• 尖椒金針菇卷的做法

    時間:2022-07-02 12:09:25 美食 我要投稿
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    尖椒金針菇卷的做法

      下面是由小編搜集整理的金針菇肉卷的做法,十分美味!大家一起來做做看吧!

      所屬分類:烤箱食譜、午餐,需要烹飪時間:30-60分鐘,烹飪難度:切墩(初級)。

      用過了很多“美的”的廚房電器,頭一次用美的烤箱。高大上的外面,精致的做工,一眼就看中了。下載了APP,用手機控制,尤其快捷。熱風對流,保證了烤箱內受熱的均勻,表面上色均勻。上下管獨立控溫,用起來十分方便呢。拆箱后,先做了一道金針菇肉卷,烤出來的美食很入味,特別香。并且烤箱內的空間很大,38L的大容量,足以滿足供一家人的食用呢。內置防爆照明燈,更方便了觀察烤箱內美食的變化。

      做金針菇肉卷所需食材:

      主料:精品五花肉150g,金針菇100g

      輔料:椒鹽粉1/2茶匙,孜然粉1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,烤肉醬1茶匙,生抽1/2茶匙,黃酒2茶匙

      金針菇肉卷的做法步驟:

      1. 五花肉切薄片,加入烤肉醬,蠔油,生抽,腌制約30分鐘;

      2. 金針菇洗凈,切去根部,再切成兩段;

      3. 腌好的五花肉鋪在干凈的案板上,整齊放上金針菇;

      4. 表面撒上椒鹽粉,孜然粉和辣椒粉,卷起來,用牙簽固定;

      5. 烤架鋪油布或錫箔紙,將卷好的金針菇卷整齊碼放在烤架上;

      6. 烤箱預熱,溫度210度,時間10分鐘,預熱后放入烤架;

      7. 烤制5分鐘后,取出烤架,將金針菇卷翻面,且兩面都適量的撒上椒鹽粉,孜然粉和辣椒粉,烤架放回去再繼續烤制,直到烤箱停止工作。

      溫馨提示:

      1、做這道美食,用竹簽來固定肉卷,其中竹簽最好提前放入水中浸泡2個小時;2、腌制五花肉時,我用了烤肉醬來腌制,如果沒有烤肉醬,可以將烤肉醬換作1茶匙蠔油,3瓣蒜,1/4茶匙糖,1/4茶匙芝麻油,1/4茶匙黑胡椒粉混合一起腌制;

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