餐飲服務員崗位職責(15篇)
在不斷進步的社會中，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編為大家整理的餐飲服務員崗位職責，歡迎大家分享。
餐飲服務員崗位職責1
1、參加每日總經理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執行。
2、完成總經理交給的其他工作。
3、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通協調和配合工作。
4、負責制定餐飲部營銷計劃長短期經營預算，帶領全體員工進取完成和超額完成經營指標。
5、定期同餐飲部副經理行政總廚研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。
6、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實施“食品衛生法”，開展經常性的安全保衛防火教育，確保賓客安全和餐廳廚房及庫房的安全。
7、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
8、檢查管理人員的工作情景和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情景，發現問題及時采取措施，出色的完成各項工作，進行有效的成本控制。
9、主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。
10、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情景，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的.成本控制。
11、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。
12、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和提議，進取認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。
餐飲服務員崗位職責2
1、負責開餐前的各項準備工作。
2、熱情主動地迎送賓客，將客人引領到適當的餐位，幫助拉椅讓座，熟記�？图百F賓的姓名。
3、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的客人進入餐廳就餐。
4、與客人保持良好關系，并根據客人需求適時提供優質服務，積極推銷各種酒水、菜肴、點心等產品。
5、接受客人點單，按規定標準和程序向客人提供快捷準確的服務。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領班匯報。
7、負責餐廳的'清潔衛生工作，保持環境、服務臺、地面和餐臺的清潔衛生，使之達到飯店規定標準。
8、妥善處理服務中的突發事件，保持餐廳良好的秩序。
9、負責各種服務設備設施的維護保養工作。
10、負責客房的送餐服務。
11、完成上級交辦的其他工作。
餐飲服務員崗位職責3
(一)、散餐服務要求
1、了解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、個性介紹、沽清類)。
2、備料：醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等。
(二)、開餐前的檢查工作
1、參加班前例會，聽從當日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺面擺設：餐具整齊，擺放統一，干凈無缺口，臺布、口布無破損，無污漬。
4、臺椅的擺設：椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺椅橫豎對齊或構成圖案形。
5、工作臺：餐柜、托盤，擺設要求整齊統一，餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
7、檢查地面。
(三)、迎接客人
1、迎賓員
當客人進入餐廳時，迎賓員以鞠躬禮(30℃左右)熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請問您幾位?”把客人帶到坐位后，拉椅請坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的'菜單。語氣親切，使客人有得到個性尊重之感覺。
2、餐廳服務員
(1)站立迎賓在開餐前的5分鐘，在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態端莊，精神飽滿。
(2)拉椅讓座服務員應協助迎送員安排客人就座，拉椅時注意先女賓，后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時，幫忙客人將衣物掛好。
(4)餐中服務從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請用巾”。
餐飲服務員崗位職責4
1.保持清新、整潔、優雅狀態，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。
2.積極配合主管工作，服從主管及上級領導指揮，團結、善于幫助同事工作。
3.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
4.要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的`用餐情況及規律。
5.做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品、飲品的盤存。
6.做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
餐飲服務員崗位職責5
1、在領班的帶領下，按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備，餐中服務中和餐后收市工作。
2、正確擺臺，確保所有餐具、器皿清潔、光亮、無污漬、無斑痕、無破損;桌布、口布干凈、挺括、無破損、無污漬。
3、了解酒店其它部門及餐廳各項服務項目和設施，靈活機動地向客人推銷。
4、了解預定情況，提前做好接待準備工作，確保為客人提供準確周到的服務。
5、熟練掌握服務員流程及質量標準，長積極參與各項培訓，提高自身綜合素質。
6、負責本區域或臺位的服務用品及設施設備的.使用，保養工作，需維修事項按報修程序報工程部門處理。
7、積極收集客人對本酒店和本餐廳產品的意見或建議并及時向領班、主管或經理報告。
餐飲服務員崗位職責6
1、負責酒店的訂座情況并做好詳細記錄。
2、做好本區域內的衛生，要求環境整潔，工作用具擺放有序整齊。
3、接聽電話聲音優美動聽、舉止大方得體，并會使用英語、地方語言、標準國語接聽電話，能有良好的溝通能力。
4、書面端正、字跡清楚，并會電腦軟件輸入和資料備案。
5、做好客戶檔案(老客戶和新客戶)，并跟進拜訪工作增強與客戶的溝通。
6、對菜肴有充分的認識和了解，能準確給客人解釋其特色、價位等。
7、盡可能記住老客戶的姓名、習慣、忌諱、喜好，努力保持熱情、關心、友好、微笑、親切的工作態度，及敏捷、準確、反應靈活的工作方式，使客人有賓至如歸之感。
8、熟悉酒店的設備設施及其項目，以便及時解答客人問詢。
9、準確填寫預訂本，并通知到餐廳各部相關人員。
10、禮貌接聽電話，在餐廳經理及主管的.指導下接受預訂，接聽電話要復述一遍。
11、遵守酒店規章制度，完成餐廳管理人員交接的工作任務。
12、做好預訂的跟進工作，保證訂座本的準確性。
13、完成好交接班工作，并作交接記錄。
餐飲服務員崗位職責7
餐飲服務員分為迎賓員、值臺、傳菜員、酒水員、收銀員、宴會預訂員等不同類型，不同的職業類別有著不同的崗位職責，餐飲服務員應牢記自己的崗位職責，以便為每一個進店的客人提供最好的服務。
1.迎賓員
迎賓員又稱接待員，、迎接員、引賓員，是餐廳的“門面。其主要工作是迎接客人入門、安排就座、送別客人，這些工作的質量效果直接影響到餐廳的經營情況。迎賓員的崗位職責如下。
職責一：使用服務敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數，客人離開餐廳時應微笑送別。
職責二：將客人帶到餐桌旁，征求客人地餐位的意見，當餐廳滿座時，應耐心向客人解釋，并為客人辦好登記侯位手續。
職責三：為上下車客人開關車門，下雨天要為上下車客人撐傘，并分發傘套給客人。
職責四：為客人指路，認真回答客人的詢問，盡量滿足客人合理的要求。
職責五：盡可能記住�？托彰�、習慣、喜好，使客人有賓至如歸的感覺。
職責六：配合保安員確保餐廳門前交通暢通，做好門前安全保衛工作。
職責七：妥善保管客人遺留物品，拾到貴重物品應立即上交給部門經理。
職責八：始終保持旺盛的服務熱情，為餐廳要立良好的形象。
2.值臺員
餐廳值臺員即臺面服務人員，其主要工作是按照服務規范和工作程序做好餐廳的臺面服務工作。
職責一：負責備齊、備足餐具和用具，確保餐具、用具的潔凈和完好，做好餐廳的衛生工作。
職責二：了解當日宴會預訂、客人用餐情況，按照要求布置餐廳，安排餐桌，擺放餐具，補充工作臺的各類物品，做好服務前的一切準備工作。
職責三：熟悉菜肴、酒水知識、了解供餐菜單和貨源情況，掌握菜肴服務方式，主動做好介紹、推銷菜點、酒水的.工作。
職責四：細心留意客人用餐情況，按照服務的要求和程序，及時地提供優質服務。
職責五：負責補充工作臺，準備服務特式菜肴的手推車、燃焰爐等用品。
職責六：負責收臺工作，分類送洗臟餐具和臟棉織品。
職責七：負責在客人走后翻臺，或為下一餐擺位。
職責八：完成領班布置的臨時任務。
3.傳菜員
傳菜員又稱走菜員、跑菜員、送菜員等。其崗位職責如下。
職責一：按規定著裝，守則、快捷、服從指揮。
職責二：保證莖干號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
職責三：負責點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤地迅速送到服務員手里。
職責四：傳菜過程中，輕、快、穩，不與客人爭辯，做到“禮”字當先，“請”字不斷。做到六不端；溫度不夠不端。衛生不夠不端，數量不夠不端。形狀不對不端，顏色不對不端，嚴把菜品質量關。
職責五：餐前準備好調料、作料及傳菜工具，主動配合廚房做好出菜前準備。
職責六：天冷備好菜蓋，隨時使用。 職責七：負責餐中前后臺協調，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯系、溝通及傳遞工作。
職責八：安全使用傳菜間物品工人，及時使用垃圾車協助前臺人員撤掉用過的餐具、剩余食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。
職責九：做好餐桌清理工作，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。
職責十：負責保管出菜單，并交財務部，以備核查。
4.酒水員
酒水員是餐廳酒吧服務人員，其崗位職責如下：
職責一：按照酒水工作規程和質量要求，做好酒水的申購、領取、發放及儲存等項工作。
職責二：酒水進出時負責填寫和核實票據，核準數量，保證手續完備，保證賬物相符。
職責三：負責定期清點盤查儲存蜈，確保數量準確、符合儲存要求。
職責四：接受酒水訂單、為酒吧或餐廳客人準備雞尾酒及其他酒水。
職責五：掌握各種酒品的特性及服務知識，開發新的雞尾酒，搞好銷售。
職責六：熟悉酒吧所有用具的使用；熟悉務類酒水的名稱、價格、產地、飲用方法等；熟悉酒水保管的知識；會調制一般酒水，制作一般果盤。
職責七：與餐廳保持聯系，保證為客人提供良好的酒水服務，妥善保管客人存放在酒吧的烈性酒。
職責八：保持酒吧周圍環境及倉庫干凈整潔，注意溫度和通風；保持酒吧各項用具的清潔；保養吧臺內設備，如有損壞，及時報修。
職責九：每日收市后做好清理補充工作；做好銷售報表；做好空廢瓶罐的回收工作，減少浪費。
5.宴會預訂員
宴會預訂員主要負責餐廳宴會預訂和客情信息的傳遞工作，保證對客服務的及時性和準確性。其崗位職責如下。
職責一：在宴會預訂辦公區域做好各類宴會、團隊用餐及大型活動等的預訂及安排工作。
職責二：禮貌地接待每批預訂的客人，詳細填寫宴會預訂客情表。遇有重要的宴會，就請經理一起參加洽談。
職責三：根據宴會預訂的詳細記錄和要求，編制宴會通知單及客情通知單，分發至有關部門。
職責四：抄寫或打印當日宴會菜單。
職責五：進行市場調配，掌握市場動態，提出銷售建議，進行宣傳促銷，開拓客源市場。
職責六：建立菜譜檔案和宴會客史檔案。
職責七：完成領班布置的其他工作。
6.酒吧調酒師
職責一：做好營業前的準備工作
職責二：按要求布置酒吧。
職責三：負責才清點營業前后的酒水存量。
職責四：負責酒水清點、空瓶退還和酒水領取工作。
職責五：直接接受客人訂單和接受服務員的訂單。
職責六：負責一切飲料的調配工作。
職責七：做好餐廳酒吧清理衛生工作。
職責八：檢查設備的運轉情況，正確使用各種設備。
職責九：負責收款和核對賬目。
7.收銀員
其崗位職責如下所示。
職責一：積極配合財務的工作制度和服務標準。禮貌、迅速、準確地為客人提供優質服務。
職責二：加強餐廳的協調，及時處理工作中出現的問題，做到賬物相符。
職責三：熟悉餐牌及酒水的價格。
職責四：小心操作電腦收銀機及做好設備的保管工作。
職責五：準備收銀賬單、發票、做到快捷服務。
職責六：備用金必須每天核對，不得私自挪用。
職責七：收市后，必須將當天票款賬單作出報表，并核對無誤后方可下班。
職責八：不得向外界泄露有關營業情況和有關資料。
職責九：負責自己區域的衛生情況。
餐飲服務員崗位職責8
1. 維護酒店形象，提高服務意識。
2. 認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備好每餐開餐時要用的各類用品和用具。
3. 負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優雅、清潔、安全的就餐環境。
4. 熟悉菜單和酒水單，向賓客進行積極且有技巧的推銷，按規定填寫點菜單和酒水單。
5. 負責點菜、上菜、撤臺等相關服務工作。
6. 及時征詢賓客意見和建議，幫助客人解決就餐過程中的各類問題。
7. 負責區域餐具、布草、易耗品的'補充及替換工作。
8. 負責與下一班做好交接工作，檢查環境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費和安全隱患的發生。
9. 積極參加培訓和業務技能考核，不斷提高服務技能和綜合業務知識。
10. 完成上級領導交辦的其它工作。
餐飲服務員崗位職責9
1.按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2宴會部服務程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的`內容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
餐飲服務員崗位職責10
1.按要求按時上班、衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情;
2.熟知已經預訂的單位名稱(或者人姓名)、服裝要求，檢查準備情況是否符合客人的預定要求，保證客人入座前桌椅的整齊;
3.堅持服用崗位，熱情、主動、禮貌地接待來到的客人，運用"先生、小姐您好，歡迎光臨"等禮貌用語，微笑問候客人，主動替客人拉椅子;
4.及時了解客人的心態需求，滿足客人的要求，服務做到"四快"：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅;
5.熟悉各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題;
6.關注客人攜帶的.衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作;
7.隨時留意顧客的服務需求，及時滿足顧客的需要，確保服務到位;
8.留意客人的不正常行為，能及時發現酒店設施損壞的情況，并在客人消費后付賬前向客人索賠;
9.留意客人的姓名，協助經理建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感;
10.隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感謝客人的意見和評價，注意接待中發現的問題，盡快協助解決，迅速把客人的投訴直接報告經理;
11.根據廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的準備工作;
12.做好工作日志，按交接程序，做好單據的物品的交接工作;
13.根據經理的布置，領取準備服務必須的整潔衛生的物品;
14.對各種設備故障及時報告經理，并填寫維修單報請維修;
15.接受業務培訓計劃，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素質;
16.完成經理布置的其他工作。
餐飲服務員崗位職責11
崗位職責
1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。
3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的'報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
餐飲服務員崗位職責12
1、將客人的要求傳遞給廚房。
2、發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
3、搞好營業前后的衛生工作，堅持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
4、隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水供給給客人。
5、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養清潔。
6、了解每餐客人預訂和桌位安排情景，為客人供給周到的服務。
7、堅持個人身體健康和清潔衛生。
8、熱情接待每一位客人。
9、熟悉菜單上所有品種的名稱單價掌握菜品飲料知識和服務操作技巧。
10、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水電氣開關，空調開關，音響情景。
11、能迅速有效地處理各類突發事件。
12、主動征詢客人對菜品鍋底質量和服務質量的意見和提議。
13、理解部長分配的服務工作，向客人供給優質服務。
14、負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
15、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16、保證各種用品調料的清潔和充足。
17、經過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人堅持良好的關系。
18、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
19、了解和執行餐廳的規章制度。
20、負責開餐前的'準備工作。
21、理解客人點菜點酒水推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫忙客人選擇。
餐飲服務員崗位職責5
崗位職責
一、職責概述：
根據飯店的規章制度，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意并做到無任何投訴。根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。
二、酒店服務員主要責任：
1、按照餐廳服務標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務。
2、清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3、準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。
4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。
5、完成當班主管分配的其它任務以使顧客滿意并為創造利潤。
三、酒店服務員行政責任：
1、幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。
2、向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
3、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
餐飲服務員崗位職責13
●負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。
●用心完成經理交派的其他任務。中餐廳經理崗位職責
●督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否貼合要求。
●具有為公司作貢獻的.精神，不斷提高管理藝術，負責制定餐廳經理推銷策略、服務規范和程序并組織實施，業務上要求精益求精。
●重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行公司意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄。
●熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。
●領導餐廳Q(全面質量管理)小組對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關。
●加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用狀況，減少費用開支和物品損耗。
●負責餐廳的清潔衛生工作，持續環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
●及時檢查餐廳設備的狀況，建立物資管理制度，做好維護保養的工作，并做好餐廳安全和防火工作。
●與廚師長期持續良好的合作關系。根據季節差異、客人狀況研究制定個性菜單。
●參加餐飲部召開的各種有關會議，完成餐飲部經理下達的其他各項任務。
●定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務狀況，公布Q小組活動記錄。
●搞好客人關系，主動與客人溝通；處理客人投訴，并立即采取行動予以解決，必要時報告餐飲部經理。
餐飲服務員崗位職責14
工作職責
1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。
3、持續餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的.問題。
5、注重個人儀表儀容，持續服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改善服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
餐飲服務員崗位職責15
1)負責開餐前的傳菜準備工作，并協助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備;
2)負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送給餐廳值臺服務員;
3)負責將執臺服務員開出的飯菜訂單傳送到廚房;
4)嚴格把好飯菜食品質量關，不符合質量標準的'菜有權拒絕傳送;
5)嚴格執行傳送菜點服務規范，確保準確迅速;
6)與值臺服務員和廚房內堂保持良好的聯系，搞好餐廳與廚房的關系;
7)負責協助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作;
8)負責傳菜用具物品的清潔衛生工作;
9)積極參加各種業務培訓，提高服務水平，完成上級交派的其它任務。
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