白露桂花煮甜湯做法

白露桂花煮甜湯做法

　　桂花雞頭米

　　原料：新鮮雞頭米20克，新鮮百合15克，糖桂花、老冰糖、水適量。

　　制法：

　　1、浸泡新鮮百合、雞頭米食材。

　　2、沸水中放入冰糖、百合、雞頭米，大火煮1分鐘。

　　3、煮好后盛入碗中，淋上一勺桂花蜜。

　　南瓜蓉桂花酒釀小圓子

　　原料：南瓜800克，小圓子200克，糯米粉2匙，干桂花，酒釀，白糖，水適量。

　　制法：

　　1、日本南瓜切塊，并上水蒸20分鐘。

　　2、煮熟后的南瓜，放入攪拌機中，攪拌至絨狀。

　　3、南瓜絨中倒入清水、糯米水后，繼續熬煮。

　　4、另起鍋，清水煮酒釀小圓子，當小圓子浮起時，倒入南瓜絨。

　　5、加入酒釀醪糟、白糖各一勺，均勻攪拌。

　　6、盛出，撒上干桂花。