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酥肉的家常做法和步驟
第一步
將適量的五花肉洗干凈，然后去掉肉皮切成塊狀或者條狀。
第二步
將雞蛋打到碗里，加入面粉打成糊狀。隨后將花椒粉、鹽、蔥花依次加入到碗里，進行調和。之后將切好的五花肉加入到碗里調和，讓五花肉在碗里腌制20分鐘左右。
第三步
將鍋里倒些油，最好是多一些。在油溫七成熱的時候，把腌制好的五花肉一點一點的放入鍋中。
第四步
直到鍋中的酥肉炸制金