雙皮奶的制作方法

雙皮奶的制作方法

　　第一步

　　我用的是這種牛奶，分裝到你要用來盛雙皮奶的容器里加熱

　　第二步

　　趁著牛奶放涼的這會兒，分離蛋黃蛋清，取蛋清，加入白砂糖。（糖的用量自己決定咯，按個人喜好來）攪拌均勻

　　第三步

　　牛奶起皮兒啦～（我是邊吹邊拍的，應該能看出來哈^_^）用筷子頂著一個點，把牛奶倒到另一個容器中

　　第四步

　　碗底留一點牛奶，這樣一會兒倒回牛奶的時候奶皮才比較容易浮起來，不會粘在碗底。。

　　第五步

　　倒出來的牛奶晾到不燙手就和蛋清砂糖溶液混在一起

　　第六步

　　把蛋清的結塊和沫沫都過篩出去！～這樣口感更加細滑喲

　　第七步

　　再把它們慢慢倒回有奶皮的容器里。奶皮會浮上來

　　第八步

　　上蓋子（沒蓋子的蓋保鮮膜咯）上！鍋！蒸！10分鐘就行。

　　第九步

　　放涼就完成咯～愛吃什么就放什么咯^^果醬干果蜂蜜水果