蒜香豬蹄的美味做法

蒜香豬蹄的美味做法

　　1.大蔥2段姜3片

　　2.豬蹄先用熱水煮5分鐘，把豬蹄的血沫焯掉，放入蔥和姜去腥味

　　3.煮好后用冷不沖洗干凈，蔥和姜不要扔掉了

　　4.把焯好的豬蹄放到電壓力鍋內，蔥姜也繼續放到里面，放入適量的水

　　5.電壓力鍋燉30分鐘

　　6.燉好后用筷子捅一下豬蹄，可以捅進去就表示可以了，這樣剛好有嚼勁

　　7.選出豬蹄備用

　　8.大蒜切碎，大蒜可以多放點。

　　9.鍋燒熱放油炒香大蒜和辣椒粉，不喜歡太辣就少放點

　　10.炒香后放入豬蹄，炒一會兒

　　11.倒入之前燉豬蹄剩下的湯，不用太多了

　　12.放鹽，醬油，料酒，大火煮，醬油可以多放一點，炒出來顏色好看些

　　13.大火收汁后放點味精即可出鍋了

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