產品分析調研報告
隨著社會不斷地進步，大家逐漸認識到報告的重要性，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編整理的產品分析調研報告，希望對大家有所幫助。
產品分析調研報告1
一、農村家電基本狀況
�。ㄒ唬┺r村家電產品普及狀況
改革開放以來，農村跟城市一樣，人民生活水平不斷提升，家電產品在農村得到較快的進展。從普及狀況看，有用型家電產品在農村家庭中普及率較高。
全國農村市場電視機和手機的百戶擁有率最高，分別達到98.2%和80.3％；其他有用型家電產品如手機、廚衛、冰箱、洗衣機產品的百戶擁有率也相對較高。享受型家電普及率較低：而享受型家電產品由于主要針對年輕消費者，在農村家庭中的普及率較低，如空調百戶擁有率只有22.1%。部分產品由于技術等緣由遭到了市場的淘汰，如冰柜產品由于和冰箱功能重合，無論是普及率和潛在購買方面，都特別低，基本遭到了市場的淘汰。
廚衛家電、小家電、洗衣機和冰箱屬于傳統的家電產品，伴隨農村居民收入提高，婦女參與工作的機會增多，替代家務勞動的諸多產品在農村市場得以推廣，這幾類家電的普及率分別達到了78.3%、72.1%、66.8%和58.2%。電腦產品和數碼產品的消費主力集中于年輕人，農村的年輕一代在信息化的熏陶下，對相對簡單的信息產品具備了肯定的操縱力量，在農村市場，電腦和數碼產品的普及率達到了19.9%和14.8%。
�。ǘ┺r村家電產品的保有量
農村家電產品的保有量特別不均衡，各產品之間差別較大，傳統有用型家電保有量較高，數碼、電腦、空調等農村新興產品保有量特別低。
彩電從單戶保有量看，仍舊以保有1臺為主。農村家庭CRT每百戶的擁有量為107臺，液晶和等離子分別為7臺和4臺。手機產品每百戶家庭保有量達到150部。
冰箱、洗衣機的百戶保有量分別為60臺和68臺；肯定多數家庭擁有1臺�？照{產品在農村市場普及率比較低，每百戶擁有掛機和柜機分別為20臺和5臺。
電腦產品在農村市場普及較低，主要以臺式機為主，每百戶家庭保有量為17.4臺。筆記本僅2.6臺。農村數碼產品的保有量特別低，比例最高的MP3每百戶也僅為7.3部。廚衛家電產品中，電飯煲是保有量最高的產品，平均每百戶擁有61.8臺，微波爐最低為10.9臺。小家電產品中，百戶擁有率最高的是電風扇和電話機兩類產品，電風扇的保有量最多，平均每戶家庭117.3臺，其次是電話機為42部。而加濕器和吸塵器僅為1.5臺和1.2臺。
�。ㄈ┺r村消費者家電產品使用年限
農村消費者家電產品使用年限呈現兩極分化，CRT彩電、洗衣機、小家電等傳統類家電產品購置時間普遍較長，空調以及電腦、數碼等農村新興產品普遍在近兩年購置。
CRT電視由于產品技術成熟較早，53%的農村消費者是5年前購買的；平板電視由于價格和技術的緣由，主要是3年內購買的。手機主要集中在2年以內，手機資費和手機產品價格的下降推動了手機的普及。農村電腦產品使用年限主要集中在1-3年間，占50%以上。數碼產品使用年限集中在2年以下和2-3年，占80%左右。
冰箱產品作為耐用品，使用時間特別平均，并且以使用了5年以上為主，達到了32.5%。從購置時間看，使用5年以上的家庭比例最高，達到了36.7%。
洗衣機從購置時間看，使用5年以上的家庭比例最高，達到了36.7%�？照{產品購買與使用時間，以3年以內為主，達到了57%以上；使用4年以上的用戶比例，只有21%左右。廚衛電器：燃氣灶、油煙機和壓力鍋用戶的購置時間大部分在5年以上，比例分別為48.5%，47.8%和40.7%。電磁爐、微波爐等屬于新型產品，大部分用戶的購置時間在3年以內。
�。ㄋ模┺r村消費者家電購買需求
調查數據顯示，農村家電消費群體，90%以上家庭規模在5人以內，其中三口之家的比例是35.8%，四口之家的比例是31.3%。農村居民的平均受教育程度較低，82.6%的家電消費者僅僅接受過中等以下教育。
農村家電消費群體的平均收入水平較10年前有大幅的提高，在家電消費上具備肯定實力，家庭年收入超過兩萬的已占到總數的三分之一，年收入在5000元到兩萬的消費群體比例占到40%。
農村市場對電視機的選購傾向最高，在有購買意向的家庭中，43.6%的受訪者有意向購買電視機，其次是廚衛家電和冰箱。農村家電消費者在家電產品選擇方面更注意有用性，傾向傳統的家電產品。廚衛家電、冰箱和洗衣機因其高有用性在農村市場較受歡迎，分別有30.2%、28.9%和24.7%的潛在消費者選擇購買。
數碼、電腦、空調、手機的意向購買比例分別達到24.4％，19.7％，18.5％和18.2，數碼、電腦、空調這些普及率較低的產品，也體現出了較高的購買意愿，而手機由于普及率較高，并且購買年限較短，購買比例低于預期。
二、 中國農村家電消費呈現的五大特點
本次調查發覺，目前農村家電消費特點明顯，增長潛力巨大，在收入不斷提高，農夫受教育水平不斷高，個人素養提升的狀況下，農村消費者開頭對一些新興產品體現出較大愛好，農村消費力量呈現上升趨勢；此外，調查還發覺，當前農村家電消費環境令人擔憂，農村消費者消費滿足程度較低，農村家電市場需要升級，加強監控和管理，在保障農村消費者利益的同時，刺激農村家電消費增長。
�。ㄒ唬┎孰�、冰箱等普及率較高家電產品需求連續旺盛
傳統有用型家電，目前在農村的普及率已相對較高，由于使用年限較長、收入提高等因素，農村傳統家電的需求特別旺盛。有用和經濟是農村消費者購買這些產品時考慮的主要因素。在家電購買意向上，彩電、廚衛家電、冰箱、洗衣機占據了較高的比例。
彩電、冰箱、洗衣機、廚衛家電是較早走入農夫生活中的家電產品，在農村已被廣泛使用和認知，并且仍呈現出進一步普及的態勢。
�。ǘ╇娔X、數碼等普及率較低產品需求開頭凸顯
本次調查結果顯示，平板電視、空調、電腦、數碼等產品在農村的普及率仍就特別低，作為在城市早已經被有用和熟知的產品，在農村家庭卻很少見。但近兩年以來，這些產品需求開頭凸顯，并且在20xx年的購買意向中，也呈現出極大的潛力。
在具有家電購買意向的消費者中，46％的消費者有意愿購買彩電，其中購買平板電視的比例高達71.2％，而對目前保有量最高的CRT電視購買意愿僅29.1％�？梢灶A見，CRT在城市的生存空間被壓縮的狀況下，在農村市場也不容樂觀。
空調產品近兩年需求開頭呈現，空調產品購買與使用時間，以3年以內為主，達到了57%以上。在20xx年家電產品購買意愿中，近20％的消費者有意向購買空調。電腦、數碼產品更是體現了需求和增長態勢，數碼產品使用年限集中在2年以下和2-3年，占80%左右。受價格水平的下降，網絡推廣傳播等因素影響，電腦、數碼被廣泛認知，并呈現出購買需求，20xx年有意向購買這兩類產品的消費者分別為19.7％和24.4％。
�。ㄈ┺r村消費者關注質量甚于價格
調查發覺，農村消費者對質量的關注超過了價格，在影響農村消費者購買家電產品的因素中，質量排在首位。排在前五位的分別是產品質量有保證、價格廉價、產品售后修理有保證、交通便利、家電品類齊全，可選擇性多。
農村家電產品質量狀況令人堪憂，雜牌產品比較多，農村消費者對于產品質量問題頗為擔憂，而價格要求上，農村消費者雖然也比較在意，但沒有產品質量劇烈。
此外，農村消費者對售后修理服務、可選擇性方面也比較關注，從某種程度上說明，目前農村家電渠道建設比較落后，產品質量、服務力量更是讓人擔憂，農村消費者的許多需求得不到滿意，農村家電市場需要盡快完善，以便更好的'刺激消費。
�。ㄋ模┺r村消費者心理承受價位超預期
在有購買需求的消費者中，20xx年能承受的家電產品價位，超出預期。被訪的有購買意向的消費者中，普遍能夠接受中等偏上的價格水平，特殊是在冰箱、洗衣機、空調產品上，價格承購意愿更高。
農村居民對冰箱的需求檔次集中于1501-2500元，合計64.3%的消費者支付意愿在這一區間，28.7%的消費者情愿支付20xx-2500元購買冰箱。洗衣機的潛在消費者支付意愿以1501-2000元最多，31.8%的消費者情愿支付這一價格。
冰箱城市銷售價格，平均價格集中在2500－3000元這一區間，洗衣機在重點城市平均售價約為2400元左右，本次調查發覺，部分農村消費同樣具備可觀的價格支付力量。
20xx年方案購買空調的潛在消費者，對掛機空調的支付意愿集中于1501-3000元，占總需求者比例的74.3%；對柜機空調的支付意愿較為分散。作為享受型家電，農村消費者不但體現出了肯定的購買意愿，在價格的承受力量上，農村消費價格承受力量上限，比較接近2800元左右城市銷售均價。從調研結果看，目前部分農村消費者心理承受價位超過預期，特殊是對空調、冰箱、洗衣機價位承受，特別接近城市價格水平。
�。ㄎ澹┫M滿足程度低渠道信任感不強
本次調查發覺，農村家電消費環境令人擔憂，消費者對各種服務滿足程度普遍不高，消費者對自身權益所知甚少，對渠道缺乏信任感。農村家電市場環境亟需規范，加快服務力量建設需加快，從根本上解決家電消費的售前、售中和售后問題。
調查數據顯示，一些主要的消費因素方面，誠信導購、價格廉價、產品多樣性、售后服務保障等滿足度都在50%上下，處在比較低的水平。目前農村消費者，對于現有渠道表現出了極大的無奈和購買擔憂，多數消費者表示，無法辨別產品是否合格，沒有更多的產品選擇比較，同時服務概念特別模糊，自身作為消費者應享有的權益了解甚少。對渠道的不信任感明顯。
三、蘇寧公司“農村陽光”工程
20xx年年報顯示，蘇寧分布在三四級市場的店面為134家，占門店總數的16.5%，而在金融危機影響下，這些店面卻體現出了較強的抗壓性，單店同比并未消失明顯下滑，側面證明白農村家電市場消費蘊含的較大潛力，這也進一步堅決了蘇寧開發三四級富有市場的信念和決心。
除了為政府和行業供應幫助決策外，本次農村家電消費調查報告也是為蘇寧的三四級市場開拓起到了“火力偵察”的作用，蘇寧在農村消費習慣、產品需求、渠道優劣等方面的討論，勢必使蘇寧開發三四級市場的阻力大大削減，這種“提前做功課”的意識和充分體現了蘇寧穩健謹慎務實的企業風格。
�。ㄒ唬扒Эh連鎖進展”方案
蘇寧開拓三四級農村市場的方案，將重點著眼于全國3000多個縣中具有較高消費力量的縣級市場，實施連鎖進展方案，同時蘇寧已經啟動符合農村市場環境特點的“鄉鎮店”模式規劃項目，從經營面積、產品結構、展現方式、經營模式等方面設計最符合農村消費特點的店面模式。
�。ǘ稗r村定制產品選購”方案
針對此次調研中體現出的農村特別家電消費結構和產品性能需求，蘇寧將啟動“農村定制產品選購方案”，其中家電下鄉產品比例在20-30%左右，其他選購將集中于蘇寧和各大廠商開發定制產品，充分考慮農村消費者有用、省電、居家環境、家庭群體眾多等特性，例如針對農村洗衣用水難和晾干難的特性，特地聯合廠家設計討論只具有脫水功能價格實惠的白電產品；推出中低端配置的傻瓜型數碼相機，并在門店設置數碼照片沖印點幫助推廣等。這種類似的產品定制開發方案在惠民便民的同時也有望成為廠商的全新增長點。
�。ㄈ�4億元農村家電消費券惠農”方案
為擴大農村家電消費和協作蘇寧的開店方案，蘇寧還將從4月初到五一黃金周之前的一個月內實施大規模的“惠農方案”，在現有三四級市場門店推出針對總面值為4個億的農村家電消費券，涉及到各大品類，農夫憑借身份證在各大門店直接領取，每戶限量領取面值在1000元以下的各類產品套券，蘇寧將確保在原有最低成交價基礎上兌現農村家電消費券的使用，并且部分家電下鄉產品在享受國家13%的補貼基礎上也可參與此項活動，將進一步拉動家電消費。這也是家電消費券首次從城市向農村進行推廣。
�。ㄋ模扒Ъ肄r村服務網點推動工程”
在3.15前夕蘇寧發布的服務藍皮書中，蘇寧09年四項服務規劃中已經提及全年建設3000家服務網點的方案，全面建設售后修理實體店，實現“服務就在身邊”的零距離，其中有1000家就位于三四級市場。
“千家農村服務網點推動工程”將實行自建和授權兩種方式詳細實施，能夠實現空調、彩電、冰洗、生活電器、數碼、電腦、手機等全品類家電的現場修理功能，同時還將開發農村用電平安檢測等諸多特性服務。從20xx年3月份開頭，蘇寧已經開頭對售后網點及服務人員綻開新一輪的資質認證，只有通過系統的、規范的考核，才能被授予蘇寧售后的服務資質。
�。ㄎ澹八娜f農村用工就業和職業培訓”方案
三四級市場拓展方案也帶來了大量的用工需求，面對自身進展和解決社會就業的雙重目標，蘇寧估計在農村市場開拓的3-4年內將直接供應2萬個農村就業崗位，間接帶動近2萬個授權服務網點的用工需求，主要集中在店面銷售、物流配送和售后服務等終端體系，蘇寧將對聘請的農村員工實施全面的職業和技術培訓，實現服務的本土化和專業化，在解決大量社會就業的同時有效保障蘇寧一系列農村陽光工程的開展和推動。
四、 “家電下鄉“制約因素
“家電下鄉”作為刺激消費，擴大內需的一項經濟政策，同時也是一項利民工程，在政策推廣中，帶來了樂觀影響，但也存在肯定制約因素。
�。ㄒ唬凹译娤锣l”影響樂觀
“家電下鄉”政策給農村家電消費者購買電器帶來了特別樂觀的影響，對刺激農村市場消費有著重要作用。受訪者中由于“家電下鄉”政策刺激確定購買的有15%，有購買可能的消費者比例達到了59%。僅2.2％的受訪者表示不會購買。
“家電下鄉”是一項惠農政策，實施兩年來深得人心，估計從20xx年到20xx年將拉動內需過萬億，農村家電消費水平將提升到城市20xx年的消費水平。這一財政補貼政策拉動了內需，縮小了城鄉家電消費差距，強化了農村家電服務體系。
�。ǘ┱咝麚P力度有待加大
家電下鄉政策的知曉度還有待提高，電視仍舊是農村家電消費者獵取家電下鄉政策的主要途徑，通過這一途徑了解“家電下鄉”的消費者達到了79%。伴侶介紹的認知途徑比例達到了25.8%，家電下鄉政策農村消費者中引起了關注。
但目前農村消費者對家電下鄉政策知曉度仍舊較低，全國有39.2%的用戶沒有聽說過該政策，35.6%的農村消費者對詳細細節不清晰。同時，各個省份對“家電下鄉”政策的熟悉差異較大，廣西70%的消費者沒有聽說過該政策，山東省消費者對該政策知曉度最高，但仍舊有19.7%的消費者沒有聽說過該政策。
�。ㄈ┐嬖诳隙ㄖ萍s因素
雖然家電下鄉對于刺激農村市場有樂觀的作用，但家電下鄉政策方面，也存在一些制約因素。制約“家電下鄉”政策執行的因素中，主要是“領取很麻煩”，43.1%的消費者認為這一因素制約政策刺激效果。另外，農村消費者對產品檔次、修理和質量等其他類的顧慮也占據了肯定比例。
調查發覺，受訪者在購買家電下鄉產品時，認為補貼領取方式太麻煩可能會制約產品購買�！凹译娤锣l”政策推行過程中，可能會產生一些漏洞，導致農村居民的購買補貼無從落實。從這方面看，應加強補貼發放的監管，削減補貼的中間環節，或者實行消費券的方式購買下鄉家電。
五、 “家電下鄉”建議
家電下鄉作為一項擴大內需的手段，一項利民工程，怎樣把家電下鄉政策進一步完善，讓更多的農村消費者受益，從而建立完善的農村家電零售體系。
通過此次調研對“家電下鄉”提出以下五點建議
�。ㄒ唬┘訌娨幏兜木C合性零售網點建設
針對目前消費者對農村家電銷售渠道普遍存在的不信任感，和在購物多樣性選擇、價格透亮 、售后服務規范等方面的重點需求，國家需要加強對規范的綜合性零售網點的建設，對具備資質和力量的企業賜予更多鼓舞和扶持，推動高度分散的農村家電渠道的整合，從而使農村消費者的家電消費真正買的舒心、用的放心。
�。ǘ┕奈韬头龀洲r村物流配送網絡建設
針對家電下鄉產品銷售渠道普遍位于較為富有的鄉鎮，相對偏遠地區對于產品購買、物流配送安裝等方面存在諸多不便，整體物流成本單臺配送成本過高的現狀，建議政府鼓舞和扶持農村物流配送網絡的建設，整合企業和社會物流資源，利用行業領先企業的物流信息管理系統實施近中遠程多級配送，在家電下鄉補貼中劃撥部分預算用于支持必定虧損的遠程配送，還可鼓舞依托物流力氣進行家電下鄉大篷車活動的開展，直接為農戶實施上門購物和送貨到家的服務，便利于民，鼓舞消費。
�。ㄈ┻m度放寬家電下鄉產品限價
針對消費者對于家電價格存在的肯定比例的較高預期，例如消費者對于液晶電視的心理支付價格集中于3500元以下，高于此前國家規定的不到xx元的限價，適當在限價區間上進行放開，從而避開當前廠商在三四級市場主推小尺寸液晶電視的現狀，才合理價格競爭的基礎上再加上政府賜予的下鄉補貼，將使32寸以上液晶電視消費需求得到有效釋放。
�。ㄋ模┘訌娂译娤锣l政策的滲透宣揚
針對目前農村消費者對家電下鄉政策知曉度仍舊較低的現狀，以及農村消費者獵取信息的渠道特征，加強家電下鄉政策的滲透宣揚，在財政補貼的
整體預算中劃出一小部分比例的宣揚推廣費用，在電視、廣播、鄉村明墻、家電下鄉產品手冊等傳播方式上進行相應的投入，同時整合家電下鄉中標廠商的宣揚資源，賜予部分支持，對家電下鄉政策進行全面立體的滲透宣揚，只有這樣才能進一步擴大家電下鄉的受眾，拉動消費。
�。ㄎ澹╅_拓傳播家電下鄉學問和直接購物的網絡平臺
針對當前農村信息化家電快速普及的現狀，以及網絡平臺在信息傳播速度、全面性上的優勢，政府主導或者聯合企業共同開拓傳播家電下鄉學問、展現家電下鄉產品的網絡平臺，甚至在條件允許的狀況下實施直接的網絡購物，對于家電下鄉政策普及和直接形成銷售將有極大的關心。
產品分析調研報告2
報告類別：調研分析報告
行業分類：飲料
調研區域：家莊市橋西區
調研時間：20xx年x月12-13號
調查對象：在校大學生飲料促銷員超市消費者
一、調研目的
通過本次調研，對飲料產品市場進行細分、了解市場選擇方向及市場現在的發展狀況，通過對產品銷售的各種影響因素的分析，為公司制定適合自身企業發展壯大的銷售策略，為公司成功運作提供詳細而準確的依據。
二、調研內容
飲料產品類型分類，產品品牌分類，市場售價情況，消費者消費地點以及消費者在飲料消費上的消費觀念。
三、調研方法
通過對周邊超市，零售店，學校的走訪和網絡上資料查閱的方法對飲料市場進行調研。
四、飲料市場細分
通過對各大超市飲品區的調查分類總結發現，現在飲料大致可以分為：碳酸飲料、茶飲料、功能飲料、水飲料、果汁飲料和乳飲料。
碳酸飲料、蔬果汁和水飲料構成了飲料消費的主要部分。雖然碳酸類飲料市場份額正在逐步減少，但是這類飲料主要以解渴為主，而且在價位上比較低，因此仍然是大多數年輕人的選擇。由此也可以看出，消費者對飲料的消費仍然以其最基本的功能為主，并對價位比較敏感。
對于果汁飲料，作為新興的時尚飲料，占有很大的市場份額。20歲以下青少年構成了果汁飲料的巨大消費群，而女性較之男性更為突出。據網上資料調查表明，雖然果汁飲料無法全面代替碳酸飲料這種傳統飲料，但果汁飲料在我國有巨大的發展空間。果汁飲料的競爭日趨激烈，如今市場上存在的三股競爭力量：一支是中國臺灣背景的企業統一和康師傅，以包裝的創新和口味以及強大的各大媒體廣告取勝；一支是包括匯源、娃哈哈等國內知名企業；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場上集中了匯源、農夫果園、統一鮮橙多、美之源果粒橙、等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場；同時據商場、零售店等銷售人員透露，由于果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經銷商的利潤在不斷變薄。由此可見，尋找新的利潤增長點成為企業的當務之急，而想要在競爭激烈的果汁市場取得領先地位，適合市場需要的差異化經營則是關鍵。
對于茶飲品，以我國歷史悠久的茶文化為背景，融入養生，保健等生活理念，倡導健康的生活，成為老少皆宜的飲品，并且以其相對較低的開辟了巨大的潛在市場。但是其中仍是以統一、康師傅市場份額為主，而其中的綠茶，冰紅茶始終占茶飲料消費的主流。不過由于近些年來大家對養生保健的逐步重視，加之王老吉涼茶企業自身文化宣傳以及公眾在其對慈善事業的巨額投資上的贊賞心理的多重影響下，王老吉涼茶正以極快的速度搶占著茶飲料市場的份額。
功能飲料雖然以保健功能作為賣點，定位為高檔消費飲料，但價格相對較高，僅僅是滿足了一部分特殊消費人群的需求，市場占有率較低，目前市場上主要有紅牛、脈動、健力寶等一系列產品，市場銷售較低，近些年來健力寶的銷量有所下降。
近年來，隨著國家經濟實力的迅猛增長，人民消費水平的逐年上升，我國飲料行業的新生力量也在逐年增多，特別是含乳飲料，以其營養天然的賣點迅速贏得了廣大飲料消費者的青睞，其中以露露，六個核桃，以及妙戀在調查中以較大比重被消費者所選擇。
五、飲料消費市場特點分析
通過對飲料產品市場調研和官方行業數據統計分析，飲料消費市場呈現以下特點：
�。ㄒ唬┨妓犸嬃先哉紦袌鲚^大份額，果汁飲料消費呈上升趨勢
通過各種途徑的調查，在我國的飲料消費市場，碳酸飲料的消費人群達到了40%的高比例，此類飲料的顯著特點為：在功能上比較基礎，在價位上也相對較低，說明解渴和價格是影響消費者消費的一個不可忽視的因素。果汁飲料的消費人群所占比例為20%，這其中既包括純果汁又包括含乳果汁飲料，從消費比例上看，較前些年稍有上升。從功能上看，果汁飲料宣傳的營養，天然，健康很受廣大消費者的喜愛。從消費比例的發展上來看，果汁飲料仍有很大的上升空間。
�。ǘ┯绊戯嬃舷M的主要因素：
1、飲料口味，是影響飲料購買最主要因素。經過對超市飲料區的消費者的調查發現，約有60%的消費者很在意飲料的口味，并坦言這會對飲料的選擇與購買產生直接或是間接影響。
2、品牌對消費者購買的影響是僅次于口味的又一重要因素。大約30%的消費者認為，品牌會影響他們的選擇與購買。而其中廣告是非常有效的促銷手段之一，它會直接的影響品牌在消費者心中的形象，影響企業及產品的知名度，從而間接地影響消費者對飲料的選擇。
3、價格因素也是影響消費者購買的一大因素。它不僅影響人們對消費場所的選擇，也影響著對飲料品牌和產品類型的選擇。通過對在校大學生的調查發現，學生們往往會對超市中搞活動的飲料產品進行更多的關注。而經調查詢問得出結論，消費量最大的飲料價格處于2-3元之間。
4、產品的包裝也會對產品的消費產生或多或少的影響。經在賣場對消費者的攔截并訪問發現，大瓶和小瓶這兩種處于極端的包裝是最為受歡迎的。年輕人傾向于簡潔并且便于攜帶的小瓶，而家庭購買者則更加的傾向于價格較實惠并且足量的大瓶裝。由此可見，產品的實用性是絕大部分消費者更加注重的因素。
�。ㄈ┫M者購買飲料的主要場所：
經對路人的咨詢和沿街調查時發現，居民區內的一些便利店，超市，還有一些大的賣場是消費者飲料購買的主要地點，而其中大部分人主要在超市消費，這部分人中女性又占大多數，可能是女性更傾向于超市購物的原因吧。而臨時消費的`人群大多以男性為主，并且場所不固定。
六、制定戰略
通過對飲料市場的細分，我們對自己的產品做出了以下這些具體的策略：
�。�1）嚴格控制產品質量
消費者由原來的感性消費早已過渡到如今的理性消費，絕大多數消費者越來越注重產品的質量，所以企業現在最重要的就是立足產品品質，然后才能談及其余的市場戰略。
�。�2）增加產品種類
當今飲料市場產品種類呈現出百花齊放的景象，口味的多樣性深深地吸引著年輕人，而企業的巨頭們也在日益延伸著自己的產品，這對其企業都起到了一個領頭的作用。我們同樣要更加注重新產品的研究與開發，不斷推出自己的新產品，給消費者留下一個積極向上的企業形象。
�。�3）適時制定恰當的銷售策略
恰當的把握每一個節日和對國人意義重大的時刻，加之量身定做的廣告，外加一定的價格策略和產品包裝來制定有關節假日期間的營銷策略。而對于平時的銷售，可以定期在各大超市、商場舉辦促銷活動，主要在于促銷的產品新穎與適當的價格，但應該注意的是不能一味的打價格戰，這樣不太利于企業的自身形象。
�。�4）定期宣傳企業形象
可以通過廣告（傳媒包括電視、網絡、報紙、雜志等）的形式來宣傳自身企業形象，或是定期舉辦一些全民參與性的節目，譬如唱歌兒，跳舞，亦或是贊助一些電視臺或是雜志等的知名欄目，都可以達到宣傳企業形象的目的。多參與一些公益活動，對于我們企業來說也是大有裨益。
�。�5）規范調研與策劃活動
在產品上市前或運作過程中，定期進行消費者、銷售渠道和競爭對手的市場調研，了解消費需求，經銷商心理和競爭動態，并在此基礎上做出全面、細致的整合營銷策劃。
產品分析調研報告3
一、報告內容
隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增加，保健品市場從原先的功能單一型進展到今日多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探究新的進展方向是值得生產廠家的關注的。
夸克公司在本篇討論報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的討論，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今后的產品開發供應決策參考。
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應當包括：保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重討論的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為“保健品”)。我們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調整類，這也是目前保健品市場主要的四類產品。
二、市場環境及前景猜測
在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州為例)的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上，“未購買也未服用”的比例均不到三成(見表一)�？梢姳＝∑废M已趨向大眾化，保健意識也有明顯提高，市場存在著巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35—55歲女性的補鈣產品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。
電視廣告是認知保健品的主要途徑
電視是消費者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導向性強、直觀等特點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會引導消費者結合自己本身的狀況去選擇，找到自己產品與消費者需求相吻合的契合點。在這一點上，一類城市和二類城市是相同的(詳見表二)。
三、消費者行為特征分析
針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因素從消費力量、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分析。
消費力量：一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特殊是上海地區家庭年收入達到60000元以上的家庭消費比例高達79%(見表三、表四)。
消費動機：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的(見圖一、圖二)。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕(見表五)。
從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發覺保健品的消費主要有以下四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種方式均是為“傳遞或表達感情”，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很高，二類城市則更注意于感情聯絡。
消費季節：冬季雖為旺季，但季節性開頭淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點照舊表現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有大部分的消費者對季節抱著無所謂的態度，在二類城市(如寧波)表現得尤為明顯，這表明現在保健品消費的季節性已經開頭淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城市高于二類城市。
消費心理：關懷功效、價格、服用便利及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依舊是以藥品保健為主，此類產品的說明書的內容對消費者有肯定的指導作用。
產品所描述的功效是否的確，這是消費者最為關懷的問題，這一類人群高達68%(見圖三)，這從一個側面反映了當今保健品市場存在著產品質量良莠不齊，廣告宣揚言過其實的現象。
當被詢問到“對最常使用的保健品的滿足之處”時，除了功效、價非常，一類城市的被調查者有20%提到了服用便利，而二類城市的被調查者有26%提到了口味，11%提到了包裝，而只有9%提到了服用便利�？梢�，一、二類城市的消費由于城市生活節奏的緊急度不同存在著一些差異。
四、購買習慣分析
購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要地點，也是保健品比較集中的地區;醫院則是消費者最少購買的地方(均不到5%)。這表明，無論對于生產廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比較而言，二類城市的消費者更傾向于超市，比例達到65%，藥店的選擇只有20%。
購買數量：多數傾向于每次購一瓶或一盒大多數的消費者都傾向于每次購買一瓶盒保健品，如一類城市這一比例達到73%，這跟保健品的價格和消費者存在著肯定的試專心理有關。
促銷：“買一送一”、“專家詢問”者多
保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家詢問”為主;從比率看，對消費者而言，“專家詢問”對消費者的購買欲有最強的刺激。緣由可能在于二類城市消費者的保健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的熟悉更側重于保健藥品，對其功效更信任專家
的觀點。
五、品牌狀況討論
我們就目前市場上洋參類、補鈣類、美容類和機體調整類等四類產品，進行消費者知曉度的討論對比。
經過對比發覺，一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市，這可能與媒體在一類城市投放量大有關。另外，一類城市的.被調查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在詳細的各類品牌中，美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品牌當中，昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。
近些年，補鈣類產品異軍突起，在對比中我們發覺巨能鈣在二類城市享有肯定的知名度。被調查者第一提及率達到13%，總體提及率達到85%。與此相同的是紅桃K，在一類城市沒有被提及，這可能跟紅桃K集團的目標消費群集中于二、三類城市有關。
六、結論
雖然生產廠家目前不斷推出各類保健品以滿意消費者的多層次需求，各類產品的廣告也打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經可以掩蓋全部人群，使得消費者保健品的消費進入成熟期，開頭由沖動性購買轉向理智型消費，消費群體也已由以前的單一型轉向多元化。
面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必需仔細分析市場的變化�？淇说挠懻撊藛T提示廠商：
1.由于人們對于保健品的消費還存在著謹慎的態度，功效是消費者最為關懷的因素，因而，解除消費者對產品功效的擔憂，是目前的保健品德業需要重點解決的問題。與此同時，避開夸大的宣揚，大力宣揚有關保健學問，在消費者心里樹立起良好的企業形象是非常重要的。
2.在媒體習慣方面，電視廣告仍是消費者獵取信息最快、最多的方式，但不肯定是最牢靠的信息渠道;“專家詢問”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產品知名度，后者能提高產品的美譽度，廠商如能把提高產品知名度和美譽度有機地結合起來，便會贏得消費者。
3.在銷售渠道方面，由于藥店和超市的銷量遠高于其他渠道，因而應留意攻打這兩個渠道。
4.由于保健品進展至今，已經進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。討論發覺，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保健品品牌不下一二十個，同類產品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效
相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產品的賣點，這不僅是引導消費者向忠實消費者轉換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地的重要手段。
5.通過對一、二類城市的對比分析我們發覺一類城市無論在消費力量、還是消費意識方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有肯定的差距，但夸克的討論人員認為，二類市場仍具有巨大的進展潛力。在目前一類城市市場相對飽
和的局面下，樂觀爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略;而提高二類城市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當務之急。
產品分析調研報告4
一、產品概述
1、產品的概括
世界名牌“圣大保羅”(SANTA BARBARA POLO & RACQUET CLUB)服飾系列，源自1910年的美國加州圣塔芭芭拉馬球俱樂部，以該俱樂部發展的“圣大保羅”標志系列產品，成為顯示身份及品味高雅階層最喜愛的服裝品牌，是從貴族運動中產生的名流紳士服飾。
2、產品的定位
高檔名流紳士“貴族”風范。圣大保羅品牌一貫秉承著馬球運動的積極進取、全力以赴、協調一致、奮發不懈的精神，依托著悠久的品牌文化和自身高貴、經典的氣質，經過眾多名師多年來的精心雕琢，將其刻畫成為一種款式經典、風格簡潔、令穿著者充滿自信和活力的服飾，“圣大保羅”已成為了當今紳士休閑服的代名詞。
3、用戶需求分析
首先，用戶是誰？
作為“貴族”風范的高端服裝品牌，瞄準的市場是那些具有高貴、經典氣質的成功人士。
其次，用戶特征。
作為圣大保羅的用戶，基本上都是成功人士。他們現在都是上流人士，長期處于這個階層，讓他們具有不同的其他階層的氣質-貴族、紳士、自信、活力等，相對應的他們的穿著也會相對應的不一樣。他們要維護好他們的氣質形象，而圣大保羅這個品牌的'服裝贏得他們之中不少人的支持。
再次，用戶的需求。
作為一個有規格的成功人士，他們對穿著的追求是檔次。這個檔次，不僅僅局限于價格高。雖然他們的穿著相對于普通人是比較貴，但是，他們真實的追求是這個服裝品牌的理念迎合他們的內心需求。服裝的設計與用料都是得到他們認可的。
最后，如何爭取用戶。
一個服裝品牌要抓住用戶，我個人認為有一下幾點：
第一，該品牌的理念要浩大正氣，迎合你主攻市場受眾心中理念的需求。（品牌文化的迎合度）
第二，該品牌的設計理念也要一直遵循品牌文化中蘊含的理念。（設計理念遵循品牌理念）
第三，在維護老客戶的同時，要不斷創新，不斷的優化，從而不斷的增加新客戶。
二、產品分析
1、產品構造圖
“在馬上威風、瀟灑的騎士，正揚桿擊球的”便是在美國加州創立了近90年的圣大保羅馬球俱樂部系列產品的享譽世界的著名標志。圣大保羅名牌系列服飾，有休閑、運動服裝及西服、牛仔、絨衫、圣大保羅春夏裝、T恤、領帶、襪類、手袋、箱包、文具、皮件及鞋類、眼鏡、手表、禮品等等。
2、用戶使用流程圖
客戶在產生購買商品的意圖，到咨詢，然后一直到購買，以及后續售后維護。這個整個購買行為的完成，中間的環節中會出現問題，這個我們就需要解決和優化。
三、競敵分析
同品牌主要的競爭店鋪為：圣大保羅官方旗艦店和同瑞服飾專營店。其中圣保羅官方旗艦店為旗艦店，相應給的資源會比較多，相應的運營方式也就更多。同瑞服飾專營店作為我們上級授權公司，品牌商給予的資源肯定比我們多，相對應的運營成本比我們店鋪少。
產品分析調研報告5
目前西方國家的卷煙產品每個環節的環保程度都特別高，我國煙草企業假如不盡快適應這一國際通用的“嬉戲規章”，就意味著將這個有著巨大利潤的市場拱手讓人。同時，煙草企業使用了環保的包裝產品也是拿到了走向世界市場的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產品的生產和應用將是今后幾年中煙草行業進展的重點。
多種印刷方式相結合
目前在國外為煙草包裝供應印刷產品的企業使用較多的設備及方式有如下幾種：
單張紙凹版印刷機是質量最穩定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。
窄幅輪轉印刷機近幾年在全球范圍內的.銷量直線上升，估計在將來２－３年內，其市場占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標簽及包括煙包在內的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對環保的印刷方式廣受青睞。
在煙包印刷中應留意進展單張紙凹印機和單張紙膠印機相結合的生產，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采納在條盒上采納白卡紙而在外塑料膜上進行印刷的方式生產包裝。
材料與不同檔次的香煙相匹配
估計到２００５年，亞洲尤其是中國卷煙的產量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點。由于紙張的選擇關系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌的確立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業的共識，今后采納單一的白卡紙進行煙包硬盒的生產將成為一種趨勢。
油墨的使用對一個好的產品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更美麗，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特別用途的產品將被地應用到煙包生產中。
多種防偽技術完整結合
燙印全息效果圖案是已相當成熟并被廣泛應用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術與二維印刷技術完整地結合起來用于卷煙包裝印刷的整體設計，將是卷煙包裝進展的一個趨勢。
防偽專用型ｂｏｐｐ煙用包裝薄膜適用于大批量生產，有效降低防偽成本，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用一般油墨印刷定點簡潔圖案并定位包裝使煙膜圖案掩蓋盒皮圖案，這樣可達到更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來不轉變盒皮的外觀設計，不提高材料成本，而是通過煙膜進行防偽甚至采納在煙膜上印刷滿版煙標圖案。
浮凸印刷可以改善煙盒內襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵制假冒煙的防線，由于質量優良的浮凸印刷是難以復制的。
一種技術原理為肉眼不行視的特別熒光化合物涂料的防偽方式，它可應用于墨水和顏料中，并運用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可辨別其真偽，它的另一個特點是可與噴碼設備結合而具備物流管理的功能。
外觀和設計新奇、有用、共性化
煙盒包裝的圓角形設計起源于美國，近年來在歐洲市場特別風行，無論是放在衣袋或者拿在手中都有便利、舒適的感覺。這是一種很好的銷售包裝形式，國內的煙草企業誰來做這個吃“螃蟹”的第一人呢？
一些國家認為在香煙外盒上印刷“吸煙有害健康”這樣的警句已不能滿意需要，而是要求必需印有由于吸煙造成損害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加的印刷色。
革新型和共性化的包裝設計將有更寬闊的市場，例如增加反面印刷即在煙條盒內部印上商標或有關該品牌煙的說明性文字；在煙盒口處采納曲線型設計；封口處帶按扣的包裝等等。
產品分析調研報告6
在中國，在全面建設小康社會的進程中，城市貧困問題應引起關注。90年月以前，中國的貧困現象主要發生在農村地區。但隨著改革的深化和經濟結構調整步伐的加快，中國的城市貧困問題日益突出，已成為影響社會穩定和社會經濟進展的重要因素和嚴峻問題。而且需要引起關注的是，中國城鎮貧困人口的增長幅度是比較大的。對于城鎮居民中的貧困人口數量的估量，基本上可以通過城鎮居民最低生活保障制度所掩蓋的人數統計出來。城鎮居民最低生活保障制度是從1997年開頭建立的，當時進入此范圍的人數不超過200萬人；到1999年底增至281萬人；20xx年底增至402萬人；20xx年底增至1xx0萬人。20xx年，由于政府實行了力度較大的“應保盡�！闭�，使得低保人數快速增加，在這樣的背景下，城市中的貧困弱勢群體不容忽視，因此，民建中心的一份《推廣城市小額信貸金融制度和管理改革》提案指出，目前城市貧困問題已特別突出，開展城市小額信貸，是解決創業融資的一種有效手段。
小額信貸是專向低收入階層供應小額度的持續的信貸服務活動。這一概念是隨著亞洲、非洲和拉丁美洲的進展中國家以貧困群體和低收入階層為服務對象的幾種微型金融方法逐步取得成效并不斷擴展而提出的。小額信貸的產生和進展，有其深厚的經濟基礎和重要的社會意義。低收入階層是社會經濟進展中的客觀存在。這類群體維持生存、進展生產需要最基本的資金支持，但又沒有獲得商業貸款的抵押擔保條件和力量。同時，又不行能完全依靠政府和社會的無償救助滿意。最初，小額信貸是專為解決鄉村貧困問題開發的一種金融產品。隨著鄉村小額信貸的不斷進展和完善以及城市貧困問題的不斷惡化，已嘗試把勝利的鄉村小額信貸閱歷用來解決城市貧困問題。目前，這一業務在國際和國內都剛起步。
深圳市場概況：目前從事小額貸款的專業公司主要有信安易貸及中安信業兩家。
1.市場需求大：
現代人誰沒有急需經濟周轉的時候，比如購房、買車付首期，家居裝修，個人進修等等。當你急需用錢的時候怎么辦？記者進行隨機調查，超過80％的人表示首先會考慮向家人和親友借錢。
但在深圳這個移民城市，許多打工族都是單打獨斗，沒有建立起廣泛的社會關系，無處查找資金救濟，很難向不夠熟的人開口，更不好意思和內地的親友求助。
在深圳可以合法地開展小額貸款業務的機構有銀行、典當行，以及個別小額貸款公司。但由于小額貸款的單筆貸款規模很小，一般在1000－50000元之間，相對于商業銀行等這樣大型的金融機構來說運作成本很高，因此銀行有意無意“忽視”了小額貸款業務。同時，一般的中低收入人群及小企業主通常不能供應抵押或擔保，也怯于進入到商業銀行、典當行等的'經營場所內。
2.小額貸款VS銀行：
專業人士認為，銀行有肯定的門檻，個人在申請信用貸款時，需要供應房產證、收入證明等相關資料，考察個人的年齡、收入凹凸、婚否、有無孩子、住房等諸多因素，需要肯定的審批時間，所借的金額一般也比較大。
而小額貸款公司的貸款額度較低，1000元至10萬元，甚至1000元以內的貸款，都可以向這些機構申請。放款速度也較快，最快當天申請可以當天放款。而對于做小生意的小老板，3天內可以放款。由于此類公司專職做小額貸款，專人服務，更加便利快捷。
3.小額消費信貸VS典當行：
典當行需要房產、車輛或珍貴物品進行抵押擔保，才能獲得貸款。
而小額貸款公司無抵押、免擔保，更加便利。相比較而言，此類公司的門檻更低，適用人群更廣，尤其為中低收入人群供應了貸款的新渠道。
4.順手可拿到應急現金：
人們可能接著會關注：小額貸款如何辦理，有哪些業務手續呢？
小額信貸公司的產品具有額度低、免抵押、免擔保的特性。一般的申請流程是：申請人可通過親臨網點、傳真、網上、電話等多種方式提交相關個人資料、填寫貸款申請書；若申請人預備好所需的相關資料，借款當天可劃到借款人的指定賬戶。
產品分析調研報告7
一、 背景概況
隨著經濟的發展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈是確保食品安全，提高人們生活質量的重要手段。但是在我國冷鏈這一塊發展比較緩慢，沒有先進的技術和設備，果蔬損失相當嚴重，是美國的15倍，尤其在運輸中的環節損耗，由于需要二次裝卸還有運輸中沒有很好的制冷，使得果蔬質量下降，很多發生質變，造成了極大的損失。因此合理的優化運輸方法和運輸設備是亟待解決的問題，這對解決運輸問題，和我國農產品遠銷，以及降低農產品損耗和保持農產品質量具有重要的意義。
近年來，隨著我國經濟的發展，人們的生活水平、消費水平、消費層次不斷提高，人們對食品的消費需求從溫飽型向營養調劑型轉變，國內消費的肉、蛋、奶、魚、果蔬等主要農副產品需求量迅速增加，國內生鮮產品市場已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨著農產品貿易的快速增長，包括水產品、畜產品、果蔬在內的生鮮產品在出口農產品總量中占相當比重。20xx年，我國出口畜產品達36億美元，家禽產品達9.1億美元，水產品達78.9億美元，同比增長值分別為13.0%、40.8%和13.0%;出口蔬菜680萬噸，同比增長13.0%;出口水果364.6萬噸，同比增長16.6%。國內外市場對生鮮產品需求的擴張，引發了對于專業化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。
生鮮產品保鮮期短，極易腐爛變質，因此物流過程中必須使用專門的冷藏設施和冷藏運輸工具，而且還要對產品進行必要的保鮮處理。由于在整個物流過程中對于溫度的控制要求極高，運輸、倉儲、裝卸、包裝等環節的管理難度和操作難度都比較大。在我國，目前冷鏈發展尚處于起步階段和國外發達國家相比差距很大。
由于長期以來我國的流通領域發展滯后，冷庫資源和冷藏運輸資源相對短缺，生鮮產品供應鏈和物流管理技術落后，國內80%以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段。常溫鏈容易導致產品質量不穩定、生命周期短，不僅使生產者利益受損對消費者飲食安全構成隱患還造成巨額浪費。以農產品為例，我國是果蔬生產大國，年蔬菜產量超過5.6億噸，水果產量超過1.6 億噸，位居世界前列。
然而據統計，由于保鮮流通環節的落后，我國每年大約有8000萬噸果蔬腐爛，占果蔬總產量的20%-40%,浪費總資金達800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統的生鮮產品的流通方式已很難滿足市場發展的需要，效率低下的生鮮物流系統也已成為我國生鮮產品流通的瓶頸。另外，目前隨著人民生活水平的提高，人們對食品安全衛生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激著高效率、專業化、一體化的冷鏈物流迅速發展。
二：調研的目的及內容
(一)調研的目的：
(1)。了解周谷堆農產品市場的現狀。
(2)。了解農產品的'組成，和與其相關的信息，比如產地、價格、運輸方式等。
(3)。了解農產品損失的主要原因和損失造成的影響。
(4)。了解周谷堆農產品倉儲方式，以及其存在的問題。
(5)。 分析周谷堆的現狀找出存在問題，并提出優化方案和措施。
(二)調研的內容：
(1)。了解周谷堆農產品市場的現狀，對市場現狀進行實地的考察。了解市場的組成，以及存在的問題。
(2)。對市場的農產品種類進行調查，以及各自的產地、銷售地。
(3)。對周谷堆的農產品進行采樣調查，對其生產地、銷售地、運輸工具、運輸方式、批發價、零售價等的調查。
(4)。對農產品的損失進行調查。了解其損失的主要原因和損失造成的影響。
(5)。對農產品的倉儲方式進行調查，分析其主要有哪些倉儲方式，及其倉儲效果。
(6)。對周谷堆的信息化現狀進行調查。
三、調研的基本情況
1.市場現狀
合肥周谷堆農產品批發市場以本省特色農產品品種加外省調入的品種形成多品種、價格平穩、交通便捷、服務周到、收費低廉等優勢，使市場輻射范圍不斷擴大，場內農產品平均日成交量近600萬公斤、成交額2500多萬元，并形成了“買全國、賣全國”的流通局面，成為區域重要的農產品集散中心、價格形成中心、信息發布中心，作為踞皖之中的“大菜籃子”。
水果交易市場：水果交易市場是周谷堆市場建立最早的市場，經過市場十多年來的滾動發展建設，目前已由初期的占地6000平方米發展成為占地28000平方米，經營品種從單一到多樣化，場內匯集了南北中名特優水果，國內品種應有
盡有，并且有部分國外精品水果在市場上市，日平均交易量100萬公斤以上，為周邊區域最大的水果批發交易市場。
蔬菜交易市場：蔬菜交易市場是合肥周谷堆農產品批發市場三大專業特色市場(蔬菜、水果、水產品)之一，也是市場發展的龍頭部分，現占地40000平方米，建有電子地磅、電子結算系統等現代化管理設施及手段。日成交量200-250萬公斤以上，交易品種達一百多個，貨源來自省內周邊地區及全國各大蔬菜生產基地，除滿足合肥市及周邊地區居民的生活消費需求外，還輻射到省內各地及省外的湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達400公里范圍，實現了“買全國，賣全國”的流通局面，成為遠近聞名的“大菜籃子”。
水產品交易市場：水產交易業務自1996年開拓引進以來，經過十幾年的發展，經營品種從單一的淡水魚類，發展為集淡水、特水、海水產品及冷凍水產品等多種交易為體的綜合型水產交易市場。目前水產市場占地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價格平穩，日平均交易量100萬公斤，現已發展成為安徽省最大的水產品交易市場。
畜禽肉類交易市場：畜禽肉類交易市場占地10000平方米，建設有目前省內較為先進的軌道吊掛式交易設施，配備了專用預冷庫和冷藏庫，交易設施齊全，經營環境優越。肉類市場采用現代化的電子結算交易模式，整個交易流程實行無貨幣化，保證了買賣的公平、公開，也確保了雙方的資金安全。
綜合零配交易區：20xx年新建成開業的綜合零配區是以零售及加工配送為主的交易區域，該區域整合了牛羊肉、腌臘制品、冷凍品交易業務，新引進了海產品、貝類及高檔精品魚類新業務，成為市場業務發展的一個亮點。
糧油干貨交易市場：糧油干貨市場總占地55000平方米，經營全國各地主、雜糧、油料、東西調料、南北風味，以及禽蛋等，品種繁多，價格平穩。
2.信息化現狀
農產品質量安全檢測中心
檢測中心：周谷堆農產品質量安全檢測中心占地200多平方米，下設：化學實驗室、定量定性分析室以及農藥殘留快速檢測室和農產品質量安全管理辦公室，配
備專業檢測人員和農產品質量監督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀(進口)、液相色譜儀(進口)、64通道大容量農殘速測儀等檢測儀器。目前可對農產品農藥和獸藥殘毒進行精確的定性定量分析�？蓹z測出有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類農藥殘毒;砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留;孔雀石綠、結晶紫、氯霉素、瘦肉精等獸藥殘留物質。
全場電子監控系統
全場電子監控系統，擔負不間斷監控、錄制各種事故狀況的任務，對保障市場的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架斗毆等行為起到了良好的監管作用。
肉食電子結算系統
肉食市場建成了國內較為先進的軌道吊掛式交易設施，采取現代化的電子結算交易模式，方便了客戶交易，也提升了市場管理水平和檔次。
蔬菜電子結算系統
20xx年6月1日，周谷堆蔬菜電子結算系統建成并成功運行，實現了IC卡結算模式，成為農產品批發市場交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對手交易方式。
一次性結算系統
一次性結算系統是蔬菜市場及水果市場農產品入門登記采用的收費系統，該系統針對賣方一次性結清所需的交易費用。系統與60噸地磅相連，系統自動調出已存取的車輛信息，進場時按重量收取交易費，操作簡單，方便。
這些是周谷堆市場現有的信息化設備，但是并沒有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問題：
(1)。沒有完善的網站，信息共享度太低。
(2)。很多的在周谷堆的業主沒有自己的電腦，信息的傳遞多數是通過電話。獲得信息的途徑太單一。
(3)。沒有很好的監控設備，對于溫度的控制和調節無法實時完成。
3.主要的運輸工具
運輸工具很凌亂，有比較大的貨運車，也有很小的三輪車。冷藏車
很少。
4.倉儲設備
設有一個集中倉庫，但沒有自動化設備，而且制冷設備很簡單空調，還有很多個小型的倉庫，其制冷也是主要以空調為主。
四、調研結果分析
通過兩天的調研及對各個批發商的采訪的結果進行分析得出損失的原因如下：
運輸過程中的損失較大，原因是運輸設備極不完善，沒有很好的制冷控溫設備，運輸設備比較落后;
基本無冷藏處理，預冷、制冷更是很少采用;
運至目的地后的倉儲設備落后，完全的人工搬運，機械化低，倉庫內制冷設備簡單，無法滿足不同果蔬的需求;
信息化程度低，可能會出現過遠運輸，很多時候會由于果蔬周轉太慢導致損失嚴重;
對運輸過程監控也只有電話聯系，沒有GPRS系統無法對車輛進行實時監控，車輛內部沒有溫控設備，導致出現問題無法及時發現并處理。
五、調研意義
1. 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，了解了我省農產品批發市場的基本運作程序及其現狀，進一步分析該市場運作的缺陷所在。針對其中運輸損失這一塊提出可行的優化方案及為改善信息閉塞問題而加強市場的信息化建設。
2. 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，針對周谷堆市場來自不同產地的同種產品的價格進行調查，得出其價格不同的各種原因中有由于運輸距離的長短而導致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運輸過程會產生不小的損失，達到了調研的預期目的。
3. 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，為大學生提供了一個理論聯系實際的平臺，使大學生獲得了一個實際運用所學知識的機會，理論與實際相結合。
4. 開展大學生社會實踐活動，有利于在校大學生走出校門，進一步了解社會、接觸社會、深入社會，在實踐中提高自己的能力，認清自己的價值，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，以更加朝氣蓬勃的姿態投入到下一步的生活學習中去，有利于提高大學生的社會責任感，為促進中部崛起、構建和諧社會貢獻自己的一份力量。
產品分析調研報告8
1、活動背景
“大頭娃娃”事件再次把中國的食品安全問題推向風口浪尖。食品安全問題頻頻見諸于報端，這不禁使廣大消費者心存疑慮，中國老百姓對于食品安全的信心急劇下降。食品安全問題首次提升到政府工作報告的高度。
南澳是廣東省唯一的海島縣和漁業縣，全縣海域面積達四千六百平方公里，盛產著魚、蝦、蟹、貝、藻五大類的海產品一千三百多種[1];并建成了四萬多畝的近�！八{色牧場”，遍布三大漁鄉的水產品加工網絡和建成二大海產品專賣市場，使其成為海內外游客購買海貨的“天堂”。近幾年，南澳縣從實施“海洋活縣”的發展戰略出發，把水產品加工業作為發展海洋經濟的一項重要內容來抓，努力構建產業開發平臺[2]。
2、活動概況
我們來到南澳島調研當地的海產品加工現狀。參觀其加工流程，考察其加工過程是否衛生，是否符合規定的加工標準，一方面在學習過程中提高食品安全意識，另一方面探討當地是否具備發展海產品深加工業的條件，并提出一些合理的建議。
3、調查情況與分析
3.1南澳海產品狀況
南澳海域海洋生物資源，據我們從南澳縣海洋與漁業局給我們參考資料《南澳縣漁業資源調查與區劃報告書》及《南澳縣海洋與漁業發展調研報告》中，可以看出南澳海區的生物種類打7000中，其中經濟魚類700多種，主要經濟魚類有中上層魚類藍園鲹(巴浪)、金色小沙丁魚(姑魚)、脂眼鯡(強魚)、鮐魚(花鯡)、頷園鲹(長腰巴浪)、竹筴魚(闊目巴浪)、羽鰓鮐(白面)、扁舵鰹(水棍)、干金槍魚(青甘)、鮪(陽棍)。
底層魚類槍烏賊(魷魚)、帶魚、喬氏臺雅魚、金帶細鲹(白身仔)、二長棘周、長蛇鯔、星斑裸頰周、大頭狗母魚、條為鯡鯉(紅魚)、黃帶付鯡鯉(大紅魚)、短尾大目周、真周(赤鯮)、細鱗三梭鱸(厚鱸)、三線磯鱸、大頭白姑魚、高體若鲹、刺鯧(肉鯽)
島上淡水魚、蝦、蟹、貝類
島上已知淡水魚類有青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯪魚、鯽魚、福壽魚、非洲鯽、梭魚、烏魚、胭脂魚、鲴魚、鲃魚、麥穗魚、攀鱸魚、斗魚、中華鰻魚、日本鰻鱺、黃鱔、鯰魚、胡子鯰
淡水蝦、蟹、貝類有長臂蝦、招蝦、田螺、石螺、蝸牛、中華絨毛蟹、河蟹、日本沼蟹等類品種。
主要種植植物龍須草、海帶、紫菜
南澳縣的海產不僅種類繁多，并且水產品的總產量很高，xx年全縣的水產品總量達到了129105噸，其中海洋捕撈產量為75805噸，海水養殖產量為52955噸，大大超出了當地的水產品需求量。因此當地擁有非常豐富的海產品加工原料，且南澳到位于南海東北部、閩粵臺三省交界處，區位優勢明顯，因此當地發展海產品有得天獨厚的資源優勢及地理優勢。
3.2南澳海產品的加工現狀
在我們實地調研和對南澳縣海洋與漁業局工作人員采訪中發現，島上沒有專門深加工海產品的加工廠，有的只有初加工的工廠、作坊。我們在后宅鎮西山村參觀了奇佳寶加工廠，該工廠收購當地從當地收曬干的紫菜，主要做為食品的添加物如餅干上的海苔，紫菜的`質量只要根據廠家的要求選取，一般紫菜的質量不會很高。紫菜的加工過程很簡單，用手把紫菜撕成較小的塊狀后，將其投入到攪拌器進行攪碎。紫菜顆粒的大小，由商家的訂單決定。整個加工過程簡單，沒有任何化學添加物。加工成品主要銷往島外的加工廠進行進一步加工。據廠中負責人介紹，不僅是紫菜，當地的海帶、龍須菜等也是直接曬干或曬干后再攪碎。
而在位于后宅鎮的前江碼頭的南澳縣水產綜合加工廠則主要對海產品進行冷凍加工。該廠主要的工作為制冰。前江碼頭捕獲的海產品除了部分留在當地銷售外，大多送到該廠進行冷凍保鮮，然后銷往汕頭、福建等周邊地區。
除了專門的加工廠外，當地的小作坊還將海產品如最常見的魷魚直接曬干，夏天在海邊經常能看到成片的曬魷魚。但當地基本不將其進行包裝而是散賣或運到汕頭再進行包裝。我們訪問了多家的海產店，店長都向我們介紹了，即使一些印有南澳產的漁副產品基本都是當地的海產運到汕頭或周邊地區加工包裝的而不是當地的最后加工成品。
根據我們的調研發現南澳加工流程簡單，海產品基本無添加防腐劑之類化學物，總的來說當地對海產品進行的加工仍停留在初級階段。
3.3現狀分析
當地遠離大陸，受到外源性污染較小。海島這一特殊的地理環境，也為南澳筑起天然屏障，同時島上沒有工業廠，所以當地的海產品污染小，肉質鮮美，營養價值高，在周邊地區有良好的口碑，受到廣大人民的歡迎。南澳海產品加工處于初級階段，某種程度上也保持了“鮮”，減少了污染，因此南澳食品相對來說是較為安全的。
但是海產品的加工處于初級階段，特別是冷凍加工，保質期極其有限，使南澳海產基本只能銷往周邊地區，而無法銷往更遠的內陸，不利于打響當地海產品品牌，限制了海產品價格的上限。水產品加工落后已成為制約南澳漁業進一步發展的一個重要因素。眾所周知，深加工比初級加工的利潤多，商品附加值高，而且凈重小于初加工成品，這也將大大減少當地運輸不便帶來的昂貴運輸成本，總的來說，在當地建立深加工廠更利于當地經濟的發展。
4、關于南澳發展深加工可能性的探究
4.1發展海產品的優勢
4.1.1.地理優勢[3]
南澳是廣東省唯一的海島縣，距汕頭市11.8海里，東距中國臺灣高雄160海里，北距廈門97海里，西南距香港180海里，處在高雄、廈門、香港的中心點，瀕臨西太平洋國際主航線。南澳也是廣東省最靠近中國臺灣的突出部、是臺胞的祖居地、南澳的地理優勢顯著，有利于海產品銷往各地。
4.1.2.品牌優勢
南澳污染小，海產品純天然肉質鮮美，質量高，安全隱患小�？梢猿浞职l揮南澳海產的這一優勢，打響品牌，有利于南澳海產的銷售。
4.1.3.成品優勢
南澳交通不便，渡口是目前連接南澳島與內陸唯一通道，于是交通成本高。海產品未加工時凈重大，加工后重量大為減少，有利于減低運輸成本。
4.1.4.價格優勢
海產品經過深加工后，利潤遠大于初級加工的海產品，有利于帶動當地經濟的發展。
4.1.5.解決就業問題
開辦深加工必然需要大量的勞動力，可以為當地人增加就業機會。
4.2發展海產品深加工的帶來的不利影響
4.2.1.加工業污染
進行海產品的深加工無可避免的要引入加工廠，加工廠的運行會給當地帶來一定的污染，破壞了當地良好的自然生態環境，給人們帶來危害的同時也削弱了當地海產品的品牌優勢，影響深加工成品的銷售。
4.2.2.食品安全隱患
最近幾年食品安全隱患突出，“大頭娃娃”事件再次把中國的食品安全問題推向風口浪尖。要做到食品安全需要更大的投入及成熟的生產技術，對于沒有辦廠經驗的南澳來說，要做到這一點實屬不易。
5、結語
通過我們的調研采訪，南澳當地的海產品加工不夠發達，只停留在初級加工上，海產品的加工通過冰凍保鮮、曬干、絞碎等方法、有一部分是由汕頭、福建的加工廠收購后統一加工。
南澳具備海產品深加工的優勢，但是海產品深加工是一把雙刃劍。一方面它可以給當地的經濟帶來騰飛，人們轉向加工業后也會一定程度地減少捕撈，從而有利于減輕捕撈對海洋資源的壓力。但是另一方面，海產品深加工可能會造成環境污染，削弱品牌優勢，使銷量大為減小;更可能得不償失，南澳畢竟是個小島，生態平衡較為脆弱，南澳和諧的生態一旦打破，必將給人們帶來滅頂之災。
我們對南澳開展海產品加工進行了探討，借鑒一些成功的事例，對南澳海產品深加工提出以下幾個建議，希望能減輕海產品深加工給當地帶來的副作用。
1.引進環保工廠，從源頭遏制污染，避免辦廠導致的環境污染。
2.用嚴格的相關法律法規對工廠的不法行為進行約束。
3.對食品定期進行質檢，保證食品安全。
4.招商引資，引進其他地方先進的加工技術。
5.在對產品結構上,要走以物理改變型為化學合成型之路。
6、致謝詞
本次關于“關于南澳農村教育問題的調查研究”得到了華南師范大學團委以及化學與環境學院的大力支持，在調研過程中也得到了南澳海洋與漁業局、人民、奇佳寶食品產、南澳縣水產品綜合加工廠等的大力支持，在此對所有支持和協助此次調研的單位和個人表示感謝!
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