手工包餃子如何包

手工包餃子如何包

　　餃子，是北方常見的一種吃食。以下是小編為您整理的手工包餃子如何包相關資料，歡迎閱讀！

　　材料

　　帶點肥的豬肉1斤

　　紅蘿卜1根

　　鹽，油，蠔油，醬油適量

　　姜，蒜隨意

　　蓮藕

　　生香菇

　　餃子粉

　　做法

　　1. 面粉，不斷一點點一邊攪拌一邊加水。水一點點的加防止過量。

　　2. 攪拌后放入適量鹽開始和面。實力派的活，挺累的。和好之后放半個小時。

　　3. 半個小時后可以搓成條狀。

　　4. 抓一個一個劑子出來后，用搟面杖搟。搟成餃子皮形狀。

　　5. 第一次搟，有點丑。

　　6. 在面放著醒的半小時里就能做餡啦。香菇剁餡。

　　7. 剁剁剁

　　8. 剁好裝盤

　　9. 胡蘿卜刨絲。

　　10. 蔥花切碎

　　11. 肉手工剁餡

　　12. 蓮藕剁餡

　　13. 把它們放一起。熱好油，放入部分蔥末，花椒，鹽，香油，蠔油，味極鮮，爆香厚倒入這些放一起的餡。

　　14. 油涼一點就可以和餡啦。和好餡就可以包餃子咯。

　　15. 包的時候放點干面粉以免粘連在一起。之后可蒸可煮可煎，隨大家喜好。溫馨提示，包餃子是件累活，多找幾個幫手吧！

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