凍鰈魚片的做法

凍鰈魚片的做法

　　鰈魚片的做法多種多樣，有熘魚片，有清湯鰈魚，有咖喱魚片等等，那么應該如何制作鰈魚片呢？下面是小編分享給大家的凍鰈魚片的做法，希望對大家有幫助。

　　凍鰈魚片的做法

　　準備材料：鰈魚片、青豆、筍尖、香菇、蛋清鹽、味精、雞粉、雞湯、料酒、粉團、花生油、大蔥油

　　做法：

　　1、把鰈魚片放進容器里，接著放入鹽、味精、料酒煨透，然后加入蛋清、粉團上漿。

　　2、鍋內加花生油燒至二三成熱后，把調制好的鰈魚片一片一片放入鍋，當魚片浮起后，即可撈出，裝盤備用。

　　3、往鍋內加入雞湯，加入青豆、筍片、香菇片，調好口味，再加入魚片，勾芡，淋大蔥油，即可裝盤上桌。

　　注意哦，采用熘魚片的做法時，鰈魚片是不用切得很薄的。而且其油溫控制也要把握好，若做好這兩點，就能做出色香味俱全的熘魚片了。此外，鰈魚片的做法還有很多，大家均可去試一下。

　　鰈魚片的營養價值

　　鰈魚片的營養價值很高，對于人而言，適當的食用對身體的益處多多。那么，鰈魚片又含有著哪些營養成分呢？接下來我就為大家介紹一下其的相關營養成分。

　　1、其不僅富含蛋白質，還含有著許多維生素和礦物質，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，確實是一種很好的營養食品。

　　2、鰈魚片還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。這對于寶寶而言，有著很好的功效哦，其能促進寶寶大腦的發育和智力的開發。

　　鰈魚片的營養價值是不是很高呢，若大家對于魚類，海鮮類等食物都不會過敏的話，那適量的食用，對身體是有益而無害的，同時，也能盡享其美味的口感，大家可以去試一下哦。

　　孕婦能吃鰈魚片嗎

　　由于鰈魚片不僅營養價值高，而且口感極好，因此，很多人都很喜歡吃鰈魚片，當然，這里面有一部分人是準媽媽。那么孕婦能吃鰈魚片嗎？我想這是很多準媽媽都迫切想要知道的問題。

　　孕婦是可以吃鰈魚片的。鰈魚片富含蛋白質、維生素、鈣等營養成分，其還具有祛風濕、活血通絡等功效。對于孕婦而言，適當的食用鰈魚片不僅能為其提供營養，而且還能增強體質，其是一種很好的食物。但需注意一點的是，對于魚類過敏的孕婦是不能食用，以防引起不良反應。

　　寶寶能吃鰈魚片嗎

　　寶寶是可以吃鰈魚片的。其豐富的營養物質對寶寶的健康成長有一定的作用，尤其是其富含的DHA成分，對于寶寶來說，更有著特殊的意義，其能促進寶寶大腦發育和智力開發。但是注意哦，給寶寶喂食鰈魚片時，應要細心，以防有魚刺卡到寶寶。

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