絲瓜炒蛋的做法

絲瓜炒蛋的做法

　　絲瓜炒蛋是一道菜品，制作原料主要有絲瓜、雞蛋等，小編收集了絲瓜炒蛋的做法，歡迎閱讀。

　　主料

　　絲瓜兩根 雞蛋2個

　　輔料

　　蒜2瓣 姜1片

　　鹽適量

　　絲瓜炒蛋的做法步驟

　　準備原料：絲瓜兩根，雞蛋2個，蒜2瓣，姜1片，鹽。

　　2. 絲瓜洗凈，去皮，切薄片；蒜洗凈，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；雞蛋達成均勻蛋液

　　3. 坐鍋，倒入少許油，微微燒熱之后，倒入蛋液

　　4. 蛋液攤成蛋餅后，用鏟子撥成碎塊兒，盛出備用

　　5. 鍋內留少許底油，入蒜碎和姜末，爆香

　　6. 放入絲瓜片，翻炒

　　7. 加入少許鹽，轉中火慢慢翻炒，至絲瓜變軟變透明

　　8. 放入雞蛋，翻炒均勻，出鍋即可

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