美味蒸魚的做法

美味蒸魚的做法

　　第一步：先將鱸魚去鱗用清水清洗干凈，在魚的兩側切上幾道刀口有利于入味，然后抹上鹽腌制15分鐘。

　　第二步：等魚腌制好以后，碼上姜絲，蔥段，淋上黃酒少許，魚肚子里面一定要塞一些蔥姜哦，這樣可以去腥。

　　第三步：準一個鍋將鍋內加半鍋水，等水燒開后將魚放入鍋內，大火蒸6分鐘左右即可。

　　第四步：蒸好以后把魚身上的蔥姜可以撿掉，蒸魚滲出的湯汁倒掉不要了，因為滲出的湯汁非常的腥。

　　第五步、在魚身上重新放新鮮的蔥姜，淋一大勺生抽或者蒸魚豉油，喜歡吃辣的可以加一大勺剁椒上去。

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