務員嘛,就是幫客人端菜,倒茶酒什么的,三歲小孩都會做?墒聦崊s遠非如我想象的那么簡單。
xx月xx號我自信地走進了xx酒店的大門,開始了我有生以來的第一次工作。接待我的是酒店的經理——我姨父的朋友,他將我交給了一個比我大五歲左右的男服務員,別人叫他xx,我叫他xx。他把我帶到服務員專用室,從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服,白色上裝,紅色領結加上黑色短裙,照照鏡子,還真象個職業女性。感受著舒適的衣服,看著鏡子中因穿工作服而顯得更專注的自己,我笑了笑——越來越感到自己會把這工作做好。于是,我把領結整理了一下,便開門走出了專用室。xx在外面等我,他見我出來就叫我過去,他給我講了一下工作時間以及要注意的一些基本事項,他還宣布了我今天的任務——跟著他,看他工作,并做一些簡單的事情,初步體驗一下怎么做服務員。
他先來到一個房間,看里面缺什么東西,缺多少,然后讓我去幫他拿,補足了。接下來的工作就是把餐具擺好。只見他把茶杯擺在小盤子里,筷子擺在盤子旁邊,又將手帕折好放在酒杯里,把酒杯也擺在盤子旁邊?此麛[防了一遍,我覺得那沒什么難的,就要求幫他一起擺。我按照他剛才擺放的順序將酒杯,筷子,茶杯都擺好,剩手帕不會折就留給了他。等一張桌子的餐具都擺完后,他看到我放的 真是哭笑不得:我把筷子有的擺盤子左邊,有的擺盤子右邊,酒杯擺盤子前面的有,左右上角的都有。我一開始對于他有這樣的表情很不理解,我覺得我按照他擺的順序放得蠻好的,他說了之后我才明白。但我還是不承認我放得不好,我說:“干嘛有那么多要求,只要擺在桌上顧客不一樣用嗎?”他笑了笑說:“你看我放的,再看看你自己放的,感覺就不一樣!蔽易屑毧戳艘幌,還真不一樣,看完他擺的,再看自己擺的,感覺一個字:亂。他過了一會兒問我:“怎么樣?不一樣吧?!”雖然我心里承認,但嘴上還是說:“也差不多啦,就按你說的擺好了!庇谑,我把我擺的不順眼的改了過來。再看看整張桌子,哇,就是舒服。要我選擇的話,我也肯定選餐具擺放整齊的酒店,坐在里面用餐感覺就是舒服。擺完餐具我們在每個位置上擺了兩包紙巾。接著我們來帶另一個,直到他所負責的房間的餐具都擺好。
擺完餐具過了半個多小時就有客人來了,xx很熱情地接待了他們,先將他們帶到一個房間,然后把菜譜拿來讓他們下菜單。之后就叫我把菜單復印單交到食堂,他給他們拿茶、酒和飲料。等我回來,他已經開始為他們鋪手帕了,接著又為他們倒茶。冷菜一個個上了,他們開始吃起來。后來炒的菜也陸續上了,而xx就站在一旁,等他們沒酒和飲料了為他們拿,沒茶了就為他們添茶,直到他們離開。
我覺得這工作蠻簡單,第二天就讓xx讓我來給客人拿酒,飲料,給他們倒茶?晌覅s被酒店的老顧客說了幾句,他說我不配做服務員,原因是他茶杯里沒茶了我沒能及時為他倒茶,他們沒酒了沒能及時為他們拿酒。
后來xx告訴我,服務員是為顧客服務的,要及時發現顧客的需要并為顧客服務。在以后的工作中我時刻記著xx跟我講的話,并輔助行動。顧客對我漸漸滿意了,有的.還說我做得好,給了他們家的感覺。
到xx月xx號我一個月的社會實踐結束了,接過經理手中的工資和獎金,我的臉上露出了開心的笑容,心里覺得甜甜的,自己的付出終于有了回報。
經過這一個月的實踐,我覺得,作為一個服務員應該及時發現顧客的需要并及時為他們提供服務,把他們當作自己的家人,讓他們覺得像在家里一樣舒適,這才是一個合格的服務員。顧客因此也會經常光顧,這才有利于酒店的發展;作為一個人無論做什么事情,只要用心就一定能夠做好。
酒店心得體會6
5月15日,部分我們秦朝酒店管理公司組織我們的部分員工到廣州笑翻天拓展樂園踏進行了拓展訓練,第一天晚上9:00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次訓練的同事、教練一起迎接一前一后了從化和番禺的同事們,因為晚上同事們到的比較晚所以晚上教練只讓我們集合領了服和房間就休息了。第二天早上7:00集合,7:10吃早餐,吃完早餐后我們就到會議室什么了交流和認識了進行是拓展,接著就開始了我們內共三天的訓練了。
我們酒店這是第三次組織拓展培訓了,在這拓展之前我們和其它幾個酒店的這些同事都不熟悉,有的也只不過見過幾次面,大多全都是初次見面,我們需要進行了一系列的培訓,在每次訓練結束后都感悟很多。在此我也談談這次訓練,做一個歸納總結。當今全球企事業單位的教育培訓機構力圖尋找一種效果這種更為持久的培訓方式,閱讀和看到的資訊,我們只能學到10%——15%,但體驗過的事,我們卻能收獲80%,體驗式培訓是一種將傳統式場地拓展訓練融入大自然并與體驗相結合的,通過體驗培訓,加強相交處同事之間的溝通與信任,營造良好的團隊社會風氣,在編出本次活動中我們在做中學,在玩中學,體驗生活項目所帶來的感受,感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則。參加本次拓展的29名隊員被拆成兩個隊:一隊15人、一隊14人。
開訓儀式后,教練先讓我們都做了自我介紹,接著做了一個游戲就是把自己的名字寫在了紙條上,在交到教練那里,竹槍守門員在讓每個人抽一個紙條,他說那就是自己的王子或者公主,這幾天訓練都要默默的幫助某人,支持對方,外加一定不讓別人知道自己抽的是誰,我開始覺得這沒什么呀,爾后到后來才知道這也是一種關心他人的方式,而且自己也會被別人時刻關心著,這可以增加人與提高人之間的友誼,接下來是團隊文化表演賽,每隊用20分鐘時間,根據自己團隊的具體情況,選出隊長、隊秘、起隊名、設計隊微、隊訓、創意隊歌,每個隊集體向大家介紹。兩個隊在接到教練布置的任務后,隊員每個隊的隊員分別集中在一塊,迅速選出了隊長和隊秘,由隊長組織大家一起互相討論起出了隊名、設計出了隊微、創意出與了隊訓和隊歌,兩個隊都在教練規定時間內很好的完成了任務,這就體現出了很好的團隊協作精神。
我們這個隊只有14人,我們的隊名是“火箭隊”,我們的隊訓是火箭、火箭、一箭沖天!隊歌是《我要飛得更高》,往后就是緊張而又刺激的訓練了,幾天這幾天我們一項一項的基本完成了每項任務,其中給墻內我最深刻的是結業墻外,那是一面高3米多的木板做成的墻面,貌似我們就像是在一個孤島上一樣,今天出現在我們眼前的只有這一面光滑的墻面,我們必須在30分鐘內這29人全部爬上去,而且出了自己的四肢外,不能用其它任何身體以外的東西,我們一開始就是有4個男孩子做人梯,先送上去了一位男同事和一位女同事,我是第三個上去的,我開始就踩在一個男孩子的腿子上時上,在踩在另好幾位男孩子的肩膀上面,他們把我梨皮到了墻的中間。
上面的兩位同事剛好拉住了我的手腕使勁的把我往上拉,因為我比較重,我就利用他們拉我的力量我使勁的往上爬,終于很快就上去了,就這樣我們一位、兩位、三位在很快28位隊友在不知不覺中都被送上去了,還剩下那一位一直在下面默默無聞的送上去那么多小姑娘同事的男孩,人長這時候他一個人在下面好無助,太高了真的,又抓不到上面人的手,時間一分一秒的過去了,無法還沒有很好的辦法來救那位男孩,男孩在下面無助的喊到救救我吧,本來這是一個游戲,是一次訓練,但是老套我當時就覺得這就是一個戲劇化的,當一個人默默無聞的把別人都救了,自己卻沒辦法出去是一個多么殘酷的事實啊!我就想到了5.12那一些悲傷的場面,當時也不是有好多的英雄嗎?不也是這樣子把別人救了自己卻犧牲了的嗎?就在這時我們大家都在想著該怎么樣救出這位英雄、這位同事,都在商量著,最后終于有人說讓上面的一位倒立下來,其余腰的人拉住那位男士的腿和腰,讓下面的那位同事抓住那一個的手往上爬。
就這樣在大家和那兩位勇敢的同事的共同努力,最后一位也這樣被救出去了,而且我們只用了23分44秒的時間,我相信這就是一個團隊的力量。你們大腳說這最后被救出去的.像不像那些被困了一百多個小時的災難同胞呢?就是說遇到不管多堅難的問題,都不要放棄,只要認真去想辦法總會能成功的。雖然這個不是這次訓練中最害怕的、最高的項目,但是我覺得是最讓我難忘的一個科研項目,這個項目需要每個人有一顆無私的多顆心,需要有一顆時刻愿意幫助他人的心,到任何想著易燃的時候都要想著他人,幫助他人,我想在日常生活中能做到這樣一個人的話那就想要沒有做不好的事,也肯定會有很多知心大哥的朋友,我想現在有很多單位都需要這樣的人,這樣的員工,那么職工也需要員工的是有這樣的領導,我想要是人人關愛都有多一點愛心、那么這個世界就會變和更和協,公司或者企業也會更好的發展。
這次拓展訓練文藝活動活動確實是一次令人激動、經歷有益成長而神往的經歷!三天的拓展訓練就此結束了,但我依然為參訓隊員自始至終所展現的激情和活力而感動,感動的并不是大家藝術水平的專業水準,而是從樸實創新的拓展訓練中,我并感受到了大家為達成共同目標而團結合作、相互配合和互助互勵忍耐力的團隊精神,這種精神必將激勵我們為文學事業酒店事業發展而勇往直前,在今后的工作中,我一定會努力學習、開拓進取、把本活動中成功的理念用到工作中去做事和做人。
酒店心得體會7
第一段:引言。
作為酒店店長,安全問題一直是我倍感壓力的事情。為了提高自身的安全意識和應對能力,我參加了一次酒店店長安全培訓課程。在這次培訓中,我學到了很多關于酒店安全管理的知識和技巧,為我的工作提供了新的思路和方法。下面我將分享我的心得體會。
第二段:培訓內容。
在這次培訓中,我們系統學習了酒店安全管理的基本原則和方法。通過案例分析、模擬實訓等方式,我們深入了解了不同安全場景下的應對策略。從防火、防盜到應急處理,我們學習了相應的安全措施和技術。重點培訓項目包括對員工安全責任的強調、緊急疏散預案的制定和執行、安全演練的頻繁進行等。通過這些知識的學習,我們店長深刻認識到安全意識的重要性,學會了如何制定和執行安全管理計劃。
第三段:心得體會。
在培訓中,我們強調了預防為主的原則。作為店長,我們要做好各種安全措施的落實和檢查,不斷完善安全管理制度,提升員工的安全意識和應對能力。尤其是在應急處理方面,我們要做到秒懂秒行,對緊急狀況能夠迅速做出正確的判斷和處置。通過培訓,我更加明確了自己在安全管理方面的責任和使命,也加深了和員工的溝通和合作,共同努力確保酒店的安全。
第四段:應用實踐。
培訓結束后,我將所學的知識應用到實際工作中。我主動與員工們分享了培訓的`內容,并組織了一系列針對性的培訓活動,包括員工安全知識競賽、演練等。通過這些活動,我提高了員工的安全意識,增強了他們的安全知識,也發現了一些存在的問題,并進行了及時的修正。此外,我還與其他同行進行了經驗交流,探討了更多關于安全管理的實踐經驗和發展趨勢。通過應用實踐,我在提高酒店安全管理水平方面取得了顯著成效。
第五段:總結與展望。
通過這次安全培訓,我意識到酒店店長作為安全管理的主要責任人,要不斷學習更新的知識和技能,保持敏銳的安全意識,并將其運用到實際工作中,確保酒店的安全穩定。在未來,我將繼續關注并學習安全管理的新動態和方法,通過與員工的密切合作,營造一個更安全、更舒適的工作和居住環境。希望通過我的努力和持續的改進,在酒店安全管理方面取得更好的成績,為顧客提供更優質的服務。
酒店心得體會8
時間過得真快,一轉眼間十個月的培訓時間就過去了。在這段時間里,我學到了很多在學校了學不到的東西,也認識到了自己很多的不足,感覺受益匪淺,以下是我在培訓期間對工作的總結以及一些自己的心得體會。
剛到xx集團-xx實業有限公司的時候,對周圍的一切都是比較陌生的,對于自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態。經過一天的入職培訓后,也是初步的對一些崗位有所了解,也明白了在學校學到的知識跟我所面臨的培訓完全不同。在老員工的帶領下,我接觸了我的工作,剛工作的第一天,我就發現了我的不足之處,缺乏與人溝通的能力,以及溝通的方式。在工作中會遇到各種各樣的人,還有各種領導,你需要用不同的方式來滿足他們的需要,這就需要自己靈活運用一些處理問題的方式了,這些東西都是在學校學不到的,在培訓中學習的一些經驗。
我始終相信“學似逆水行舟,不進則退”的`道理。經過一段時間的學習和反復實踐,終于有了一點自己的成績,得到了領導的夸獎和重視,現在想想還是很激動的。這讓我一下子感覺有了更加努力工作的動力。我對于我的工作也有了一些了解,我在的是一個集會議,餐廳,酒店一體的集團,是為一些領導所服務的集團,我所需要的就是對一些會議做會前,會中,會后準備。
慢慢的我適應了這里的工作氛圍,通過自己的努力,在任職期間我很榮幸的獲得了“優秀員工”的稱號,我以更加嚴格的標準來要求自己。我的工作會接觸大量的領導,第一個學到的就是一些基本的禮儀,跟別人要學會打招呼,問好,最簡單的一句領導好,就會讓領導覺得你很有禮貌,就會變得不同。第二個是工作態度,工作中會有一些容易被忽略的細節,往往就是這些細節決定成敗,有時候我們精心準備了一場會議,每個人都很努力的準備著會前所需要的東西,結果因為一些細節,別人說我們工作不認真,所以,對于工作,態度一定要認真。第三個就是學習,在培訓期間,是需要各種技能來完善自己,從不會電腦,到最后能熟練的應用一些軟件來打印工作所需要的文件,我覺得這就是培訓的意義,在學校是沒有機會接觸到這些的,在培訓中不要放過任何一次學習的機會,你會發現,到最后你會變得充實很多。最后就是為人處事,作為學生,面對的無非就是老師和學生。而在工作中,面對的是同事,領導和一些復雜的關系。無論是在和領導還是同事之間的溝通都要做到妥善處理,要多溝通,并且學會換位思考。
回顧培訓生活,感觸是很深,收獲是豐碩的。在培訓過程中,我深深的感覺到自己所學的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏,剛開始的一段時間里,對一些工作無從下手,茫然不知所措,這讓我感到十分的難過。在學?傄詾樽约簩W的不錯,一旦接觸到工作,才發現自己明白的是多么少,這是才真正領悟到學無止境的含義。
培訓是每個大學生務必擁有的一段經歷,讓我學到了很多課堂上根本就學不到的知識,也開闊了視野,增長了見識,我相信我這十個月的培訓會為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
酒店心得體會9
近年來,隨著旅游業的蓬勃發展,酒店已經成為旅行中不可或缺的部分。然而,隨之而來的是酒店競爭的激烈,如何提升酒店質量成為了業界亟待解決的問題。作為一名酒店質檢員,我有幸參與了眾多酒店的質檢工作。在工作中,我體會了許多酒店質檢的心得,也積累了不少寶貴的經驗。
首先,酒店質檢的重要性是不可忽視的。大多數人出門旅行都期望能夠得到一次愉快的體驗,而酒店作為旅行過程中的短暫停留地,直接影響著人們的旅行體驗。一家質量優秀的酒店能夠給客人留下美好的回憶,為旅行錦上添花。而一旦酒店質量存在問題,客人的體驗就會被嚴重影響,甚至會對酒店形成差評,從而影響酒店的聲譽和業績。因此,酒店質檢是非常必要的,它能幫助酒店及時發現問題,并提供改進方案。
其次,酒店質檢需要全方位的考察。在酒店質檢過程中,我發現客房的衛生狀況和服務質量是最受客人關注的方面。因此,我通常會仔細檢查房間衛生是否維護得當,床上用品是否干凈整潔,設施是否完善等。另外,我還會與酒店的服務人員進行交流,了解他們的服務態度和專業水平。同時,還要檢查前臺接待等環節,確認酒店的服務流程是否合理,能否滿足客人的需求。酒店質檢需要全方位的考察,只有如此才能全面提高酒店的質量。
再次,酒店質檢需要客觀公正的評價。有時候,酒店質檢員的評價往往會對酒店的命運產生決定性影響。因此,我們在質檢過程中必須客觀公正地進行評價,不能被個人情感所左右。雖然有時候對某些問題不滿意,但我們要注重說話的方式和方法,善用誠懇的態度與酒店管理層進行溝通。只有這樣才能使得我們的建議和意見能夠有效地被接受和采納。
最后,酒店質檢需要持續改進。質檢工作不僅僅是對酒店的'檢查,更重要的是通過改進措施來提升酒店的質量。當發現酒店存在問題時,我們應該及時與酒店管理層進行溝通,提出改進的建議。同時,我們也應該在質檢過程中學會借鑒其他酒店的優點和經驗,吸取其中的教訓。只有不斷地改進和提高,酒店才能不斷適應市場的需求,保持競爭優勢。
總之,作為一名酒店質檢員,我深刻認識到了酒店質檢的重要性,并通過自己的工作體會到了許多寶貴的經驗。酒店質檢需要全方位的考察,客觀公正的評價,并且持續改進,才能提升酒店的質量。我相信,在不斷努力下,酒店質檢的工作會越來越完善,酒店也會因此而提升其競爭力和美譽度。
酒店心得體會10
一、思想學習方面
1、并及時向員工進行傳達,能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。涉及到具體工作的能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動,工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習,作為餐飲部副經理。不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工看得懂、易執行材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,安全衛生方面存在突出問題,向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
二、履行職責方面
在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。吸取前年工作失誤的經驗教訓,結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳七防即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的'措施是加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了鴻翔賓館餐飲專業知識競賽提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以后部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發現問題能夠迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了出有簽字、用有去向、損有記錄等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,節約盡1000元);加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具追根溯源,嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元),管理法,多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。
4、實抓隊伍促穩
定。在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經常交換意見、相互學習,各種信息能夠及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。
尊敬的各位領導,各位同事:
大家好!
轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒,試營業到開業經營以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
作為一名餐飲部25樓的領班,也讓我進入了一個全新的工作環境,在新的環境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。
25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們在服務的過程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現的問題想到去解決,時刻嚴格要求自己,為了餐中服務順利,餐前準備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視,餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好,方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,我相信自己,只要我想實現的我就會全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會后悔。
酒店心得體會11
首段:
作為酒店前廳接待員,我的工作就是把客人的第一印象變成好印象,從而打造VIP客戶及忠誠度。因此,接待員不僅需要熟練掌握禮儀規矩,也需要經驗豐富且善于處理問題。在這篇文章中,我將分享我的心得體會,包括客戶溝通、問題解決和管理能力。
二段:
提供高效的客戶溝通服務是作為酒店前廳接待員的核心工作之一。我們需要在客人出現之前做好接待準備,確定客人需求并滿足其要求。在溝通過程中,我發現,領導力和溝通技巧之間的平衡非常重要。除了聆聽和理解客人需求外,我們還需要適時地發表意見和建議。此外,對于非母語國家的客人,我會采用更簡單的語言以確保所有意思都被準確傳遞。
三段:
在面對各種問題時,解決問題的能力顯然是至關重要的。在我的工作中,我經常會遭遇到各種挑戰。有時,客人會抱怨房間的衛生條件,我們必須迅速找到問題的根源,協調相關部門解決問題。還有時,客人會遺失物品或忘記東西在房間里,我們需要及時找到失物并及時通知客人。在處理問題時,我發現具有靈活性,堅韌性和鮮明的解決方案是非常不錯的。
四段:
作為團隊領袖,協調不同的部門,協作有效是酒店前廳接待員管理職責的關鍵。了解客人的需求、優化工作流程、協調人力資源等都需要不斷協調和溝通。在管理時間時,我常常使用簡單但有效的時間管理方法,以確保我可以及時完成任務。例如,制定清晰的時間表和備忘錄列表比較實用,并保持焦距僅致重要問題,以提高生產率,同時保持清晰的思路。
五段:
在接待員的工作過程中,最重要的.因素是提供出色的客戶體驗?腿送驗榻哟龁T的行為和服務質量留下好印象。因此,作為前臺工作人員的一員,我們要生動形象地講述酒店服務特色、加深客人印象,讓客人感覺到滿意和贊賞。細節也是非常重要的,從微笑、問候、交談語言到小存盤提示、貼心的問候所帶來的關懷,都能讓客人感受到便捷的商旅、愉悅的旅游體驗。
結論:
總體而言,作為一位酒店前廳接待員,需要高度的關注客戶需求和服務質量,及時解決出現的問題,保持對客人準確的信息傳遞,同時協調不同的方面工作并保證客戶感受到令人滿意的游玩和商務服務,以達到酒店提高市場形象和影響力的效果。
酒店心得體會12
通過這次的一個服務培訓,我也是懂得了更多的服務禮儀,更加的清楚,去和客戶打交道,為客戶去服務,也是有挺多的方面需要去注意,并且認真的去做好也是不那么的容易,我也是意識到以前我的工作其實也是還有挺多可以去提升的空間的,通過這次的服務培訓,我也是有一些感悟和心得。
做好服務的工作,是我們酒店員工的本職,作為服務的行業,服務要做好,并且也是要做細,而且只有真的去做好了,那么我們酒店才能更好地得到客戶的認可,得到更大的發展,這次的培訓,也是老師和我們講解了在服務之中的一些禮儀,對于不同的客戶也是有不同的要求的,每個地方的習俗是不一樣的,而我們服務的時候,也是不能出錯,只有按照他們當地的習俗去做好了服務,也是能讓客戶更好的體會到賓至如歸的感覺。通過這次的培訓,我也是對于服務有了更多的理解,不單單是知道多少的禮儀,而是要能靈活的去運用,在工作之中去為客戶服務好。
服務不但是工作,更是要我們從心底去認同,只有清楚服務的意義,明白服務的目的,才能更好的去做好,培訓里面,老師也是講了很多實際的例子,我也是參照自己的工作來對比發現,的確很多的方面,是我可以去提高,然后做好服務的,這些例子都是很實用的,讓我也是收獲蠻大,不但對于日常的工作有了幫助,同時也是讓我更好的去認識到服務做好了是對于自己的工作有多大的幫助,其實平時的時候我的服務也是算做的不錯的,但是那只是沒有對比,而和優秀的酒店去比,卻是可以看到差距,而這些差距其實完全是可以我們在工作之中去彌補的,不是什么硬件上面的差距,而是我們完全可以去做到的`。
此次的培訓,也是讓我更加的清楚,其實工作里頭,很多的事情,除了自己做好,也是可以從同事之中去學到一些東西,培訓的時候,也是有同事來講解他們的工作,他們日常做的一些事情如何的去做,然后做好的,也是不能只顧著自己忙好工作就行了,而是完全可以通過去向同事請教多去學習,并且學也是沒有時間的限制,也是要持續的去學的,一些新的服務理念,也是這次老師講到的,如果自己平時多去關注一些事情,完全自己也是可以了解到的,我也是要在以后持續的多去學,來讓自己的服務能力得到提升。
酒店心得體會13
酒店前臺的社會實踐報告第一條范本是一張白紙。只有通過實習,我才能欣賞社會,欣賞生活。在前臺這個卑微的位置,我能感受到社會上的人情。我在積累社會經驗,學習生活方式,了解人際關系的復雜性,這是整個實習過程中最寶貴的部分。在整個實習過程中,我不僅看到了自己好的一面,還毫無保留地放大了自己各方面的缺點和不足,以至于關注到了自己從未注意到的東西。
也許,在外人眼里,前臺的工作很簡單。事實上,這項工作的程序復雜多樣。在這三個月里,我發現,要做好工作,心態必須調整。無論工作繁重還是閑散,都要以積極的心態完成每一項工作,而不是抱怨;犯錯的時候,想盡一切辦法彌補錯誤,而不是逃避。重要的是說酒店前臺的工資一般是底薪加提成,也就是說住酒店的客人多,自己的工資也高,這是鼓勵大家努力工作,加班加點的動力。
作為一個初出茅廬的新人,工作中難免會出錯。幸運的是,我的經理和同事并沒有很責備我,而是給了我安慰和鼓勵,這讓我很感動。遇到這么開明的老板和同事真不容易。感謝一位年長的同事告訴我,無論在什么樣的.環境下,我都要記住三點:勤奮、耐心、不恥下問,這些我都會永遠記在心里。
實習現在結束了。這是難忘的一天。有苦有樂,有汗有苦,很難用一兩句話解釋清楚。這三個月很短,但過程很長。我要好好總結,強化自己的不足,重新組織信心,迎接新的開始。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,這些東西是我在課堂上學不到的。
接下來的兩年,我會繼續在學校學習,因為下一階段的學習也和這次實習有關,所以也為我以后的學習打下了一定的基礎。最后,我要感謝酒店的所有同事和經理,感謝你們在我實習的兩個月里對我的關心和照顧。我從你身上學到了很多,希望酒店越來越好!
酒店心得體會14
即將迎來20xx年,回顧過去一年,本酒店在上下共同努力下,實現了業績的顯著提升。我們進行了大堂的更新和改造,以完善酒店的服務項目,并對5樓和6樓的客房安裝了寬帶,以滿足更多商務客人的需求。這些舉措為酒店注入了新的活力和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善以及員工服務水平的提高,使我們酒店在酒店業界贏得了較高的聲譽。這一切都離不開店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力。因此,我們非常重視員工的精神文明建設。盡管我們前廳部人員不斷更換,但所有員工仍然能夠克服困難,團結一致,圓滿完成酒店交給的各項接待任務。在整個接待過程中,我們受到了客人的好評。今年,前廳部共接待了很多VIP團隊和舉辦了無數次會議。在這一年里,我們前廳部做好了以下幾項工作:(請根據實際情況填寫具體內容)。
一、加強業務培訓,提高員工素質。
前廳部作為酒店的`門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本。
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0。18元/張,鑰匙袋0。10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率。
前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協調工作。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
五、加強各類報表及報關數據的管理。
前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,住房率增加了,但收入卻減少了XX元,主要原因是因為酒店業之間的惡性競爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡況表附后。
成績是喜人的,但不足之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務上缺乏靈活性和主動性。
2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴。
3、個別新員工對本職工作操作不熟練。
4、商務中心復印機、打印機老化,復印及打印的效果不好,直接影響到了商務中心的收入。
根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務,20xx年對前廳部來說是一個重要年,為能配合銷售部完成任務,特制定出20xx年工作計劃:
1、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量。
2、穩定員工隊伍,減少員工的流動性。
3、“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足。
4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。
酒店心得體會15
昨天去了曾經一起去“七天”培訓時同事的家,得知他從七天回來是前幾天的事情,從他口中得知,我們這一批去年9月30號進入七天北京酒仙橋店培訓的人,七個人全軍覆沒,一個也沒有真正進入正式工作。我是我們這批人第二個從培訓店走得人,干了二十幾天,撤了。
他們幾個走得各有各的理由,我的理由很簡單——七天的培訓體系,簡直胡扯蛋!我所在的培訓店是七天北京酒仙橋店,這家店真正的員工聯店長一共不到十個,其他所有的員工全是學員。
關于學員要從基層做起,這點我沒有異議,作為一個店長,當然要了解最基層的工作了,了解流程,但是最可氣的是我們這些應聘店長的人,說是培訓,其實就是作基層員工,一批一批的人來到店里,一個崗位一個崗位的做,如果招不來新人,那就得一直干著一直呆著。怪不得七天總是再招聘。
其實想想,站在七天的角度,這樣做可能即培訓了店長,又節省了學院店招聘員工的成本,但是,這樣的弊端也是顯而易見的,個人感覺對公司的發展,幫助不大,而且也大大違背了七天自己所標榜的——放羊式管理。
首先,七天招聘的店長不是剛畢業的學生,而是有五年、十年甚至十幾年社會工作經驗的人,這些人對事物的接受度已經很快了,例如,客房服務員一職的工作內容和流程,一周的時間是一定能夠掌握的,可實際呢,這個崗位要干一個月。這樣,很多有能力的人就會流失,因為我們來七天是應聘店長的,是發揮我們管理和經營能力的,而不是來應聘基層員工的。
第二,所謂的流程問題。對于連鎖企業來講,流程很重要,可以說是連鎖企業發展壯大的其中一項基礎。不過,個人認為,流程不是教條主義,正所謂大流程和小流程的'關系。就拿七天作房的流程(收拾客房),對于所有臟房采取同一個流程,客人住過的客房,臟亂程度是不一樣的,在這里暫時將其分為三等,非常臟、臟、不是是很臟。非常臟的房是必須按流程走得,這樣才會不放過房間的任意一個角落,打掃干凈;臟的房也需要按流程走,不過流程中各環節可以根據實際情況掌握,比如說房間衛生間非常臟,那么打掃衛生間就需要仔細些,房間座椅、地面不是很臟,那就可以一帶而過;對于不是很臟的房間,則只需要分部分打掃,而不需要照搬流程來做。這樣既節省了時間,又節省了資源。這點我就很有感觸,我在做房間的時候,在了解了流程的前提下,收拾房間,一個馬桶本事不是很臟,但是按流程走得沖上三四遍,這不是在浪費水資源嗎,北京的水資源又不是很充足。
最有意識的是流程考試,客房服務員有個“五十分鐘”和“三十五分鐘”,就是在規定時間內按流程打掃完一個房間,還要達到標準,你看吧,所有的人考試前都是先收拾出一個房間,收拾的基本差不多了,再去考試,為什么呢,因為一個正常的臟房想在規定時間內打掃出來,基本是不可能的,所以,這項考試的作弊也就心照不宣了。這樣有意義么,這種考試不是脫褲子放屁,多一道。
第三,在去培訓前,總部人力資源部的人會給你去封郵件,告知你:培訓中會有許多不合理或者是你覺得不合理的地方,先忍下來,不要去發表看法,因為你們以后真正的工作不在培訓店里。由此可見,培訓中的種種不合理,總部是知道的,那我就納悶了,知道為什么不去改。
第四,在培訓的這短短二十多天里,從實際培訓工作和總部發的內部郵件里,我也感覺到了,無論是員工還是以后到店成為了店長,都要按總部的流程和意思去做,個人在工作上的想法是不允許的,這就和七天所標榜的放羊理論大相徑庭了,我是沖著放羊理論去得七天,既然這樣了,還呆在這里作甚。
也就這樣啦,從七天出來都半年了,也就是前幾天聯系到了老同事,才又想起來在七天的事了,也只是我的看法,或許七天要得就是這個培訓結果,那就是人家的事了。其實想想,企業在誕生和成長初期,很注重自己的各個細節,對于各種政策的制定也是出于企業的發展,可是當企業越來越大的時候,一些小點,一些小面的好壞可能就不能引起上層的注意了,這也是許多大企業的詬病,我曾經供職的摩托羅拉就曾出現過這樣的情況,一個產品的技術缺陷在市場中出現了兩年的時間,工廠才知道,而這小小的缺陷只需工廠的簡單改動就能解決,可要知道,這兩年時間會影響多少銷量,會影響多少品牌形象啊。
我的觀點——千里之堤,潰于蟻穴!
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