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培根蘆筍卷的做法
1、蘆筍、胡蘿卜去皮后切細長段，長培根改刀切短。
2、蘆筍、胡蘿卜段放入鍋中焯水撈出瀝水備用。
3、取一片培根卷起適量的蘆筍和胡蘿卜段，用牙簽固定。
4、將處理好的培根卷，放入平底鍋中，用中小火煎制。煎至變色 ，換一面煎，在培根表面撒些鹽、黑胡椒即可出鍋。
5、小貼士：1、這道菜的培根請選用長條培根，太短了不容易卷起。2、煎制時鍋中可以不放油，煎制的過程培根會有油溢出。