• 大學生酒店實習報告

    時間:2024-10-03 20:39:39 實習報告 我要投稿

    關于大學生酒店實習報告

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    關于大學生酒店實習報告1

      自從走進了大學,就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業后能真正真正走入社會,能夠適應國內外的經濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展,又加入了世貿,國內外經濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現,在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰,前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,中國的經濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。中國上海世界博覽會(epoxx),是第41屆世界博覽會。于5月1日至10月31日期間,在中國xx市舉行。此次世博會也是由中國舉辦的首屆世界博覽會。我很榮幸此次是奔赴上海去實習。

      一、實習單位介紹

      上海酒店:上海酒店坐落于上海區高新技術開發區。地理位置優越,交通方便,45分鐘的車程至上海浦東機場,15分鐘的車程至上海虹橋機場。毗鄰商業區,地鐵一號線可達市中心各繁華商業區。酒店四周環境幽雅,是商務人士的理想選擇之地。

      二、實習時間

      4月28號——8月15號

      三、實習崗位介紹

      就讀于學院的我在學習了3年多的理論知識后,終于有踏上社會進行實習的機會了。我于4月28在學校的安排下進入上海大酒店實習,三個月先后在前臺和商務中心進行學習。4月28號抵達酒店,和酒店負責人見面,辦了一些相關手續。4月29號上午開始進行基本的培訓和員工手冊的學習,并進行考核。酒店負責人帶我們參觀酒店,了解各個部門,下午進行工作安排,我被分到了前臺,主要負責收銀,隨后前臺經理帶領我們了解我們工作的地方,并帶我們去制服房領工作服。4月30號開始進行收銀工作的簡單培訓,直到這時才了解收銀工作的主要工作內容和職責,說實話當時我比較害怕,收銀員工作不累但得萬分細心,因為收銀工作直接和錢打交道,不容一絲馬虎。前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。

      前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,業務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作,5月4號我開始正式在前臺工作,我作為實習生只是看前輩們如何操作,并認真做好筆記,一個星期之后慢慢對工作有了一定的了解。起初我并不敢和客人接觸,因為害怕出錯,自己也明白應該親自操作才能學到更多的東西,但總是不能說服自己,收銀工作需要更謹慎,更多的吸收經驗,迅速成長。后來終于在前輩們的幫助下開始實踐操作,雖然經常出錯,不過學到的東西越來越多,半個月后,我已經基本熟悉收銀工作的流程,并順利幫助客人退房,兌換外幣等。每天帶著疲憊的身子回到宿舍,躺下就再也起不來了,渾身酸疼得發軟,腿腳發脹學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

      2、服務水平的提高

      經過了半個多月的實習,使我們對飯店的基本業務和操作有了一定地了解。禮貌是一個人綜合素質的`集中反映,飯店更加如此。要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理、不能辦到,也應該要用委婉的語氣拒絕,幫客人尋求其他解決方法。

      五、實習體會

      1、實習才剛剛開始

      實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是以掙得薪酬為目標,而是時刻以一個中學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人。僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不一定在服務行業內就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。

      2、實習是一個接觸社會的過程

      通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織構架和業務經營,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

      3、實習與未來的就業

      實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。

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      一、前言

      在經過了兩年多的理論知識學習后,終于有踏上社會進行實習的機會了。在學校的安排下我班被分到長城酒店,這是一家有名的四星級旅游涉外酒店。在實習老師和酒店領導們的帶領下,我們5月13進入長城酒店,在參觀酒店和學習了員工手冊之后,被分到不同的部門。我先被分到商務中心后又調到客務中心去幫忙。實習就是學習,在實踐中學習,相信無論做什么,都能做好!才能證明自己真的行!在三個月里把理論付諸于實踐,學會很多——那是在課堂在學校所不能顧全的知識;懂得很多——那是進入社會后的生活經驗。

      二、酒店概況

      長城酒店位著名海濱旅游城市秦皇島,系四星級旅游涉外酒店,交通方便,地理位置優越。酒店設有客房166套,擁有總統套房、行政套房、豪華套房、商務套房、標準客房?头颗渲弥醒肟照{、衛星電視、及寬帶網絡系統。風格各異的中西餐廳,日法式鐵板燒、著名的官府菜——譚家菜是酒店一亮點。上島咖啡廳,浪漫溫馨。環境優雅的火鍋店。酒店可同時容納600位客人用餐。國際會議廳和中小型會議廳,是舉辦各種慶典、洽談、會議的.理想場所。酒店后花園,具有濃郁的江南風情,這風格各韻味成為酒店又一亮點。此外,酒店還設有康健、娛樂、商務、及購物商埸等服務設施。

      長城酒店成立15年以來,秉承“不求最大,爭創最好”的經營理念,恪守“賓客至上,服務第一”的服務宗旨,發揚“規范、高效、特色、創新”的企業精神,精心打造舒適、安全、衛生、快捷的長城服務品質,歷史上有許多榮耀,先后榮獲“全國百家優秀星級飯店”、“河北省十佳旅游飯店”、“中國綠色旅游飯店”等榮譽稱號,率先通過ISO9000國際質量體系認證,加入中國名酒店組織,成為中國旅游飯店業協會理事單位,河北省飯店協會副會長單位。

      三、商務中心

      商務中心是酒店客房的一部分,可為客人代理復印,傳真,訂票,快遞、打字及文秘業務。在這里我學會了商務中心的工作程序和工作項目,主要有以下幾個方面:

      (一)預訂票務:

      預訂票務包括火車票,飛機票,景點門票。商務客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排,要求購買預訂下一站的機票,火車票。在做預訂時

      如有客人到來,應起身,并打招呼在先,問清客人所需要的服務。并請客人填寫預訂票務的登記單。

      打電話到票務處,把客人要求詳細告知(車次,航班、時間、張數、姓名等)。

      得到明確答付后,請客人預付保證金。并開好收據。請客人在適當的時間內來取票。

      票送到后,致電客人。收回收據,付清錢款,并做好記錄。

      經過一段時間對這項工作中要注意的幾項:訂票前要先告知客人收取手續費;對客人航班(艙類、機型、是否要保險),車次(坐或臥、要說明車況),時間,姓名,張數等一定要準確無誤的記錄;要經過客人的確認方可出票;票據要寫清,尤其是身份證號,護照號及客人聯系方式;對客人購票的單據現金要妥善保管。

      (二)接、發傳真

      工作中要細心,對收到的傳真要保密,收到傳真后:

      收到的傳真進行分類,認真閱讀來件去向,根據收件人的姓名或房號進行分類。

      在商務中心“傳真登記表”上登記。

      如是客人傳真,則馬上往房間打電話,若客人不在,去前臺查客人電話,告知。

      如是店外人員傳真,則根據傳真上所提供的信息,通知接收人速來領取,并按中心的規定收費。

      如是中心的工作傳真,應立即通知相關人員,以免誤碼事。

      對于找不到收件人的疑難來件,應請示上級,妥善處理。

      如客人有發傳真的要求,主動熱情地接待客人,接過客人擬好的來稿,問明所發的電話號碼。傳真發出后將原稿交還給客人。并按規定計算傳真費,并將帳單交于總臺。并認真做好登記。

      (三)復印、打印服務

      主動給客人打招呼,介紹收費標準。

      根據客人的要求對復印紙張的規格、復印張數及色彩濃淡進行選擇。需要放大或縮小則應調整好比例尺寸。

      復印完畢后,將原稿按順序交給客人,問明客人是否需要裝訂復印件。

      根據客人所復印的張數,開出帳單,并將帳單轉至總臺入帳。最后填寫復印登記表。

      如客人有打印服務,先了解客人要求,游覽全文,否有不清楚之處,則當即問清。

      估計大概能完成的時間并告知客人。文件打出后必須請客人校對,然后修改再校對。

      將打好的文件交給客人,根據規定收費,并將帳單交于前臺。并詢問客人文件是否要保存,若無此要求,則刪除掉。

      在商務中心工作要積極主動,文明禮貌,嚴格要求自己,努力提高服務質量。講求效率、秉公辦事。要聽從上級指揮,服從領班安排,努力完成交辦的每一項業務工作,力求保質保量提供快捷服務。做為商務中心服務員,要求熟練掌握辦公自動化和過硬的打字技術,熟悉和掌握所用儀器和設備的性能、保養和簡單維修,以便迅速、準確地為客人提供服務。要微笑服務,對客人熱情有禮,有問必答,晝滿足客人的要求,耐心解釋客人的疑問。要刻苦鉆研業務,對技術精益求精,努力提高業務工作水平,提高整個商務中心的服務質量。

    關于大學生酒店實習報告3

      半年時間到了,我的大學實習也終于要面臨結束了。在回顧半年的實習時光,真的還蠻感慨的,我竟然努力的堅持過來了,這也算是我的成長了。實習讓我有蠻多收獲的,如此我對本次的實習做如下的總結報告:

      一、實習目的

      實習是為了把在大學學習的理論知識真正的用到現實生活中,在實踐的過程中得到一定的鍛煉,幫助自己把理論與實現進行一個結合,也是方便在實踐理解理論是怎樣產生和運用的`。再有,實習也是為了能夠在實踐中收獲工作的經驗,為以后大學畢業之后能夠更順利的尋找工作。

      二、實習時間

      xx月xx日--xx月xx日

      三、實習地點

      xxx省xx市xxx酒店

      四、實習內容

      我在xx酒店實習的崗位是財務會計,我主要實習的內容是深入學習財務知識,理解會計在生活中的運用,進行整理酒店的原始單據、填寫記賬的憑證和對賬結賬等財務處理工作,另外就是酒店進行采買要開具發票供登記賬單,在酒店進行的產品銷售要申報的稅款。

      五、實習過程

      從xx月進入酒店實習,我第一天是熟悉酒店的環境,再就是跟著我們財務部的部熟悉財務的工作流程,然后再由我的上級對我進行培訓。在我實習的這半年里,我跟著部門經理做財務報表,對酒店的采買工作要報銷的費用進行登記,幫助經理把酒店的財務處理好。我在工作的同時,我也努力的自學會計,我在工作過程中,慢慢的意識到只有不停止學習,才能在這崗位上真正的穩定下來,所以實習期間,我依舊在啃書本,各類會計書籍,我都會去閱讀。除了這樣學習外,我還會把工作中遇到不懂的地方,用筆記下來,在空閑的時間里,去問經理,去請教同事,偶爾也會麻煩老師教我,在這樣的一個學習下,我實習的整個過程,我對會計工作是越來越熟悉,很多的財務工作,我都能獨立處理,能夠在最短的時間內,找到解決問題的方法,把問題從根本上解決了,也因此讓經理和部長看到了我的優勢。

      財務這類工作最不能出現的就是失誤,所以每個月初整理上個月的財務時,我在做表的時候,會一一的對賬,仔細的注意每個數字和小數點,努力不出現不必要的失誤,造成酒店財務的損失。在領導把酒店相關的財務事情交到我手里的時候,我就會努力的按照領導要求去完成,不拖欠,努力按時做好。在這期間,由于時常做各種財務的報表的原因,我也由此學會了很多表格的做法,對Excel這個軟件的使用是越來越熟悉的,整個實習下來,我能夠做好各類表格,把各種賬單用不同的表格呈現。

      六、實習總結

      這段實習,對我而言真的是收獲太大了,我不僅有了相關財務工作的經驗,也對自己會計專業更加了解了,在酒店的實習,讓我對自己的專業更加有信心,也讓我面對畢業以后找工作不在迷茫了,有了目標,我想我正式畢業之后,可以在這個行業有自己的成績的。

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