黃油牛軋糖的做法

黃油牛軋糖的做法

　　原本自己不喜歡牛軋糖，可是媽媽愛，上次做了原味，巧克力，和蔓越莓的，結果全被自己吃了。下面小編帶來的是黃油牛軋糖的做法，希望對你有幫助。

　　主料

　　黃油30克棉花糖120克全脂奶粉120克花生碎100克

　　輔料

　　蔓越莓干30克可可粉20克

　　黃油牛軋糖的做法

　　1.事先把各種原材料過秤稱，分裝，用時就會很順手。

　　2.大塊棉花糖剪碎

　　3.不粘鍋洗凈，廚房用紙擦干，小火加熱1分鐘后，放入黃油

　　4.黃油全部溶化后加入棉花糖

　　5.倒入剪碎了的棉花糖

　　6.加入棉花糖后需要不斷攪拌，直至棉花糖全部溶化

　　7.關火，先加入奶粉，拌勻，再加入花生碎

　　8.放在不粘的平面用搟面杖搟平

　　9.先切成長條，再切小塊

　　10.糯米紙防粘

　　11.好看的糖紙可以防塵，更好的保存做出來的糖

　　烹飪技巧

　　1、花生碎我是自己拿生花生在烤箱里烤熟的，之后去皮，掰開，很花了些時間，超市和網上都有賣的，但是覺得沒自己剛烤出來的香脆。

　　2、最好用不粘鍋和硅膠刮刀進行加熱攪拌