酒店經理崗位職責

[熱]酒店經理崗位職責15篇

　　在當今社會生活中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編整理的酒店經理崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店經理崗位職責1

　　1、全面負責酒店客房部日常運營管理工作。

　　2、制定完善本部門各崗位職責及工作流程、服務標準，并將標準落實到各個崗位。

　　3、負責本部門員工的培訓及工作評估。

　　4、對客房部物資、設備進行管理和掌握，并作好管理臺賬。

　　5、在保證酒店客房服務的.標準下，制定房務預算，掌握、降低部門費用的支出。

　　6、按酒店標準監督客房服務質量及公共區域衛生清潔、綠化、洗滌、公區設備狀況。

　　7、對客房服務質量進行管理和掌握。

　　8、完成酒店總經理和副總的日常工作任務，并與其他部門做好協調溝通。

酒店經理崗位職責2

　　1.熟悉酒店各部門、各服務項目的情況以及自己的業務，有針對性向客戶做好市場營銷工作，完成酒店制定的營銷指標。

　　2.積極向客戶推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客戶參觀，并與有潛力的客戶保持良好的商務往來。

　　3.接待來訪參觀，主動宣傳酒店的優良服務和各項設施，樹立酒店良好形象，并注意了解客人對酒店的`意見，及時上報部門領導。

　　4.接待各種類型團隊消費。

　　5.負責將酒店重要活動之后的相關資料、信息、剪報歸檔。

　　6.負責洽談、跟辦各種會議在酒店順利召開。

酒店經理崗位職責3

　　1、貫徹落實各級政府和集團公司有關社會治安綜合治理、安全生產、維護企業穩定的方針、政策和各項規定。督促檢查本公司安全管理各項措施和操作規程的實施情況。如出現對本公司綜治委主任，提出有關本單位綜合治理、安全維穩工作整改意見得不到落實的情況，可以直接向集團綜治委匯報情況。

　　2、在集團綜治委和本公司綜治委主任的雙重領導下，對本公司安全各部門的綜合治理、安全維穩工作進行監督，對本公司兼職安全員的工作進行管理和業務指導。

　　3、參與本公司綜治委組織機構的設立，學習安全管理有關規定，為本公司綜治委提供切實可行的安全生產措施和管理建議。

　　4、組織本公司與外單位的安全技術和管理經驗交流。會同本單位人力資源部，搞好員工的日常安全教育培訓工作。參與集團綜治委組織的各公司安全工作交叉檢查。

　　5、對本公司每日安全管理工作進行巡檢，并做好檢查臺帳記錄。

　　6、參與本公司安全事故的調查，提出預防事故重復發生的意見。

　　7、協助本單位保安部做好安全保衛工作�？梢愿鶕�本公司工作實際情況需要，兼任少量與綜合治理、安全維穩工作密切相關的其他工作。

　　8、專職安全員的`工作時間，應根據本公司的工作性質和工作重點合理安排，保證對重點部位、重點時段、重要接待、重大活動、節假日等環節的安全監督管理落實到位，且每天工作時間不得少于8小時。

　　9、完成領導交辦的其它工作任務。

酒店經理崗位職責4

　　全面負責餐飲部的經營管理工作，直接對總經理負責。

　　負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析并報總經理。

　　制定服務標準程序和操作規程。檢查下屬各崗位人員的服務態度、服務規程，保證食品的質量，促使本部門做好衛生清潔工作，開展經常性防火、安全教育。

　　與財務部配合作出每年的預算和月計劃，研究擴大銷售范圍和銷售量，增加經營收入。

　　根據市場情況和季節擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本。

　　與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動、開除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的.業務和衛生知識的培訓工作。

　　制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務人員和廚師外出學習其他單位的先進經驗、技術。

　　了解市場動向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成。

　　注意現場管理，經常性地對餐廳、廚房巡視監督，組織QC(全面質量管理)小組活動，保證各項運作正常。

　　親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。

　　主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經常檢討業務狀況，及時調整，完善經營措施，參加公司部門經理會議。

　　抓好設備、設施維修保養，確保各種設施處于完好狀態，并得到正確使用，防止發生事故。

　　協調本部門與公司其他部門的關系，做好總經理或副總經理交辦的其他工作。

酒店經理崗位職責5

　　1、制定酒店各大系統設備選型建議書；

　　2、施工現場配合項目部各專業工程師進行各系統設備的安裝、調試、驗收工作；

　　3、制定酒店工程部各崗位操作規范、管理制度；

　　4、提交酒店運行中設備節能降耗的建議和措施；

　　5、制定本部門最優人力架構、績效考核方案；

酒店經理崗位職責6

　　1、根據集團酒店業務整體發展策略，制定本酒店發展規劃，經批準后組織實施;

　　2、負責制定酒店經營管理目標、年度工作計劃與經營預算，經批準后組織實施;

　　3、根據市場變化和發展趨勢，制定、調整酒店市場營銷推廣方案并督辦實施;

　　4、負責建立和完善酒店組織系統，合理配置人力資源，提高經營管理效率;

　　5、負責培養、評估、發展酒店各類人才，提高酒店核心競爭能力;

　　6、建立、完善酒店各類規章制度、工作流程、行為規范，保障酒店高效、有序運營;

　　7、建立、維護公共關系，整合社會資源，以便為酒店經營管理服務;

　　8、負責在本公司宣傳工作、踐行集團核心價值觀及核心經營理念;

　　9. 、負責治安安全工作，確保酒店客人和員工人身安全、財產安全;

酒店經理崗位職責7

　　1、負責集團全品牌開發，維系新老客戶關系;

　　2、負責區域內加盟項目的規劃、開發;

　　3、負責尋找適合集團酒店經營所需的`加盟物業和意向投資者;

　　4、負責對加盟項目進行市場調研、投資測算分析，與意向加盟商進行商務談判，對加盟模式、政策和集團經營理念等方面的宣導，及整個加盟店項目的簽約，加盟后協助籌建、運營部門對加盟項目進行支持和管理;

酒店經理崗位職責8

　　1、服從部門經理安排，參與各項接待活動。

　　2、與業務客戶、重點賓客保持密切聯系，協助部門經理處理日常事務。

　　3、積極開展市場調研工作，在保持老客戶的同時及時發掘潛在客戶，增加新的客源。(如：旅行團、、新成立公司、會議、散客等)

　　4、接待來酒店參觀的客人，介紹酒店的情況并注意聽取客人對酒店的意見，及時向經理匯報。

　　5、隨時掌握各單位客戶的新動態及近期安排，制定工作計劃并及時展開營銷活動。

　　6、隨時掌握同行的新動態和市場信息，為經理制定工作計劃提供資料和合理化建議，協助經理開展營銷活動。

　　7、開展有計劃的銷售活動，進行銷售訪問，銷售人員在銷售訪問結束后，應撰寫銷售訪問報告。并為每個客戶建立檔案、完善營銷計劃書，有計劃地發展新客戶。

　　8、做好部門的設備、辦公用品、物品的管理工作。

　　9、負責商務散客的訂房，負責協議客戶、旅行團、會議等團體預訂的住宿、餐飲、用車等安排，做好VIP的`接待工作。

　　10、負責客戶的一切事務，包括探訪、檔案建立、賬款催收等工作。

　　11、負責客戶的一切事務，包括探訪、檔案建立、賬款催收等工作。

　　12、參加業務洽談，受委托與協議客戶、旅行社、團隊消費單位簽訂銷售合約，協議和辦理續約手續，同時要做好各種訂房資料、合同、客人資料等的檔案工作。

　　13、及時檢查銷售工作和計劃實施情況，銷售經理之間應經�；ネㄐ畔�，協調做好重要客人的促銷工作。

　　14、凡遇重大節日要向有業務聯系的單位和個人、老客戶、�？桶l賀信或賀年卡，如酒店舉辦何種紀念活動要邀請客戶參加。

　　15、參加每日下午的碰頭會，向部門經理匯報工作進程。

　　16、完成部門經理交辦的其他工作。

酒店經理崗位職責9

　　崗位職責

　　1、完成銷售在每個月和每年設定的預測和盡xxx的努力使酒店各個部門的利益xxx化。

　　2、協助識別市場需求和旅游行業的趨勢，定義目標市場，監控和分析競爭對手的促銷和活動。

　　3、保持一個有效的.客戶檔案系統，確保所有的銷售活動進行有效管理。

　　4、協助銷售總監預測房間收入的利益。

　　5、按計劃走訪客戶，了解客戶對酒店的意見，增強與賓客的的溝通，建立并維護良好的客戶關系。

　　職位要求

　　1、至少三年酒店市場銷售相關經驗，包括一年在管理層的經驗。

　　2、較強的人際交往和交流能力。

　　3、與商業和行業客戶建立良好的關系。

　　4、熟悉沙坪壩市場者優先考慮。

酒店經理崗位職責10

　　1、規范著裝，保持良好的儀容儀表，做到三輕：說話輕，走路輕，動作輕

　　2、遇見客人微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務

　　3、每天按照規范流程和質量完成酒店大堂、客廁、辦公區域等的清潔工作

　　4、按照標準實施酒店綠植的清潔養護和清潔、擺放

　　5、打掃公共區域時發現設施設備的故障和設備及時報修

　　6、工作中遇到困難或不能解決的'問題，及時上報領班

　　7、正確使用保管和保養清潔工具

　　9、樹立安全防范意識，發現可疑的人和事立即報告上級

　　10、完成上級指派的其他任務

酒店經理崗位職責11

　　1.根據公司營運部要求按時報送《會員卡資料匯總》、《協議客戶資料匯總》、《周銷售計劃》、《銷售周報》，同時抄送酒店總經理。

　　2.起草部門培訓工作，按時參加酒店的.各種會議和培訓。

　　3.保持酒店熱情待客的服務水準。

　　4.遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規章制度。

酒店經理崗位職責12

　　1、 向總經理負責，協助總經理完成董事長下達的經營指標和工作任務。

　　2、 協助總經理接待重要貴賓，建立良好的公共關系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　3、 深入營業部門，檢查各項接待工作情況。

　　4、 協助總經理協調酒店各部門之間的關系。

　　5、 協助總經理對各部門主要管理人員進行考核、評估。

　　6、 負責審定公關宣傳、對外營銷、開拓客源市場計劃，以及審定部門業務計劃的實施細則，并督導這些計劃的實施。

　　7、 開展調查研究，分析酒店經營管理情況，隨時收集同行業和市場信息，制訂客源市場的開發計劃，為總經理的決策當參謀。

　　8、 督導各部門制訂完成月度、季度、年度的工作酒店副總經理崗位職責計劃、營銷目標等。

　　9、 掌握當日預訂，了解當日的重要來賓的'有關情況和特殊要求，做好準備工作，并親自參與，督導對貴賓的接待。

　　10、完成總經理交辦的其他任務。

酒店經理崗位職責13

　　1、協助財務總監作好日常管理工作，對財務總監負責并報告工作；

　　2、根據財務總監的授權，直接參與和負責督導分管崗位的工作，并切實做好；

　　3、審核各種憑證之會計科目歸類及所附帶單據的完整和合法性，隨時檢查下屬工作，調整下屬之錯誤傳票；

　　4、月末檢查會計期間所發生費用是否全部入賬，是否按權責發生制進行入賬，正確合理分配有關費用；

　　5、編制月度報表、資產負債明細表、損益表等，及時將財務報表交財務總監審核；

　　6、協助財務總監定期進行財務分析，考核經營業績，分析原因，提出合理化建議；

　　7、協助財務總監注重資金管理，加速應收賬款回籠，提高資金周轉率；

　　8、協助財務總監加強成本費用控制，做到事前預算，事中控制，事后分析；

　　9、協助財務總監全面負責財產物資的'管理，定期組織對固定資產、低值易耗品和庫存物資的清查盤點，確保其安全及合理使用。

酒店經理崗位職責14

　　1.在酒店總經理的領導下，統一思想，充分理解企業文化精神的內容與含義，并進行宣揚與貫徹。在工作中堅定信念，不折不扣的指導、監督各部門按照工作手冊開展各項管理工作，逐步努力實現企業戰略目標。

　　2.全面負責酒店市場開發、客源組織和產品開發等方面的工作，定期組織市場調研，收集市場信息，分析市場動向、特點和發展趨勢，制定市場營銷策略，確定主要目標市場、市場結構和銷售方針，經總經理審批后實施。

　　3.根據酒店近、遠期目標和財務預算要求，協調與前廳部、客房部的關系，提出銷售計劃編制的原則、依據，分析市場環境，指定和審核客房出租率、平均房價及季節銷售預算，提出酒店價格政策實施方案，經總經理批準后進行貫徹和實施。

　　4.負責制定銷售部經營目標、預算方案、工作計劃、部門崗位說明書、工作程序、檢查考核辦法與改進流程，并負責貫徹與實施。

　　5.掌握旅游市場動態，每周在總經理主持下，分析銷售動態、各部門銷售成本、存在問題、市場競爭發展狀況等，提出改進方案和措施，監督指導銷售計劃的順利完成。

　　6.協調銷售部和各經濟組織的'關系，經常保持同上級旅游管理部門、各大旅行社、航空公司、鐵路客運站和本地商社、辦事機構、企事業單位的密切聯系，掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同、包房合同意向和建議，并提出銷售計劃和價格標準，同各客戶建立長期穩定的各作關系。

　　7.定期檢查銷售計劃實施結果，定期提出銷售計劃調整方案，報總經理審批后進行實施。

　　8.掌握酒店價格的實施情況，控制公司團體、散客及不同季節的價格水平，定期檢查平均房價的計劃實施結果，及時提出改進措施，保證酒店較高的平均房價水平。

　　9.建立客戶檔案，定期走訪客戶，征求客戶意見，掌握周邊酒店出租率及平均房價水平，分析競爭態勢，調整酒店銷售策略，適應市場競爭需要。

　　10.按月進行酒店應收款統計，掌握客戶拖欠款情況，與前廳部、財務部共同負責客戶拖欠款的催收組織工作，減少長期拖欠的現象。

　　11.負責部門物資的盤存與管理工作，嚴格控制本部門各項成本費用開支。

　　12.負責處理、解決客人重大投訴，現場處理突發事件，做好記錄并即時上報。

　　13.向總經理述職，完成總經理交辦的其它任務。

酒店經理崗位職責15

　　崗位職責:

　　1:負責開拓和維護酒店合作伙伴(親子度假類酒店)

　　2:參與制定銷售產品設計、計劃、執行

　　崗位要求:

　　1:熟悉親子酒店市場和行業

　　2:喜歡旅游，了解親子酒店度假用戶需求

　　3:有良好的和客戶溝通能力和談判技巧

　　4:工作主動負責，認真自己

　　5:有良好的團隊合作精神。

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