可樂花生燉豬蹄的做法

可樂花生燉豬蹄的做法

　　1.準備好所有食材。

　　2.蔥切段，姜切片。準備好八角。

　　3.豬蹄斬成塊，用清水泡出血水。

　　4.鍋中注入水，下入豬蹄后燒開，撈出豬蹄瀝干水分。

　　5.另起鍋，注入油，下入八角。爆香。入豬蹄，煎炸至豬蹄皮起泡。

　　6.烹入料酒加入冰糖和醬油。煸炒均勻。

　　7.將蔥姜碼放在砂鍋底部。

　　8.加入煸炒好的豬蹄。

　　9.加入可樂。沒過豬蹄。

　　10.大火燒開，轉小火燜制1小時。

　　11.加入花生米和鹽繼續燜制30分鐘。

　　12.收干湯汁即可。

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