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酒店防疫措施（精選5篇）
在我們平凡的日常里，很多場合都離不了措施，措施是管理學的名詞，通常是指針對問題的解決辦法、方式、方案、途徑，可以分為非常措施、應變措施、預防措施、強制措施、安全措施。那么擬定措施真的很難嗎？下面是小編為大家整理的酒店防疫措施（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店防疫措施1
為切實抓好疫情防控工作，最大限度減少人員流動，防止交叉感染，經縣新冠肺炎疫情防控工作指揮部研究決定，自即日起進一步明確工作重點及措施。
一、封閉管理城鎮小區
1.原則上所有小區只進不出，本小區住戶才能進入小區，且需要嚴格進行“兩碼兩證一體溫”查驗，佩戴口罩；每戶固定一人采購生活物資，并持通行證出入。
2.物業及各聯系小區的責任單位要為小區居民排憂解難，督促小區搞好環境消殺等疫情防控工作。
3.水、電、氣等企業要及時做好線路巡檢和供應保障工作。
4.參與疫情防控的工作人員憑工作證進入小區開展疫情防控服務工作。
二、實行交通管制
1.自2021年8月2日零時起（解除時間另行通知），全縣道路實行交通管制。管制期間，除疫情防控工作車輛、運送疫情防控物資車輛、運送急救病人車輛、消防救援車輛、執行任務的警用車輛、生活物資保障車輛外，其他車輛不得上道路行駛。
2.防疫一線車輛、生活物資保障車輛憑通行證通行。
3.交通、城管、交警等執法部門加強路面巡查，對違反規定上路的車輛依法扣留。
三、加強鄉村管控
1.城區與城郊之間、鄉與鄉之間、村與村之間一律設立健康監測點。
2.各村各組群眾不聚集、不串門、戴口罩、勤洗手。
3.村（社區）黨組織為轄區群眾搞好排憂解難和維穩工作。
4.進一步搞好重點人員排查，特殊情況及時匯報。
四、全面停業停學
1.嚴格市場管控，除必要保障生活物資的商超、藥店、銀行以外，其他門店一律暫停營業。
2.賓館、酒店除疫情防控需要外，一律歇業。
3.各類培訓機構一律暫停培訓。
4.快遞物流停止配送。
五、啟動全面消殺
縣環境衛生服務中心在全城范圍內的公共場所進行多頻次、全方位的消殺。
六、做好宣傳引導
1.及時推送縣疫情防控工作指揮部下發的文件、通知、通告等，將防控要求傳達到位。
2.在縣城開動宣傳巡邏車，農村開通村村響、流動宣傳車廣播，利用戶外電子顯示屏等營造全民抗擊疫情的`濃厚氛圍。
3.加強“兩微一端”宣傳內容的制作和傳播。
4.做好24小時輿情監測，依法查處涉疫輿情事件，確保社會大局穩定。
慈利縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控
酒店防疫措施2
當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情依然嚴峻，為貫徹落實上級部門關于延期開學的通知要求，阻斷疫情向校園蔓延，確保學校師生生命安全和身體健康，教導處根據上級“停課不停學”的文件精神，精心規劃，細致分工，有序地開展線上教育教學活動，開設了語文、數學、英語、音樂欣賞、美術創作、體育鍛煉等常規課程，還增設了家務勞動、手工制作、書法、閱讀等特色課程，確保學生在家也能做到“停課不停學，成長不停歇”。
一、統籌規劃，科學安排。
為了確保學生在特殊時期學習不被耽誤，我校根據上級文件精神和學校的實際情況，部署“停課不停學成長不停歇”工作，制定《“停課不停學成長不停歇”橋山小學疫情防控期間教育教學管理方案》、《橋山小學“停課不停學、成長不停歇“電話咨詢及工作指引》、《橋山小學”停課不停學成長不停歇“線上教學的基本流程（教師版）》等，組織全體教師審閱初稿，采納可行性建議，對方案和指引進行二次修改，使統籌安排更科學合理，更符合學生實際，更便于教師操作。教導處要求教師結合本學科實際，有序地安排教學進度和教學內容，提前備課，做好家校溝通，為線上學習做好充分準備。
二、在線教學，有條不紊。
在線學習第一天，老師們早早地出現在各自的班級學習群中，給學生推送學科資源，布置專題自學任務，有防疫知識、古詩朗讀背誦、書法、數學微課、單詞自習、課外閱讀等等。學生學習過程中，老師們協助家長解決操作平臺的困難，對家長的困惑耐心解釋，回答學生們在學習中遇到的問題，給學生們點贊、送去鼓勵，幫學生檢查作業，及時反饋。這個特殊的日子，雖然不能在學校相聚見面，但家校線上共育，幫助學生成長的心是在一起的。
三、學習交流，樂在其中。
這一天，對農村學生來說，是一種全新的.學習體驗，隔著屏幕，跟著老師的文字指令，大多數學生能夠有序進行“在線學習”，參與網上升旗儀式，觀看教學視頻，閱讀有趣的圖書，聆聽美妙的音樂，動手制作手工藝品，跟著節奏跳繩做操……積極參與，樂于分享，經歷了一段美好的學習時光。
四、家務勞動，學有所長。
家庭生活能力是一個人最基本的生存能力，它不僅可以培養學生們的勞動觀念和習慣，還可以培養一個人的責任心。學校給每個年段的學生布置了家務勞動的任務，在家長的配合和指導下，許多學生積極主動并出色地完成了這項特殊的“作業”。
五、居家鍛煉，科學防疫。
為做好疫情防控，幫助學生增強自身抵抗力，激活免疫力，做好健康第一防護人，體育科設計了《停課不�！熬殹睒蛏叫W居家體育鍛煉指引》，拍攝了便于同學們練習的示范帶操視頻、跳繩視頻、體能練習視頻、靜態拉伸視頻等，科學引導學生進行體育鍛煉。學生們紛紛把客廳、走廊、小庭院等場所變成運動場，做起了室內體育活動，鍛煉成為學生學習休息之余的另一樂趣。
酒店防疫措施3
為了有效及時地控制和消除新冠病毒的傳染和發生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統，根據國家《傳染病防治法》、《XXXX》及上級主管部門要求，本著對廣大顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發現、早報告、早隔離、早治療，維護酒店正常的經營秩序，結合酒店的實際情況，特制定本預案。
一、建立組織機構，落實職責到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。
組長：
副組長：
組員：
二、密切關注疫情，加強宣傳教育
(一)緊急監測
1、各部門密切跟蹤境內外疫情發展情況并及時通報情況。
2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負責本區域內的新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。
3、酒店各部門每日密切關注本部門員工以及所接觸人員并及時進行監測。
(二)宣傳教育
各部門應加強新冠病毒疫情防治知識的學習，提高加強員工對防控知識的了解，消除不必要的恐慌，同時準確把握宣傳導向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌理造成不良影響。
三、落實檢測體系，及時準確報告
(一)疫情的監測
1、各部門負責開展日常監測工作，及時準確預警預報疫情，做好檢查制度，明確疫情報告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進行密切觀察并報告上級領導，如出現緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。
2、酒店衛生室每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫N37.3C，并伴有發熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時對本單位所有場所進行規范消殺作業。
(二)疫情的報告
1、嚴格執行首見報告制。
2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。
3、任何人發現發生或疑似新冠病毒疫情時，必須立即向領導小組報告，接到報告后應立即趕往現場了解情況，并按要求向上級報告。
(三)疫情報告形式
1、各部門電話或以最快的方式向公司領導小組上報.領導小組負責向上級報告。
2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。
四、積極采取措施，進行嚴格預防
要將預防發病和防止可能出現的`疫情擴散作為預防和控制新冠病毒疫情的工作重點,針對酒店各部門工作特點.對各部門工作要求如下：
(一)財物部
1、釆購的食品類商品必須符合國家有關衛生標準和規定，并提供生產廠家工商營業執照、食品衛生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單(檢測合格報告單應由國家質監部門認可的單位出據)
2、貨物須嚴格查驗生產日期、保質期及保存條件。
3、肉類、禽類食品應具有“動物產品檢疫合格證明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。
(二)廚房
1、嚴格達到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。
2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。
3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進行消毒。
4、切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產品按照要求進行清潔處理;未經清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進入冷葷間。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標志明顯,并嚴格做到分開使用，不得與地面接觸，應定位存放，并定期定期進行消毒清洗。
7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。
8、廚房內嚴禁存放個人物品及雜物。
9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。
10、保持室內溫度適宜。
11、廚師進行操作時必須佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(三)餐廳
1、所有員工上崗前洗手消毒。
2、定期通風，保證餐廳空氣流通。
3、餐具及時消毒，嚴禁使用未經消毒的餐具。
4、餐具消毒須嚴格按照流程進行，已消毒餐具須設置標識。
5、公共區域定期殺菌消毒工作;公共設備定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(四)前廳
1、對住店客人進行相關問題詢問及登記，主動查驗身份證或護照，詢問是否從重點疫區經過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。
2、對來自疫區的客人，實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發現疑似癥狀，應立即上報部門經理，由部門經理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準備。
3、公共區域做好消毒工作。
4、公共設備定期用消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(六)客房部
1、公共衛生間使用后及時用消毒液消毒。
2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。
3、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進行專業消毒。
4、杯具用消毒柜進行高溫消毒，使用酒精對電話進行消毒。
5、房間注意開窗通風，一旦出現確認病例立即關閉空調并且進行封房處理，等待衛生防疫部門進行進一步處理。
6、合理使用洗衣房設備，保證布草消毒效果。
7、員工做完一項衛生后立即進行消毒洗手。
8、每日一次對公共區域以及員工活動區域進行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(七)人力資源部、辦公室
1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強員工衛生防疫和自我保護意識。
2、員工宿舍定期消毒。
3、對因病請假的員工要及時確定病因、病情，并進行登記。在員工簽到處進行晨檢，每日檢測員工體溫。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。
本預案至頒發之日起執行。
酒店防疫措施4
1）酒店管理
1.制定應急工作預案，設置應急處置區域，加強人員健康培訓。
2.做好每日工作人員健康狀況監測。
3.對進入酒店的所有人員進行體溫檢測，體溫正常者方可進入。
4.工作人員辦理客人入住時應當要求客人提供健康碼。
5.儲備適量口罩、洗手液、消毒劑等防疫物資。
6.遵守屬地管理部門的各項防控措施。
2）酒店環境
1.保持公共區域環境整潔，及時清理垃圾。
2.做好電梯、公共衛生間等公用設備設施和門把手等高頻接觸物體表面的清潔消毒。
3.公用衛生間配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設施正常工作；有條件時可在大堂、電梯口、前臺等處配備速干手消毒劑或感應式手消毒設備。
4.確保有效通風換氣。溫度適宜時，盡量采用自然通風加強室內空氣流通；如使用集中空調，應保證供風安全。
5.對客房中重復使用的.公共用品用具做到“一客一用一消毒”。
3）人員防護與宣傳
1.工作人員工作期間應佩戴口罩，戴一次性手套。
2.注意個人衛生，避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋等。
3.前臺應設置“1米線”，提醒客人保持安全距離。
4.發現體溫異常者要建議其及時就醫，就醫途中正確佩戴口罩，做好手衛生。
5.通過海報、電子屏和宣傳欄等加強新冠肺炎防控知識宣傳。
酒店防疫措施5
1、應急預案與要求
1.成立新型冠狀病毒感染肺炎防疫應急領導小組，并建立工作群，酒店總經理為應急小組組長；
2. 制定對新型冠狀病毒感染肺炎的預防計劃，啟動應急預案，并進行有效實施和檢查落實；
3. 成立督查小組，督查各項預防措施的落實情況；
4. 關注人民日報等權威媒體發布的關于新型冠狀病毒感染肺炎相關信息，以及酒店所在地政府部門所公布的信息，實時關注疫情發展趨勢，由市場傳訊部負責每日定時將新型肺炎的實時信息發送到新型冠狀病毒肺炎防護應急小組工作群，以供應急領導小組預判和采取進一步的措施；
5. 每天利用班前、班后會，對新型冠狀病毒預防知識進行培訓；
6. 保障預防新型冠狀病毒感染肺炎所需要防疫物資充足，如一次性醫用口罩、測溫槍、消毒水（液）等；
7. 酒店通過自媒體等形式向賓客和員工及時發布并實時更新新型冠狀病毒預防和防治的宣傳資料；
8. 成立專業消毒小組，負責酒店公共區域的消毒和各部門的消毒指導工作，從而進行有效預防；
9. 酒店禁止使用野味，限制賓客自帶食物；
10. 酒店有滅四害的詳細措施并嚴格執行；
11. 所有來自疫區的客戶要統計上報當地防疫部門，針對體溫檢測異�？腿艘皶r通知醫療機構，必要時采取隔離措施，并上報當地防疫部門；
12. 酒店醫療服務藥箱應備齊感應體溫計，如有客人借用后，用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱；
13. 加強客房、走廊、公共區域的通風，增加公共區域消毒力度；
14. 在大廳、電梯廳、宴會廳、餐廳等公共區域準備免洗消毒洗手液；
15. 酒店設專人每天為賓客測量體溫，并做好登記，測溫時，員工必須做好防護，佩戴一次性醫用口罩和手套；
16. 應制定防控疫時期特殊退改訂及退費政策；
17. 酒店服務人員應保持良好的精神狀態，為賓客提供高質量的優質服務；
18. 酒店需要密切關注政策變化，及時響應國家相關部門的要求，第一時間提供保障服務。
2、員工管理
1.基本管理
工作人員實行每日健康監測制度，建立工作人員體溫監測登記本，若出現發熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀時，不得帶病上班，應佩戴一次性使用醫用口罩及時就醫。工作人員在為賓客提供服務時應保持個人衛生，勤洗手，并佩戴一次性使用醫用口罩。工作服保持清潔衛生。
2.上班途中
正確佩戴一次性使用醫用口罩。盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩。途中盡量避免用手觸摸車上物品。
3.入樓工作
進入辦公樓前自覺接受體溫檢測，體溫正�？扇霕枪ぷ�，并到衛生間洗手。若體溫超過37.2℃，請勿入樓工作，并回家觀察休息，必要時到醫院就診。
4.入室辦公
保持辦公區環境清潔，建議每日通風3次，每次20-30分鐘，通風時注意保暖。人與人之間保持1米以上距離，多人辦公時佩戴口罩。保持勤洗手、多飲水，堅持在進食前、如廁后按照六步法嚴格洗手。接待外來人員雙方佩戴口罩。
5.參加會議
建議佩戴口罩，進入會議室前洗手消毒。開會人員間隔1米以上。減少集中開會，控制會議時間，會議時間過長時，開窗通風1次。會議結束后場地、家具須進行消毒。茶具用品建議開水浸泡消毒。
6.下班回家
洗手后佩戴一次性醫用口罩外出，回到家中摘掉口罩后首先洗手消毒。手機和鑰匙使用消毒濕巾或75%酒精擦拭。居室保持通風和衛生清潔，避免多人聚會。
3、客人管理
1. 在酒店入口處設立體溫監測崗，對賓客進行體溫測量，必要時進行復測。問詢客人有無發熱、咳嗽、呼吸不暢等癥狀，對有發熱、干咳等癥狀的賓客，應建議其到就近發熱門診就醫。無上述情況，且體溫在37.2°正常條件下，方可進入酒店。應為入住賓客提供一次性使用醫用口罩等防護用品。
2. 問詢客人14天內曾到訪的地區，對來自或經停湖北的賓客要予以重點關注，為其安排單獨區域，盡可能減少與其他地區賓客接觸的機會。同時要為其提供醫用體溫計，每日詢問并記錄體溫。
3. 告知賓客服從、配合酒店在疫情流行期間采取的各項措施，如出現發熱、乏力、干咳等癥狀時，應盡快聯絡酒店工作人員尋求幫助。
4. 在人員較多、較為密集的室內公共區域活動時，要提醒賓客佩戴一次性使用醫用口罩。提醒賓客注意保持手衛生，不要觸碰口、眼、鼻。接觸口鼻分泌物和可能被污染的物品后，必須洗手，或用免洗手消毒劑消毒。
5. 提醒客人盡量避免乘坐廂式電梯，乘坐時要提醒賓客佩戴一次性使用醫用口罩。
6. 及時做好客人信息記錄以及來訪者登記。
4、酒店內部環境衛生管理
1.公共區域
每日須對門廳、樓道、會議室、電梯、樓梯、地面、墻壁、衛生間等公共部位及公共接觸物品進行消毒。每個區域使用的保潔用具要分開，做到專區專用、專物專用，避免交叉污染。公共用品用具嚴格執行一客一換一消毒。衛生間應保持清潔和干爽，提供洗手液，并保證水龍頭等設施正常使用。相關操作如下：
1）地面、墻壁消毒：配制濃度為1000mg/L含氯消毒液（配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%-6%，配制時取1份消毒液，加入49份水）。消毒作用時間應不少于15分鐘。
2）桌面、門把手、水龍頭等物體表面消毒：配制濃度為500mg/L含氯消毒液（配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制時取1份消毒液，加入99份水）。作用30分鐘，然后用清水擦拭干凈。
3）衛生間消毒：客房內衛生間每日消毒1次，客人退房后應及時進行清潔和消毒。公共衛生間應增加巡查頻次，視情況增加消毒次數。衛生間便池及周邊可用2000mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘。衛生間內的表面以消毒手經常接觸的表面為主，如門把手、水龍頭等，可用有效氯為500mg/L～1000mg/L的含氯消毒劑或其他可用于表面消毒的消毒劑，擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。
4）拖布和抹布等清潔工具消毒：使用后以有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒劑進行浸泡消毒，作用30分鐘后用清水沖洗干凈，晾干存放。
5）電話消毒：做好日常清潔，建議座機電話每天用75%酒精擦拭兩次，如果使用頻繁可增加至四次。
【注：以清潔為主，預防性消毒為輔，應避免過度消毒。針對不同消毒對象，應按照上述使用濃度、作用時間和消毒方法進行消毒，以確保消毒效果。消毒劑具有一定的毒性刺激性，配制和使用時應注意個人防護，應戴防護眼鏡、口罩和手套等，同時消毒劑具有一定的腐蝕性，注意消毒后用清水擦拭，防止對消毒物品造成損壞。所使用消毒劑應在有效期內�！�
2.用車管理
1）車輛內部及門把手建議每日用75%酒精擦拭1次；
2）乘坐班車須佩戴口罩，建議班車在使用后，用75%酒精對車內及門把手擦拭消毒。
【注：轉運客人專用車輛的使用及洗消辦法詳見第12項】
3.后勤保障
安保人員、清潔人員工作時須佩戴口罩，并與人保持安全距離。保潔人員工作時須佩戴一次性橡膠手套等防護用具，工作結束后洗手消毒。安保人員須佩戴口罩工作，并認真詢問和登記外來人員狀況，發現異常情況及時報告。
4.傳閱文件
傳遞紙質文件前后均需洗手，傳閱文件時需佩戴口罩。
5.垃圾清理
1）防疫期間，增設有害標識垃圾桶并及時清理垃圾。摘口罩前后需做好手部衛生，廢棄口罩應放入有害標識垃圾桶內，并按照要求統一回收處理；
2）每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理。
5、布草管理
1.布草包裝
整理布草時需裝袋處理，將污漬部分包在布草內，每次裝載量不超過洗衣袋的2/3。如外包處理，需用防漏袋包裝臟布草，用繩緊緊系住包裝口處。
2.布草清洗
1）可洗物品包括床單、枕套、毛巾和棉毯。嚴格按照預洗、主要清洗、漂洗程序，對布草進行洗滌。高溫清洗需控制在71℃持續三分鐘或65℃持續十分鐘。低溫清洗為20℃，需含漂白劑（百萬分之60-150（ppm）有效氯）清洗；
2）毛巾、浴巾、床單、被罩等織物消毒清洗方法如下：配制濃度為250mg/L 的.含氯消毒劑溶液（配制方法舉例某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制時取1份消毒液，加入199份水）。浸泡15 -30分鐘，然后清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒15 分鐘；
3）不可洗物品包括床墊和枕頭，應按照相關衛生防疫要求進行處理；
4）極度污染的布草，應小心清除固體和大面積廢物，按照布草標準清洗程序清洗。被血液、排泄物等污染的布草，應使用一次性手套。如清潔程序有污染皮膚或工作服的風險，應穿長袍或圍裙。
6、餐廚及食品衛生管理
1.餐廳
1）餐廳采取分流、分餐進食等措施，避免人員密集。餐廳每日消毒1次，餐桌、餐椅使用后進行消毒，餐具用品須高溫消毒。避免食用高風險食品，建議營養配餐，清淡適口；
2）餐（飲）具消毒清洗方法如下：煮沸或流通蒸汽消毒15-30分鐘；也可用有效氯為500mg/L 含氯消毒液（例如某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制時取1份消毒液，加入99份水）浸泡，作用30分鐘后，再用清水洗凈。
2.廚房
1）操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用。避免肉類生食。保持廚房用具的清潔，妥善做好垃圾處理；
2）食品操作人員需注意個人衛生，始終保持身體各部位的清潔。避免徒手直接接觸食物，需戴口罩和一次性手套。疫情期間，建議不碰現宰殺的肉禽類生鮮，建議增加相應的冷凍采購；
3）患有或疑似患有傳染病的食品處理人員，應立即向管理層報告并尋求治療，立即停止從事任何可能接觸食物的工作，參照第九條“疑似患者應對舉措”進行處理；
3.食品衛生
1）食品應從經批準或信譽良好的來源供應，收貨后立即轉移到適當的儲存區域并做好記錄，便于在發生召回或食品事件時追蹤產品；
2）食品在冷卻、儲存、展示、運輸和服務的過程中應保持適當的溫度，防止食品中的細菌繁殖到不安全的水平。冷凍柜溫度應保持在-18℃或以下，并定期檢測溫度，防止細菌在設備、用品和人員間出現交叉污染；
3）患有或疑似患有傳染病的食品處理人員，應立即向管理層報告并尋求治療，立即停止從事任何可能接觸食物的工作，參照第九條“疑似患者應對舉措”進行處理；
4）食物應徹底煮熟，以殺死任何引起食源性疾病的細菌，食物中心或最厚的部分需達到75℃15秒，確保食品安全。
7、通風管理
1.基礎保障
1）應保持室內空氣流通，優先打開窗戶，采用自然通風；
2）中央空調系統風機盤管正常使用時，定期對送風口、回風口進行消毒。中央空調新風系統正常使用時，若出現疫情，不要停止風機運行，應在人員撤離后，對排風支管封閉，運行一段時間后關斷新風排風系統，同時進行消毒。帶回風的全空氣系統，應把回風完全封閉，保證系統全新風運行。
2.疫情情況下的通風原則
1）空調送風口、風管每日消毒1次；
2）空調水系統每日消毒1次；
3）風機盤管回塵網每月消毒1次；
4）高空氣濕度、死水、充滿灰塵的過濾器和被濕氣損壞的建筑結構，都為病毒生長提供了有利條件。應在通風裝置中使用高效過濾器，從通風系統中去除空氣中的微粒和微生物孢子。清除可能促進病毒生長的潛在水源，尤其是通風系統中的死水。維修和維護所有水管和排水系統。修復受滲透影響的區域。移除并更換受污染的多孔材料，如：嚴重沉積的通風裝置過濾器、發霉的天花板瓷磚和發霉的地毯；
5） 提供除濕裝置，將濕度控制在最佳范圍內；
6）定期監測冷卻水特定水質參數，提前檢測異常情況的早期信號。
8、供應商及配送貨管理
1.供應商
1）各類設備設施服務、維保供應商人員、供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套。做好人員登記管理，保存該類人員7天、14天、30天內是否途徑、來自疫區的記錄；
2）在疫情的情況下，空調、新風系統、電梯等關系全設施空氣流動和清潔的設備，若需維護保養，必須經應急處置小組同意。
2.配送貨
1）配送貨應在指定時間到達，并按要求送到指定地點；
2）每日應對貨品存儲進行日常巡查，并做好記錄；
3）貨品應具備一切符合要求的資質文件，如進貨渠道、生產時間、保存要求等。
9、市場營銷及公關管理
1. 在疫情發生和蔓延的各個階段，利用酒店線上媒體平臺，對員工、客人進行積極正面的宣傳和必要的疫情通報；
2. 在醒目位置張貼健康提示，并利用各種顯示屏宣傳新型冠狀病毒感染的肺炎和冬春季傳染病防控知識；
3. 應急處置小組負責在流行病發生期間，做好有關媒體聯絡，必要時做好危機公關。在疫情嚴重階段，利用會員系統和線上平臺，保持顧客和合作伙伴的關懷與聯絡；
4. 取消非必需的室內外群眾性活動，建議暫停賓館酒店內其他娛樂、健身、美容（體）美發等配套設施的開放；
5. 必要外出時，在公共場合盡量避開密集人群，與人接觸保持1米以上距離，避免長時間停留。
10、疑似和疑似接觸者應對舉措
1.與他人隔離
1）將疑似和疑似接觸者迅速安排至其他客人不會接觸到的房間等待，過程中為了減少傳染，務必要佩戴口罩和手套；
2）如有疑似和疑似接觸者同行，應在確認同行者名單后，要求同行者洗手漱口并在其他人不會接觸到的地區等待醫療機構的行動指示；
3）對于可能接觸過疑似者的工作人員，應采取與疑似者相同的處理措施。其他工作人員在醫療機構下達指示前，除了進行必要的工作，其他業務全部暫停，并向應急小組負責人和醫療機構明確告知信息。
2.設備設施消毒
疑似和疑似接觸者使用相關設備后，員工應對設備及時消毒。消毒時要用可防御感染的口罩、橡膠手套、護目鏡、圍裙、橡膠鞋等物品進行個人防護。消毒完成后，要充分洗手、漱口，將使用后的口罩等物品用塑料袋封好，采用適當方法丟棄。
3.房間消毒
1）在確保相鄰建筑物不被傳播的情況下，應打開窗戶對房間進行通風，在通風結束前禁止其他人員進入；
2）對疑似和疑似接觸者使用過的被褥等身體直接接觸的布草類物品進行消毒處理，但禁止在客房內分類，應使用獨立塑料袋密封，防止灰塵攜帶病毒傳染；
3）相關物品在80℃以上的溫水里泡10分鐘以上，并用專用消毒液浸泡10分鐘以上，再使用80℃以上熱水洗滌。（布草消毒措施詳見第四點）；
4）對疑似和疑似接觸者溢出物污染的毛巾等物品，使用塑料袋密封后用適當的方式丟棄；
5）消毒結束前禁止其他人員進入。清潔消毒并空置后的房間，可以投入使用，不需要特別的防護措施。
11、接觸過疑似者的注意事項
接觸過疑似者要立即與應急處置小組聯系，報告自己健康狀況，如有異常應迅速與當地醫療機構聯系，并按照醫療機構的指示進行適當處理。應急處置小組負責人應做到以下幾點：
1. 速向員工傳達事實，通知該員工告知家人；
2. 相關員工及其家屬一日測量兩次體溫，出現發燒、咳嗽的情況，立即聯絡應急處置小組負責人。聽從醫療機構指示，與疑似者有密切接觸的人員務必在家等候醫療機構診斷結果；
3. 負責人接到疑似者相關通知后，應及時與醫療機構保持聯系并接受指示；
4. 員工務必如實告知醫療機構自己有可能接觸的疑似者；
5. 積極配合醫療機構向其提供疑似者接觸過的客人名冊、時間信息等。
12、有武漢交通史、武漢來往客的應對舉措
1.信息記錄
記錄本人及其同行者的信息，包括但不限于“客人姓名”“性別”“年齡”“身份證號”“客人屬地信息”“抵京時間”“抵達車次、座次/航班號、座位號”“預離時間和目的地”“預離車次、座次/航班號、座位號”等，所有信息記錄應確保無誤，備案留存。
2.體溫監測
入店期間每天不少于兩次體溫監測，并做好詳細記錄，發生異常及時上報應急處置小組。
3.房間清潔
進入房間應第一時間打開窗戶進行通風，清潔房間衛生時需戴口罩和手套，并對房間進行簡易消毒�？陀帽蝗斓壬眢w直接接觸的布草類物品建議單獨洗滌，并應進行消毒處理。
13、轉運客人專用車輛的使用及洗消
1.基本要求
1）新型冠狀病毒疫情期間，飯店轉運車輛應嚴守“四�！痹瓌t，做到“專車”“專用”“專人”“專洗消”；
2）轉運車輛應具備足夠空間，可承載一定車載醫療設備（包括擔架），車內應設置專門的污染物品放置區域，配備防護用品、消毒液、快速手消毒劑；
3）轉運車輛需根據“轉運人員情況”“車輛污染情況”區分洗消，確保洗消徹底，杜絕交叉傳播或感染；
4）司機及隨車醫務人員應隨時做好衛生清理，下班前應淋浴更衣；
5）轉運時應做好記錄，并與定點醫療機構和急救中心做好轉運交接，所有信息均應及時上報衛生健康行政部門。
2.操作細則
1）轉運“疑似”和“疑似接觸者”
1.1 司機及車內同行醫務人員，需穿戴工作服、隔離衣，戴手套、工作帽、醫用防護口罩、防護面屏或護目鏡（司機以不遮擋視野，確保行駛安全為宜）、工作鞋或膠靴、防水靴套等。
【注：具體防護，請按照《醫院感染管理辦法》《消毒技術規范》及相關規定執行。如疑似人員體溫出現異常，則按照轉運“確診病例”人員操作�！�
1.2 “疑似”和“疑似接觸者”人員離開后，立即由專人對車輛進行消毒，包括：車輛內壁、車窗、座椅、腳墊等。
【注：如疑似人員體溫出現異常，則按照轉運“確診病例”人員操作�！�
1.3 消毒時，需將車輛移至指定區域，先用1000mg/L的含氯消毒液或500mg/L的二氧化氯消毒劑進行噴灑或擦拭消毒，作用30分鐘后，再用清水擦拭干凈。如車內有可見污染物，先使用一次性吸水材料沾取5000mg/L-10000mg/L的含氯消毒液（或能達到高水平消毒的消毒濕巾/干巾）完全清除污染物，再用1000mg/L的含氯消毒液或500mg/L的二氧化氯消毒劑進行噴灑或擦拭消毒，作用30分鐘后用清水擦拭干凈。
【注：具體車輛、醫療用品及設備消毒、污染物處理等，請按照《醫院感染管理辦法》《消毒技術規范》及相關規定執行�！�
1.4 原則上，車輛內不配備坐墊、靠墊等直接接觸類的紡織品。如遇特殊情況需配備，應按照醫療廢物收集并集中處理。如車內提供一次性飲用水，處理原則同上。
2. 轉運“確診病例”
2.1 司機及車內同行醫務人員，需嚴格按照防疫要求，穿戴全套防護物品，如專用工作服、專用隔離衣、專用工作帽、專用手套、專用防護口罩、專用防護面屏或護目鏡（司機以不遮擋視野，確保行駛安全為宜）、專用工作鞋等。
【注：具體防護，請按照《醫院感染管理辦法》《消毒技術規范》及相關規定執行�！�
2.2 “確診病例”轉運時，車輛應保持密閉狀態。轉運重癥病例時，應隨車配備必要的生命支持設備，防止患者在轉運過程中，病情進一步惡化。送至指定地點后，不得原地開窗透氣，應立即將車輛移至指定區域進行洗消，防止交叉傳播與感染。
2.3 由專人嚴格按照防疫要求，使用規定消毒劑，按照規定劑量，對車輛進行全方位消毒，包括但不限于：車輛內壁、車窗、座椅、腳墊等。
【注：具體車輛、醫療用品及設備消毒、污染物處理等，請按照《醫院感染管理辦法》《消毒技術規范》及相關規定執行�！�
2.4 原則上，車輛內不配備坐墊、靠墊等直接接觸類的紡織品。如遇特殊情況需配備，應按照醫療廢物收集并集中處理。如車內提供一次性飲用水，處理原則同上。
3. 轉運“有武漢交通史”和“武漢來往客”
3.1 司機及車內同行醫務人員，需穿戴工作服、隔離衣，戴手套、工作帽、醫用防護口罩、防護面屏或護目鏡（司機以不遮擋視野，確保行駛安全為宜）、工作鞋或膠靴、防水靴套等。
【注：具體防護，請按照《醫院感染管理辦法》《消毒技術規范》及相關規定執行�！�
3.2 “有武漢交通史”和“武漢來往客”人員離開后，立即由專人對車輛進行消毒，包括：車輛內壁、車窗、座椅、腳墊等。
3.3 消毒時，需將車輛移至指定區域，先用1000mg/L的含氯消毒液或500mg/L的二氧化氯消毒劑進行噴灑或擦拭消毒，作用30分鐘后，再用清水擦拭干凈。如車內有可見污染物，先使用一次性吸水材料沾取5000mg/L-10000mg/L的含氯消毒液（或能達到高水平消毒的消毒濕巾/干巾）完全清除污染物，再用1000mg/L的含氯消毒液或500mg/L的二氧化氯消毒劑進行噴灑或擦拭消毒，作用30分鐘后用清水擦拭干凈。
【注：具體車輛、醫療用品及設備消毒、污染物處理等，請按照《醫院感染管理辦法》《消毒技術規范》及相關規定執行�！�
3.4 原則上，車輛內不配備坐墊、靠墊等直接接觸類的紡織品。如遇特殊情況需配備，應按照醫療廢物收集并集中處理。如車內提供一次性飲用水，處理原則同上。
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