• 西紅柿炒土豆片的家常做法

    時間:2022-06-24 01:49:49 美食 我要投稿
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    西紅柿炒土豆片的家常做法

      西紅柿炒土豆片,做法非常簡單家常,原料也十分樸素,就是西紅柿和土豆這兩樣,取材十分方便。但是怎么做才能把簡單的菜做出不簡單的味道呢?下面我們一起來看一下這道菜的做法。

      主料:土豆2個,西紅柿2個

      調料:食鹽1/2小勺,雞精1小勺,蔥5克,姜5克,蒜5克,生抽2大勺,蠔油1小勺,白糖1小勺,植物油適量

      做法:

      1、炒到番茄變軟出湯后將土豆洗凈切片之后,用清水浸泡一小會兒,去除掉土豆表面多余的淀粉,西紅柿切成塊兒;

      2、在鍋內放入少許油,油熱之后放入蔥姜蒜末炒香,然后放入西紅柿塊兒炒3到4分鐘炒直到炒到西紅柿變軟出湯為止;

      3、將土豆片撈出,瀝干水分以后倒入鍋內,繼續翻炒3到4分鐘;

      4、接著放入雞精、生抽、蠔油、白糖等調料繼續翻炒,直至湯汁收干,臨出鍋前放入鹽翻炒均勻即可關火。

      這道菜中的食材,可以說是蔬菜中比較便宜的,但是當酸甜可口的西紅柿與容易吸味兒的土豆一起烹飪時,兩種食材碰撞出的味道足可以打動你的味蕾,并且酸甜口兒的菜都很開胃,是下飯的極好搭配。

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