• 酒店入住體驗報告

    時間:2024-05-28 08:00:25 服務業/酒店/餐飲 我要投稿
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    酒店入住體驗報告

      在經濟飛速發展的今天,報告的適用范圍越來越廣泛,報告具有雙向溝通性的特點。在寫之前,可以先參考范文,以下是小編整理的酒店入住體驗報告,歡迎大家分享。

    酒店入住體驗報告

    酒店入住體驗報告1

      作為一名酒店管理專業的畢業生,應聘到玫瑰假日酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶;叵脒@次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。

      酒店開業時間20xx年6月20日,樓高9層,共有客房總數118間(套),標間面積20平米。酒店所在區域人口密集,商業發達,交通便利,到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。我被分配到前臺工作,雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級?偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。

      酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

      也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避,F在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。

      這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的.改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,通過實習我們體味了社會和人生。在學;蚣依镆苍S有老師或家長分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自我能力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。

      通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。

    酒店入住體驗報告2

      1、xx國際大酒店

      xx酒店業界的老牌子,10多年來的經營已穩定了一定的客源及知名度,20xx年重新裝修后,已達到現代星級酒店的規模,而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級酒店,旁邊靠近出入境辦證大廳,其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。

      劣勢:缺乏高樓層,房間數量少,無夜總會,西餐廳,購物中心。

      2、xx大酒店

      號稱“xx第一樓”,在區內旅游媒體已有一定的知名度,而且面對越南新清市場,觀光效果好,旁邊有出境口岸、紅木市場、物流市場、客商密集、該酒店還針對會議團和旅游團開設幾個宴會大廳(300平米有柱)、5樓設中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸,地下室有電玩城,12樓開設夜總會,大型購物中心,集團化管理,擁有一定的浙商客戶群,在接待浦寨、越南客商和旅游團、會議觀光團占據一定的優勢。

      夜xx、下xx、城市xx、教育xx均為連鎖店,房間整潔,舒適,裝修簡約、時尚,有其資源共享的優勢。

      xx國際大酒店已穩定了部分xx紅木家具商和旅游團客源,xx飯店在本市餐飲界有一定的人氣,并和區內、越南旅行社長期合作,而其薄利多銷。怡景大酒樓環境不錯,出品可以,海鮮品種較齊全。

      以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費,會分流部分價格型的客人。

      充分發揮國際酒店管理公司的優勢,結合配套服務設施完善、借助地標以及有利位置,加大市場營銷力度,做高端客戶市場,做到“我獨有我專有”,樹立良好品牌形象。

      賓館酒店行業市場調查報告是運用科學的方法,有目的地、有系統地搜集、記錄、整理有關賓館酒店行業市場信息和資料,分析賓館酒店行業市場情況,了解賓館酒店行業市場的現狀及其發展趨勢,為賓館酒店行業投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。

      賓館酒店行業市場調查報告包含的內容有:賓館酒店行業市場環境調查,包括政策環境、經濟環境、社會文化環境的調查;賓館酒店行業市場基本狀況的調查,主要包括市場規范,總體需求量,市場的動向,同行業的市場分布占有率等;有銷售可能性調查,包括現有和潛在用戶的人數及需求量,市場需求變化趨勢,本企業競爭對手的產品在市場上的占有率,擴大銷售的可能性和具體途徑等;還包括對賓館酒店行業消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的.社會和自然因素、銷售渠道等開展調查?蛻艨筛鶕陨硪笱芯孔罱K的調研大綱。

      賓館酒店行業市場調查報告采用直接調查與間接調查兩種研究方法:

      1)直接調查法。通過對主要區域的賓館酒店行業國內外主要廠商、貿易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談,獲取賓館酒店行業相關產品市場中的原始數據與資料。

      2)間接調查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數據與二手資料,及時獲取關于中國賓館酒店行業的相關信息與動態數據。

      賓館酒店行業市場調查報告通過一定的科學方法對市場的了解和把握,在調查活動中收集、整理、分析賓館酒店行業市場信息,掌握賓館酒店行業市場發展變化的規律和趨勢,為企業/投資者進行賓館酒店行業市場預測和決策提供可靠的數據和資料,從而幫助企業/投資者確立正確的發展戰略。

    酒店入住體驗報告3

      光陰飛逝,轉眼之間大學三年的時光都已從指間流走,我們在校園里只是單純學習的日子也似乎已經結束了!可是對于自己能否適應這個復雜多變的社會的需要,平時在課本上學習的理論知識能否跟實際工作很好的結合,心里始終存在疑慮。帶著這樣復雜的心情,我開始了自己在一家酒店的實習之旅。

      會計是對會計單位的經濟業務從數和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預測、參與決策、實行監督,旨在提高經濟效益的一種核算手段,它本身也是經濟管理活動的重要組成部分。會計作為一門應用性的學科、一項重要的經濟管理工作,是加強經濟管理,提高經濟效益的重要手段,經濟管理離不開會計,經濟越發展會計工作就顯得越重要。

      xx酒店是一家位于佛山大瀝的一家個人獨資企業。企業注重人才的培養,為人才搭建展示和創業的平臺,企業本身也為員工增加了更多晉升及施展才能的機會。企業實行人性化管理,注重企業文化的宣傳和個人素質的提升!

      實習是一種經歷,只有親身體驗才知其中滋味。實習也是挑戰更是機遇,只有很好的把握,才能夠體現它的意義。

      通過這段的實習,我懂得了會計的一些流程:

      1、根據經濟業務填制原始憑證和記賬憑證。

      (1)、原始憑證:是指直接記錄經濟業務、明確經濟責任具有法律效力并作為記賬原始依據的證明文件,其主要作用是證明經濟業務的發生和完成的情況。填寫原始憑證的內容為:原始憑證的名稱、填制憑證的日期、編號、經濟業務的基本內容(對經濟業務的基本內容應從定性和定量兩個方面給予說明,如購買商品的名稱、數量、單價和金額等),填制單位及有關人員的簽章。

      (2)、記帳憑證:記帳憑證是登記帳薄的直接依據,在實行計算機處理帳務后,電子帳薄的準確和完整性完全依賴于記帳憑證,操作中根據無誤的原始憑證填制記帳憑證。填制記帳憑證的內容:憑證類別、憑證編號、制單日期、科目內容等。

      2、根據會計憑證登記日記帳。

      日記帳一般分為現金日記帳和銀行存款日記帳;他們都由憑證文件生成的。計算機帳務處理中,日記帳由計算機自動登記,日記帳的主要作用是用于輸出現金與銀行存款日記帳供出納員核對現金收支和結存使用。要輸出現金日記帳和銀行存款日記帳,要求系統初始化時,現金會計科目和銀行存款會計科目必須選擇日記帳標記,即表明該科目要登記日記帳。

      3、根據記賬憑證及所附的原始憑證登記明細帳。

      明細分類帳薄亦稱明細帳,它是根據明細分類帳戶開設帳頁進行明細分類登記的一種帳薄,輸入記帳憑證后操作計算機則自動登記明細帳。

      4、根據記賬憑證及明細帳計算產品成本。

      根據記帳憑證及明細帳用逐步結算法中的綜合結轉法計算出產品的成本。

      5、根據記賬憑證編科目匯總表。

      科目匯總表也由憑證文件生成,其編制方法為對用戶輸入需匯總的起止日期則計算機自動生成相應時間段的'科目匯總表。

      6、根據科目匯總表登記總帳。

      根據得出的科目匯總表操作計算機,計算機產生出對應的總帳。

      7、對帳(編試算平衡表)。

      對帳是對帳薄數據進行核對,以檢查記帳是否正確,以及帳薄是否平衡。它主要是通過核對總帳與明細帳、總帳與輔助帳數據來完成帳帳核對。

      8、根據給出的相關內容編制本月的負債表和利潤表

      將十二月月初數視為年初數,本月視為本年數編制會計報表。資產負債表是反映企業在某一特定日期財務狀況的一種會計報表,它根據資產=負債+所有者權益的會計方程式,說明企業的財務狀況。利潤表是反映企業在一定期間內的經營成果的會計報表,損益表按照權責發生制原則和配比原則把一個會計期間的收入與成本、費用進行配比,從而計算出報告期的凈損益數。根據具體要求操作計算機得出本月的負債表和損益表。

    酒店入住體驗報告4

      1、晉城市四、五星級酒店數量(不含自評星級酒店)見下表:

      a、酒店數量在增加

      b、高星級酒店之數量發展速度迅猛

      c、開房率呈下降趨勢,預示競爭加劇

      d、該地區酒店行業中以自評星方式進行經營的酒店占有相當的比例

      a、越高星級酒店其經營狀況越好

      b、酒店整體銷售價格呈中檔偏低

      c、未評星級酒店其經營彈性較大外客源比例為:12%;香港客源比例為:7%以上;澳門客源比例為:;臺灣客源比例為:;可見,境外及港澳臺客源占有一定比例,不容忽視,但同時顯見,本地主體客源仍以國內客源為主,因此要求本酒店的整體布局、外觀設計、功能配置應能適應市場需求,具有中國特色。

      2、酒店市場調研情況

     、倬频旯δ芘鋫浼把b修檔次基本上分成兩部分,四星級以上酒店功能設置較為齊全,功能設計功能結構較為合理,且大多數酒店的裝修檔次屬于中高檔,有部分酒店的裝修布局、設計意念落后;而低星級酒店功能設置較為單一,且大多數低星級酒店均存在著裝修檔次低、設施陳舊、規模小、空氣品質差等不同程度狀況。

     、诰频暾w服務水平不高,普遍存在著不規范現象,缺乏服務熱情。

     、鄞蠖鄶稻频瓴扇〉蛢r策略,追求高開房率,但市場整體營收仍較為可觀。

     、堋痢辆频杲洜I者其營銷重心大多只重視本地市場,而忽略××以外市場,酒店動作體系缺乏這一內容。

     、萦邢喈敳糠志频瓴粎⑴c國家星級評定,而是采取自評星方式參與市場經營。

     、蕖痢恋貐^借助其獨有的交通優勢,其酒店娛樂業甚為繁榮,由此將牽引相當部份周邊地區市場客源,對鄰近地區酒店的經營不利,造成一定的影響。

     、咭陨蠋讉地區中,除××地區的酒店綜合接待能力較強外,其余城區均不同程度的存在有酒店少、分布散、檔次低、酒店設施陳舊、服務管理水平低、綜合接待能力弱的狀況,難于適應日益發展的商務客源的需求。

     、嗑频暾w經營狀況大多呈中上水平,酒店整體經營形勢看好,預示著酒店業尚有較大的發展空間。

      1、問卷調查情況

      2、陌生拜訪情況

      a、工廠名稱:××有限公司被訪者:

      訪問內容:工廠屬××公司,客人為要是來自××,逗留天數大約為4-5天,客人住房要求一般為,對中餐不感興趣,喜歡西餐,娛樂喜歡。

      3、調查訪客信息反饋

      a、90%以上的'工廠(公司)具有經貿活動,對酒店具有一定的需求。

      b、對酒店的具體要求包括:安全、衛生、舒適、服務優質

      c、各種房型需配備齊全,方能滿足賓客需求。

      e、對酒店裝修檔次要求中高檔以上的比例達90%

      晉城市堅持經濟建設為中心,充分發揮地理人文優勢,大力發展外向型經濟,以科技推動經濟發展,實施經濟國際化戰略,大力吸引外資,一系列措施取得了顯著的效果,該市整體國民經濟得于持續、快速、健康發展,社會不斷進步,人民物質和精神文化生活水平不斷提高。良好的經濟建設發展態勢,大力推動了各種產業的迅猛發展,亦給各行各業帶來了無數商機。

      2、酒店配套設施功能應相應齊全

      6、酒店設施設備購置應有長遠目光,預前考慮

      a、不低于市場價格的收益

      b、商鋪經營項目不與酒店所有的經營項目相抵觸

     。ㄎ黠灥、銀行、小百貨、藥店、書店、美容美發等)

      7、利用酒店經營及各商鋪項目的開放,營造商務休閑氛圍,創造繁榮中心。

    酒店入住體驗報告5

      經過這六個半月的實際運用,使我們對酒店的經營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺。

      我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經驗財富;了解到自身的不足,總結了經驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業生涯墊定基礎。

     。ㄒ唬⿲嵙晢挝唤榻B

      xx萊溫泉會議中心隸屬于xx市xx區燃氣開發中心,是一家設施完備、功能齊全的準四星級綜合性溫泉度假酒店,xx市政府會議采購定點單位。

      酒店內設各種規格會議室九間,可滿足10—500人的會議要求,容納xx人的會議室,可提供大型舞臺、燈光、音響設備、錄音錄像、幻燈投影、led會標顯示、茶歇等各項服務。是您承辦各種會議、學術交流、授課培訓、大型表演、各種宴會、新聞發布及展覽、拍賣等活動的理想場所。

      酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳,可容納xx人同時用餐,餐廳以正宗川魯粵等菜系為主,輔以農家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用綠色有機食品,體現生態健康養生理念。精品烤全鴨,特色燜乳鴿,制作獨特,風味新穎,唇齒留香,定會讓您回味無窮。

      酒店擁有豪華標準間、套間共計xx套,室內裝修典雅,提供寬帶接入等服務,設施高檔齊全,是您下榻休憩的最佳選擇。

      酒店位于xx市生態休閑度假重鎮xx區xx鎮,東部毗鄰亞洲最大的垂釣園碧溪垂釣園、xx加洲水郡高爾夫球場;南部緊靠xx良鄉大學城;西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質奇葩石花洞、銀狐洞、仙棲洞,北方小桂林十渡,北方名剎云居寺,人類始祖居住地周口店xx猿人遺址等旅游景點;北部有正在建設中的譽滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場,是您旅游度假的好去處。

      酒店地理優越,交通便利,距xx西客站、六里橋交通樞紐僅xx分鐘車程,可大大節省您的寶貴時間。

     。ㄒ唬⿲嵙暿斋@

      1、服務意識的提高

      對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線、高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎、而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

      2、服務水平的提高

      經過了六個多月的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

      印象最深的是為酒店的外國顧客(大多數是來自酒店大客戶——本田公司的)服務,他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當客人用蹩腳的英語說到airport時,就要猜到他是想到機場,要我們安排免費的送機服務。接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。

      3、英語水平的提高

      在準四星級的溫泉會議星酒店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務。交易會期間,客人們從世界各地趕過來,對本酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的.咨詢,及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

     。ǘ⿲嵙曮w會

      1、實習不是體驗生活

      實習占用了我們大學里的最后一個暑假的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。

      實習過程中,我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。

      2、實習是一個接觸社會的過程

      通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

      3、實習期與xx萊溫泉會議酒店的關系

      作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護凱悅萊酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯系起來,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。

      4、實習與就業

      實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。

      通過這次實習,我發現了自己與酒店的契合點,為我的就業方向做了一個指引。另外,xx萊溫泉會議酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會,為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。

     。ㄒ唬⿲嵙曄敕

      初步接觸了酒店業和xx萊溫泉會議酒店,發現人員流動量大是整個行業的問題。酒店業的從業者素質參差不齊,從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;同時,員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房服務員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務時,他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫助,將電話轉來轉去耽誤了時間,還會造成客人的不滿。

      酒店業是一個很需要團隊精神的行業,任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務,從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。

      xx萊溫泉會議酒店是一個新生的涉外四星級酒店,只有兩年多的歷史,或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內部職權不清,管理混亂,容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,客人在預計時間內沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時,經常因為追究責任而引起爭吵,破壞部門間的關系又影響了效率。

      溝通不靈,團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制,以至造成了客人資料沒有及時更新,耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發生。

      酒店資料不統一,沒有完善的培訓制度。由于人手緊缺,我上班第一天就開始正式的工作,但是當時我xx萊溫泉會議對酒店幾乎一無所知,只能從部門提供的一些資料開始了解,至于酒店的建筑結構和其他部門的營業情況等等,則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內容上有些出入,比如酒店到機場的空港快線的運行時間,禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同,在實際運用中,同事們又告訴我最近改了時間,有了新的時間表……我們在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓,當時培訓酒店仍然沒有為我們提供統一的培訓資料,培訓沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間,但當時我們已經在部門內部組織的會議里面重復多次了。此外,人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期,培訓4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓,培訓效果大打折扣。

      酒店的xx萊溫泉會議管理制度百密一疏,在考勤制度上不夠嚴謹,經常有領導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現。

      當然,自己在這次酒店實習中也有不足,在工作過程中對部門業務不夠熟悉,不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發生,在酒店工作最重要的就是細心耐心,所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。

     。ǘ﹤人建議

      燃氣開發公司下屬凱悅萊已經有了很完善的儲備干部制度,只有繼續該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發掘有能力有素質的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。

      酒店的人力資源部可以統一收集各部門的營業資料制作完整的培訓資料和酒店信息,在員工培訓時派發并及時更新。酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統一并及時送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現,這是提高酒店服務質量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。

      在培訓方面,針對員工流動性大的問題,希望人力資源部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營業狀況安排培訓時間,專人進行培訓工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業務素質。

      酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓,提高員工服務質量,為客人們提供更周到的服務。

      2、查詢航班信息,確定時間和到達情況,報告主管進行車輛和人員安排。

      3、帶齊所需物品出車,在機場(車站)最后確認航班到達時間和出口,提前到達出口處準備迎接客人。

      4、接到客人,確認其身份,核對無誤之后帶其乘車回酒店,安排登記和入住事宜。

      5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務。

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