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糖醋茄子家常做法
第一步
將茄子洗凈去蒂，切成條，然后放適量的鹽腌制一下
第二步
將蔥姜蒜切末
第三步
碗中放入生抽、鹽、糖、糖醋味粉、雞精加上適量的水混合做成調味汁
第四步
將茄子從鹽水中撈出攥干水分后下油鍋翻炒
第五步
炒到茄子變軟，加入蔥姜蒜末
第六步
倒入調味汁攪拌均勻，炒出香味即可出鍋
第七步
盛盤，再頂部撒上一些蔥蒜末