酒店培訓心得體會

（集合）酒店培訓心得體會13篇

　　當我們有一些感想時，可以尋思將其寫進心得體會中，這么做能夠提升我們的書面表達能力。那么要如何寫呢？以下是小編為大家收集的酒店培訓心得體會，希望能夠幫助到大家。

　　酒店培訓心得體會 篇1

　　一、培訓基本概況

　　作為一名專業的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的培訓。應聘到xx酒店距今已經有了近半年的時間，轉眼培訓也即將宣告結束�；仡欉@段時日，這段彌足珍貴的經歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的培訓使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在培訓過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。

　　二、培訓單位情況

　　xx坐落于一望無際的綠野之中，設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。

　　xx酒店則定位為xx島最奢華優雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華，又不失獨特的風土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽場及度假區的天然景致。

　　三、培訓內容及過程

　　我通過被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。

　　在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，電話轉接及物品轉交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。

　　比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作，顯而易見，前臺的.工作量是很大的。__的旅游旺季是在冬季，所以自我們培訓以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發火、叫罵，即便在這種狀態之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優質的服務，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業周知的經營格言。

　　四、培訓總結及體會

　　也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態，擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對，主動承擔，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。

　　(一)成績與收獲

　　這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外，更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。

　　培訓是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親身經歷過，才會明白社會的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店培訓，我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次培訓，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸到了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次培訓，我清楚地認識到了當今的就業形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業做了一個良好的指引。

　　(二)問題與不足

　　整個培訓歷程，使我看到了自己身上的優點，更為關鍵的是，培訓也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：

　　首先，學無止境，時代的發展瞬息萬變，各種學科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學習各種知識，提高自己各方面的能力，順應時代的要求;

　　其次，“業精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優秀的社會人，實現自己的社會價值和個人價值;

　　最后，腳踏實地，堅持堅守，加強責任感，加強團隊協作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態度，積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。

　　培訓到現在將近結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己培訓的經歷認真歸納總結，發揚自身優點，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。

　　以后的半年，我還將繼續在學校中學習，完成我的學業，這一段的珍貴的培訓經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領導，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學到了很多很多。感謝___酒店給我的這次珍貴的培訓機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。

　　酒店培訓心得體會 篇2

　　在自己剛剛進入這一份工作之時，我就感覺到了十分地慌亂，于是在領導的安排下，我參加了這次的前臺員工培訓，這才使我真正的理解這一份工作，更是知道接下來我需要不斷努力的方向。

　　這次的培訓其實形式比較簡單，主要就是將身為前臺會涉及的工作內容進行了一個羅列，雖然我知道前臺的工作是比較瑣碎的，但是這般羅列之后才讓我更加明白這份工作在運作起來還是有一定的難度的，畢竟每一件事物之間沒有太大的聯系，所以相互之間更是容易忘記，這就是需要一段較長的時期來慢慢適應每一點的內容。

　　當然既然是培訓就是一定對工作有極大幫助的，很開心的是培訓老師將他在前臺崗位上的經驗也總結了一番，將自己開展的工作進行了一個安排，這樣的安排下來，感覺一切的工作就更加有序了，更是可以連接起來，這樣就不會容易忘記一些應該要完成的事情。突然我感覺到自己好像是收獲到了一件至寶一般，讓我可以在自己接下來的工作中做到更好。這一點經驗是對我來說相當寶貴的，在我十分認真地的去感受老師的課堂培訓之后，更是清楚的`明白了這樣安排的好處，并且讓我對這份工作有了更深的感受，這次的培訓真是讓我大開眼界。

　　隨后最為重要的便是答疑環節，其實每一個人的工作以及每一個公司面對的工作都是有極大的差異的，而這次老師所講授的方式只是完全的適應于他自己，在我們自己運用起來也還是需要自己好好斟酌一番的。當然老師憑借相當豐富的經驗，也是可以較好的回答每一位同學的問題，這就是在這份崗位上已經達到了較高的境界吧。我很難想像自己有一天能變成這般模樣，而如今我更應該明白的就是現在應該要在自己的崗位上堅持的做下去。

　　果然生活是需要不斷地進行自我總結，也只有這樣才能完全的讓我們明白自己所處崗位還需要不斷進步的東西，只有不斷的總結才能夠讓我走得更遠。我想之后的生活更是需要我堅持做好自己，在目前的崗位上持續的努力，盡量將自己的工作都完成好，這樣才是可以讓自己在這份工作上有進步。

　　這次培訓我所收獲的東西，我都會與我的工作進行完美的結合，找出真正適合于自己的工作方式，努力在這份工作上好好做下去，更是不斷地提升自我，讓我能夠在這份工作中感受到自己非常期待的東西。更是要不斷地激勵自己，使我可以在這般的激勵之下越發的成長。

　　酒店培訓心得體會 篇3

　　很難得的機會，我們今天去參觀了五星級酒店，并親身體驗了五星級酒店的服務。記得周總監說過，想要自己的服務態度及業務能力得到更好地提升，就要自己也去當一回客人，感受一下別人的服務，從中加以總結。換言之就是，想要別人為自己提供什么樣的服務，將來就會為別的客人提供什么樣的服務。

　　先從進入旋轉門開始說吧！映入眼簾的到處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而不足的是我們聽不到任何服務人員的問候，沒看到我們嗎？不是的，他明顯正在看我們；嫌我們的穿著不夠檔次嗎？這是不可以的，真正的服務應該建立在“進店皆為客”的基礎上，哪怕他只是一個環衛工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。

　　再說前臺吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發現，帶領我們參觀會議室的銷售經理頭發染了黃色，也沒有戴頭花，更氣憤的是她在為我們介紹會議室時，嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對我們的極其不尊重和不重視，心里非常不舒服，心想幸虧我不是真正的客人，否則豈不是白花了那么多錢。

　　現在，我終于明白了，酒店的硬件設施固然重要，但提供優質、貼心的`服務是最重要的，因為人都是有感情的，誰都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關注。

　　通過這次考察活動，使我們能夠更好的理論結合實際，也使我看到了的優質服務對于酒店的重要性，我要在以后的工作中會更細致、更貼心地為賓客服務。

　　酒店培訓心得體會 篇4

　　為了提升賓館的服務水平，xx年10月25日，賓館各部門派出22名基層管理人員赴青島海景花園酒店進行為期2天的實地學習培訓。此次考察，使我在原先對海景的了解基礎上又身臨其境的體驗了他們的服務，讓我感受頗深，海景真正做到了以人為本�，F將學習培訓情況簡單匯報如下：

　　我們進入青島市區后，我與酒店培訓部楊經理進行了聯系，告之大約15分鐘后達到賓館，當我們進入賓館，首先映入眼簾的是酒店的保安，他們站姿及指揮車輛的手勢非常的標準。當我們的車開到大堂前門廳處，五六位黑西裝人員手持房卡，穿戴整潔，面帶微笑，將房卡分發到每個人，并安排gro將我們引領進房。當我們從下車那時一直到進入房間，所經過的`每個區域都有員工甜美的微笑和親切的問候。

　　在接下來的2天學習培訓及實地體驗服務的過程中，有很多地方值得我們學習。

　　一、宴會服務

　　第二天早晨按照培訓計劃，我們參加了企業文化理論培訓，在會議中，我向服務人員要杯熱的茶水，服務人員問我是紅茶、綠茶、咖啡還是白開水，服務非常的細致。在休會期間，廳堂口擺放一張工作臺，上面標寫會議服務站，提供鉛筆、圓珠筆、橡皮、訂書機、針線包、指甲剪、透明膠等辦公用品，當我看到指甲剪時，隨口說了一句，我房間的不好使，隨即服務人員詢問我的房號，當我5分鐘后回房間拿衣服時，客房服務人員已將一個新的指甲剪送到我房間，并向我致歉。海景將他們的五字服務方針查、問、聽、看、用理念真正落實到每位員工的行動中。

　　二、早餐服務

　　新樓的早餐位大約140個左右，服務人員有12名，帶班管理人員4名，雖然工作人員較多，但是他們分工合理明確，責任到人，忙而不亂。早餐廳分吸煙區和無煙區，當你進入餐廳時，領位員首先詢問你需要的是至吸煙區還是無煙區，按照你的要求將你引領至餐位前，當你自行選擇需要現制作的菜品時，服務人員就問你是幾號桌，你對菜品的需求等信息記錄在本子上，過會就會給你送來；在用餐過程中，海景的問茶服務是詢問你需要哪種軟飲，然后至工作臺幫你取送過來，而不是像我們這樣手持托盤，這樣可以避免在用餐高峰時的不小心碰撞，這一做法我們可以使用。我在用早餐過程中，發現紅茶杯里有一根很短的毛發，我就告知服務員，服務員首先向我致歉，換杯新的給我，然后他們的管理人員也過來進行了道歉，并送上致歉禮品。

　　三、管理方面

　　海景采取的是表格量化走動式管理。通過表格記錄每一個細節服務的情況和檢查結果，準確反映每一個崗位、每位員工的實際業績，并加以量化打分，作為考評依據。

　　在對海景各相關區域參觀的過程中，特別是后場區域的管理，讓我感觸很深。衛生方面，他們將每個區域都有衛生責任牌，上面有區域名稱、區域范圍、區域責任人、區域檢查人、區域衛生標準、檢查時間等等項目，一目了然，關鍵是大家都能按照所制定的規范標準去嚴格執行。

　　四、客房服務

　　客房服務人員看到我們房間內的整水果沒有用，就換成切片的水果，同時發現我吸煙，留言給我，讓我注意身體，并送上薄荷糖和銀耳湯，他們體貼入微的服務讓我很受感動。

　　在海景，留給我印象最深的就是不管是前場區域還是后臺區域都是統一規范標準。

　　在此次學習培訓后，我們是無法復制他們的管理，但是我想只要經過我們的努力，就可以向他們靠近，通過這次學習，我有所得，也有所悟，我感受到了自己平時工作上的不足。

　　非常感謝賓館給我這次外出學習培訓的機會，使我增長了見識，在今后的工作中不斷學習，用心工作為賓館的服務品質提升貢獻綿薄之力。

　　酒店培訓心得體會 篇5

　　在荔枝成熟的六月，廣州文化假日酒店，到笑翻天樂園分批展開了戶外拓展訓練。以前聽說過拓展，但沒有親身體驗廬山真面目。

　　拓展教練師非常專業，他們把企業管理的一些理念與方法融入游戲活動之中，讓人在切身的參與里領悟到管理的藝術，領悟到思維方式的另一種角度。游戲只是個幌子，骨子里是企業管理的思維精髓。

　　我很欣賞拓展教練師的一句話：“成功固然有方法，失敗一定有原因�！笔�敗并不可怕，沒有哪個創業者一生都在成功。但失敗之后找不到原因，無法從失敗中吸取教訓，無法讓失敗成為一種激勵，那永遠都不會有山花爛漫的一刻。

　　拓展訓練的都是團隊游戲，這是企業管理的一種外在化的隱喻展示。一個人的企業不能說絕無僅有，但可能非常稀薄。企業是由一群人在運作的'，職位有高有低，工作有分工，于是有管理，有團隊。如何管理，是企業得以成功的重要元素。

　　華為偏執，新浪大氣，谷歌技術，天涯互動。一切成功的企業都自有其特色。正如觀點可以有多種，事實只有一個。簡單的事情，每時每刻都做好，做到極致，就是一種驚人的成功�！盁o它，唯手熟耳�！笔质炀褪且环N極致之美。然而對于我們服務行業來說，每個細節都需要我們用心去做，認真做事只可以把事情做對，用心才可以把事情做好，我相信我們只要把那天拓展所學到的東西融于到我們的工作中去，我們一定可以做的更好…

　　酒店培訓心得體會 篇6

　　人生總是在學習和改變，而在這段時間里，我在xx酒店里度過了一段十分有意義的成長和培訓的經歷。雖然在之前我并沒有經歷過在酒店的工作體驗，但通過這段學習培訓，我深刻的體會到了作為一名酒店人員的工作感受和責任體會，這不僅讓我真正的認識了自己的工作，更掌握了完成這份工作的技巧和方法！

　　x月x日，我有幸來到了xx酒店，并在領導和人事前輩的幫助下辦理了入職手續，緊接著，第二天的迎來的就是這場入職培訓。

　　培訓開始后，我和其他入職的新人一起細心的`聽xx領導給我們講課，從酒店的經歷、理念，以及作為酒店人的思想心態以及服務禮儀……種種的知識和經驗讓我感到很復雜，但卻又能從中體會出xx酒店那種專業和認真的服務態度。而這些知識也在后來的培訓實踐中慢慢被我們吸收、掌握。

　　此外，在專業技能上，我們從簡單開始，一點點掌握了工作上的一些方法和技巧。了解了工具的存放，認識了酒店的各個地點和環境。并且，更重要的是，我們學習了如何去做一名xx酒店的員工，如何做好一名酒店員工應有的服務態度。

　　這幾天里，我除了掌握領導培訓的知識和技巧，還詳細的閱讀了xx酒店員工守則，并抽空鍛煉了自己的禮儀和服務技能。在嚴格的練習下，雖然我表現的還稍有些粗糙，但也在逐步的完善和進步當中。

　　回顧這x天的培訓，在領導的熱情指點下，我的業務能力有了極大的提升和進步，不僅充分掌握了作為xx酒店員工的基本技巧和服務思想。此外，我還認識了團隊中許多的前輩和同事，從自己的體會中認識了xx酒店是一個充滿希望的企業，是一個熱情滿滿的團體。

　　如今，我已經做好了充足的入職準備，并順利結束了入職的考核。我十分期待在今后的工作中自己能有怎樣的表現和發展。我一定會牢記自己的初心，認真努力的完成自己的工作任務，將xx這份工作切實做好！

　　在此，我要感謝xx領導和在這段培訓中幫助我的同事們，祝各位在今后的工作中一帆風順，馬到成功！我也會在今后為xx酒店共出一份力，讓我們一起為酒店的發展，為了我們的美好明天而努力加油！

　　酒店培訓心得體會 篇7

　　通過這期培訓班的學習，使我體會到：提高素養，轉變觀念，增加責任，奉獻舞鋼。這十六個字的重要意義。這隨著世界經濟面臨著競爭和挑戰，競爭與機遇并存，生存與進展同在。在這新的形勢下轉變觀念，以人為本，建立我們企業的激勵機制，營造我們的企業文化，發揮團隊精神，實現企業和個人價值的最大化，達到雙贏共贏。通過培訓我有了以下思考：

　　一、轉變觀念，提高生疏，創新自我。

　　轉變觀念，提高生疏，創新自我。面臨著多變的形勢，在我們現代化的企業管理中必需在生疏上轉變方案經濟的舊觀念、舊思想，充分生疏市場經濟優勝劣汰的競爭格局，生疏到我們企業改制的緊迫性、重要性和準時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進的憂患意識，去適應變化，創新自我。創新觀念，創新技術，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力轉變自己，只有轉變了觀念，提高了生疏，才能找到屬于我們的奶酪，莫做慢火加熱的'水中青蛙。

　　二、以人為本，營造一個真正體現敬重學問，敬重人才的機制和氛圍。

　　以人為本，營造一個真正體現敬重學問，敬重人才的機制和氛圍。

　　1、加強激勵措施，提高薪酬待遇。薪酬結構要與企業進展的階段相匹配。敬重人才價值，確立學問就是財產的觀念，生疏人本資源對企業價值和進展的重要性，全面規范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機制得到更好的體現。

　　2、建立公正、公正、公開人才培養、提升和淘汰系統，制造人才脫穎而出的機制，營造人才成長的環境和空間，充分發揮他們的聰慧才智，用好人才，留住人才，生疏到將來企業最大的競爭是人才競爭

　　3、擴大優秀人才的聘請方案，提高人才結構的配置，整合和優化建立企業人才的戰略伙伴關系。

　　4、幫忙好我們的員工進行職業生涯和進展前景設計，優化配置，使員工對企業有一種歸宿感，實現員工與企業共同價值的最大化，使企業通過人力資源價值鏈的管理，實現人力資本價值的增值，達到雙贏多贏。

　　5、加強培訓工作，提高員工的綜合素養和工作技能，為員工設置一個提高進步的平臺，加強與員工的溝通與理解，為企業今后長遠進展做好人才方面的儲備。

　　6、實行換腦不換人的人才戰略，給大家制造一個相對穩定的工作氛圍，體現領導人人都是人才的用人觀。

　　三、營造和弘揚企業文化，提高團隊協作精神。

　　營造和弘揚企業文化，提高團隊協作精神。企業文化的核心是建立共同的價值觀，企業文化使企業戰略的關鍵，打算著一個企業是否健康進展，這就要求我們作為現代化的企業，不僅要在形式上突出我們的企業觀念，企業精神和宗旨，更重要的是如何始終長久的將企業文化深入員工心中，幫忙員工實現自我價值的最大化真正做到以人為本，樹立員工的共識、共和、共創、共享的四個精神和團結立身、創新立志、拼搏立業的三立精神。只有讓企業文化真正貫穿我們的企業形象，文化設施，企業標示等的企業管理，與企業的每一個環節中，才能提高我們企業的團隊精神和分散力，形成我們企業員工的優秀價值鏈和文化鏈。

　　通過本次培訓使自己學到了新觀念、新學問和新方法，更加深切地體會和感受到在競爭日益白日化的今日，作為一名企業管理人員必需堅固樹立企業為家的思想，必需著力培養和打造自己的領導力量和管理力量，只有不斷的提升自己的管理水平和領導力，才能制造一個優秀團隊，才能提升組織的執行力，才能制造高績效的領導藝術。雖然短暫的培訓結束了，通過這次培訓，有了肯定的收獲，但使我更加生疏到自己學問的匱乏，必需把這次培訓做為一個新起點，強化學習力才能更好履職，才能不被時代拋棄。

　　酒店培訓心得體會 篇8

　　崗前培訓是員工正式上崗工作前的一個重要環節，是xxx集團企業文化的一個主要內容，包括技能培訓、軍事訓練及相關知識的統一學習。在近期的培訓中，我深深地感到xxx酒店為何要進行有計劃的培訓，現對當前階段性的培訓總結如下：

　　一、技能培訓

　　1、培養個人的形象和氣質；

　　2、提高自我的管理意識；

　　3、通過培訓發現生活、工作、學習中的問題，并加以思考和解決；

　　4、增加學員之間學習和交流的.心得，共同進步；

　　二、軍事訓練

　　1、培養吃苦耐勞的精神，發揚革命前輩不怕苦、不怕累的優良傳統；

　　2、加強學員的身體訓練，養成良好的生活習慣，利于今后的工作；

　　3、全面培養學員的綜合素質，合理發展、相互提高、共同進步；

　　通過一定時間的崗前培訓，可以合理的規范化、系統化；把各個階層的學員訓練成懂專業、熟悉工作環境、有責任心、有耐心、能吃苦耐勞的優秀員工。在提高新員工素質的前提下，為新員工在新的工作崗位上打下一個堅定的基礎。

　　當前的訓練是艱苦而又充實的，我愿和各位學員一道，克服困難、迎難而上、遵章守制、服從安排、不斷進步，為未來的工作不斷地努力！

　　酒店培訓心得體會 篇9

　　在過去幾天里，我們從領導的培訓中受益匪淺。以下是我在酒店培訓的經驗：服務的重要性。酒店能否在激烈的市場競爭中持續穩定地發展，成為品牌企業，菜肴、服務、環境三大支柱不可或缺。改善食物和環境需要人力、財力和長期投資。隨著餐飲觀念的轉變，人們越來越關注酒店的服務水平，甚至將服務水平作為選擇餐廳的重要依據。因此，提高服務水平是投資少、見效快的主要手段。

　　提高服務水平的核心是提高服務人員的素質，服務語言是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想和交流感情的交際工具。服務既不是演講也不是講座。服務人員在服務過程中只能清楚、誠懇、準確地表達自己的意思，不能多說話。在服務過程中，你不能只是鞠躬點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言合作。傳統的服務是叫喊服務，在大廳里叫喚食物，并在收據和付款上簽名�，F代服務注重安靜的服務，為客人保留一個安靜的世界，要求三輕（即輕說話、輕行走、輕操作）。一些服務人員經常害羞或普通話不好，在服務過程中不能為客人提供清晰的服務，導致客人不滿。

　　特別是菜的名字經常讓顧客感到困惑，不得不再次詢問。這阻礙了主客雙方的溝通，延誤了正常工作。即使是具有突出地方風味和風格的'餐廳，也要用方言服務來展現個性，不能妨礙正常的交流。因此，這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或領班以上的經理應該會說普通話，以便提供雙語服務，這不僅可以反映他們的個性，而且可以使溝通更加清晰。餐廳員工直接面對客戶服務。他們每天都會聯系很多客人，而且客人也五花八門。雖然他們在服務上非常小心，但有時他們還是不可避免地疏忽大意，給客人造成傷害；或者服務人員按照規定辦事，但仍然不能滿足客人的要求。

　　這里的餐廳服務人員應該本著“顧客至上”的原則，為客人的理解向他們道歉。作為餐廳的服務人員，我們必須了解客戶的類型，以便靈活、把握機會、自由響應、滿足他們的需求并提供最佳服務來實現上述服務，平時一定要注意修養，不要發脾氣。我們必須滿足著裝整潔、儀容端莊、態度親切、待人親切、認真負責、快速合作、誠實禮貌、體貼周到的要求，讓客人感覺到他們得到的服務是無懈可擊的。要遵守的規定如下

　　1.服務員的舉止

　　服務人員在服務期間必須著裝整潔，舉止端莊，以使顧客相信酒店重視清潔服務。男服務員必須經常刮胡子，衣著整潔，清潔雙手和指甲，注意口臭和體味。女服務員應梳頭整齊，佩戴規定的發罩；除結婚戒指和手表外，沒有其他裝飾品；不要使用彩色指甲油，指甲應該修剪。穿上要求的平底鞋和長襪，給客人留下尊嚴和衛生的印象。工作時不要吸煙或嚼口香糖。禮貌、友善、樂于助人的態度和溫和的語氣可以增加服務員的美感。餐廳服務人員必須服務周到，與人打交道時非常小心。發生事故時，切記要有耐心，以真誠的態度解決任何糾紛，以“客戶至上”為原則

　　2.服務員的合作精神

　　工作人員必須認真負責，快速合作，才能使工作更加順利。服務員不僅應該對自己的工作感到高興和稱職，還應該能夠發現和理解同事的困難，并立即知道在哪里和如何幫助同事。這種積極參與和合作的精神有助于工作的順利進行

　　3.服務員的誠實和禮貌

　　工作中的同事必須相互尊重和幫助；遵守餐廳規則，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。只有這樣，我們才能贏得客人的青睞。只要我們平時注重培養員工應有的修養，生意就會更好，餐廳的盈利目的就會實現。

　　此外，酒店服務人員在與人打交道時必須友善、謹慎。如果發生事故，請記住要有耐心，以真誠的態度解決任何爭議，并以“客戶至上”為原則

　　以上是我在本次培訓中的經驗。這些知識內容是領導者在培訓課程中的春春教誨。如果你想在酒店部門變得更強大和最好，你必須了解服務的重要性。我們應該努力學習，不辜負領導的期望，讓我們盡力而為。讓酒店越來越好

　　酒店培訓心得體會 篇10

　　各位領導各位同仁下午好：

　　首先感謝酒店領導給我一個良好的學習機會，于7月21日前往南京中心大酒店，參加南京頤斯汀酒店管理咨詢公司舉辦的“優秀督導職業修煉系列課程”培訓班，在此期間學習時間雖然很短但受益匪淺， 使我受到了很大的啟發，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人一些學習的體會和心得；

　　一、自我管理 通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想的更長遠， 要時刻記住自己的責任，了解責任承擔責任，時刻在反省自己，提高自己的個人素質和品質。 我們要學會管理自己的時間，老師在上課的時候發給我們一個時間紙條，假設人可以活到100歲的話，我們撕掉已經過去的時光，再撕掉我們準備退休的年齡，你會發現時間真的很緊張，你還有多少時間工作學習和奮斗，所以我們要合理的分配我們的時間，所謂時間一去不復返，我們要對待工作和家人認真負責。

　　員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉變，一個人觀念變化了，他們的行為隨之一定會發生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀念變化呢？我認為首先要培養員工的自我激勵意識和自我激勵的能力，要協助員工分析自己的需求并進行有效評估，既幫助員工進行自我管理，實現管理的良性發展，員工的工作動力來源于自我激勵，夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵，許多員工之所以既定目標定位較低，可能原因是多方面的，但有一點和酒店內部管理、晉升機制是分不開的，俗話說；不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理，沒有前途就失去了前進的動力，員工就會產生不被信任和不被尊重的感覺，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無信心了，那也就談不上什么責任，盡什么義務、提升自己的素質和品味了。

　　二、管理者的作用 每一名管理者要起到承上啟下的作用，要對酒店負責，要監督屬下員工工作，確保達到服務要求，給予下屬指導，完成實現日常工作目標，解決工作中的問題，指導員工克服困難。管理其實質是尺度，是原則性和靈活性相結合的產物，作為一個高星級酒店要講究原則，在某種程度上員工可能會認為缺乏人情味，往往就是堅持原則，才能搞好管理，才能將各項管理工作做到極致，才能為賓客提供各項服務

　　通過在中心大酒店培訓學習，我深深感受到，管理還要有公開、開放的原則，只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性，才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同，才能使員工從自由散漫轉化成自覺服從和遵章守紀，否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干，管理者要起到模范帶頭作用，使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。

　　三、以人為本，服務我們的賓客

　　作為管理者，被賦予了更多的職責，而自己的成功得依賴別人的工作，而且要由他們的服務產品和工作表現來衡量。管理者工作的優劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。 員工是我們企業的財富，大家來自五福四海因為有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭，我們要為 員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感，我們不僅要關注員工的工作狀態，也時刻要關注著員工生活，讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人服務。我們要員工明白領導重視他們的工作，我們要學會贊賞我們的員工，我們要給員工晉升的機會，讓員工與企業的發展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現自身的價值，這樣才能留住員工為企業創造出更多的價值。

　　顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務價值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環境下，我們始終站在客戶的角度想問題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一種最自然的方式，給顧客最貼心的服務，并做到事先預料、事中控制、事后補位，給每一位來酒店的賓客提供優質的服務，讓其成為我們的'忠誠客人，用我們的服務打動客人，要超越賓客預期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值，我們進酒店GRO就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進房間后因為我們是有預定的，中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心，我們的衣服洗完放在房間里晾著，管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里，我們不管什么時候進房間，房間總是很整齊很干凈，我想這就是超越了我的預期，期望值。

　　四、團隊建設

　　沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管理好自己。

　　我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的

　　關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助于提高工作效率，在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大的團隊才能面朝大海，才能春暖花開，酒店員工才能保持工作熱情和創造力，酒店才能保持強勁的凝聚力，才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地，才能為高郵市的經濟建設做出應有的貢獻！

　　謝謝各位！

　　酒店培訓心得體會 篇11

　　首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會，于5月7日參加了在xxx大酒店的酒店管理培訓。

　　在酒店管理培訓期間，學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的酒店管理培訓心得體會。

　　一、企業環境的營造

　　酒店管理培訓期間人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等，酒店規劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內布置，一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。

　　裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創新美食，加上專業體貼的服務，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設施，輔以細致入微的專業服務，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。

　　二、企業的精神文化

　　企業精神是企業文化的`核心和靈魂。來到酒店，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細節，提升服務。加強鞏固，提升服務”。酒店的員工熱愛酒店，關愛客人，體現了酒店宗旨，管理注重細節，體現了一種獨特的經營方式。

　　淋漓盡致。

　　三、企業的管理

　　企業管理要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發。通過與各位同仁的交流學習，我有所領悟：

　　1、環境營造對消費環境不斷創新，要有嚴謹、細致、敬業、專業的理念。

　　就像員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進，每個崗位都有責任人，相互監督、督促，這種嚴謹的工作作風，足以營造出良好的消費環境。

　　2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業開拓更廣闊的客戶市場。

　　四、企業信譽的提升

　　“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育。在酒店，我體驗到了員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

　　通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學到了酒店的一種嚴謹、細致、敬業、專業的服務理念，在今后的工作當中，我將通過此次學習所得進一步提升自己，不斷創新將其運用到實際工作中，真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

　　酒店培訓心得體會 篇12

　　能夠成為酒店新進員工的一員，我感到非常榮幸。為了讓我們更快的適應工作，酒店為我們進行了短期的工作培訓，培訓主要強調服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，要做到高水平的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔�，F將各項應遵守的規定分述如下。

　　一、服務員的儀態

　　服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊，并帶上規定的發罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

　　二、服務員的合作精神

　　工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。

　　三、服務員的誠實與禮貌

　　工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的'修養，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

　　禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

　　另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

　　以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的孜孜教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

　　酒店培訓心得體會 篇13

　　首先我覺得自己還是存在很多問題的，這是一個比較嚴重的事情，在這個過程當中確實還是應該認真去做好的，應該端正好心態，對自己各方面有正確的認識，工作方面還是缺少一些經驗的，這是我應該要對自己有的態度，我也一定會對自己做出更多的努力，工作方面認真的去做好相關的本職工作，這是我需要去做出調整的，在實習期間我一點點的積累工作經驗，對自身各方面都是有著比較客觀的認識，也是應該要認真的去做好相關的本職工作，希望接下來可以做的更好一點，這是我應該去維持好的'狀態，現在包括以后這些都是我應該去做出調整的，接下來我也應該往這方面努力，總之在這次的實習當中，我覺得自己做出的努力還是比較多的，確實感覺很充實，我現在也是認識到了自己很多不足的地方。

　　學習酒店管理這個專業，我一直都認為自己還是學習到了很多東西，但是確實在這個方面我是做的不夠好的，在學校所學習一套理論的，運用到實際的工作當中確實還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我馬上就調整過來了，還是希望能夠掌握更多的知識，這也是我需要去認真思考的，感激在__酒店這里的這段實習經歷，給了我非常多的經驗，讓我現在對今后正式步入工作當中，有了的一個準備，所以接下來還是需要對自己要求更高一點才是，在這個過程當中我也應該做熬主動的去充實好自己，現在我也是對此深有體會的，在這樣的環境下面我還是應該要去做出一些調整的。

　　當然這次的實習當中，我也是察覺了自己很多不足之處，這些是接下來需要去調整好的，我對此也是做好了很多準備的，我希望自己可以在這樣的環境下面，做的更好一點，希望做出更好的成績來，在__酒店這里，我也是保持了好的狀態，這次的實習經歷，讓我對自己有了新的認識，在很多方面我都還需要做出進一步的改變，要去接觸更多的知識，在專業知識上面還需進一步的磨合。