酒店部門職責集錦
酒店部門職責集錦1
1、執行營運部經理的工作指令，并向其負責和報告工作。
2、具有“樹立良好社會形象，創造最佳社會關系環境”公關目標和“重視形象，珍惜信譽”的公關思想。
3、擬訂酒店年度公關宣傳計劃，負責與各新聞單位有關媒體及相關個人保持正常聯系，建立良好關系，具體負責年度公關計劃的實施和落實。
4、擬訂酒店年度廣告策劃，負責酒店所有宣傳材料的編寫，攝影、錄像、印制及其它宣傳工作的審核，編寫審核酒店廣告宣傳合同和文稿，并監督合同的執行，加強成本費用控制，并就有關業務向營運部經理報告和聯系。
5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報道。
6、為酒店各部門策劃酒店形象的宣傳和服務項目的介紹，并按廣告法則撰寫廣告。
7、協調酒店與客人、政府、社區、新聞媒介之間的公共關系并負責餐飲部、客房部有關促銷活動的對外宣傳，及時收集有關意見和信息。
8、做好酒店客房擺放宣傳品的審核工作，公共場所及營業場所廣告、橫幅、裝飾的統一布置和節日的美化工作。
9、負責酒店節假日、慶典活動的方案設計，并對方案的實施進行協調、監督。
10、協助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發揮公關職能，嚴格掌握公關與“關系學”的界定。
11、負責搜集和整理在經營過程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求，向領導提供詳盡的書面報告。
12、負責做好長包房入住的接待工作，及入住后的內部協調工作，落實各項措施。
13、掌握公安和消防部門頒布的`有關對長包房治安管理法令和防火安全法規，制作各種有關表單，對各長包房在用房和時間等方面合理安排，并配合工商、稅務等國家機關加強對長包房的管理工作。
14、做好酒店內部（營運、保衛、客房等部門）的協調工作，確保長包房的安全。
15、負責接待來訪參觀的商務客戶，做好酒店推銷介紹工作，崗位加強溝通，及時送達有關通知單，確保會議活動順利進行。
16、做好會議的組織協調工作，與餐飲、客房、營運等部門和崗位加強溝通，及時送達有關通知單，確保會議活動順利進行。
17、按照會議的接待順序，在客戶入店前收取定金，并確保結賬工作的正確無誤。
18、會后負責搜集會議客戶的意見和建議，與各部門協商并報告上級。
酒店部門職責集錦2
1、負責酒店人事行政部的全面管理工作，制定和實施人力資源規劃；
2、負責建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規章制度；
3、負責酒店中高層管理人員的'招聘和儲備人才庫的建設；
4、執行酒店關于人事調配、工資獎勵、勞保福利、的方針、政策和規定；
5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報表；
6、制定和完善酒店組織架構、薪酬體系、績效管理體系。
酒店部門職責集錦3
1、了解酒店、西餐廳、連鎖性休閑吧等社會中高端社會餐飲的分布情況；
2、了解競爭對手的動向在產品線及價格上做出迅速反應；
3、負責銷售公司產品及配合公司市場部推廣新產品；
4、維護老客戶關系及開發新客戶資源；
5、每月匯報業務情況并分析總結。
酒店部門職責集錦4
1、負責擬定餐飲部經營計劃、落實部門的相關規章制度與規范；
2、根據酒店整體經營指標，負責擬定餐廳預算方案和經營指標，審閱餐廳經營報表，進行經營分析，完成相關報告；
3、與其他部門合作，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的.促銷活動。
4、負責餐飲部內各模塊工作，根據餐廳需求統籌人員分配，確保各項工作協調一致順利進行；
5、負責組織開展餐飲菜品研究、策劃宴會活動等，持續提升餐飲服務質量；
6、負責提供餐飲人力需求、崗位說明等，配合并落實人力招聘、定崗、定編工作；
7、負責擬定部門人員配置，推動人員招聘與發展，制訂人員培訓計劃，開展餐飲專題培訓，持續提升員工服務能力；
8、負責餐飲服務滿意度調查，收集、整理結果，并根據決策落實改進方案；
9、負責梳理并優化餐飲服務標準與流程；
10 、完成領導交辦的其他任務。
酒店部門職責集錦5
1、負責酒店各類檔案的管理工作；
2、負責酒店營業執照、相關資質證等證照的管理工作；
3、組織制定酒店年度人工預算，監督各部門年度計劃的實施情況；
4、建立酒店人才招聘體系，滿足對人力資源科學配置的需求；
5、負責酒店員工關系管理與維護，營造良好的`酒店文化氛圍；
6、指導和監督酒店人力資源各模塊的工作；
7、負責公司的行政后勤類相關工作；
8、負責公司采購及倉儲管理工作；
9、完成上級領導交辦的其他任務。
酒店部門職責集錦6
1、洞察全國（含港澳臺）星級酒店/餐飲行業各業務部門食品類需求
2、結合公司品牌理念和供應鏈能力開發目標客戶
3、協助銷售總監制定制定HORE渠道的'產品服務流程、價格體系和管理政策
4、從客戶和產品角度拆解公司下達的銷售指標并按計劃進行客戶拓展
5、上級和公司指派的其他相關工作和任務
酒店部門職責集錦7
1、執行上級的工作指令，向其負責并報告工作。
2、負責督導屬下人員對日常工作實施、落實，并對屬下人員進行考核。
3、負責對員工的培訓工作。
4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據。
5、定期做出部內季度工作計劃及工作總結。
6、對企業的'固定資產、低值易耗品進行統計，每年度進行部門財產審訂，并報財務部。
7、對企業各部位物料使用做出精確統計，并定期向上級匯報。
8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。
9、負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實行規范服務。
10、密切與廚房、餐廳的聯系，互相溝通、配合協調的進行工作。
11、經常深入工作現場，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提出更新、添置計劃，并采取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。
12、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好班組文明建設。
酒店部門職責集錦8
1、提高酒店客人的'入住體驗，提升客人的入住滿意度；
2、發現并按照SOP組織協調解決影響客人入住體驗的問題；
3、處理客人投訴，跟進、整改入住客人的差評；
4、對OTA網評給予100%實名回復（攜程、美團、大眾點評等）；
5、做好酒店差異化特色化服務、禮遇服務；
6、協助酒店做好會議室的管理工作。
酒店部門職責集錦9
1、貫徹執行國家方針、政策、法律、法規，并向賓館各級人員傳達執行法律、法規要求的重要性。
2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經營方針、目標。
3、建立賓館質量管理體系，并實施賓館質量方針、目標。
4、組織擬定賓館年度工作計劃。
5、按賓館組織機構，明確各部門職責、權限和相互接口，并負責賓館部門經理級以下管理干部的任免。
6、為使賓館經營和質量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。
7、以增強賓客滿意為關注焦點，確保產品和服務滿足賓客的要求；以市場要求為導向，不斷創新，全面組織和協調賓館的各項工作。
8、建立、完善賓館的各項經營管理制度并實施。
9、認真完成年度的各項經營計劃。
10、全面負責賓館的`日常經營和管理工作，督導各部門經理按程序、規及標準指導屬下員工運作，堅持服務宗旨和質量管理，確保賓館的高服務水準，為賓客提供優質產品和最佳服務。
11、主持、組織賓館經營活動的各種會議；協調各部門運作；督導各部門及時解決現場存在的問題。
12、不斷地組織各種學習、培訓，在賓館建立起一支優秀的、與時俱進的、廉潔奉公的經營隊伍。
13、負責對賓館各級管理人員進行考評。
14、認真分析經營活動的各項數據報表，嚴格控制成本，跟進和指導營銷的拓展，做好開源節流的工作。
15、及時掌握市場信息，協調產品價格，確定經營策略，拓展銷售業務。
16、保持與社會各界的廣泛聯系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進各項重要、大型的接待活動。
17、督促消防安全制度的落實，保障賓館財產和人身安全。
18、完成上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。
酒店部門職責集錦10
1、負責酒店的'流動現金，以確保酒店日常營業需要。
2、編制本崗位的憑證制作，對憑證進行月結交給會計收存。
3、查核餐廳帳單編號排列與營業報表是否一致，審核原始憑證，保證其合作性和準確性。
4、做好日收入和費用支出帳，并結出現金余額，編制每日出納報表。
5、掌握好保險箱，負責發好工資及各種費用的報銷。
6、管理好收據結算單并對領單做好登記。
酒店部門職責集錦11
1、根據業務策略，策劃所支持部門人力資源解決方案，提供及時的HR支持與服務；
2、根據業務需求，提出年度人員計劃及招聘需求，推進招聘實施并進行人員配置；
3、薪酬、績效、培訓、組織發展政策和項目在部門內落地，并根據組織情況，指定對策或方案；
4、協調做好員工內部關系，負責組織氛圍建設、公司文化執行與日常管理；
5、參與完成HR項目及其他事項。
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