餐飲行業演講稿

餐飲行業演講稿15篇[經典]

　　演講稿可以起到整理演講者的思路、提示演講的內容、限定演講的速度的作用。在生活中，接觸并使用演講稿的人越來越多，怎么寫演講稿才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的餐飲行業演講稿，希望對大家有所幫助。

餐飲行業演講稿1

尊敬的各位領導，各位嘉賓，女士們，先生們：

　　大家上午好！今天是小朋友們最喜歡的國際六一兒童節，首先�，F場的各位小朋友節日快樂！

　　連鎖休閑餐廳xx分店在各級有關部門和廣大朋友的關心與支持下，經過兩個月的.裝修與籌備，今天我們以無比喜悅的心情迎來了開業的美好時刻，餐廳的建成凝聚了全體建設者的汗水，凝聚了親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領導的關心與厚愛，在這隆重的時刻，請允許我代表分店全體員工向關心支持我們的各位領導和朋友表示衷心的感謝！

　　連鎖休閑餐廳分店共投資萬，現有員工二十余人，營業面積五百平方米，設有貴賓席、VIP棋牌室等特色項目，能提供二百余人同時就餐。餐廳將秉承賓客至上，服務至上的待客宗旨，永遠把客人當主人和親人，以時尚，健康，個性，高效的服務贏得您的認同，在這里您的期望就是我們的關注，在這里您的微笑就是我們最大的肯定和鼓勵。我們將以一流服務、高效管理、大眾消費為您營造一個溫馨、舒適的驛站，為您留下美好的回憶！

　　餐飲管理有限公司，經過8年以直營為主用心經營，目前在全國各地有二百多家連鎖餐廳旗下有漢堡王、名爵牛排館、八百里西式快餐，已日趨成為一個集多個餐館品牌于一身的餐館管理公司。公司發展已遍布全國各地，如浙江、江蘇

　　山東上海、湖北、安徽等地。

　　連鎖休閑餐廳以牛排為主打，漢堡、炸雞中西簡餐結合，還有港式點心、葡式蛋撻等風味小吃，讓消費者體會到豐富而有個性的服務新概念！最后祝愿各位朋友身體健康！萬事如意！家庭幸福！同時也祝愿xx休閑連鎖餐廳績溪分店開業大吉，生意興��！謝謝大家！

餐飲行業演講稿2

尊敬的各位領導，各位嘉賓，女士們：

　　先生們大家上午好!

　　今天是小朋友們最喜歡的國際六一兒童節，首先�，F場的各位小朋友節日快樂!連鎖休閑餐廳xx分店在各級有關部門和廣大朋友的關心與支持下，經過兩個月的裝修與籌備，今天我們以無比喜悅的心情迎來了開業的美好時刻，餐廳的建成凝聚了全體建設者的汗水，凝聚了親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領導的`關心與厚愛，在這隆重的時刻，請允許我代表分店全體員工向關心支持我們的各位領導和朋友表示衷心的感謝!

　　連鎖休閑餐廳分店共投資萬，現有員工二十余人，營業面積五百平方米，設有貴賓席、VIP棋牌室等特色項目，能提供二百余人同時就餐。餐廳將秉承賓客至上，服務至上的待客宗旨，永遠把客人當主人和親人，以時尚，健康，個性，高效的服務贏得您的認同，在這里您的期望就是我們的關注，在這里您的微笑就是我們最大的肯定和鼓勵。我們將以一流服務、高效管理、大眾消費為您營造一個溫馨、舒適的驛站，為您留下美好的回憶!餐飲管理有限公司，經過8年以直營為主用心經營，目前在全國各地有二百多家連鎖餐廳旗下有漢堡王、名爵牛排館、八百里西式快餐，已日趨成為一個集多個餐館品牌于一身的餐館管理公司。公司發展已遍布全國各地，如浙江、江蘇山東上海、湖北、安徽等地。

　　連鎖休閑餐廳以牛排為主打，漢堡、炸雞中西簡餐結合，還有港式點心、葡式蛋撻等風味小吃，讓消費者體會到豐富而有個性的服務新概念!最后祝愿各位朋友身體健康!萬事如意!家庭幸福!同時也祝愿xx休閑連鎖餐廳績溪分店開業大吉，生意興隆!謝謝大家!

餐飲行業演講稿3

　　我叫xx，來自xx公司小餐廳。今天，我演講題目是:苦練技術造就“硬本領”、優質服務贏得“香滿園”。

　　首先，我想探討一下，餐飲業中的技術范疇。大部分人可能認為烹飪是餐飲業的核心技術，但我認為這只是其中一小部分。除了烹飪技術外，餐飲業還涉及到服務、管理和禮儀等方面的技能。通過多年的工作實踐，我發現在有限的餐飲空間內，技術才能發揮著重要作用，并給予技術工作者展示才華的舞臺。無論是在普通的廚房、餐桌旁還是洗滌間，只有擁有技術，我們才能提供更具力量的服務，才能成就更出色的表現，才能散發出美食的誘人香氣！

　　結合國內國外餐飲業，我舉兩個有技術、有知識的例子。第一個是以月命名的菜的故事。在中秋節這一傳統節日上，人們會賞月、吃月餅，而我們的餐飲文化也與月亮相關。例如，有一道以月命名的地方名菜——"明月幾時有"，以精湛的烹飪技術和獨特的菜品設計將月亮的形象融入其中，為食客帶來視覺和味覺的雙重享受。不僅如此，在國際餐飲業中也有以月命名的創新菜品。比如，在法國，有一道被稱為"月光宴"的菜品，它以月亮為靈感，通過高超的廚藝將美食與藝術相結合，呈現出卓越的視覺效果和口感享受。這需要廚師們對食材的深入了解和對烹飪技巧的巧妙運用，體現了他們的技術水平和對食物創意的追求。

　　--烏云托月，山東名菜，以紫菜與荷包雞蛋做成湯，故稱“烏云托月”。

　　--洱海映月，云南“風花雪月”的四道名菜之一。菜式構思奇巧，菜盤中有一泓碧水，水中飄蕩著彩云。在彩云中，則有一輪金黃圓月在飄浮、轉動。原來，“碧水”是精心調制的菜汁;“彩云”系肉饌和蛋白;“圓月”是雞蛋黃。

　　--群蝦望月，沈陽名菜，將雞蛋皮用碗扣成圓月放在盤中，然后將烤成紅艷艷的10只大蝦，把蝦頭朝向“月亮”，擺在“月亮”四周即成，此菜紅黃相配，甜咸適口，滑嫩鮮香。此外，還有四星望月、半月沉江、月映蛟龍、皎月香雞、龍游月宮、月宮仙女、花好月圓、明月鴨松、會崎松月、月映瑪瑙等等，都是一方的名菜。

　　中國餐飲業的歷史悠久，內容豐富，經歷了許多鼎盛時期。一個以月為主題的菜系展現了這個行業的文化底蘊和技術精湛。從菜名、形狀、烹制方法、造型、典故、文化等方面巧妙地構建出一道道名菜，彰顯了中國餐飲業的魅力。在中國這個“民以食為天”的國家，餐飲業競爭激烈，只有擁有高超技術的員工和企業才能立足并取得成功。因此，技術和人才對于一個餐飲企業來說至關重要。

　　讓我們來談談國外餐飲業吧。在國外，快餐被很多人視為時尚，而美食專家則認為快餐是一種低質食品，這有些難以理解。像麥當勞、肯德基這樣的國際知名快餐連鎖店幾乎在一夜之間就在中國風靡起來，尤其年輕人更是熱衷于它們，很多人將吃快餐視為一種超值享受。據報道，麥當勞創下的日銷售紀錄不是在美國本土，而是在中國北京，中國也擁有最大的麥當勞門店。請

　　洋快餐的取勝之道在于完善的標準化管理。以肯德基公司為例，他們擁有上百本標準化手冊，涵蓋了從選址、原材料采購到產品加工、質量控制、商標管理、營運等方方面面的內容。這些手冊都是白紙黑字的，每個員工在進行任何工作時都能按照規定的章程進行操作。而麥當勞也是如此，所有的行動都要遵循唯一的標準。無論是原料供應還是產品銷售，都有統一的標準、規程、時間和方法。這樣，無論顧客身處何地、今天還是明天，無論是在美國還是在中國，都能品嘗到同樣品質、真正原味的美式漢堡。

　　先進的管理依靠精湛的技術和技術人才來實現的。這正應了有技術才能更有力量這句話。在國外，餐飲服務業要想常勝不衰，就需要有精湛的技術作支撐、優質的服務作保證。

　　隨著新技術、新的科技不斷升級和創新，力量已經超越了僅僅指代力氣的概念，它如今代表著知識、技能和實力。工人僅憑一己之力是不夠的，要在競爭中展示自己的價值，必須具備學習、探索和創新的能力，以知識和技術來裝備自己。只有這樣才能實現理想的目標。

　　1994年4月，我開始在一家餐廳擔任保管員的工作。除了履行本職工作外，我還兼任了服務員的崗位。當時我以為，作為一名餐廳服務員，只需要做一些簡單的體力勞動，如端盤子、洗碗、擦桌子和掃地，沒有什么技術含量可言。因此，有時候我會草率地應付工作和顧客，導致偶爾出錯。我記得有一次，正在給客人上菜時，由于對工作流程不夠熟悉，我沒有選擇最佳的上菜時機和路線，結果不小心把菜汁滴到了客人的胳膊和衣服上，客人非常生氣，而我也非常尷尬。這次教訓讓我深刻地認識到了問題的嚴重性。

　　通過這次事件，徹底改變了我對餐廳服務行業的看法："善待他人，他人也會善待我們"。只有提供熱忱周到的服務，才能得到顧客的認可；只有把顧客當作親人，才能讓顧客將我們視為朋友。如果自己不快樂，顧客也不會感到滿意。雖然這次小事故已經過去，但它在我心中留下了深刻的印象。我的'個性告訴我，我必須成為一名出色的服務員。

　　公司為了提高服務質量，買來一套金正昆教授講授服務禮儀方面的影碟，我如獲至寶，用眼看、用心聽，寫心得、寫體會。我首先從服務規范基本要求入手，做到規范服務，科學服務，優質服務，在服務中做到盡心盡意，盡力而為，力求完美，爭取完美，在提供熱情服務中做到:眼到、口到、身到、意到，也就是說目中有人，眼中有事。

　　在一次接待任務中，我遇到這樣一件事，一位客人從一進門我就發現他氣色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁頭，我靜靜的走上前，彎下腰悄悄的，關心的問他原因，他說早上就頭痛，可能感冒了，因為開了一上午的會，沒有及時去買藥，聽完以后，我說了一聲“您稍等”就走開了，我及時同廚房取得聯系，專門為客人熬了姜湯，又去藥店買了感冒藥，當我把熱氣騰騰的姜湯和感冒藥悄悄送到他手中時，他感動的握著我的手說“謝謝”。

　　對我來說，一次微不足道的小事，卻給客人帶來了莫大的溫暖。這就是所謂的“賓至如歸”的體驗嗎？為了真正了解客人，讀懂客人，滿足客人的需求，我積極學習有關賓客就餐心理學、服務方式和食品營養方面的知識，并將其應用于實踐中。通過不斷努力學習，在工作中處理問題游刃有余，取得了顯著進步，也贏得了領導和同事的認可。我堅信，在我們這個社會，每個人都有其獨特的價值，無論職位高低。因此，只要在自己的崗位上盡職盡責，每一個人都能成為社會的俊杰。

　　多年來，我在餐廳服務工作中深刻地體會到一個道理：只要擁有滿腔的工作熱情和勤奮，懷揣著像饑渴一樣的求知欲望，堅持不懈地追求進步，任何人都能在所謂的"低層次"工作中展現出卓越水平，扮演出重要角色，就如同丑小鴨最終變成白天鵝的故事。經過長時間的不懈努力，我從一名普通的服務員逐漸成長為餐廳班長，在餐廳經理的帶領下，共同管理餐廳。我始終專注于自己的本職工作，并積極參與管理創新的工作之中。

　　餐廳是我們xx公司的一個窗口，它的好壞直接影響著我們錄井公司的形象、效益，這個形象就靠我們這些服務人員來樹立。記得有一天，我們接到接待法國某公司的一名副總裁的接待任務，客人非常重要，公司非常重視，這是對我們服務質量的一次挑戰。

　　首先，我考慮到西方人的喜好進行了餐廳的布局設計，包括餐臺的布置、餐具的擺放和餐花的折疊。同時，我及時與廚房取得聯系，了解到法國人不喜歡辣味食物，但對蔥、蒜、丁香和香草等異味調料表現出濃厚興趣。

　　強調講究烹調火候，做出嫩的;強調法國人餐前喝開胃酒，正餐喝葡萄酒，餐后用甜酒或白蘭地，注意菜肴與酒水的搭配，對礦泉水情有獨。當外國客人看到整潔的餐廳，優美的環境，規范的儀容儀表，標準的服務，非常滿。當喝到口味純正的葡萄酒，用中國的筷子吃著特色佳肴，翹起了大拇指，連聲說:“verygood、very good”,聽到了外國友人的稱贊，我心理美滋滋的。

　　我們非常重視小餐廳的服務培訓工作，因為這是一項至關重要的任務。每當有新的服務人員加入時，我們在培訓過程中強調了幾個關鍵點。首先，我們要求他們樹立正確的事業觀和人生觀，以平常心對待工作，并且要端正自己的工作態度，嚴格遵守餐廳的各項管理制度。其次，在服務工作中，我們注重培養技巧。通過微笑向客人傳遞熱情歡迎，良好的著裝和精神面貌能夠贏得顧客對服務員的信任感。我們還教導他們與不同性格的顧客采取不同的溝通方式。以上就是我們對小餐廳服務培訓的重要內容。

　　為了保證提高服務質量，我們制定了如《服務員崗位責任制》、《餐廳服務管理制度》、《餐具洗滌消毒保管制度》、《餐廳安全 衛生 承包制度》等，加強檢查評比，在餐廳內部形成了比、學、趕、幫的氛圍，使每一名員工的言談舉止，著裝打扮，待人接物，看坐入席，迎來送往都有一種親近感、和藹感、賓至如歸感。

　　隨著當前經濟的快速發展，現在的人們有錢了，生活水平日益提高，原來的膳食結構已經不適應現在的人們的需求�，F在的人不僅要吃好而且還要吃出營養來，吃出花樣來。面對當前形勢的變化，光會制作以中低檔原料為主的菜肴是不行的，而且還要學會制作以高檔原料為主的菜肴�，F在，在餐飲界因海參營養價值極高而且還有保健作用，十分流行海參菜肴。

　　現在市場上海參大多數都是干制品，品種較多，質地不一，品質堅硬，烹制前需要漲發，海參的漲發方法很多，漲發時需要根據品質特點靈活掌握，為了能夠發制好海參，我就先從理論開始，翻閱各種書籍，查閱各種有關資料和光盤，了解發制過程，選擇漲發的方法，前幾次發制海參，由于經驗不足，忽略了其中的一些細節和禁忌，發制的海參不到位，有硬心，或發制過火太軟等等，面對出現的這些問題，我又一次次向有經驗的老師傅請教，記住重點，掌握要點，一遍一遍地發制。終于，功夫不負有心人，現在我不僅能會發制海參而且還能以海參為原料制作各種菜肴，海參撈飯、扒釀海參、鮑汁海參等，得到了廣大賓客的一致認可。

　　我經常引導大家，當工人就當最優秀的，干工作就干一流的，讓人心服口服。

　　各位領導、親愛的朋友們，無論喜馬拉雅山多高，大西洋多深，一個人的技術永遠都不會停步于最高點，只有不斷超越。在追求技術的道路上，沒有終點，沒有極限，也沒有止境。

　　付出越多技術越強，技術越強，力量越大，力量越大，創造的價值就越大。我既然選擇了賓服這一職業，就要在這一職業創造輝煌，讓技術之樹常青，讓技術生命不斷延續，讓技術成就我的一生。

　　我的演講完畢，謝謝大家。

餐飲行業演講稿4

尊敬的各位領導、各位嘉賓，女士們、先生們：

　　大家好！

　　在這金風送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節，在紅山女神的故鄉，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，xx魚府于公元20xx年x月23xx日，農歷x月xx八，也就是今天，正式開業了！

　　我謹代表xx魚府向今天蒞臨盛會的各位領導、各位嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝！向為魚府建設付出心血和汗水的全體施工管理者和服務人員表示最真誠和最親切的問候！xx魚府乘八面來風、應萬眾期盼今天終于誕生了！xx魚府能夠驚艷登場、震撼問世，離不開各界領導、各位朋友一直以來的關心、關照、關懷和關愛。在這里，請允許我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感謝！在此，我要特別感謝的是劉氏家族的朋友們！

　　如果說xx魚府像一株稚嫩的小苗，那么，劉氏家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽光、就是滋養幼苗的解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋！在這隆重吉祥的.開業盛會上，在親朋好友的共同見證下，就在此時此刻，尊敬的劉氏家族的各位朋友們，請接受我深情一拜！千秋偉業千秋景，萬里江山萬里美！按高標準、嚴要求投資建設的xx魚府，設計新穎、風格別致、功能齊全，無論是主體建筑還是裝飾裝修，都構思獨特、氣勢恢宏、手筆大氣！給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的溫馨，走時有賓去思歸的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠流長的舌尖文化。xx魚府不但環境優雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的�？梢�，肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19。8克，脂肪1。4克，碳水化合物1。2克。營養價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠方來，不亦樂乎，xx魚府開業以后，我們期待各界領導、四方來賓、各位朋友給予更多的關照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規范運作、熱忱服務、愛崗敬業，全心全意把xx魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府！讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風景線！

　　優雅的環境，絕對的美味，上乘的服務，這就是xx魚府的服務特色。遼寧美味哪里去？xx魚府！

　　最后，祝大家天天富足，年年有余！想吃魚，就來咱家斑魚府！謝謝大家！

餐飲行業演講稿5

　　尊敬的各位領導、各位嘉賓，女士們、先生們：

　　大家好!

　　在這金風送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節，在紅山女神的故鄉，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，某魚府于公元20xx年9月23日，農歷八月初八，也就是今天，正式開業了!

　　我謹代表某魚府向今天蒞臨盛會的各位領導、各位嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝!向為魚府建設付出心血和汗水的全體施工管理者和服務人員表示最真誠和最親切的問候!

　　某魚府乘八面來風、應萬眾期盼今天終于誕生了!某魚府能夠驚艷登場、震撼問世，離不開各界領導、各位朋友一直以來的關心、關照、關懷和關愛。在這里，請允許我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感謝! 在此，我要特別感謝的是劉氏家族的朋友們!

　　如果說某魚府像一株稚嫩的小苗，那么，劉氏家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽光、就是滋養幼苗的解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋!

　　在這隆重吉祥的開業盛會上，在親朋好友的`共同見證下，就在此時此刻，尊敬的劉氏家族的各位朋友們，請接受我深情一拜!

　　千秋偉業千秋景，萬里江山萬里美!按高標準、嚴要求投資建設的某魚府，設計新穎、風格別致、功能齊全，無論是主體建筑還是裝飾裝修，都構思獨特、氣勢恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的溫馨，走時有賓去思歸的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠流長的舌尖文化。某魚府不但環境優雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的�？梢�，肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠方來，不亦樂乎，某魚府開業以后，我們期待各界領導、四方來賓、各位朋友給予更多的關照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規范運作、熱忱服務、愛崗敬業，全心全意把某魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府!讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風景線!

　　優雅的環境，絕對的美味，上乘的服務，這就是某魚府的服務特色。遼寧美味哪里去?某魚府!

　　最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃魚，就來咱家斑魚府! 謝謝大家!

餐飲行業演講稿6

尊敬的各位領導、各位來賓、女士們、先生們、朋友們

　　你們好！

　　銀蛇勁舞慶盛世，金馬歡騰祝豐年。值此新春佳節即將到來的喜慶時刻，我們迎來了“遼源富都餐飲集團”的正式成立。首先，請允許我代表集團268名員工對您的光臨表示熱烈的歡迎和誠摯的感謝！

　　此時此刻，我們心中有一句話，那就是富都餐飲集團的誕生，它體現了您的期待、智慧和努力！因此，富都集團的誕生也承載著您的信心、榮耀和自豪！

　　富都餐飲集團誕生于新世紀初，是遼源市一家大型餐飲集團。集團總投資1580萬元，總營業面積6600平方米，由5個相對獨立、各具特色的餐飲服務企業和與之配套的相關部門組成，分別是：風味樓、海鮮鮑翅樓、魚頭火鍋樓、肥牛府、宴賓廳。

　　我們經營四川、湖南、淮揚、北京、杭幫等九大菜系，有上千種美食。為建設偉大祖國和美麗家園貢獻力量，是集團崇高的最大目標和終極目標，也是我們今日全體富都員工眾志成誠的堅強決心與義不容辭的光榮職責。

　　誕生于新世紀初的富都餐飲集團的前身是著名的全聚德美食城。物競天擇，天道酬勤。全聚德美食城走過了九年的奮斗歷程，在社會各界和遼源人民的大力支持下，成長為今天的大型企業集團，尤其是得到了龍山區委、區xx的關懷和厚愛，才有了我們集團的今天。

　　這其中滿載著辛勤的汗水和敬業的奉獻，更有成功的喜悅和豐收的碩果。這豐富多彩的畫卷向世人展現了富都集團輝煌的過去，也昭示著我們方興未艾的明天！

　　根植關東沃土，情灑松遼大地。網為您提供大量免費！我們將以集團的成立作為新的起點，不負各位的`信任、關懷和期望，繼續奉行“倡導餐飲消費潮流，盡顯陽春白雪風采，滿足大眾層次需求，成為遼源美食家園”的經營理念，秉承勤勉的創業精神和嚴謹的企業作風，鄭重誠諾以優質的服務、優美的環境、優惠的xx向遼源人民奉獻出一流的美味佳肴！

　　為遼源經濟發展和社會進步貢獻我們全部的智慧和力量！

　　最后，謝謝大家再次光臨！祝大家身體健康，工作順利，家庭幸福，新年萬事如意！

餐飲行業演講稿7

尊敬的各位領導、

　　各位嘉賓，女士們、先生們、朋友們：

　　大家好!

　　在即將跨入新年的時刻，我們xx餐廳在各級領導、廣大朋友的關心支持下經過兩個月的磨合與調整后，十分欣喜地迎來了開業隆重的時刻。餐廳的建成凝聚了全體建設者的汗水，凝聚著親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領導的關心與厚愛。在這隆重的時刻，請允許我代表全體職工向關心支持我們的各位領導和朋友表示衷心的感謝!

　　xx餐廳將秉承“賓客至上、服務第一”的待客宗旨，永遠把客人當作自己的親戚和朋友，以“熱情、周到、細微、高效”的`服務贏得您的認同——在這里，您的期望就是我們的關注，在這里，您的微笑就是對我們最大的肯定!我們將以先進的設施、一流的服務、高效的管理、大眾消費的價格、美味可口的佳肴為您營造一個溫馨、舒適的驛站，為您留下美好回憶! xx餐廳主營是經本餐廳廚師精心專研、改良、調試后，適合咱們當地飲食口味的安徽、四川兩地的特色菜肴為主，聚集江湖特色菜為輔的一家風格餐廳。 “金杯銀杯，不如老百姓的口碑;金獎銀獎，不如老百姓的夸獎”。酒店開業之后，我們期待各位領導、四來賓、各界朋友予以更多的支持、關心和理解;同時也希望全體員工規范運作，熱忱服務，愛崗敬業，盡心盡力把xx餐廳做成咱們鄭州市有品味、有檔次、有影響、有效益的一流高品味餐廳!

　　最后，祝愿各位嘉賓身體健康，萬事順意，家庭幸福，xx餐廳愿成為您永遠的朋友!

　　謝謝!

餐飲行業演講稿8

同志們：

　　大家下午好!

　　陽春三月，麗日和風。在這充滿生機和活力的美好季節，非常高興能夠參加瀘州市組團參加全國、全省烹飪大賽總結暨餐飲協會年會。在此，我謹代表瀘州市人民政府，向會議的順利召開和獲獎的會員單位、企業代表表示熱烈的祝賀，向餐飲行業協會以及協會會員、專家、企業、媒體為繁榮瀘州經濟所作的貢獻表示衷心的感謝!借此機會，我就全市餐飲行業發展講幾點意見：

　　一、大力發展餐飲行業對加快瀘州經濟發展意義重大

　　當前，加快瀘州服務業發展已經引起了市委、市政府的高度重視，國強書記在多個場合、多次會議講到要進一步優化瀘州產業結構，大力提升第三產業在經濟總量中的比重。餐飲行業是第三產業中傳統服務業的主要內容，提升餐飲行業發展水平是發展現代服務業、優化產業結構的重要內容。我市餐飲行業近年來發展十分迅猛，餐飲企業數量、營業額和安置從業人員數量連年遞增，20xx年全市住宿和餐飲業實現增加值億元，同比增長%，在增加就業、促進消費、繁榮市場、拉動內需和促進經濟社會發展等方面發揮了重要作用，已成為推動全市經濟多元發展的重要力量。

　　但是，我們也清醒地看到，我市餐飲行業還存在無品牌、無規范、無文化等突出問題。無品牌，我市在省內叫得響的餐飲品牌不多，在全國范圍內有廣泛知名度的餐飲品牌更是沒有。無規范，我市餐飲行業總體產業集中度較低，市場抗風險能力差，無序競爭現象突出，企業間經營水平差距較大，從業人員素質參差不齊，服務質量和管理水平有待進一步提高。無文化，當今餐飲已經不僅僅是局限于吃飽層面，而是要吃環境、吃氛圍、吃文化。但我們的餐飲企業在餐飲文化方面的挖掘還遠遠不夠。這些現象的存在，制約了瀘州餐飲行業的發展，長此以往，瀘州餐飲在川菜界的影響力將不保，地位將有所動搖。

　　近日，商務部出臺了《關于“十二五”期間促進餐飲業科學發展的指導意見》(商服貿發438號)，進一步明確了餐飲業的重要作用和意義，要求在傳承、創新的基礎上，大力發展品牌化餐飲、綠色餐飲和節約型餐飲，統籌城鄉餐飲發展，拓展現代經營方式，提高產業集聚度，形成現代化餐飲發展新格局，不斷滿足人們日益增長的餐飲服務需求。下一步，市政府也將進一步加強對餐飲行業的.組織領導，出臺相關扶持政策，促進瀘州餐飲服務業上檔升級。為此，市餐飲行業協會和餐飲企業要搶抓機遇，切實增強緊迫感和責任感，配合支持市委、市政府關于加快餐飲行業發展的決定和舉措，腳踏實地、真抓實干，推動我市餐飲服務業快速有序的發展。

　　二、協會在促進我市餐飲行業發展中發揮了積極作用

　　近年來，餐飲協會努力強化服務意識，圍繞協會工作中心，準確把握服務定位，積極發揮橋梁、紐帶作用和服務、自律、協調、監督職能，協會的生命力和凝聚力不斷增強，為促進我市餐飲行業發展發揮了積極作用。

　　(一)優化組織、形成合力，充分發揮引領作用。通過換屆選舉組織架構和人員得到了優化，協會戰斗力得到提升，為我市餐飲行業發展提供了堅強有力的組織保障;《瀘州市餐飲行業協會會長辦公會制度》等一系列工作制度的制定出臺，使協會管理更加規范;通過成立餐飲行業專家組，把一些在餐飲界、調味品行業及餐飲教育界、文化界的專家、學者組織起來，分別組成烹飪、服務、調味品、學術研究等多個小組開展工作，大大推動了為全市餐飲行業服務水平的提升，引領了全市餐飲行業飛速發展。

　　(二)促進溝通、團結行業，充分發揮橋梁作用。餐飲協會成立以來，協會的領導、會員們，不辭辛勞，無私奉獻，通過在餐飲交流合作、促進公平競爭、提升餐飲水平及烹飪隊伍建設等方面卓有成效的工作，已成為政府聯系餐飲、休閑和服務行業的重要橋梁和紐帶，為弘揚和發展瀘州餐飲特色，提高餐飲服務質量。通過網站、電視、報刊多種形式，將瀘州餐飲的風采和信息，餐飲企業的經營思路、產品介紹、經營特點呈現在更多人的面前，對瀘州餐飲行業發展思路、技術提升、人才交流等都起到了積極作用，為促進我市餐飲、休閑和服務業的發展，做出了積極貢獻。

　　(三)強化宣傳、積極作為，充分發揮平臺作用。在協會的精心組織下，瀘州組團在第四屆全國中餐技能創新大賽，全國中餐技能創新大賽中都取得的相當優異的成績，并成功承辦了四川省第四屆烹飪技術大賽川南賽區賽事。在各項餐飲賽事上，充分展現了瀘州餐飲水平，提高了瀘州餐飲在全省的知名度和認知度，大大激發了餐飲行業員工學習技術的熱情，為瀘州打造“長江上游河鮮美食之鄉”奠定了堅實基礎，使瀘州餐飲在川菜界的影響力得到了進一步提升。同時，協會還充分發揮專家組的作用，通過講課和個別傳授技術的形式，積極地向有需求的企業和會員傳授技術和管理經驗，使瀘州餐飲行業技術水平得到大幅提升。

　　三、進一步發揮行業協會影響力，促進全市餐飲行業健康快速發展

　　面對新形勢、新機遇和新任務，餐飲協會要積極跟進，帶領全市餐飲、休閑和服務業研究新思路、新方法和新舉措，為我市餐飲行業大發展提供更加強有力的保障。

　　(一)搶抓機遇，乘勢而上。隨著政府職能的轉變，行業協會的地位和作用也越來越突出，尤其是“入世”之后，許多行業已與國際慣例接軌。因此，餐飲協會既要更多地、相對獨立地承擔好政府不便管、不宜管、不好管的事務和職能，又要充分發揮行業協會的自律性、非盈利社團組織的作用。協會要抓住餐飲業快速發展機遇，積極促進行業協會發展，發揮行業協會作用，加快全市飲食、休閑和服務行業大發展。

　　(二)準確定位，服務創新。行業協會是自律性的非盈利社團組織，是溝通政府、企業的橋梁和紐帶，是社會主義市場經濟體系中的重要組成部分，是行業利益的代表者和行業發展的帶頭人，協會要在行業健康有序發展上不斷創新。因此，希望協會繼續擴大會員的覆蓋面，加強行業信息發布，為行業發展創造更好的輿論環境，進一步加強與政府有關部門的溝通協調，整合社會各方資源，為行業發展服好務。

　　(三)打好基礎，突出重點。隨著瀘州經濟的快速發展，協會肩負著更重要的責任，面臨著更繁重的任務。希望協會在抓好諸如行業發展思路、商務信息溝通、成功經驗推廣、共性問題調研、協會自身建設等基礎工作的同時，進一步做好行業誠信經營、行業規范標準、行業名優評選和行業自強自律等工作。特別是要打造一批河鮮美食名師、名店、名菜，為瀘州市爭創“長江上游河鮮美食之鄉”奠定基礎。

　　同志們，瀘州是中國歷史文化名城，也是川菜重要的發源地之一。目前，餐飲已成為我市商貿經濟增長的重要環節，沒有餐飲業的大發展，就難以推動我市第三產業的大發展。為此，我衷心希望市餐飲協會緊密結合瀘州經濟發展大局，以發揚光大瀘州餐飲文化為己任，深入研究餐飲市場和市民群眾的需求，開拓創新，與時俱進，整合資源，發揮優勢，為推動瀘州商貿經濟發展做出更大貢獻!

　　謝謝大家!

餐飲行業演講稿9

尊敬的各位領導，各位親愛的伙伴們：

　　大家好！今天對我來說是一個極不平常的日子，也是我人生中的一個重要轉折點，因為今天我被公司老總正式任命為我們餐飲公司的總經理，我的職位是由全體員工集體選舉出來，由董事長正式任命，非常感謝大家！感謝各位董事會成員、各位公司伙伴對我的信任以及集團公司對我的培養，給了我擔任餐飲公司總經理這個機會。在知道自己成為餐飲公司總經理之時，我感到這不僅是上級組織領導和各位伙伴對我的信任，更是賦予了我巨大的責任。今天我面對組織、面對領導以及面對集團公司的各位伙伴，我心情很激動，同時也很有信心帶領餐飲公司的管理團隊，發揚我們"追求無止境"的精神，建立"嚴格高效，善于思考，團結互助，溝通理解，積極主動，樂觀向上"的團隊優良作風，共同把公司管理好、發展好。在這里我向集團懂事會成員以及在座各位伙伴鄭重承諾：我深信，企業的競爭就是人才的競爭。人才的競爭就是質量的競爭，質量的競爭就是品牌的競爭，品牌的競爭就利潤的競爭。"尊重"是我們以人為本的體現。在此由衷的感謝集團各部門、分公司長期以來對全上品的幫助和厚愛。我相信，我們的合作與交流是我們共同進步的源泉，讓我們伸出合作的手，把我們公司的事業推上一個新的臺階。

　　擔任總經理期間，我將秉承我們以往的精神，在新的崗位上，積極努力工作，認真履行總經理的職責，認真學習餐飲專業知識讓管理走上規范化的`軌道，建立能有效按公司要求完成好工作和達成目標的團隊，做好產品研發，豐富產品。把我們"自然、健康、快樂"的全上品更大的服務于大眾。我將要把我們餐飲公司的業績提高上去，在以往業績基礎上提供十個百分點，我們完全有能力做到著一些，只是由于我們的一些小細節的不夠導致了現在的業績沒有得到充分的提升。我之前就已經看到這些缺點了，我相信只要我重點將缺點找出來，加以改正，我們的業績就會上去。如果我不能做到這一切，或是我們公司的業績下去了，那首要責任就是我的，我責無旁貸，我也不會掩飾我的錯誤，我將會辭職，退位讓賢，我說到做到！在此我祝公司欣欣向榮，各位同仁身體健康，并通過你們傳達，祝你們家人健康、快樂、萬事如意。謝謝大家！

餐飲行業演講稿10

尊敬的領導和同事：

　　大家好，我叫_ _，是大廳的一名普通員工。我演講的題目是《餐飲服務》。

　　從7月開店到8月發展到9月沒落，我們有過艱辛，有過幸福，也有過失落。但是，我們永遠不會忘記，沒有企業的發展，就沒有小家庭的幸福，沒有企業的榮耀，就沒有事業的成就。這家餐館與我們關系密切，我們聚集在這里。我們不僅要把它當作謀生的手段，還要用感恩的心去面對它。服從領導，服從指揮，盡職盡責，無私奉獻，把企業利益放在首位。受釣魚的影響，我們無法決定今天有多少客人可以來餐廳，但我們可以讓客人滿意，成為我們的回頭客。

　　做好我們的工作不容易。每天都會接觸到不熟悉的面孔，各種身份的客戶，不同性格的人。其中有懂你的，有不懂你的，有素質好的，也有素質差的差不多的。他們的要求我們能滿足，有些我們不能滿足。這些都需要我們用自己的熱情和優質的.服務去完成。我們是人，有自己的性格和情感變化。無論如何，我們都有強大的調整心態的能力�？蛻糸_心我就開心，客戶滿意我就滿意，客戶的麻煩我解決。我覺得客戶的事情不是小事，自己的事情也不是大事。

　　我們沒有花言巧語，只有平淡的言行；沒有光榮的事跡，只有平凡的工作；沒有英雄形象，只有忙碌的身影。但正是這種簡單、平凡、忙碌的生活，充分展示了我們對事業的熱愛和忠誠。希望通過我們的努力和優質的服務，把這個地方變成客戶的家，客戶避風的港灣，客戶生活的加油站，讓我們的生意蒸蒸日上，讓我們的明天更加輝煌！

　　我的演講結束了！謝謝大家！

餐飲行業演講稿11

尊敬的各位領導、各位嘉賓，女士們、先生們：

　　大家好!

　　在這金風送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節，在紅山女神的故鄉，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，斑魚府于公元20xx年9月23日，農歷八月初八，也就是今天，正式開業了!

　　我謹代表斑魚府向今天蒞臨盛會的各位領導、各位嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝!向為魚府建設付出心血和汗水的全體施工管理者和服務人員表示最真誠和最親切的問候!

　　斑魚府乘八面來風、應萬眾期盼今天終于誕生了!斑魚府能夠驚艷登場、震撼問世，離不開各界領導、各位朋友一直以來的關心、關照、關懷和關愛。在這里，請允許我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感謝!在此，我要特別感謝的是劉氏家族的朋友們!

　　如果說斑魚府像一株稚嫩的小苗，那么，劉氏家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽光、就是滋養幼苗的解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋!

　　在這隆重吉祥的開業盛會上，在親朋好友的共同見證下，就在此時此刻，尊敬的劉氏家族的各位朋友們，請接受我深情一拜!

　　千秋偉業千秋景，萬里江山萬里美!按高標準、嚴要求投資建設的斑魚府，設計新穎、風格別致、功能齊全，無論是主體建筑還是裝飾裝修，都構思獨特、氣勢恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的溫馨，走時有賓去思歸的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠流長的舌尖文化。斑魚府不但環境優雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的'，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的�？梢�，肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠方來，不亦樂乎，斑魚府開業以后，我們期待各界領導、四方來賓、各位朋友給予更多的關照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規范運作、熱忱服務、愛崗敬業，全心全意把斑魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府!讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風景線!

　　優雅的環境，絕對的美味，上乘的服務，這就是斑魚府的服務特色。遼寧美味哪里去?斑魚府!

　　最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃魚，就來咱家斑魚府!謝謝大家!

餐飲行業演講稿12

各位領導，各位同事：

　　早上好！

　　我叫某某。今天，我很榮幸站在這個講臺上。我演講的題目是《服務員，我無悔的選擇》。

　　時光飛逝，日月如梭。轉眼間，我在服務崗位上度過了四年。這四年，我和所有同事一樣，經歷了艱辛，有收獲，有損失，有歡樂，有奮斗，有追求。這四年是我一生中最不平凡的思想，是我傾注心血的四年，是我累積責任和使命的四年。

　　驀然回首，在我做服務員的四年里，雖然沒有經歷過金哥馬鐵的輝煌歲月，卻有山火的雄心和激情；雖然我在戰場上沒有取得很大的成就，但我始終堅守自己的服務崗位，默默無聞地做出貢獻。

　　記得當初我選擇做酒店服務員的時候，同學朋友都投來不解的目光，家里人也批評我。然而，面對朋友的不解和家人的抱怨，我的心似乎在流血，我甚至懷疑選擇做服務員是否真的是正確的。我一直問自己這個問題。但是，我還是堅持自己的選擇。畢竟在當今社會找工作不容易。我要珍惜這個來之不易的機會。然而事情并沒有我想象的那么簡單。只是作為服務員，不習慣被客人呼來喚去，也不習慣每天面帶微笑面對客人。為此我退縮了，猶豫了。但是堅持是我的選擇，身邊的同事也給了我繼續工作的勇氣。他們的真誠和對服務的堅持深深吸引了我。

　　“愛是最好的老師”。隨著時間的流逝，我對服務業產生了莫名的熱愛。在愛情的激勵和同事的支持下，我開始努力學習商業知識，練習商業技能。我從文明服務語言和服務禮儀開始，一點一點努力學習。很快，我的平凡生活因為對服務的不熟悉和熟悉而變得充實多彩。工作經歷讓我感受到奮斗的艱辛和成長的快樂，領悟到頑強奮斗和持之以恒的.真諦，深刻體會到敢于吃苦、無私奉獻的服務人員的獨特品質。

　　隨著社會的進步，對服務質量的要求也在不斷提高。對于服務業來說，優質的服務質量是企業生存的法寶。我們服務員作為企業的一線人員，承擔著義不容辭的責任。維護企業利益，做好服務是我們的要求。質量和效率是我們的服務標準。樹立一流服務企業的形象，是構建和諧企業不變的承諾。通過我的努力，我得到了領導的信任和認可。我的心里充滿了收獲的甜蜜，充滿了驕傲和自豪。這是我們工作的本質。從這一點上，我深深體會到了工作的艱辛和兢兢業業、負責任、兢兢業業的敬業精神。

　　太陽燃燒是因為它選擇了榮耀；山之所以強大，是因為它選擇了毅力。我選擇服務行業是因為它寄托了我的期望和夢想。我最大的期望就是通過自己默默無聞的工作，為企業的發展貢獻自己的力量，我最大的夢想就是在這個繁華的城市里，讓自己逐漸明亮起來，通過無數次的努力，讓自己的住宿和生活環境變得更好，不后悔。我沒有豪言壯語，但此恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的溫馨，走時有賓去思歸的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠流長的舌尖文化。某魚府不但環境優雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的�？梢�，肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠方來，不亦樂乎，某魚府開業以后，我們期待各界領導、四方來賓、各位朋友給予更多的關照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規范運作、熱忱服務、愛崗敬業，全心全意把某魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府!讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風景線!

　　優雅的環境，絕對的美味，上乘的服務，這就是某魚府的服務特色。遼寧美味哪里去?某魚府!

　　最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃魚，就來咱家斑魚府!謝謝大家!

餐飲行業演講稿13

尊敬的各位領導、親愛的各位同事：

　　上午好！

　　我是來自滿滿海鮮肇源店的服務員孫美玉，我今天演講的題目是“我的滿滿我的家”。提起家，我想在腦海中浮現的是自己出生，成長的那個地方。一位著名的詩人曾經這樣寫到“家是心靈�？康母蹫�，是人們撫平創傷的良藥，他更是人類心靈情感的寄托和歸宿”�？梢娙藗儗�家有著特殊的深厚情感，為了使家的明天更加美好，人們付出了畢生的精力全心拼搏在自己的崗位上，當我加入到滿滿這個大家庭的時候，就是被她的服務宗旨所深深吸引。兩年來的工作讓我對她的認知越來越深，她有著創新的服務理念、完善的管理，更重要的是堅守著誠信對客的為商之道。

　　顧客需求在不斷變化，我們的超值服務在不斷創新。我們用《一生有你》改編的生日快樂歌，其寓意是——感謝滿滿的一路上有你們支持。我們的'生日歌不知感動了多少人，因為我們平凡歌聲中透著真誠，我們不滿足于現在，因為企業要發展、要進步。逆水行舟不進則退，歷史的年輪滾滾向前，肇源滿滿的航船已經駛過了2年的風風雨雨，兩年來，滿滿人用務實的作風，大膽的創新，以及優秀的企業文化，讓這顆種子茁壯成長。

　　一個企業的蓬勃發展，同樣需要每一個員工腳踏實地、真抓實干，需要每個員工、視店如家。在滿滿，管理者勤勤懇懇、以身作則，以積極進取的敬業精神感染著每一位員工。我們的領導沒有保安他去車場指揮，傳菜人員缺少，他去頂替，他就這樣一直默默付出著，我們看在眼里，疼在心里。我們也愿意成為滿滿的一塊磚，哪里需要哪里搬！

　　滿滿吸引我的不光是這些，從985工程到1010法則的實施，你的每一步變革讓人為之震撼，把權力給了服務員，把滿意給了顧客。不滿意就退菜，這是對傳統餐飲經營價值觀的一個突破。從曾經的大排檔，到后來的餐飲連鎖，再到今天的進軍首都。你是多么讓人羨慕，讓人感嘆，只因你不驕不躁、不氣不餒，向著自己的目標前進。你是中國餐飲百強的參賽者，你更是大慶餐飲的領頭軍。你的不斷進取，讓你可以遍布大地的每一個角落，屹立在每一個城市。

　　滿滿海也是我們的驕傲，是我們滿滿的一大特色、一個亮點。他更是集團與店面溝通的橋梁。滿滿海提供了更寬廣的知識面，讓我們了解企業的文化，明確企業的發展方向，提供了不斷進取的業務知識，從鮮明的案例中攝取經驗和教訓，從而讓我更好的服務于顧客、滿意于顧客。滿滿海讓我受益匪淺，你讓我學會了揚長避短，向著自己的目標前進。

　　滿滿你就像煙花一樣千姿百態，絢麗奪目，你像松樹長青不老、傲然屹立；你像高山氣勢磅礴、雄偉壯麗；你像小溪涓涓流水、川流不止；你像大海海納百川、波瀾壯闊；你像大地底蘊深厚，不動不搖，你何以能這樣？因為你的文化、你的思想、你的進步。

　　一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。讓我們在企業領導的帶領下以認真、快、堅守承諾的工作作風；以緒滿滿十年輝煌，樹滿滿外埠標桿為動力，堅持顧客滿意、員工受益、企業收益、社會公益的使命；和誠信對人，學習創新的經營理念，全力打造品牌餐飲，進入中國餐飲百強。

　　我愛你我的滿滿我的家。我的演講完畢，謝謝大家！

餐飲行業演講稿14

尊敬的各位領導、各位嘉賓，女士們、先生們：

　　大家好!

　　在這金風送爽的歲月，在這丹桂飄香的季節，在紅山女神的故鄉，在第一只鳥飛起的神奇地方，在遼闊富饒的建平大地上，x魚府于公元9月23日，農歷八月初八，也就是今天，正式開業了!

　　我謹代表x魚府向今天蒞臨盛會的各位領導、各位嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝!向為魚府建設付出心血和汗水的全體施工管理者和服務人員表示最真誠和最親切的問候!

　　x魚府乘八面來風、應萬眾期盼今天終于誕生了!x魚府能夠驚艷登場、震撼問世，離不開各界領導、各位朋友一直以來的關心、關照、關懷和關愛。在這里，請允許我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感謝!在此，我要特別感謝的是劉氏家族的朋友們!

　　如果說x魚府像一株稚嫩的小苗，那么，劉氏家族的朋友們就是培植幼苗的寶貴土壤、就是普照幼苗的燦爛陽光、就是滋養幼苗的解渴甘露、就是嬉戲幼苗的歡樂海洋!

　　在這隆重吉祥的開業盛會上，在親朋好友的共同見證下，就在此時此刻，尊敬的劉氏家族的各位朋友們，請接受我深情一拜!

　　千秋偉業千秋景，萬里江山萬里美!按高標準、嚴要求投資建設的x魚府，設計新穎、風格別致、功能齊全，無論是主體建筑還是裝飾裝修，都構思獨特、氣勢恢宏、手筆大氣!給客人提供舒適、幽靜、安全的氛圍，客人來時有賓至如歸的.溫馨，走時有賓去思歸的留戀。

　　我國是舉世聞名的美食之國，有源遠流長的舌尖文化。x魚府不但環境優雅，這里更是美食美味之所在。

　　俗話說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的�？梢�，肉類中吃魚最有講究。

　　斑魚，又是眾多魚類中的上品。

　　斑魚有著非凡的營養功效。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。

　　有朋自遠方來，不亦樂乎，x魚府開業以后，我們期待各界領導、四方來賓、各位朋友給予更多的關照和支持。同時也希望魚府管理層和全體職員要強化管理、規范運作、熱忱服務、愛崗敬業，全心全意把x魚府打造成有品位、有檔次、有影響，有效益的一流食府!讓它成為遼寧美食流光溢彩的新篇章，讓它成為東北美食亮麗的風景線!

　　優雅的環境，絕對的美味，上乘的服務，這就是x魚府的服務特色。遼寧美味哪里去?x魚府!

　　最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃魚，就來咱家斑魚府!謝謝大家!

餐飲行業演講稿15

尊敬的各位領導、親愛的各位同事:

　　上午好!

　　我叫xxx，作為一名來自中國的服務員，我感到非常榮幸站在這個演講臺上，今天我要為大家演講的題目是《我選擇成為服務員，無怨無悔》。

　　光陰似箭，日子如梭，轉眼間，我已經在服務崗位上度過了四個春秋。這四年里，我和所有的同事們一樣，經歷了艱辛和收獲，感受到了失落和歡樂，努力奮斗，追求成長。這四年，是我人生中最特別的時光，也是我用心經營的四年，充滿著責任和使命。

　　暮然回首，在我作為一名服務員的四年里，盡管沒有經歷過戰爭中的艱辛歲月，但我仍然懷揣著宏偉的抱負和熱情如火。雖然沒有在戰場上建立豐功偉績，但我始終堅守在服務崗位上，默默地奉獻著，毫無怨言。記得當初選擇成為一名酒店服務員時，我的同學和朋友對我投來了不解的目光，家人也指責我。面對朋友的質疑和家人的抱怨，我感到心如刀絞，甚至懷疑自己的選擇是否正確。我一直在問自己：是不是真的應該選擇成為服務員呢？然而，我仍然堅持我的選擇。畢竟，在現今這個社會，找到一份工作已經不容易了，我要珍惜這來之不易的機會。然而，事情并沒有像我想象的那么簡單。剛開始做服務員的時候，我不習慣被客人呼來喚去，也不習慣每天面帶笑容地對待客人，因此我退縮過、彷徨過。但我選擇了堅持，身邊的同事們給了我繼續前進的勇氣。他們對服務事業的真誠和執著深深吸引了我。

　　在歲月的流逝中，我逐漸對服務行業產生了莫名的熱愛。受到愛的鼓舞和同事們的支持，我開始努力學習業務知識，刻苦練習業務技能。從文明服務語言和服務禮儀開始，我一點一滴地認真學習。很快，我對服務從陌生到了解，再到熟悉。這使得我的平凡生活變得充實，也變得絢麗多姿。工作的經歷讓我感受到了奮斗的辛苦和成長的快樂，領悟到了頑強拼搏和堅忍不拔的真正含義，更深刻地理解到了服務人員所特有的敢于吃苦和無私奉獻的職業精神。

　　社會在進步，隨著時間的推移，服務行業對于服務質量的要求不斷提高。優質的服務質量成為企業生存的關鍵。作為一名服務員，我們是企業第一線的戰士，肩負著重大的責任。我們要真實地維護企業利益，做好服務工作。同時，我們的服務準則是優質和高效，我們要樹立一流的服務企業形象，這是對構建和諧企業的'不變承諾。當我看到領導信任和贊賞的目光時，我的心里充滿了豐碩的成果，充滿了驕傲和自豪。這就是我們的工作本質，通過這一點，我深刻地體會到了工作的艱辛，以及在工作崗位上認真、負責、盡心盡責的奉獻精神。

　　太陽燃燒，因為它選擇閃耀;高山峻嶺，因為它選擇堅毅。我選擇了服務事業，是因為它承載著我的期望和夢想。我最大的期望就是，透過自己默默奉獻的工作，為企業的發展貢獻一份力量，我最大的夢想就是，通過無數次辛勤努力，讓自己在這個繁華都市中變得越來越出彩，使得自己的居住和生活環境更加美好。我沒有夸大的言辭，但此刻此時，站在這里，我自豪地說：服務員，我選擇無悔!

　　眺望蒼穹，朝霞在21世紀的天空中綻放出絢麗光彩；放眼望去，21世紀的畫卷展現出壯美而神奇的景象。無論前方的路途是充滿鮮花還是荊棘，我都愿意與同事們攜手并肩，共同為酒店的發展貢獻自己的智慧和建議。

　　我的演講完畢，謝謝大家!

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