微波爐姜汁黃花魚做法和步驟

微波爐姜汁黃花魚做法和步驟

　　1、將魚洗凈，瀝干水分。從魚腹處破開兩邊，背部相連。姜大塊，擦出大量的姜蓉，覆蓋在魚身上。

　　2、水開后置入鍋中，蒸五分鐘。取出，倒掉魚盤中的積水。用一小碗，用生抽、糖調汁，放微波爐轉30秒，待糖熔化，倒入盤中。

　　3、另起油鍋，熱鍋熬油，油滾后直接均勻地淋在姜蓉上。開吃啦。

　　4、姜、魚合二為一，相輔相成，鮮味至極。

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