酒店財務管理制度[必備]
在現在的社會生活中,很多場合都離不了制度,制度是指一定的規格或法令禮俗。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?下面是小編幫大家整理的酒店財務管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
酒店財務管理制度1
倉管人員必須嚴格按先辦出倉手續后發貨的程序發貨。嚴禁白條發貨,嚴禁先出貨后補手續。
倉庫應對各項物料設立“物料購領存貨卡”,凡購入領用物料,應立即作相應的記載,以及時反映物資的增減變化情況,做到賬物卡三相符。
倉庫人員應定期盤點庫存物資,發現升溢或損缺,應辦理物資盤盈盤虧報告手續,填制“商品物料盤盈盤虧報告表”,經財務部會計和總經理批準,據以列帳,并報財務部會計和總經理各一份。
為配合采購人員編好采購計劃,及時反映庫存物資數額,以節約使用資金,倉管人員應每月終編制“庫存物資余額表”,于次月日前送交總經理財務部一份。
各項材料物資均應制訂最低儲備量和最高儲備量的定額,由倉管根據庫存情況及時向采購人員提出請購計劃,采購人員根據請購數量進行訂貨,以控制庫存數量。
倉管因未能及時提出請購而造成供應短缺,責任由倉管部承擔。如倉庫按最低存量提出請購,而采購人員不能按時到貨,責任則由采購人員承擔。
盤點制度
為了加強酒樓的財物管理,確保財物盤點的正確性,準確核算營業成本,特制定本制度。
一盤點范圍及要求
盤點范圍包括:現金存貨固定資產。
各項財務賬冊應于盤點前登記完畢。對盤點期間已收到而尚未辦妥入賬手續的物資,應另行分別存放并予以標示。
二存貨盤點
存貨盤點包括原材料燃料物料用品低值易耗品庫存商品。
盤點方式:采用每月盤點和終盤點。
盤點人員:
盤點人:由庫管或實物負責人擔任,負責點計數量。
監點人:由各部負責人財務會計擔任,負責盤點監督。盤點人員盤點當日一律停止休假,并按時到達盤點地點。
所有盤點都以靜態盤點為原則,因此盤點開始后應停制物的進出及移動。
所有盤點數據必須以實際清點稱重或換算的`確實資料為據,不得以估計定數據,不得偽造數據記錄。
盤點完畢,盤點人員應填制“盤點表”,各責任人簽字,一式兩聯,一聯由財務部門留存,供核算盤點盈虧金額;二聯留存各部門備查。
鮮貨及蔬菜采用“實地盤存制”確定成本,其他存貨采用“永續盤存制”確定成本。
三現金盤點
現金盤點:包括現金銀行存款支票等。
盤點方式:采用定期(每月日和終盤點)和不定期抽查。
盤點人員:出納(盤點人)會計(會點人)。
現金盤點的時間,應于盤點當日上午發生收支前,或當日下午結賬后進行。
盤點前應將現金柜封鎖,并于核對賬冊后開啟,由會點人和盤點人同盤點。
會點人依實際盤點數詳實填寫“現金盤點表”一式三聯,經雙方簽字認可后,一聯出納留存,二聯會計留存,三聯交辦公室留存。
四賬實不符的處理
賬載數額如有漏賬記錯算錯未結賬或賬面記載不清者,記帳人員應進行更正,情況嚴重者,報總經理董事長處理。
賬載數字如有涂改未蓋章又無憑證可查難以查核或有虛構數字者一律報總經理董事長處理。,
酒店財務管理制度2
保管有關印章空白支票;妥善保管現金及轉賬支票,并按銀行規定正確填寫支票,不得簽發空白及遠期支票;使用時應填制《支票領用存登記表》,接受財務會計月終對空白支票的盤點檢查。
。ǎ┩咨票9馨l票,設置發票領用登記薄,登記吧臺所領用發票數,由領用人(收銀員)簽字。
。ǎ┰陆K對吧臺剩余發票進行盤點,并接受財務會計對發票盤點檢查。
。ǎ⿲τ谑浙y員計算錯誤發票使用不規范和虛報發票使用數等違紀行為,應及時向財務會計報告。
。ǎ┍仨毻咨票9茔y行印鑒,嚴格按照規定用途使用。
接受財務會計及總經理的業務質詢檢查考評等。
按時完成財務會計交辦的其它事宜。
庫管員崗位職責
在總經理財務會計領導下負責酒樓物資的驗收入庫發放保管盤點,做到手續清楚數字準確保管得當,開單迅速不出差錯。
認真登記商品(材料)數量金額明細表,每月結帳應與盤點數相核對,發現差異,應查找原因,及時處理。
嚴格按《庫管制度》進行庫房管理工作。
。ǎ﹫猿帧八膫禁止”:禁止無關人員入庫;禁止為個人存放物品;禁止在庫房飲酒吃零食;禁止危險物品與其他物品混貯。
。ǎ┳龊梅阑鸱辣I防腐防潮防毒防蟲等“六防”工作。
。ǎ┛茖W儲存保管控制庫存業務;合理制定庫存物資補充計劃,并填制《物資申購單》,控制最高庫存量和最低庫存量;隨時掌握庫存狀況,及時提供庫房物資進銷存的數據,充分發揮庫房蓄水池作用。
。ǎ┌磿r向財務室上報《存貨進銷存明細表》。
不得以權謀私,不得向供貨商索賄索物或接受其宴請娛樂等
財務會計的業務指導質詢調查審計等。
做好出入庫物資管理工作,開源節流,完善財務手續。
完成財務會計臨時交辦的'其他事宜。
收銀員崗位職責
收銀員業務上屬于財務部指導,行政上屬于前廳領導。
按照前廳人員填寫的點菜單加菜單酒水單上記載的菜品灑水香煙等名稱數量準確輸入電腦,及時核對。
對結賬單記載的金額準確及時快速收款,打印發票,并加蓋印章。
每日根據匯總金額填寫交款單,與點菜單結賬單一起于次日交財務室審核。
無權私自改單,交款單結帳必須連續編號,報廢結算單經相關人員簽字確認后也一并交財務室審核;無權單聯讓相關人員簽字改單,只能雙聯簽字改單。
對營業額的準確性安全性負責。妥善保管營業尾款,拒收假幣,否則發生短缺責任自負。
保守經營秘密,不得隨意透露酒樓經營秘密,不得隨意給顧客多開發票。
遵守前廳相關制度,及時發現收集反饋客人意見。
保持吧臺及工作區域衛生干凈整潔,與前廳要求一致。
及時完成領導安排的其它臨時任務。
記單員崗位職責
根據記單操作程序填制結算單,菜品數量金額應真實準確,金額大小寫一致,若有差錯責任自負。
結算單必須整聯復寫,不得單聯填制。
每日將結算單點菜單于次日上午匯總后一起上交財務室。
免單需由經辦人簽署原因,由總經理簽字(免單不得打折);打折需由有關領導按權限范圍簽字,具體參照酒店有關管理制度執行;記單員應按規定見既定領導簽字后再進行免單或打折處理。
酒店財務管理制度3
園財務管理制度主要包括以下幾個方面:
1. 財務預算與規劃
2. 收支管理
3. 資產管理
4. 成本控制
5. 會計核算與報告
6. 內部審計與風險控制
7. 法規遵從性
8. 財務信息系統
內容概述:
1. 財務預算與規劃:制定年度及長期財務計劃,確保資金合理分配,預測收支情況,為決策提供依據。
2. 收支管理:規范收入確認與支出審批流程,確保資金安全與合規使用。
3. 資產管理:對固定資產、流動資產進行登記、跟蹤與評估,防止資產流失。
4. 成本控制:分析各項成本,制定降低成本的策略,提高經濟效益。
5. 會計核算與報告:執行會計準則,準確記錄和報告財務狀況,提供真實、完整的財務信息。
6. 內部審計與風險控制:定期進行內部審計,識別潛在風險,提出改進措施。
7. 法規遵從性:遵守國家財經法規,確保財務活動合法合規。
8. 財務信息系統:建立高效、安全的`信息系統,支持財務數據的處理和分析。
酒店財務管理制度4
酒店出納崗位職責及管理標準:
嚴格按照國家有關現金管理和銀行結算制度及酒店財務規定,根據主管會計審核后的收付款記賬憑證,重點復核原始憑證的數量,金額是否與記賬憑證相符,無誤后辦理收付款項,并在原始憑證上加蓋收、付戳記。
庫存現金不得超過當天的日常營業及報銷限額,超過限額的現金要及時存入銀行,不能以白條抵充現金,更不得挪用現金。
根據款項內容及時填制各種匯款單,要填寫準確無誤及時傳遞。
隨時掌握現金、銀行存款、收支情況、收入現金及時存入銀行,不得透支現金,每周一報送一周的資金動態情況表按戶名、賬號、現金、幣種、收、付、存進行填報并呈公司總經理。
負責簽發轉賬支票、建立支票領用登記手續、及時清理注銷,使用的支票必須寫明收款單位,名稱、賬號、金額、用途,對于填寫錯誤的支票必須加蓋作廢戳記,與存根一并保存,按規定繳銷。
不準擅自外借銀行賬號給任何單位和個人辦理結算及簽發空頭支票。
登記現金和銀行存款需日記賬。
根據付款憑證,逐筆順序登記現金和銀行存款日記賬,并結出余額,F金的'賬面余額要同實際庫存現金核對相符,并接受監督和檢查。
現金、銀行存款日記賬每月與總賬核對,保證賬賬相符。
銀行存款每月與銀行對賬單核對,并編制銀行存款余額調整表。
要保守保險柜密碼的秘密,保管好鑰匙,不得任意轉交他人,做好崗位安全保衛工作。
保管有關印章,空白收據和空白支票,不得遺失。
會計工作規范要求認真整理和裝訂會計憑證的附件,工資表等,并負責記賬憑證附件有效完整。
負責審核、匯總、提現和發放工資。
嚴守財務保密制度,杜絕一切與財務不相符的不良行為。
完成酒店及部門主管訂時交辦的各項任務。
酒店財務管理制度5
財務行政管理制度是企業運營的核心組成部分,它涵蓋了財務管理、行政管理兩大領域,旨在確保企業的經濟活動有序進行,提高效率,防范風險。具體內容包括:
1. 財務預算與控制:設定預算編制流程,明確審批權限,實施嚴格的'財務監控。
2. 成本核算與分析:建立成本核算體系,定期進行成本分析,優化資源配置。
3. 資金管理:制定資金籌措、使用、回收策略,保障資金安全。
4. 財務報告與審計:規范財務報告的編制和審核,確保信息真實準確。
5. 行政管理:規定辦公設備采購、維護,辦公環境管理,員工差旅報銷等流程。
6. 法規遵守:確保財務行政活動符合國家法律法規和行業規定。
7. 風險管理:識別、評估、控制財務和行政管理中的潛在風險。
內容概述:
財務行政管理制度涉及的方面廣泛,主要包括:
1. 制度建設:建立健全財務和行政管理的規章制度,明確職責分工。
2. 業務流程:梳理并優化業務流程,提高工作效率。
3. 人員培訓:定期進行財務和行政知識培訓,提升員工專業能力。
4. 監督機制:設立內部審計部門,對財務行政活動進行監督審查。
5. 技術支持:利用財務管理軟件和信息系統,提升管理水平。
6. 決策支持:提供財務數據和分析報告,為管理層決策提供依據。
7. 外部協調:與會計師事務所、稅務機關等外部機構保持良好溝通。
酒店財務管理制度6
酒店財務管理制度之投保、信貸、外匯管理
一、投保管理
1、酒店投保的險種包括車輛險、財產險及其它險種(不含員工個人相關保險);
2、酒店上述險種的投保業務由集團公司財務部統一代理,所需資料由酒店財務部協助提供;
3、酒店投保險種的索賠手續由集團公司財務部代理。發生意外事故時,相關的'事故部門或事故責任人必須按照國家《保險條例》規定時限及時通知酒店財務部,后者會同事故部門協助集團公司財務部辦理索賠手續。
二、信貸管理
1、酒店信貸業務由集團公司財務部統一代理;
2、酒店財務部為集團公司財務部提供信貸業務所需資料并協助辦理相關手續。
三、外匯管理
1、收銀部每班收銀員須對營業收入中的外幣、現匯、人民幣分別詳細記錄于營業收入投款表中,并將投款表、現鈔及現匯裝入投款袋后投入酒店指定的投款箱,嚴禁私自兌換;
2、財務部收到外匯轉帳票據后,于第二個工作日內及時委托銀行轉帳;
3、客人辦理外匯兌換業務,收銀部收銀員一律按銀行與本酒店確定的當日匯率折算,嚴禁擅自變動匯率;
4、財務部根據酒店資金使用情況,填寫《外匯兌換申請單》(見附件十四)經總經辦審批后按審批意見辦理外匯兌換。
酒店財務管理制度7
某酒店財務管理制度主要包括以下幾個部分:財務組織架構與職責、財務預算管理、成本控制、收入確認與核算、會計記錄與報告、內部控制與審計、稅務管理和資金管理。
內容概述:
1. 財務組織架構與職責:明確財務部門的'人員配置、崗位職責和匯報關系,確保財務工作的高效運作。
2. 財務預算管理:規定預算編制、審批、執行和調整的流程,以實現酒店經營目標。
3. 成本控制:設立成本核算標準,監控成本支出,優化資源配置。
4. 收入確認與核算:規范收入確認原則,保證收入數據的準確性和及時性。
5. 會計記錄與報告:規定會計核算方法,定期編制財務報表,提供決策依據。
6. 內部控制與審計:建立內部審計機制,監督財務活動,防止舞弊和風險。
7. 稅務管理:遵守稅法規定,合理避稅,降低稅務風險。
8. 資金管理:規劃現金流,控制負債水平,保障酒店的資金安全。
酒店財務管理制度8
第一節概述
財務部由查核部、會計部、成本控制部、電腦房和采購部組成,是酒店的核算和監督機構,負責日常收支管理和成本控制工作。根據《會計法》的規定,結合酒店的實際情況,設置會計科目和會計報表,組織會計核算,包括資產核算、負債核算、所有者權益核算、營業收入核算、成本核算、費用和稅金核算以及利潤和利潤分配核算。
查核部通過設在前廳和餐飲部門的各個收銀點收集并統計每天的營業收入。為了確保營業收入的準確性,查核部設有專人進行日審和夜審。為了盡快收回旅行社或相關單位在酒店消費后未能及時支付的欠款,查核部還設立有應收信貸部,定期對欠款單位進行信譽審查并催收欠款,對那些長期欠款的單位要向銷售部提出停止信貸掛帳權利的建議,因為酒店依靠收回所有營業收入用以支付日常的開支和員工的工資以及償還銀行的貸款和業主的利潤分配,因此,應收賬款的及時回籠對于酒店資金周轉意義重大。
會計部根據審計所提供的收入日報作為核算收入的依據,編制酒店月度、季度、年度財務報表,正確、及時地核算和監管酒店的財務狀況、經濟活動和經營成果,為管理當局提供準確可靠的會計信息。為了加強計劃管理,會計部尚須編制財務預算,做好控制工作,節約費用,降低成本,多創利潤。通過對酒店應付帳款的控制,合理分配、運用資金,爭取較大的經濟效益。會計部人員應堅持會計監督,貫徹執行各項財務制度,維護財經紀律,保護酒店的財產和利益。
成本控制部門負責對日常酒店申購用品價格的審核,倉庫存貨領用的控制,尤其是針對餐飲部門食品酒水的控制,盡量避免造成浪費和流失。
電腦房主要負責酒店電腦系統及外設的維護、巡視及檢修,辦公應用電腦軟硬件的維護,酒店電腦耗材的管理,保障整個酒店電腦系統安全正常運行。并不斷改進系統,使酒店的信息管理系統完善、先進、暢通。
采購部是負責酒店采購工作的職能部門。采購部在酒店統一管理下,根據實際工作要求,適時、適量、適價、經濟合理地采購各部門所需要的物品,確保酒店經營活動的正常進行。采購部的采購工作,必須嚴格執行酒店的采購制度,嚴格按照采購程序辦理,確保所采購物品的數量、質量、價格和交貨時間符合要求,并嚴格控制采購成本。
部門的重要性
任何企業都離不開財務工作,無論是經營性企業還是非經營性企業。因為每個企業都是社會經濟活動的細胞,沒有資金,組織就不能存在,而有了資金,就有了財務工作。酒店作為一個實行獨立核算的經濟實體,其財務工作就尤為重要。在對外開放,從計劃經濟向市場經濟的過渡時期,企業會更重視經濟效益,加強經濟核算。企業經營的最終目的是以最少的投入,獲取最大的經濟效益,要達到這個目的均離不開財會工作。
財務部的功能和作用
酒店財務部的功能和作用主要體現在三個方面,即提供酒店經營管理的財務信息資料,提高經濟效益和促進經營管理水平的提高。財務部根據經營管理人員及各部門對管理的要求而提供的信息資料有:
一、提供預測和規劃所需要的信息
管理人員可以通過財務部所統計的營業收入歷史資料預測來年的營業收入,根據酒店積累的自有資金決定是否開展擴建,改建等規劃工程。
二、提供控制所需要的信息
成本和費用是酒店經營中要控制的兩大因素。管理人員可以根據財務部提供的成本和費用報表上成本與費用的變化情況做出保持或降低等控制決策。
三、提供測量經營成果所需要的信息
酒店經營成效最終表現在其經營成果上,經營取得是財務部通過及時、準確的核算后獲得。營業收入的核算,工資核算,原材料成本核算,各種費用核算等都是財務部日常的工作。四、提供酒店外界所需要的經營和資金信息
酒店是一個有機整體,但不是個封閉的整體,酒店內外信息的溝通,接受專門機構和社會的監督也需要財務部提供有關資料,接受財稅檢查,審查機關檢查等。
財務部組織酒店的資金運動,通過財務計劃制定出經濟核算,經營效益的總目標,加強對經營活動中各種消耗及資源的控制。以最少的人、物投入而獲取最大的經濟效益。
酒店經營管理就是為了使酒店系統的功能效益不斷提高而從事的一系列活動,財務部在指導酒店日常經營活動中,往往以下述的方式主動參與:
一、指導日常經營活動,避免盲目性。
二、完善內部經營管理機制,實行目標管理。
三、監督經營方向,端正經營思想和營業行為。
四、參與經營決策。
財務部的基本任務
財務部的基本任務是遵循國家的方針政策和會計制度,依據酒店經營運籌規律,合理組織各項財務活動,正確處理財務關系,加強資金計劃管理和經濟核算,促進規范服務質量,降低成本,改善經營管理,提高經濟效益,加強財務監督,保護酒店財產,維護財經紀律,具體有以下內容:
一、正確、及時、完整地核算和反映酒店經濟活動和經營成果,為管理人員提供準確可靠的財務會計信息資料。
二、加強資金計劃管理,認真編制年度財務計劃,做好財務預算和各項經濟指標的分解。三、加強成本費用的核算,做好各項指標控制工作,降低成本和費用,多創收,多創匯。四、加強財務分析,考核各項經營指標的內外情況,反映經營管理現狀,通過深入實際的調查研究,總結經驗教訓,揭露矛盾,促進酒店改善經營管理。
五、籌集和管理分配、運用資金、積累資金、監督資金的運用情況,加速資金周轉,以盡量少的資金占用,取得較大的經濟效益。
六、堅持會計監督,維護財會紀律,保障酒店利益。
七、協助指導各部門做好節支開源工作,加強成本核算;
八、確保各部門的經營活動正常開展,做好服務工作。
財務工作是紛繁復雜的,財務工作的嚴肅性要求從事這項工作的人員必須一絲不茍,細心周到,財務部每天處理各種財務事項,綜合性很強,因此要與其他部門協調好關系,財務部每天的收和成本報表是反映各部門經營成果的睛雨表,收入的增加或減少,成本提高,都反映酒店經營上的優勢或存在的問題。
第二節組織結構和職位介紹
財務辦公室
一、財務總監
。ㄒ唬┕ぷ麝P系
上級:直屬總經理室領導,向總經理負責。
下級:統領財務部、采購部及部屬人員。
。ǘ⿳徫宦氊
1、在總經理領導下,認真貫徹執行《會計法》和有關的法律、法規、制度。監督考核酒店有關部門的財務收支、資金使用和財產管理等計劃的執行情況及其效果,保護酒店財產,維護財經紀律,對本酒店的財務狀況負責。
2、領導財務部的全體人員認真落實崗位責任制,健全和嚴格實施經濟責任制,建立良好的財務工作秩序,并對其工作負責。
3、有權向下級下達工作和生產任務,向他們發指示和進行工作策劃。根據本部的.實際情況和工作需要,有權增減員工和調動他們的工作。
4、負責財會部、采購部、電腦房的全面工作。加強財務部隊伍的建設,制定各級人員培訓計劃,提高財務部全體員工的業務素質,擬定財務部各部門機構設置和人員配備方案,并實施各級人員的任免和獎懲方案。
5、控制預算案,指導制訂酒店經營政策。根據董事會下達的任務和酒店領導要求測算和制訂經營責任制方案。
6、管理現金流量、貨款及貨幣兌換。
7、貫徹執行總經理下達的各項工作任務,處理所管部門的日常業務。8、審查和批示各部門的營業報表和工作報告。
9、協調與酒店各部門的關系,并負責與財政、銀行、稅務、外匯和保險機構聯系。10、組織各部門編制財務收支、成本費用等計劃和預算,審查核定計劃外重大收支項目,并負責各項經營計劃的協調平衡,落實完成計劃的措施,對執行中存在的重要問題提出改進意見。
11、參加總經理召開的部門經理例會、業務協調會議,建立良好的工作關系。定期向總經理如實反映酒店經濟活動和財務收支情況,正確及時地提供管理信息,作為改善酒店經營管理決策的依據。
12、對部屬的工作進行策劃與督導,培養他們不斷提高管理水平和業務能力。
13、需與上級主管部門、財政、稅務及金融機構等有關部門保持良好的合作關系。
。ㄈ┧刭|要求
1、財務總監屬酒店高層管理人員,要求對酒店業務特別是財會、采購、倉庫管理方面的業務非常熟悉。
2、熟悉和掌握會計的基本理論及實際工作方面的知識,包括掌握會計的基本原理、常規、標準、原則及限制等基本會計知識。
3、熟悉經濟法、酒店法及本地的法律及法規。
4、了解和掌握酒店經濟活動的情況。
二、財務部經理
。ㄒ唬┕ぷ麝P系上級:財務總監
下級:財務部副經理、審計主管、收銀主管、成本主管、采購部經理、電腦房主管
。ǘ⿳徫宦氊
1、在財務總監的領導下,直接負責財務部的日常管理。
2、督導查核部、會計部、成本部和電腦房的業務操作。
3、協助財務總監起草各種管理制度,并監督檢查落實各有關制度。
3
4、協助財務總監編寫年度、季度、月度財務計劃。審核財務日報表、月報表及年度報表。
5、負責酒店的財產管理。
6、監督審查酒店內部的財務收支情況,確保酒店一切營業收入、開支及有關經濟活動能按國家有關法規和制度進行。
7、財務總監不在崗時,代行總監職責。
。ㄈ┧刭|要求
與財務總監的素質要求一致。
三、文員
。ㄒ唬┕ぷ麝P系上級:財務總監下級:無
。ǘ⿳徫宦氊
1、負責接待財務部的來客和接聽電話。
2、做好各類文件、信件、報表的收發、存檔、傳送工作。3、建立財務檔案,以便隨時通知財務總監當天應辦事項。
4、本部門召開主管會議時,做好會議記錄。
5、根據財務總監的要求起草、打印各類文件,熟悉酒店各部門工作程序和流程。6、辦理本部門員工的到職、離職、調動、手續以及人事部委辦的工作。
(三)素質要求
1、熟悉財務部的工作程序和各項規定,性格開朗,工作踏實,精通電腦中、英文打字,工作細致、耐心、快捷。
2、年齡在24歲以上,女性,品貌端正,氣質高雅。身高,1.65-1.69米。3、財會專業大學?埔陨匣蛲葘W歷。
4、熟悉掌握英文,達到中級以上水平,且具有一定的文字閱讀寫作及翻譯能力。5、反應靈敏,保守秘密,能幫助財務總監協調本部門及與外部門之間的工作。
。ㄋ模┕ぷ鲀热
1、每月收取各班組排班表、交部門經理、總監審核批準后送人事部。
2、掌握并準確發放辦公用品、工衣、工鞋、勞保等物,并了解使用情況。
3、負責本部門每日的考勤,每月總各班組考勤情況,并上交人事部,收、放考勤計時卡,
做全勤獎、飯費補貼、獎金等各類表格。4、擔負部門的資產管理責任。5、自覺遵守《員工守則》,協助部門經理檢查部門員工紀律的執行情況,并作出記錄,向部門經理匯報。
6、接受并完成總監、經理臨時指派的其它工作。
查核部
一、查核主管
。ㄒ唬┕ぷ麝P系上級:財務部經理
4
下級:查核員(日審和夜審)
。ǘ⿳徫宦氊
1、在財務部經理的指導下,負責酒店收銀結算查核具體管理工作。
2、督導查核員遵守有關財務規定和結算查核程序,保證酒店的資金安全。
3、合理排班,遇有員工休假,主管必須頂班或對班次進行調整,并做好考勤。
4、積極參加培訓,遵守酒店規章制度,完成上級分配的其它工作。
。ㄈ┧刭|要求
1、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。
2、熟悉酒店的收銀管理的電腦系統,并能熟練操作。
3、熟悉經濟法、酒店法及本地的法律、法規。
4、忠誠酒店事業,維護酒店利益。
。ㄋ模┕ぷ鲀热
1、督促查核人員認真復核各收銀點的營業報表、帳單,發現錯誤,加以糾正,以保證酒店營業收入帳目準確,對已復核過的報表,都必須簽字,以示負責。
2、復核夜班完成的收入晨報表:主要核對開房率、房租收入、散客和團體的平均房價是否正確,每個餐廳的平均消費、人數、總數是否正確,并簽名確認。
3、審核匯總前一天的營業收入情況,編制收入日報表,及時將日報呈酒店領導。
4、復核早班所核的單據。
5、對所屬員工進行培訓,以確保工作正常運轉。
二、查核員(日審和夜審)
。ㄒ唬┕ぷ麝P系
上級:查核主管下級:無
。ǘ⿳徫宦氊
1、在查核主管的領導下,負責酒店收銀結算查核工作。
2、遵守有關財務規定和結算核查程序,保證酒店的資金安全。
3、查核領班還負責指導查核員開展工作的職責。
4、積極參加培訓,遵守酒店規章制度,完成上級分配的其它工作。
。ㄈ┧刭|要求
1、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識
。2、熟悉酒店的收銀管理的電腦系統,并能熟練操作。
3、熟悉經濟法、酒店法及本地的法律、法規。
4、忠誠酒店事業,維護酒店利益。
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每天按各班次收銀員送審的帳單、原始單,核查數據是否準確,并核對該班次營業報表。
酒店財務管理制度9
總則
為了適應社會主義市場經濟的客觀要求,規范酒店的財務管理,維護國家和酒店的合法權益,提高酒店的財務管理水平,根據《中華人民共和國會計法》、《企業會計制度》、《企業財務通則》和《旅游飲食服務企業財務制度》的有關規定,結合本酒店的實際情況,制定本制度。
一、總經理對本酒店的財務工作和財務資料的真實性、完整性負責。
二、財務核算記帳本位幣為人民幣。會計年度自公歷1月1日起至12月31日止。會計記帳采用借貸記賬法。
三、酒店的財務行為,應遵守國家的法律、法規,并接受國家相關機構的監督和檢查。
四、酒店財務部應當履行財務管理的職責,參與經濟預測和決策,做好財務計劃、控制、核算、分析和考核工作。
財務基礎工作管理
1、財務機構內部設立稽核制度。出納人員不得兼任稽核、費用、債權債務帳目的登記工作。
2、從事財務工作的人員,必須取得會計從業資格證書。
3、財務人員應當遵守職業道德,提高業務素質。
4、財務人員調動工作或者離職,必須與接管人員辦清交接手續。一般財務人員辦理交接手續,由財務部負責人監交,財務部負責人辦理交接手續,由酒店負責人監交,必要時可以提請社會中介機構進行審計,并會同監交。
5、酒店財務人員必須根據實際發生的經濟業務事項進行會計核算,填制會計憑證,登記會計帳簿,編制財務會計報告,不得以虛假的經濟業務事項或者資料進行會計核算。
6、財務人員必須按照國家統一的規定取得和審核原始憑證,原始憑證記載的各項內容均不得涂改。記賬憑證必須根據經過審核的原始憑證編制。
7、會計帳簿登記必須以經過審核的會計憑證為依據,并符合國家的有關法律、法規和國家統一的會計制度的規定。會計帳簿包括總帳、明細賬、日記帳和其他輔助性帳簿。
8、會計資料(包括原始憑證、記賬憑證、總帳、明細賬、日記帳和其他輔助性帳簿以及各種報表、財務報告等)必須指定專人按照國家的相關規定統一歸檔管理。會計資料不得外借,如果特殊情況需外借時,必須請示財務部經理同意,并做好登記手續。
貨幣資金管理
1、酒店任何部門(除財務部外)不得發生任何形式的貨幣資金業務,一切的貨幣資金業務必須有財務部統一管理。
2、酒店的庫存現金限額為人民幣貳萬元,所有超過此限額的現金必須送存銀行。
3、酒店每日的營業款必須當日送存銀行,禁止任何形式的坐支現金現象的發生。出納每日必須填制《每日現金繳存表》。
4、不準挪用現金,不準“白條”抵庫。發現現金長短款時,應及時列帳,不得以長補短,應及時查明原因,報財務部經理批準后進行處理。
5、經酒店總經理批準,酒店相關部門或個人可以申請備用金,但備用金必須?顚S,禁止挪用,每年年末必須對備用金的使用情況進行清理,考核備用金的`使用情況。
6、酒店在銀行開立的賬戶,不準出租、出借或轉讓給其他單位和個人。
7、出納人員不得簽發空頭支票和遠期支票。
8、結算起點($1000)以下的可以以現金結算,超過結算起點的,如果要用現金結算必須報財務部經理審批,金額超過一萬元的,必須報總經理批準。
往來結算管理
1、酒店經營部門之間的有關費用和收入的劃轉、管理費用結算、財務物品有償調撥、合同價款結算等業務,業務發生部門應填制“內部往來結算通知單”,送交對方部門及時記賬;對方部門核對后,及時傳遞到財務部門。
2、酒店應該嚴格按照信用等級審定制度,確定各客戶的信用等級及掛帳制度,以便按此隨時進行控制;未按照信用審定制度執行的部門和個人,發生賬款不能回收的,由其部門負責人或經辦人承擔。
3、對往來結算業務,應及時登記每筆往來款項,進行分戶設帳,準確反映其形成、回收及增減變化情況,月底對往來款項余額列出分戶清單。
4、財務部應對往來帳業務指定專人經管。每季度末經管人員應匯集編制應收賬款帳齡情況表,提出應收賬款的帳齡分析報告,對逾期未結清的往來款項,要及時分析情況,追查責任,健全制度,采取措施組織追收工作。屬于會計人員延誤期限或不負責任引起呆帳、壞帳損失的,要追究當事會計人員的責任。
5、對于帳齡超過一年的大額應收帳款,要向債務人索取“確認證明書”及“還款計劃書”。
6、屬于個人簽字擔保的消費款項,擔保人應在十五天內負責將款項交回財務部。超過十五天的,擔保人應由主管領導簽字聯保,否則財務部將在擔保人的工資中逐月扣回并于次日取消當事人的擔保簽單權,直至全部扣回為止。
存貨的管理
1、酒店的存貨包括總倉及各二級庫內的物料用品、燃料、低值易耗品;布草房內的工服、棉織品;工程部倉庫的零配件、材料及工具用具等。
2、存貨按實際成本計價。
3、領用和發出的存貨按實際成本計價。低值易耗品在領用后次月分期攤銷,兩年內攤銷完。
4、酒店各類存貨按類別設立明細賬,按照管理部門分倉庫設專人保管。強化收、發、存管理,每月盤點一次,年終應進行全面盤點。盤點中發現的問題及時解決,以保證帳實相符,杜絕盲目進貨。
5、盤盈的存貨沖減管理費用;盤虧和毀損的存貨,在扣除責任人及保險公司的賠款和殘值后,其余計入管理費用;屬非常損失的,在扣除保險公司的賠款和殘值后,余額計入營業外支出。
酒店財務管理制度10
1、借款及報銷的審批權限 :
1、1 酒店員工因公出差借款或報銷,由各部門經理審簽后,報酒店財務部門審核,并送總經理批準,方能借款或報銷。
1、2 員工出差應填寫出差'申請單',并按規定程序報批后,到財務部門預借差旅費。
1、3 員工出差返回后,填寫'差旅費'報銷單,按規定的時間及審批手續到財務部門報銷。
2、員工差旅費報銷標準:
2、1 員工出差分 '長途'和 '短途'兩種,即當天能往返的為 '短途',出差時間在一天以上的為 '長途'。
2、2 出差住宿費報銷標準:(元/人/天)
職務 標準
一般人員80
部門經理級 120
公司副總經理級 180
2、3出差補助標準:
2、3、1 員工短途出差視同出勤,不再享受出差補貼。由于特殊原因造成誤餐,經總經理批準后,最高享受8元/天的.補貼。
2、3、2 長途出差補助標準:(元/人/天)
職務 標準
一般人員 15
部門經理級 25
公司副總經理級 35
2、4 員工出差交通報銷標準:
2、4、1交通工具:酒店總經理可根據聘任協議乘坐飛機、軟臥;部門經理級及以下:乘坐火車硬臥、快客。外聘經理上任可乘坐協議規定的交通工具。
2、4、2員工長途出差交通費,經理級(含)以上人員的陸路交通費可實報實銷;經理級以下人員原則上不得乘坐出租車,如有特殊情況需乘坐出租車時,需經總經理批準后,方可報銷。
2、4、3 員工在本市內辦事,無特殊情況,不得報銷出租車票。
3、員工差旅費報銷規定:
3、1 住宿費,交通費按規定標準執行,超標自付(如有特殊情況需總經理批準方可報銷),節約歸已。
3、2 膳食補助費按規定標準領取,不得報銷與此相關的費用。
3、3 通訊費以郵局憑證報銷。
3、4 交際費用由領導核定并填寫客餐報銷單,經總經理批準方可報銷。
3、5 短途出差不享受住宿補助。
3、6 出差人員無住宿費用時,則可按住宿標準的50%領住宿補助。
3、7 員工出差返回后于5個工作日內報銷,未按規定時間報銷的,財務部門應于當月工資中扣回預借的差旅費,待報銷時再行支付。
3、8 超過1個月以上的出差單據、假票據或不符合規則的票據,財務部門不予報銷。
3、9 財務部有權對不實的出差費用向員工出差居住地酒店直接查詢,如有虛假行為酒店將按情節輕重處罰。
4、員工探親路費的規定:
除有協議規定的外,員工探親費不予報銷。
5、本制度由酒店財務部制定并負責解釋。
酒店財務管理制度11
一、報銷程序
經辦人填寫“費用報銷單”或“貨款結算憑據”——部門負責人簽字——財務會計簽字——總經理簽字——出納復核報銷。
二、借款制度
為了加速酒樓流動資金周轉,保證日常經營的正常開支,規范借款程序,特制定本制度。
1、采購員和吧臺收銀員實行定額備用金制度,采購員備用金定額為XX元,吧臺收銀員備用金定額為元。
2、借款實行定額控制,前賬不清、后賬不借的原則。
3、采購人員應根據批準后的申購單采購貨物,當貨物金額超出其定額備用金時,應正確填寫借款單,經財務會計審定、總經理簽字批準后在出納處借支。
4、其他人員因公借款時,應填寫借款單,經部門經理簽字,財務會計審核,總經理簽字批準。
5、因公辦事或出差人員凡在財務室有借款的,不得逾期報賬或公款私用,事完三天內應清算自己的賬務,三天后財務室將催促報銷,否則財務室有權在發工資時抵扣借款。
6、酒樓原則上不辦理員工私人借款,特殊情況可在員工月工資標準內辦理,但應控制人數、時間,且部門負責人負連帶責任;員工私人借款應在日內歸還。
7、借款程序;填寫借款單——財務會計審核——總經理批準——出納處領款。
三、支票、發票、印鑒管理制度
。ㄒ唬、支票管理
1、酒樓必須在當地信譽較好的銀行開立賬戶,辦理存款、取款、轉賬業務。
2、為保證資金的安全,不得在同一銀行開立幾個賬戶,同一酒樓的兩個銀行賬戶之間不得轉賬結算。
3、不得出租、出借或轉讓銀行賬戶給其他單位和個人使用。
4、支票由出納員保管(放入保險柜)。支票使用時須填寫“空白支票簽發領用登記薄”,填寫收款人、日期、用途、金額、支票號碼,經批準后加蓋印章,領用人簽字備查。
5、對于填寫錯誤的支票,必須加蓋“作廢”戳記,與存根一起裝訂在當月的憑證內,并在銀行存款日記帳中作相應登記。
6、不得簽發空白支票和遠期支票。
。ǘ、發票管理
1、建立發票領用登記表,領用發票時須由領用人簽字。
2、出納員應隨時掌握發票購、用、存情況,避免發票短缺影響正常營業。
。ㄈ、印鑒管理
1、各種印章必須由各責任人妥善保管,嚴格按照規定用途使用。
2、財務專用章由財務會計保管。
3、留存銀行私人印鑒章由出納保管。
4、簽發支票或其他業務需蓋章時,必須由保管人親自蓋章。印章不得隨意借給他人,否則由此引發的問題由保管人員負連帶責任。
5、印章交接必須辦理書面手續;印章移交給非規定人員,須經董事長審批。
四、現金管理制度
1、使用現金結算范圍。
2、員工工資、津貼。
3、各種勞保、福利費以及國家規定的`個人的其他支出。
4、向個人收購農副產品和其他物資的價款。
5、出差人員必須隨身攜帶的差旅費。
6、結算起點(元)以下的零星支出。
五、不屬于上述現金結算范圍的款項支付,應當以支票進行結算,特殊情況需經總經理、財務會計批準后另行處理。
庫存現金限額規定。酒樓庫存現金不得超過元,超過限額的現金應及時存入銀行,低于限額時可視情況從銀行提取補足,特殊情況上報總經理審批。
酒店財務管理制度12
財務流程管理制度是企業內部管理的核心組成部分,它涵蓋了財務管理的各個環節,旨在確保財務活動的有效、合規和透明。主要內容包括但不限于:
1. 財務預算與規劃
2. 財務報告與分析
3. 資金管理
4. 成本控制
5. 稅務管理
6. 內部審計與風險控制
7. 財務信息系統管理
內容概述:
1. 財務政策與程序:定義財務管理的基本原則和操作流程,確保所有財務活動遵循統一的標準。
2. 職責分配:明確財務部門及各崗位的`職責,防止職責重疊或遺漏,確保責任落實到人。
3. 審批流程:設定各類財務交易的審批權限和流程,確保決策的合理性和效率。
4. 內部控制:建立有效的內控機制,預防和發現財務錯誤或欺詐行為。
5. 風險管理:識別和評估財務風險,制定相應的應對策略。
6. 合規性:確保財務活動符合國家法律法規及行業規定,避免違規行為。
7. 績效評估:通過財務指標評估部門和個人的業績,促進財務目標的實現。
酒店財務管理制度13
1、為了規范賓館的。財務行為,加強財務管理,特制定本制度。
2、賓館財務管理實行民主、公開的管理,每月公布一次財務情況,每月一次結算。
3、賓館的財務管理實行總經理負責制,總經理對全體股東負責。
4、賓館日常財務管理的人員為總經理和經理,經理每日結算好賓館的收入和開支,并且及時報送總經理。
5、賓館的收入按照四類進行統計即:現金房費、簽單房費、百貨收入、賠損收入。
6、經理必須對每日收入逐筆核對,不能有錯落的情況發生。如有工作人員有意無意的錯落收入,導致收入沒有入賬,視為隱瞞收入、侵占賓館資產處理,除依法收回收入外,具體當事人予以辭退。
7、簽單房費必須有客戶的.簽字?蛻艉瀱伪仨氂锌偨浝淼耐,或者是單位老客戶。簽單由經理保存,及時到各單位收取。收取后交總經理。
8、賓館的進貨由經理依據經營情況,及時制定進貨計劃,報告總經理,由總經理安排進貨。
9、賓館銷售的各類貨物,必須是由賓館統一安排銷售的。嚴格杜絕銷售各類私貨。
10、賓館的開支發票必須有經理的簽字。
11、賓館的開支必須當月結算清楚,報股東大會審核批準。
12、每月7號為股東大會日,由全體股東審核當月收入和開支。如有特殊情況,可以提前或者順延。如果順延不能超過三天。
酒店財務管理制度14
為規范酒店的財務運作及管理工作,根據相關財務管理制度之規定,結合酒店業實際經營情況,特制定本辦法。
第一章、一般規定
第一條、所有人員必須根據合法.完整的原始憑證,按規定粘貼.填制報銷帳單據.
1、原始憑證的基本要求
1)原始憑證內容必須具備:憑證的名稱;填制憑證的日期;填制憑證單位名稱或者填制人的姓名;經辦人員的簽名或者蓋章;接受憑證單位的名稱;經營業務的內容.數量.單位和金額.
2)從外單位取得的原始憑證,必須符合國家票證管理辦法,并蓋有填制單位的公章;從個人取得的原始憑證,必須有填制人員的簽名或者蓋章.自制原始憑證必須有經辦單位主管或者其指定人員的簽名或蓋章.
3)凡填有大寫或小寫金額的原始憑證,大寫與小寫必須相符.購買實物的原始憑證,必須有入庫單或驗收證明;支付款項的原始憑證,必須有收款單位的收款證明.
4)一式幾聯的原始憑證,應注明各聯的用途,并且只能以一聯作為收款證明.一式幾聯的發票和收據,必須用雙面復寫紙(發票和收據本身具備復寫紙功能的除外)套寫.
5)經有關部門批準的經濟業務,應當將批準的文件作為原始憑證附件.如果批準文件需要單獨歸檔的',應當在憑證上注明批準部門.日期.批準人及“原件存檔”字樣;如果批準文件涉及兩項報帳內容,可將原件附其中一份報帳單據,另一份注明原件在“××報帳中”字樣.
2、原始憑證粘貼的具體規定:
1)在空白報銷單上將原始報帳憑證按小票在下,大票在上的要求,從右至左呈階梯狀依次粘貼;若票據較少,可直接在正式報銷單的反面粘貼(原始憑證的正面與報銷單的正面同向);若票據較多,可在多張空白報銷單上粘貼.
2)將已填寫完畢的正式報銷單粘貼在已貼好的原始報銷憑證的空白報銷單上(將左面對齊粘貼).
第二條、如果需報銷的原始單據遺失,一律不予報銷;特殊情況,必須報請酒店財務部負責人批準;已由銀行付款,需進行報帳核銷的原始單據遺失,須憑加蓋對方發票章(或財務章)的原始單據復印件和經部門負責人簽字的專題說明進行核銷,同時對經辦人按有關規定予以處罰.
第三條、對不真實.不合規定的原始憑證不予報帳;對記載不準確.不完整的原始憑證予以退回,并要求按規定更正.補充;原始憑證有錯誤的,應要求出具單位或填報人重開或更正(金額只可改小,不可改大),更正處加蓋單位印章或簽章.
第四條、嚴格執行報帳期限規定,及時進行報帳.
1.、差旅費借支必須在返回酒店五天內報帳,其他現金借支十天內必須結清.
2.、領用的轉帳支票,經辦人員必須在十天內到財務部門辦理報帳手續;直接由酒店匯往各往來單位的款項,記入經辦人員往來帳,經辦人員必須在付款后(或貨到,或工程完工后)一個月內到財務部門辦理報帳手續(合同上有規定的除外).
3.、凡未在規定期限內到財務部門結清財務手續的,按有關規定予以處罰.
4、費用單據超過二個月的,不予報帳.
第五條、嚴格執行酒店的審批規定,所有開支必須經部門負責人同意,酒店總經理及財務部負責人審批后方可辦理.
第六條、各項費用開支,以現金方式支付的,必須填寫酒店現金報銷單;
第七條、已取得結算憑據的報帳業務,必須填付款申請單;未取得結算憑據的付款業務,應由經辦人填寫付款申請單,待貨到(或工程完工)后由經辦人取得發票,辦理入庫驗收(或工程驗收)手續,填寫報銷單辦理報帳手續.
第二章、資金支付的審批規定及流程
第一條、報帳審批規定
1.各部門員工的日常費用,由部門負責人控制審核,報酒店總經理和酒店管理公司財務經理審批,;部門負責人的日常費用,直接由酒店總經理和酒店管理公司財務經理控制審批.
2.車輛保養.改裝或維修,單項費用在3000元以內(含3000元)的,必須以書面形式,報管理公司總經理批準;單項費用在3000元以上的,必須逐級上報.
3.酒店各種辦公.印刷用品.小車過橋及汽油費用.電話費(含個人手機話費)等所需資金的支出,由酒店辦公室管理及審核,報酒店總經理及酒店管理公司財務經理審批.
4.酒店日常經營所需的水.電及零星工程設備維修費用,由工程部負責核實,報酒店總經理及酒店管理公司財務經理審批.
5.酒店日常購置原材料.低值易耗品.物料用品.促銷品.宣傳品.電腦設備及耗材等用于經營的物資,由采購部負責核實,報酒店總經理及酒店管理公司財務經理審批.
6.酒店管理公司和酒店所有需支付的資金(除臨時處置資金外),均通過酒店管理公司財務經理統籌安排.
第二條、報帳審批流程
1.員工因工發生的日常費用必須按規定事先報請部門負責人批準(部門負責人發生的費用,應逐級上報上級領導批準);部門負責人必須做到嚴格控制,杜絕先斬后奏的現象發生.
2.凡涉及購買物資的部門,應預先提交申請報告,根據報帳審批權限的規定經審批人批準后,由酒店指定的部門負責簽定合同(除零星采購以外,所有采購業務均必須簽定采購合同).購置及報帳.
3.各級審批人出差期間,對必須開支的款項可授權他人代理行使審批職責.授權書上必須詳細注明授權的范圍.期限.被授權人等主要內容.授權書一式兩份,一份由本部門留存,另一份交財務部門存檔.
第三章、資金的預算管理
第一條、每年元月10日前,酒店根據當年的經營計劃,提出當年資金總需求預算方案,報集團總部審批.
第二條、各酒店根據集團總部批準的資金預算方案,制定各月的資金預算計劃,每月將酒店節余資金匯總使用.
第三條、酒店總經理審定各部門申報的資金需求計劃,并將總資金預算計劃分解到各需求部門.
第四條、按照確定的分部門資金需求計劃,合理調度和安排資金的運用.
酒店財務管理制度15
煤礦財務管理制度匯編是一套全面規范煤礦企業財務管理行為的制度體系,旨在確保財務活動的合規性、有效性和透明度。其主要內容涵蓋了預算管理、成本控制、資金運作、會計核算、審計監督、稅務籌劃等多個方面。
內容概述:
1. 預算管理:規定預算的編制、審批、執行和調整流程,強調預算的科學性和執行的剛性。
2. 成本控制:設定成本標準,規范成本核算,強化成本分析,以實現成本的最小化。
3. 資金運作:規定資金的`籌集、使用、調度和監控,確保資金的安全和高效使用。
4. 會計核算:明確會計科目設置、賬務處理、報表編制和財務報告的發布程序。
5. 審計監督:設立內部審計機制,定期進行財務審計,保證財務信息的真實性和完整性。
6. 稅務籌劃:遵守稅法,合理避稅,降低稅務風險,提高經濟效益。
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