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香菇燜雞中翅的做法
1、干香菇用冷水泡發，翅中切三段吧，蒜切片，干辣椒剪成寸斷，蔥切顆粒待用；熱鍋入油，小火爆香蒜片；
2、放入翅中翻炒至變色；加入李錦記豉油雞汁、鹽、糖、料酒、胡椒粉、香菇、辣椒段和適量的水；燒開，轉中小火燜煮15-20分鐘至收汁，最后淋點香油、撒入蔥末即可。
3、小貼士：香菇用冷水泡發比用熱水更能保持原來的香氣。
4、用蠔油來燜雞翅，味道相當醇厚，肉嫩多汁。
