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超簡單的豆乳盒子制作方法
第一步
取兩個無油無水的干凈的盆，將蛋白和蛋黃分開
第二步
在蛋黃中加入適量的糖打散打均勻
第三步
再次加入適量的玉米油攪打均勻之后再加入適量的牛奶攪拌，再篩入適量面粉，之字形攪拌至無顆粒蒙上保鮮膜備用
第四步
在蛋白中加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打到起粗泡的時候第一次加入白糖，繼續打發，一共加入3次白糖，直到蛋白黏在打蛋器上不滑落
第五步
取三分之一的蛋白放在蛋黃糊中攪拌均勻之后，倒入剩下的蛋白糊中攪拌均勻
第六步
烤盤中鋪上油紙，將蛋糊倒入，將表面涂抹平整，輕輕敲幾下烤盤震出里面的空氣，放入預熱150度的烤箱烤25分鐘，之后取出晾涼
第七步
將提前一天泡發的黃豆做成豆漿并過濾。準備好黃豆粉。將蛋黃、細砂糖攪拌均勻
第八步
篩入適量的低筋面粉
S
第九步
分多次加入豆漿，攪拌均勻無顆粒
第十步
開小火，將做好的糊糊倒入不占鍋中，不停攪拌至濃稠
第十一步
放入奶油奶酪一起攪拌均勻制成豆乳奶酪糊
第十二步
淡奶油加適量糖打發，然后將淡奶油和豆乳奶酪糊分別裝在裱花袋中
第十三步
將烤好的蛋糕切成蛋糕片，取一片放在盒子中
第十四步
蛋糕表面擠上奶油
第十五步
再擠上豆乳奶酪，篩上黃豆粉，再放一片面包重復此步驟
第十六步
最上面擠成自己喜歡的花型，并篩一層黃豆粉，冰箱冷藏兩小時后食用
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