家鄉的美食作文匯編15篇
在日常的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編幫大家整理的家鄉的美食作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉的美食作文1
我的家鄉在石浦，這里的美食可多了。你聽說過用魚做的面條嗎？告訴你吧，它就是我們這兒遠近聞名的魚滋面，也是我們招待貴客的必備佳肴。
傳說，有一位漁民的妻子聽說丈夫在船上遇難后傷心欲絕，整天以淚洗面。突然有一天，丈夫歸來出現在她的面前，令她喜出望外。原來，在船快沉的那一刻，丈夫緊緊地抱著木板，幸運地被浪拍到了浪邊保住了性命，一路乞討回到家。再次相見的夫妻倆相擁而泣，丈夫非常高興決定做一碗沒有刺的魚肉面給妻子吃。就這樣，一傳十，十傳百，有了今天的魚滋面。
媽媽為了讓我寫好今天的魚滋面，一下班就去菜場買了一堆菜。她一到家就開始忙活起來。她把洗凈的蔬菜和魚滋面“噔噔噔”地切成了絲條，然后放進鍋里不停地翻炒，再加水燒開后，用鍋蓋燜了一會兒，接著用水淀粉勾芡，最后臨出鍋前撒上蔥、淋上麻油，一道色香味俱全的'魚滋面完成了。
整個做面的過程只需要10分鐘的時間。當媽媽把一碗熱騰騰的魚滋面端到桌子上時，我不禁被眼前的面迷住了。你瞧，那白色的魚滋面、金針菇、綠豆芽沉浸在濃濃的湯水中，感覺像躺在波光粼粼的湖水里一樣舒服；那碧綠的娃娃菜、萵苣、蔥花真像湖邊的小草和大樹上的綠葉；還有那金黃金黃的胡蘿卜，真像小鴨子在水中盡情地玩耍。這哪里是魚滋面呀，明明是一幅春日湖邊美景圖嘛，真是太漂亮了！
我深深地吸了一口氣，用力地聞了一下，芝麻油的香味撲鼻而來，實在是太香了。我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起來。那魚的柔綿嫩滑和蔬菜的清香，真的是鮮美至極！這讓我不由地想到：此面只應天上有，人間難得幾回嘗。沒過一會兒，魚滋面早已被我消滅得只剩下半壁江山了。
這就是我家鄉的家常美味魚滋面，沒有誰會不愛它哦。
家鄉的美食作文2
食餅筒又叫麥餅筒，是象山石浦的一道傳統美食。每逢佳節或親朋好友相聚，飯桌上總少不了美味可口的食餅筒，我自然十分愛吃。
食餅筒里裹的料理很豐富，其中醬色的炒米面、金燦燦的蛋絲、香噴噴的姜絲炒肉、糯糯的南瓜和洋蔥炒魷魚是必不可少的。當然，光有這些還遠遠不夠，青椒炒土豆絲、紅燒大鯧魚、萵筍炒魚面等都可以當作食餅筒的料理。這些料理都有一個共同點，那就是要把食材切成長溜的絲或條，這樣包起來才方便。
包食餅筒可是門技術活。先把一張平底鍋大小的圓形面皮平攤在桌上，然后用筷子夾少許炒米面或蛋絲放在面皮的四分之一處，排成一長條。這兩樣菜之所以鋪在底層，是因為它們沒有水分，不至于把面皮弄濕弄破。接著就可以隨心所欲地把自己喜歡吃的食材一層一層地鋪上去，鋪好后把四分之一處的面皮包裹著料理卷起來，等卷了一半多時再把兩頭折進去繼續卷，最后的成品是圓柱形的。真正的包食餅筒高手會把食餅筒包得又大又實、又挺又壯，而我卻包得又瘦又長，跟自己的.手臂一樣細。
食餅筒包好后，可以直接吃，咬一口，軟軟的面皮裹著各式料理，真是滿嘴留香；也可以把它放在平底鍋里用油煎得兩面金黃，此時，咬一口，外脆里香。我覺得不管哪一種都極為好吃。
聽了我的介紹，你有沒有垂涎欲滴了呢？可是你知道嗎？在美味的食餅筒背后還有一段關于勇氣和智慧的傳說呢！
傳說以前的東南沿海經常遭到倭寇的侵擾，百姓民不聊生，于是朝廷就派了戚繼光將軍到石浦來打擊倭寇、保護百姓。當地百姓為了犒勞神勇的戚家軍，準備了豐盛的酒菜，但最后卻不方便送去軍營。見此情景，有個聰慧的漁家姑娘就用面粉做了一張張面皮，再把菜都裹在里面，送到軍營里。后來，人們也都紛紛效仿這位姑娘的做法。于是，石浦就有了節慶之時吃食餅筒的習俗。
聽了這個美麗的傳說，你是不是覺得食餅筒吃起來更加美味了呢？
家鄉的美食作文3
“春城無處不飛花，寒食東風御柳斜�！泵磕甑�4月5日便是我國的傳統節日清明節了。清明節是為了祭拜先人所特定的日子。那天，家家戶戶都會去掃墓，而且一般只吃冷食，不能有煙火。除了這些活動以外，最有趣的便是吃清明果了。
清明果的外形很多樣化，有的像一座有三個頭的小山，而有的卻只是圓圓的.一個團。清明果也被叫作“青果”，顧名思義，那便是因為它的外皮是綠色的了，這也是它與其他自制糕點不同的地方了。如何讓那白白的米粉變成綠色的呢？原因就在它的米粉被加進了一些艾葉。將從市場買來的艾葉搗爛在融入米粉中，就大功告成了。
要說做清明果，我可就是個高手了。先將那綠綠的米粉分成幾大份，再將那幾大份搓成寬約兩厘米的長條，然后拿出其中一條，估計好一個清明果外皮的分量，用刀在長條上每隔一段距離切一個口子，已作標號。然后就簡單了，根據剛才的標號，擰下一段距離的米粉，搓成小團，用大拇指向中間按下，做成一只“小碗”，以便等會兒放餡料。做完了這些，最后就是放餡料。只有配上鮮美的餡料，清明果才能真正美味好吃。不過你別小看了這些餡料，做起來也可講究了。
清明果的餡料一般有兩種，一是豆沙，二是美味的肉炒豆腐。做豆沙餡比較費力。先把豆子放鍋里煮爛，再將它放進一個大盆里，放進適量的糖，找來一根干凈的木棒，使勁地剁，那熟透了的豆子便被碾開，慢慢地那豆子就成了美味新鮮的餡兒。干著活兒，必須要手力大的人來，那大盆的豆子可不是那么容易被碾爛的，必須剁上一個下午才行。而豆腐餡只要將豆腐切成小塊和肉.咸菜一起翻炒，香噴噴、熱騰騰的豆腐餡就做好了。最后只要將餡放進準備好的米粉里，捏好，再放進鍋里蒸熟，就完工了。
隨著一股熱氣的冒出，清明果蒸好了。我捏起其中一個放進嘴里，嗯~~軟軟的米粉加上鮮美的餡兒，真算是天下美味了！
家鄉的美食作文4
走在楚雄的大街上，兩邊都是數不清的美食。行走在這美食道上，直叫人口水成河。準備好，讓我一一跟你們道來，可別流口水哦！
楚雄羊湯鍋
羊湯鍋，主要是彝族火把節時最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養的黑山羊，宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，哇！那香酥的香味已經開始飄散啦！此時用小錘子錘碎骨頭，主要是吃的時候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，放入適量的鹽，等煮漲后再放入內臟，為了保證羊肉的.原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點當歸，切忌得慢火熬燉。哎呀，媽呀不行了，說到這里我已經被那鍋肉的香味勾得直咽口水了。
打開鍋蓋，煮熟后的羊湯鍋湯白肉香，配上一碗蘸水，那叫一個絕。這蘸水很有講究，來點胡辣椒，來點薄荷和蔥花，再放上花椒粉，蒜泥，別提多香了。夾上幾塊肉往那蘸水里一裹，ohmygod！吃了一塊還想再吃一塊，頗有嚼勁。吃飽喝足了來碗滾燙的羊肉湯，哇！真是舒服，整個身子暖暖的。每次過火把節，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞，那美味，無法形容，不信就來咱家鄉吃一吃吧！保證美味，保證滋補。
大姚腌菜
小時候，每次回老家，我都會與外婆一起腌腌菜。外婆把自家種的花葉大頭菜洗凈，晾至三成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜葉佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制，兩三個月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡單，其實是有秘訣的，很多人會選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說那酸爽味。好的腌菜，不僅僅顏色好，味道好，在遠處就能聞到其味，保證你會流口水。在夏秋季節，沒有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來一碗，如果你沒胃口，來大姚，吃點腌菜吧！
這就是我家鄉的美食，每次出去外面，我都會想念那些味道，如果有空，你一定要來好好品嘗一下！
家鄉的美食作文5
家鄉的食品在我心里可以說是最美味的，可以與任何的山珍海味相比，因此每當我一有空閑的時候，總會情不自禁的想起那些讓我特別回味的食物，特別是那些美食，更是讓我回味無窮，一想起就流口水。
家鄉的美食雖然在深圳這邊也可以買到，但卻沒有家鄉的那味道，也沒老家的正宗，更沒有家鄉的好吃，因此，我特別懷念家鄉的美食。
我最愛的美食是牛排，那種味道真的好懷念，好懷念，多么希望可以立馬吃上好幾個��！我還記得小時候在老家時。每次，我坐車去那個地方的時候，首先，一到那兒，我就會先去買一個牛排來吃，然后再去逛街。
自從來到這邊以后，我就很少吃了，也許是因為這邊沒有的緣故吧，這更是讓我想念那牛排，每當我想起那牛排時，我總是會很想回老家，想要立馬吃到，可那也只是想想，畢竟老家和這兒隔了很遠。
去年，我過春節回老家，在路上的時候我就一直想著那牛排，終于，我們到老家了。我迫不及待的`跳下車，就馬上跑著去買了一個牛排�？墒�，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的時候，我看見那老板用夾子很利索的夾了一個牛排慢慢的把牛排放進了那油鍋里，順便也蓋上了蓋子，不一會那牛排被拿出來了，牛排的顏色也變了，從淺淺的紅色變成了有點金黃色，加上一些調料，簡直美味極了。那老板給了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道簡直無法用言語來形容，總之就是很美味，很美味。
吃過牛排后，我又去吃了幾樣，那味道也很不錯，只是我感覺好像沒有以前那么好吃了，不過也還不錯了。
家鄉美食的味道之所以那么迷人，令人回味無窮。那不僅僅只是因為食物味道的好，主要是因為那個地方是你從小生活的地方，那些食物也正是因為有了想念所以才會覺得它是那么的令人回味。
家鄉的美食作文6
說到家鄉美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間家鄉美食，個個都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒�，還是我家鄉的特產——燈影牛肉。
首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉�！芭Ｈ狻�，大家肯定知道，說明這個家鄉美食是用牛肉做的.。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。
接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道家鄉美食的人，都對它贊不絕口。而且經過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但制作過程極其復雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經曝曬去除水分，放進特制的烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人說：燈影牛肉繼承了達州人的所有氣質，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達州人的火辣、那精巧的做工，就是達州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度，就是達州人的豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人的家鄉美食，不，應該是藝術品。
家鄉的美食作文7
我的家鄉在建南，是個山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。
記得有一次，我感冒了，什么也不想吃。這可急壞了父親母親，他們給我買來了許許多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，姥姥從老家帶回一些咸菜。母親問我：“想吃嗎？”我說，“試試吧！”我夾了一小撮，就著一些白米飯。剛進口，感覺脆脆的，緊接著就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實在是太美了！不知不覺間，一碗米飯不見了，盤子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛上了我們建南的咸菜。
從那以后，不論走到哪里，我都忘不了建南咸菜。漸漸地，我對咸菜的做法也產生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做咸菜的欲望。于是，我便跑去問姥姥，姥姥告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾干后，裝進大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾干后，把菜剖開分為若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進半剖開的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月后就能吃了�！�
我又問姥姥，“那吃法呢？”姥姥說，“吃法很多啊，可以做咸菜湯，咸菜面條，咸菜炒臘肉——吃起來美味可口�！蔽矣謫枺骸盀槭裁炊际窍滩�，一樣的做法，一樣的吃法，不同時候卻有不同的味道呢？”姥姥不厭其煩地說：“乖孫子，你不知道吧！咸菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的`時間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來黃金亮色，味道鮮美。一至三年的咸菜看起來不好看，但絕不會腐爛變質，而且吃起來美味絕倫！做酸菜魚、洋芋咸菜湯就離不開這陳咸菜。等你們放星期的時候，我們一起來做吧！保證你吃了還想吃！”姥姥的一席話，讓我直咂口水。
朋友，如果你來建南，我一定讓你品嘗咸菜，我會親自下廚，給你做一頓咸菜大餐：煮一缽洋芋咸菜湯，炒一盤咸菜臘肉丁，再加上一盤咸菜筍絲，最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚。讓你一頓吃個夠，讓你吃了還想吃。
想嘗嘗我們家鄉的美食——咸菜嗎？那就快來我們利川建南吧！
家鄉的美食作文8
我品嘗過南塘老街香脆脆的炸麻花，吃過城隍廟美味的煎餃，還吃過美味的小籠包，但我最喜歡的還是寧波大學小吃一條街上的各色美食。
那一天，我和媽媽一起乘車去小吃一條街，一下汽車，一股股香味就直往我的鼻子里鉆，把我的心都給勾住了，光聞聞香味就讓人陶醉，那里面的小吃豈不是更美味呢？于是我沖向小吃街，一進去，我就聽到了一陣“chicha”聲，咦？那邊怎么這么熱鬧呀！走過去一看，原來是燒烤魷魚��！只見老板把魷魚插進一根竹簽里，之后把它放到自動燒烤架上面，轉了轉，過了一會兒，魷魚的顏色由白色變成了紅色，然后又從紅色變成了焦黃色，漸漸的散發出一陣陣撲鼻的香味，接著老板熟練地在魷魚串上撒上胡椒粉，又放上麻油，最后撒上一層芝麻，又香又辣的燒烤魷魚就橫空出世了。咬一口，獨特的香味讓我一輩子也難以忘懷。
我邊走邊吃，邊看邊想，突然，我看見一家店里坐滿了食客，點餐處也站滿了人，我抬頭一看，上面寫著重慶小面這四個銀光閃閃的大字，我往里面一瞅，每個食客的面前都端放著一碗熱氣騰騰的面條，有的食客拿起筷子往面條里一挑，挑上來幾十根面條，那面條晶瑩剔透，顧客到最長的面條下，哧溜一聲，面條就進了他的肚子，不一會兒，一碗面就被他風卷殘云的吃完了，甚至連湯都不放過；有的`顧客已經吃完了，但他伸出舌頭舔了舔嘴邊的湯漬，不放過一點點湯漬；有的顧客干脆把衣服給脫了，只露出T恤衫。臉通紅通紅的，嘴上還說著真爽。老板忙得不可開交，在店里不停的穿梭著，那食客們的歡聲讓人難以忘記。
我繼續走著，如果說重慶小面讓人難忘，那么美味的麥芽糖讓人不忍心去咬一口。我走到了一家麥芽糖店，只見糖師傅左一下右一下，一只展開翅膀想飛的蝴蝶就展現在了我的面前，讓人怎么忍心下得去口呢？但我還是沒法經受的住美食的誘惑，咬了一口，那味道讓人吃了一口，還想吃一口。
這次去寧大的小吃一條街，我吃到了許多平時吃不到的食物，果然是“美味只天上有，人間哪得幾回嘗？”我忘不了這縈繞在舌尖的美味呀！
家鄉的美食作文9
每個人都有一塊生他、養他、伴他成長的土地，那塊土地叫做“故鄉”。
自從幾年前全家搬到省城后，就不怎么回老家了。因此，我非常懷念老家的美食。
我的老家坐落在省城偏遠的一個縣城里，那里民風純樸，風景優美，更值得一提的是當地的美食，讓人吃了還想再吃，回味無窮。
記得，每天清晨當我還處在迷迷糊糊、半睡半醒的時候，街道上就已然傳來販商的吆喝聲“馬拉糕，又香又甜的馬拉糕”，頓時，睡意全無的我，翻身起來一個箭步就沖到窗戶旁，大聲的喊住販商：“老板老板，我要1份馬拉糕�！�
“好勒！”。販商大聲的回應道。我趕緊拿著錢跑了出去，深怕去晚了馬拉糕就賣完了，要知道在當地，馬拉糕可是早餐中的佼佼者，人們手中的搶手貨呢！
坐在家里，深棕色的馬拉糕擺在桌子上，散發出淡淡的'香味，像是在說，快吃我��！快吃我��！我迫不及待的拿了一塊馬拉糕吃了起來。吃在嘴里，馬拉糕細膩無比，像酥化了的糯米一樣，甜甜的、粘粘的、軟軟的，一大早美味就刺激著我的味蕾，讓我吃完還想再吃。
除了馬拉糕之外，還有讓我最想吃的那就是“向東街紅湯牛肉面”�！跋驏|街”是一條老街，盛產“紅湯牛肉面”。如果你到我們這里來，想吃面的話，我首當其沖推薦的就是“向東街紅湯牛肉面”。
“向東街紅湯牛肉面”做法簡單，但想有好的湯底、紅油卻不容易，制作過程要細致、嚴謹才能成功做出這個面。面湯采用豬的筒子骨為主要材料，加上八角、桂皮等十余種香料配方組成，必須先猛火煮沸，文火慢熬至湯變白色，直到天然骨香熬出才算成功。而紅油是“向東街紅湯牛肉面”中必不可少的調色料，主要材料由香蔥、本地紅干椒粉、高檔色拉油組成。然后把鹽味，香料粉末，蔥花，三胡椒油放到碗里，做成碗底，勺上一大勺滾燙的骨湯后放上適量的紅油，最后再加上自己喜愛的“罩子”，就這樣，一碗骨香濃厚、色彩紅艷的“向東街紅湯牛肉面”就出來了。
除了這兩個美食，當然還有很多，例如：油榨粑、杯子糕、蒿子粑、糝子粑、麻辣豆腐等等一系列小吃。
家鄉因這些美食讓人留連忘返，而我因這樣的家鄉而感到自豪。
家鄉的美食作文10
走在楚雄的大街上，兩邊都是數不清的美食，讓人“如入美食道上”口水成河，但最讓我難忘的，是以下幾種：
楚雄羊湯鍋
羊湯鍋，主要是在彝族火把節時最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養的黑山羊。宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，用小錘子錘碎骨頭，讓人吃的時候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，稍后再放入內臟，煮前放入適量的'鹽。為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點當歸，慢火熬燉。煮熟后，配一碗蘸水，放點胡辣椒，放點薄荷和蔥花。香噴噴的羊湯鍋就可以開始享用了。每次過火把節，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞。那美味，無法形容，你不信就來咱家鄉吃一吃吧！保證味美，保證滋補效果。
大姚腌菜
小時候，每次回老家，我都會與姑媽一起腌腌菜。姑媽把自家種的花葉大頭菜洗凈，晾致一成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜和佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制。兩三個月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡單，其實是有秘訣的，很多人會選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說那酸爽味。好的腌菜，不僅顏色好，味道好，在遠處就能聞到其味，保證你會流口水。在夏秋季節，沒有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來一碗。如果你沒胃口，來大姚，吃上點腌菜吧！
元謀涼雞
元謀涼雞的做法比較簡單，重在雞的品質，元謀涼雞要選當地的仔雞，處理完雞后，放入清水，水要一次加完，不能邊煮邊加，那樣保證不了雞肉最原始的味道，最后搭配著調味蘸水一起入口。蘸水的制作也是非常講究的，調料可以放制花椒油、芝麻油、醋、醬油、芫荽等。喜愛麻辣口味的朋友們還可以放上紅辣油。楚雄元謀涼雞，色美、形美、味更美，是夏季不錯的選擇，不僅營養豐富，還可以解暑。
這就是我家鄉的美食，每次出去外面，我都會想念那些味道。如果有空，你一定要來好好品嘗一下！
家鄉的美食作文11
我媽媽是貴州人所以一直以來我都把貴州當做自己的家鄉。每年暑假我都會和媽媽回貴州，那里好吃的很多，但是我最喜歡的還是那里的羊肉粉！想想都會讓我垂涎三尺！
在遵義的時候每次吃早餐小姨都會帶我們去那里的羊肉粉，那家粉店離小姨家不遠，還沒到吃羊肉粉的地方就能聞到濃濃的羊肉的味道。到了，哇！店鋪里早已經人山人海了！還有不少人只能站在外面吃，但是還是吃得那么專注，仿佛只有他一個人！
媽媽去排隊付錢，我去找座位，轉了一圈都沒有發現一個座位，只好站在旁邊耐心的等待。等了一會兒，正好有兩個叔叔吃完了，我心里一陣高興，趕緊跑過去坐下。這時候媽媽把羊肉粉也端了過來，我看見滿滿的一大碗粉，上面蓋著切成片的`羊肉，羊肉上撒滿了香菜。蔥。辣椒。被羊肉湯泡著，只看一眼就讓人胃口大開！我拌了一下，濃濃的香味就像潮水一樣向我涌來！我迫不及待的吃了一大口。��！好燙！燙得我只吐舌頭！媽媽說，剛端上來的羊肉粉只能小口小口的吹著吃！于是，我又小心翼翼的夾了一跟放進嘴里，輕輕咬上去，只覺得粉滑滑的，彈彈的，香香的，簡直太美味了！但是！你要是單獨吃到了辣椒！你就會像一團火焰燃燒在你嘴巴里！
你看！旁邊那位漂亮的阿姨，吃得多香��！完全就是一副吃大餐的樣子！還有小姨家的弟弟也吃得那么乖！一大碗都快吃完了！他可是個不愛吃飯的娃娃喔！于是，我也大口大口的吃了起來，不一會，一大碗連湯帶水的羊肉粉就下了肚！嘴里全是香香的羊肉粉的味道！
這么美味羊肉粉只能在貴州才吃得到喔！聽媽媽說：這家店都開了十幾年了，而且生意一直都這么好。它的名字叫蝦子羊肉粉。你知道蝦子羊肉粉里為什么沒有蝦嗎？因為蝦子是遵義的一個地名。
我愛你家鄉！我愛你家鄉的美食！
家鄉的美食作文12
在大多數人的眼里，美食只是琳瑯滿目的山珍海味，但其實不止這些，在我的眼里，我們家鄉的烙鍋也是一種美食，只需幾種簡單的食材也能做出讓人垂涎欲滴的美味佳肴。
提起烙鍋，你知道它的由來嗎？傳說中，烙鍋始于清代，平西王吳三桂調兵鎮壓水西彝族土司，結果發現糧食不足，于是，官兵們想到一個好方法，他們把屋頂上的瓦片架在火上，把一些食材放在上面燒，沒想到，這竟是一道美味佳肴，慢慢的百姓們把瓦片換成了平底鐵烙鍋，什么都可以烙肉、土豆、野菜......怪不得人們會說："一鍋容天下。"廢話不多說，該去吃烙鍋了，當學員們穿過松坪菜場快到目的地時，我就看見"曾家烙鍋"那幾個大紅色的招牌，格外引人注目。我們進到店里去，老板娘熱情的招待我們。烙鍋辣椒面是整個烙鍋的靈魂，你們知道怎么做嗎？老板告訴我是將辣椒、花椒一起搗成粉末，加入適量的鹽、味精、炒好碾碎的花生等放在里面攪拌，就可以做出讓你吃一口就愛上的'——辣椒面。當然，每家的烙鍋辣椒面里面放的配料不一樣，所以就有了各種各樣口感的烙鍋辣椒面。五年級（4）班的同學圍著桌子坐了兩桌，大家都迫不及待的等著吃烙鍋，不會兒，阿姨就把平底鍋抬了上來，往鍋里倒入一點油，第一個上場的菜是土豆和臭豆腐，這時，我們的一號大廚潘國紅把土豆倒進了鍋里，"噼里啪啦，噼里啪啦。"這油好像在鍋里跳起舞似的，徐興銳被嚇得直接得跳了起來"啊"，惹得大家哈哈大笑，徐興銳邊給大家講笑話邊給我們的一號大廚潘國紅夾菜。有的同學還做了黑暗料理"冰粉"。
在同學們的陪伴下，在美味烙鍋的誘惑下，大家度過了一個美好時光，我也幸福地感受了一把——吃烙鍋的快樂。
家鄉的美食作文13
我的家鄉在鎮江，鎮江有名的三怪是：香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。而我最喜歡吃的是"面鍋里煮鍋蓋的——鍋蓋面"。
鍋蓋面歷史悠久。相傳在古代的時候，一戶人家的妻子正在為丈夫下面，一不小心將鍋邊的小鍋蓋滑了下去，沒想到這樣下出的面比以往更加好吃，不僅軟硬適中，而且味道鮮美。后來，丈夫和弟弟合伙開了一家店，由于是合伙開店，所以這種店被稱為"伙面店"。這家店因為面好吃，店里的生意越來越旺，成為了鎮江市有名的食品店，便一代一代的傳了下來。因下出來的面是往大鍋里放小鍋蓋，人們又稱其為鍋蓋面。
鍋蓋面不僅味道鮮美，而且色彩艷麗。白色的面配上醬紅色的湯汁，還有金色的香干，印著綠色的香菜、蔥花，再配上鮮紅的'火腿，看了就能讓人垂涎欲滴！聞著那股誘人的香味，還有那美味鮮美的湯汁，真希望大開吃戒才解饞��！
我來到老字號面點，叫來老板，點了一碗面。面不久就端上來了。我先喝了一口湯汁，又吸了一口面條，那面條及其富有彈性，好像是一條牛筋一般。再吃了一個雞蛋，喝一口湯，那味道直接讓我們豎起了大拇指。香干吃起來又滑又香，它的身體漂浮在鮮美的湯汁里，讓人一看就非常有食欲。豆芽也很新鮮，雪白雪白的吃起來脆生生的，真是葷素搭配，很健康！吃著吃著，我還發現了鮮紅的牛肉，它看著我仿佛在說："主人，品嘗一下我吧！"我說："好呀！"我張大了嘴巴，牛肉直接跳進了我的嘴里，我咬了一口，啊，真是鮮嫩多汁啊。我吃了一塊又一塊，真是太美味了。這碗面被我吃完了，我感到渾身舒暢，充滿了活力。
鍋蓋面是我家鄉鎮江的美食，我希望全國的美食家都來家鄉品嘗鍋蓋面，讓它走遍全中國，走遍全世界！鍋蓋面是鎮江人民智慧的結晶！
家鄉的美食作文14
淳樸的家鄉菜，是家鄉獨特的標簽。一個人無論在哪兒，只要看看他碗里吃的菜，大抵能猜出他是哪里人。
我的家鄉在江南水鄉，正如江南淡淡的風情一樣，家鄉的菜也是以清淡著稱。每當暮色四合，每戶人家都會擺出一個小桌子，一家人就圍坐在那張桌子上吃飯。此時，到處飄散著氤氳熱氣，彌散著撲鼻清香。那清香，如春風送來的田野的味道，沁人心脾。
我愛吃家鄉菜，尤其是我奶奶做的炸響鈴。這道菜的制作過程并不復雜，只要準備好油豆皮、肉末和一個雞蛋就好了。肉餡兒用的不是很多，把雞蛋打在肉餡兒里，放鹽、胡椒粉、雞粉，充分攪拌；再把一張油豆皮鋪開，在一頭碼放肉餡兒；然后把這一大張豆皮直接卷過去，在豆皮的盡頭抹上一點面糊；切成段，下油鍋炸，不一會，一道香脆焦黃的炸響鈴就制作完成。這道菜為什么叫炸響鈴呢？奶奶告訴我，因為入口咀嚼的一剎那，發出嘎吱的聲音，如同清脆的鈴聲，炸響鈴因此得名。
江南水鄉曾是古代游子常常光顧的所在，“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親�！蹦切┎荒芑丶遗c親人團聚的游子，他們可曾習慣吃我們的家鄉菜？他們是否也吃過我愛吃的炸響鈴？他們吃不慣江南菜的時候，是否也在思念著可口香甜的他們自己的家鄉菜？十年或者二十年后的某一天，如果我在異地他鄉的一處小店吃上了一道家鄉菜，我會不會如蘇童一樣“錯把異鄉當家鄉”？我會不會在品味家鄉菜的過程中消解鄉愁呢？
光陰飛逝，我離開家鄉來到深圳已多年，兒時的情景現在變成了模糊的鏡頭，家鄉的那些美味菜肴也成了朦朧的影子。年少輕狂的.我似乎很少體會思念家鄉的感覺，也無法體會古人遠在他鄉時對家鄉深沉的遙想�？擅慨敵灾宓募亦l菜，我就會告訴自己，我不是愛吃“辣椒魚頭”的湖南人，不是愛吃“小雞飩粉條”的東北人，也不是愛吃“生猛海鮮”的廣東人，我是個愛吃清淡菜的江南人。我對江南水鄉的萬般情結就浸沒在家鄉菜淡淡的清香里。
家鄉菜，在我記憶里永遠散發著誘人的香味。
家鄉的美食作文15
我的家鄉泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透著一股股農家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗里的餛飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那彌漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進散發著稻香與泥土氣息的故鄉的田野。咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動著。待你咀嚼著肉餡的.時候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要搟差不多五個小時的面，才會搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、蔥和預先熬好的豬油在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋里一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉。
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