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美食蔥姜炒螃蟹的做法
第一步
解凍螃蟹，用刷子清潔螃蟹，反復沖洗干凈，上屜蒸5-10分鐘。
第二步
蟹剁成塊。
第三步
熱油鍋，爆香蔥姜。
第四步
加入蟹塊大火爆炒。
第五步
加入鹽、胡椒粉、料酒少量醬油調味，出鍋裝盤。
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