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關于開花饅頭的做法
第一步、用榨汁機準備需要的蔬菜汁。
第二步、準備三個容器，分別用溫水或溫蔬菜汁溶解母，加入適量面粉。
第三步、醒發3小時左右，面團發酵至原來的兩到三倍大，將小蘇打溶于少量水中，分別加入三個容器。
第四步、色面餅最大，其次紫色，橘色最中間，銜接處抹一點清水，像包包子一樣捏起來，翻過來揉出圓形。
第五步、將做好的饅頭十字切花，露出雙重顏色，再次醒發15至20分鐘后裝鍋，大火蒸15分鐘左右，營養美味的開花饅頭就完成啦！
