旅游管理專業人才需求調查報告

旅游管理專業人才需求調查報告

　　隨著社會一步步向前發展，需要使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的旅游管理專業人才需求調查報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　調查目的：認真落實“依托行業、對接產業、鎖定職業、服務就業”的專業建設思路，及時了解專業發展前景、行業發展動態，掌握市場對旅游人才的需求狀況，旅行社、酒店相關崗位對人才能力、知識、素質要求，主要就業崗位的典型工作任務等，構建與崗位對接的專業課程體系，實現就業導向型人才培養目標與專業建設目標。

　　調查內容：當前旅游業發展前景、旅游人才需求狀況、旅行社、酒店相關崗位對人才能力、知識、素質要求、人才培養的方式與途徑。

　　調查方法：問卷調查、深度座談、網絡調查、電話訪談等多種方法。調查時間：20xx年3月11日——20xx年4月6日

　　被調查者：旅行社、酒店企業負責人、部門負責人和相關崗位的從業人員調查人員：xx學院商貿物流系旅游管理教研室教師報告內容：

　　一、調查情況分析

　　1、調查資料情況

　　本次調查共發放問卷20份，收回15份，個別訪談8份。

　　2、數據分析

　　1）崗位及人才規格的調查分析

　　B、旅行社及相關行業

　　2）本專業人才所需的知識結構或課程開設情況的調查分析（只選取百分比高的課程，其中打星

　　3）本專業人才所需的能力結構和較好的培養方式調查情況分析

　　6）本專業的對資格證書要求的調查情況分析

　　二、調查結果

　　通過問卷調查和訪談，我們主要就行業發展動態、旅游人才需求狀況和要求、當前高職旅游人才培養中存在的問題等方面進行了分析，具體情況如下：

　�。ㄒ唬┑赜蚵糜螛I發展前景

　　岳陽位于湖南省東北部，素有“湘北門戶”之稱。岳陽歷史悠久，人文薈萃，旅游資源豐富，為全國優秀旅游城市。岳陽交通體系完整，京珠高速公路、京廣鐵路由南而北貫通全國；城陵磯港口通江達海；航空運輸已列入規劃。特別是2009年底武廣高鐵的開通，大大縮短了岳陽與武漢、珠三角城市的時間距離，為岳陽開辟了更廣闊的旅游客源市場，為岳陽市旅游業持續穩步的發展提供了永久的動力。

　　“十一五”期間，岳陽市將構建以樓、島、湖為核心，以湘楚文化旅游線為主體，以洞庭生態和湘陰休閑之旅為左翼，以神秘臨湘和平江紅色之旅為右翼的蝴蝶形旅游空間格局；重點建設名樓名水旅游區、民俗古村旅游區、龍舟文化旅游區，逐步開發洞庭生態旅游區、神秘臨湘旅游區、平江紅色旅游區、湘陰休閑旅游區；深度開發和全面完善洞庭觀鳥、龍舟競渡、團湖采蓮、汨水漂流、尋愛君山島等特色旅游項目；建設岳（陽）常（德）高速，打通長沙—張家界—常德—岳陽—長沙的環形旅游線；依托武（漢）廣（州）客運專線，加快武漢、廣州客源的進出速度；立足“天下水，天下樓”的資源優勢，全力推廣“洞庭天下水，岳陽天下樓”的旅游總體形象，辦好節賽活動，做大、做強、做響洞庭湖旅游品牌；主動與旅游熱點城市合作，共同開發長沙—岳陽—韶山湘楚文化游、重慶—宜昌—岳陽長江三峽游、長沙—張家界—岳陽名山名水游、岳陽—武漢—南昌三大名樓游、岳陽—赤壁—荊州三國古跡游等區域性旅游精品線路。

　　2010年，市長黃蘭香在政府工作報告中指出，要加快旅游產業發展，全面落實《旅游資源整合實施方案》，推動岳陽旅游業轉型升級和發展升溫，逐步建成知名的旅游目的地。

　　目前，岳陽已成為湖南省主要的旅游區與華中地區重要的旅游城市，旅游人數與旅游收入逐年增加。

　�。ǘ�）高職旅游人才培養規格和相對應的職業崗位群

　　1、人才培養規格：德、智、體、美全面發展，具有從事旅行社導游，計調，銷售；景點景區講解服務和旅游商品銷售和高星級飯店客房、餐飲、前廳等基層服務，領班、主管等基層督導管理，中層管理和飯店營銷等工作的綜合職業素質和實際操作能力。

　　2、職業崗位群：

　�。�1）旅行社：導游、計調、營銷；

　�。�2）高星級飯店：客房、餐廳、前廳服務、領班、主管、營銷；

　�。�3）景區景點：講解服務、旅游商品銷售。

　�。ㄋ模┞殬I崗位群對應的知識、能力、素質要求

　　1、知識要求

　　通過對旅行社的調查發現，企業認為員工最應該有的知識是：文學、歷史、地理知識，禮儀知識，導游業務知識，旅游營銷知識，管理知識，計算機基礎知識，法律知識、會計知識（包括人民幣識別、點超、會計憑證的填寫、填制會計報表、做賬與報賬等）。酒店認為員工最應該有的知識是：酒店前廳、客房、餐飲服務理論知識，禮儀知識，菜肴、酒水知識（大酒店的急需人才：點菜員），酒店營銷知識，酒店管理知識，計算機基礎知識、會計知識（從職業規劃的角度講，作為酒店的中層管理，要能看懂財務報表，懂成本核算等財務知識）、酒店英語（特別是涉外酒店，英語溝通能力好就等于成功了80﹪，涉外酒店的成功=英語+做人+做事）。

　　2、能力要求

　　通過對旅行社的調查發現，企業認為員工最重要的能力是：語言能力（包括普通話與英語口語），旅游接待能力，產品銷售能力，組織協調溝通能力，應變能力，創新能力，自我完善能力。

　　通過對酒店的調查發現，企業認為員工最應該有的能力是：客房、餐飲操作能力，對客服務能力，點菜技巧，商務服務能力，前廳接待能力，辦公室接待能力，組織協調溝通能力，應變能力，行政能力、創新能力，自我完善能力。

　　3、素質要求

　　從調查中我們發現企業對員工素質的要求是：

　�。�1）思想素質，主要是：具有正確的世界觀、人生觀、價值觀（對于年輕的女孩子，能抵御酒店一些客人的誘惑）以及良好的職業道德（保護好酒店的財務、客人的財物），吃苦耐勞精神，具有良好的組織紀律性，工作責任心和工作態度，特別是職業忠誠度。

　�。�2）身體、心理素質，一般來說，服務行業的工作勞動強度大，時間長，既要求有健康的身體，又要有較強健的體魄，能適應緊張高強度的工作；并且要求從業人員有一定的心理適應能力和應變、應急技巧。

　�。�3）基礎文化素質，包括文、史、地、政策法規等。

　�。�4）交際禮儀素質，旅游行業綜合性、開放性強，是一個和各種各樣的人打交道的行業，行業的特點要求從業人員有良好的禮儀素質。

　�。�5）職業素質，包括職業意識，職業習慣，職業技能，職業理論。

　�。ㄎ澹┍緦�業人才培養工作中應加強的方面

　　1、加強職業意識的培養。包括對職業的認同感、職業道德、服務意識、職業忠誠度的培養。

　　2、加強體能訓練，培養吃苦耐勞精神。

　　3、加強心理素質訓練，提高受挫折能力。

　　4、加強職業技能訓練。

　　5、加強溝通應變等綜合職業素質的培養。

　　6、酒店加強形象氣質塑造、語言表達、酒店英語口語等能力的培養。

　　三、對策或措施

　　1、加強專業教育

　�、賹�業教育目的要明確。讓學生全面了解專業發展前景，樹立信心；讓學生從分了解職業崗位及要求，培養職業意識、確立學習目標、準確職業定位并有明確的職業規劃。

　�、谝�入行業標準，將新版的《星級酒店評定標準》作為一門課程。

　�、蹖�業教育形式多樣化。包括課內課外、校內校外、假期實踐、企業觀摩與實踐等，除了開設相關的課程外，可請企業專家講座。

　　2、課程設置突出職業崗位能力培養與綜合素質培養

　　課程體系是保證人才培養目標實現的基礎、手段、根本途徑。根據調查中顯示的旅游企業對人才的知識、能力、素質要求，高職院校旅游管理專業人才培養目標應注重提高學生的語言運用能力、溝通交流能力、一線崗位服務能力、基層管理能力。課程應按以下模塊設置：公共課模塊、崗位能力課模塊（旅行社導游、計調及外聯；星級酒店前廳、客房、餐廳服務員、酒店部門主管、領班；景點服務員）、選修課模塊（專業基礎能力和專業拓展發展能力、通用技能、人文素養）。

　　3、改革教學方法，突出職業技能培養。主要指教學中突出職業情景，突出學生的主體地位，調動學生的積極性，重在培養職業意識，養成職業習慣、培養職業技能，通過酒店真實案例和酒店真實情景模擬加強教學的效果。

　　4、完善實踐教學體系。

　　由于旅游行業比其他行業更注重實踐能力和實踐經驗，因此，培養合格的旅游從業人員應有科學、完整的實踐教學體系，包括：實踐教學形式（專業認識實習、課堂實訓、實驗室模擬實習、旅游企業崗位實習、畢業實習等）；各實踐教學時數；實踐教學的組織形式、管理模式、考核制度等。

　　5、根據旅游行業季節性的特點，充分利用假期，培養學生的職業綜合素質。

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