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紫茄子的家常做法詳解
第一步
把茄子和辣椒洗干凈，切好
第二步
切些蔥姜蒜備用
第三步
在茄子里面放一些淀粉拌勻
第四步
把茄子放入熱油鍋了，炸成金黃色
第五步
利用鍋中剩余的油，把蔥姜蒜和辣椒一起炒出香味
第六步
放入紅油豆瓣醬和糖，炒香
第七步
放入茄子繼續翻炒
第八步
最后放一點點味精就可以吃了