酒店培訓心得體會集錦【2篇】
當我們對人生或者事物有了新的思考時，將其記錄在心得體會里，讓自己銘記于心，這樣我們就可以提高對思維的訓練。應該怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的酒店培訓心得體會，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店培訓心得體會1
首先，要感謝酒店給我們這次學習的機會，在這次學習中發現自己有很多的不足跟五星級酒店有較大的差距。
雖然只上了一節課我從中學到了；
一、管理概念：
酒店管理者對飯店的人力、物力、財力、信息、時間、聲譽等資源通過決策、計劃、組織、指揮、協調、控制、激勵等職能使得運轉正常進行，以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。
二、管理對象：
人力、物力、財力、信息、時間、聲譽五個20%，了解市場、了解自身產品、瞄準運行、完善制度、企業文化。
三、質量的概念：
—適合和滿足客人需要的`水平。
四、督導層在質量管理中的地位和作用：
1、高層、中層的質量管理的意念，督導層在具體工作體現。
2、質量管理中的質量標準制定、試驗、需要督導層參與。
酒店培訓心得體會2
酒店客房部以“開展節能，提升服務質量”為核心內容，在人力資源部的指導要求下，對部門員工進行了培訓，員工的節能意識和工作取得一些進展，操作服務技能有一定提高�，F將總結如下：
一、把握環節，從身邊點滴做起
酒店是一個能源消耗量較高的企業單位，每年的水電燃氣和一次性物品的支付費用占了酒店一大筆的開支，節能工作不容等待，因此酒店全員節能責任重大，意義重大�？头坎繉λ姷目刂浦贫嗽敿毜牟僮鞣桨负土鞒�。關于水的節約：(1)服務員清洗杯具水果的水可用來沖廁所、洗拖把等(2)管家查房時盡量少沖水(3)棉織品送洗前按臟的不同程度分類再清洗，引導客人提倡環保，減少洗滌次數。對電的控制：(1)服務員白天清掃客房盡量使用自然光(2)工作間房間開關隨時注意即走即關(3)樓層不同區域光亮強弱適時調控，按指定檔位調制。封閉樓層關閉電源(4)各樓層、房間盡量少用空調，多開窗通風。一次性物品的`管理和回收：(1)下班前做好一次性物品的回收工作，物品分門別類收集(2)相關的一些洗漱用品各部門領用做細衛生，牙刷牙膏除黃漬(3)改用重復清洗消毒的拖鞋(4)減少塑料垃圾袋的使用，換用布袋發放一次性物品(5)塑料瓶統一回收外賣收購站。目前，客房節能工作一如既往開展，領導員工共同把好節能環節。
二、注意細節，提高服務質量
細節決定成敗。房間里的一個細微的疏忽可能導致客人的投訴。有時床單的一角有很小的斑點，服務員鋪床時未留意，領班查房時也未查到。待客人休息時發現了，投訴到大堂副理要說法，甚至要求換房，無形中增加了運營成本，加重清掃任務。清掃員在查退房時，仔細查消費及客人的遺留物品，并及時準確上報，避免粗心未看到消費物品，誤報而造成誤解。房間里的保險箱通常是客人遺忘的地方，服務員查退房時一定要打開查看，遇到打不開時，及時聯系管家并告之總臺，避免因客人未能找回遺留的證件錢財等而影響行程，給客人帶來眾多的不便，同時也給酒店帶來麻煩。值得信耐表揚是客房部的幾位老師傅在拾到客人的大量現金時，及時主動如數上交，并成功轉交到客人手中，客人很感動，為酒店樹立良好的職業形象、信譽口碑。
三、強化英語，提升口語水平
在客房為外賓服務時，大多員工常常會不知其所言，感覺很棘手。針對這一狀況，客房部加強對工作崗位常用的英語口語和單詞培訓�？头坎颗嘤枎熗跻黄胶屯跻已姿鸭淼挠⒄Z短句和單詞都是客房里常常用到的，有的甚至是外賓常說的‘have a nice day have a good rest’, 象hand towelsoap這些也是常接觸的物品單詞。月初培訓的單詞口語，月底抽查摸底，力求能聽說并掌握運用。
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