• 酒店客房部工作個人總結

    時間:2022-07-02 02:18:18 服務業/酒店/餐飲 我要投稿

    酒店客房部工作個人總結

      某酒店客房部上半年個人總結提要:良好的溝通至少提高一倍的工作效率”。許多事情的失敗都是溝通不暢造成的。我應該好好學習溝通的技巧,注重溝通的方式方法

    酒店客房部工作個人總結

      酒店客房部20**年上半年個人總結

      我用一天的時間整理了今年上半年自己的工作狀況,現做如下小結:

      首先,在自我肯定方面,我覺得以下五點值得繼續保持和發揚:

      一、嚴于律己,忠于企業。

      做為做了部門負責人,權利大了一些,被監管的人少了一些,但是,

      我依然定位于自己是一名酒店員工,認認真真遵守酒店各項規章制度,例如考勤制度、用餐制度、財務制度、安全制度等,始終從小事上嚴格要求自己,不管人家是否監控到我,我都恪盡職守,“不逾矩”。我時時刻刻提醒自己,不僅希望自己做得更優秀,還要給部門做好表率,以此不斷提升職業經理人的綜合素養。

      我在XX酒店客房部工作了5個年頭,我對這個企業的前景充滿信心。不管企業的現狀是什么,它終究會走向勝利。只要茶博園公司需要我們的地方,我們都會盡自己的綿薄之力。我要和企業共榮辱。一定程度上講,“香茗”這個品牌,烙印在了每一個員工的心上。在香茗,我們獲得了許多。

      二、不斷學習,不斷分享。

      香茗為每一個員工準備了展示自己才華的大舞臺?墒,捫心自問,我

      們有多少才華?所以,無論是工作的需要,還是公司的召喚,我們都應該不斷學習。作為部門經理,我覺得更應該不斷吸收科學知識,學習的范圍應該更加廣泛。于是,今年上半年,我繼續堅持在下班之后去黃山學院北校區學習《旅游管理》有關課程。這個專業的學習已經持續了1年。我還有1年半就會學完所有課程,取得該專業的本科學歷;ヂ摼W的學習,也是很重要的一個方面,只要和工作有關的疑難問題,我就查詢互聯網。例如,客房內外產生的噪音究竟是什么標準人能夠接受的?帶著這個問題,我查詢了一下,原來客房的噪音國家是有質量標準的,當客房內的噪音在35---50分貝之間就會覺得很好。于是面臨客人的一些投訴,我們只要用工程部的“測聲儀”測試一下,就可以很科學回答客人了。

      客房管理中的一些經驗和知識,我總是很愿意和大家一起分享。我會通過親自培訓或者組織培訓,讓部門員工一起學習知識,例如,客房洋酒知識、酒店綠植知識、客衣洗滌常識等等。我也會通過電子郵件,及時把我看到的專業文章分發到管理人員郵箱中,例如,《駝隊改革史》等。

      三、確立目標,統一行動。

      部門在20**年的發展方向是什么?如何動員大家步調一致的前進?這是部門負責人首先要解決的問題。我綜合了酒店的終極目標和酒店在20**年的戰略目標,明確了自己部門的目標,歸納出“學習力、創新力、執行力和落實力”的“四力”目標,在20--年年尾就不斷給部門所有員工闡釋這個目標,希望所有員工都有自己的方向。只有部門上下一心,不斷給力,才會完成一個個任務。今年上半年,這個目標取得了一定的成績。

      四、設立標準,唯求質量。

      只有在今年4月份,我才悟出一些系統性的客房規范化管理的精髓。我認為,

      客房服務管理是一個復雜的項目。雖然客房投訴和問題不斷,我們自然要一一針對性解決,可是,客房規范管理還是要系統性地持續。首要的是解決標準操作流程。今年6月,在蔡總的要求下,部門的SOP結集裝訂成冊,我覺得這是一個早該完成的重要的項目。以后,我們會加強落實和完善。這樣,提升客房質量就會得到很大的保障。

      五、高層頻動,從容面對。

      酒店從今年2月份開始,高層開始頻頻變動。房務總監工作不到半年,于2月份離職,4月份總經理開始變動,6月份總辦主任請長假,這些外在因素對我的工作都會有些影響。許多工作流程會隨著當天的晨會而改變,一段時間后,又會因酒店晨會而變回來。等等。面臨諸如這些問題,我帶領大家平穩的過渡。盡可能地消除外在因素帶來的不良影響。

      但是,自身存在的問題,我也進行了深刻的反思:

      一、視野有限,固步自封。

      客房管理也是一種經驗管理,今年上半年沒有一次外出學習取經的經歷,

      所以今年的客房管理視野一點也沒有開拓。皖、浙、滬高星級酒店客房的最新發展有哪些變化,管理思潮有什么進展,先進的設施設備是否出現,等等,對這些問題還不是很清楚。到揚州考察酒店易耗品的生產和到南通考察酒店棉織品的生產,其計劃沒有成行。自己整天都埋在日常事務的處理中。我覺得這樣下去會落伍。

      二、人員管理,舉步維艱。

      從今年大年初一10名員工自動離職開始,部門的人員管理難度逐漸加大。從

      去年部門120名員工到現在部門90名員工,可想而知,部門的任務量會增加多少。今年上半年,員工的情緒始終處在一種波動狀態中,其中原因我覺得和企業的文化和人力資源管理有很大的關系。試想,工作在五星級飯店的服務員,4年之后還是在簡單的清潔房間,服務員會有怎樣的心情。人少事多,該如何科學化調配,是我上半年一直在探索和嘗試的問題。

      三、突擊事件,窮于應付。

      突擊事件的發生,還缺乏嫻熟的技能技巧,F場的協調還不夠周密。這

      是作為部門經理的我比較缺乏的能力。下一步、、。、。應該勇于承擔責任,鍛煉自己掌控局面的能力。

      四、執行指令,輕重不分。

      根據管理

      某酒店客房部上半年個人總結提要:良好的溝通至少提高一倍的工作效率”。許多事情的失敗都是溝通不暢造成的。我應該好好學習溝通的技巧,注重溝通的方式方法

      原理,對于接收到的任務,都會區分緊急和重要之分?墒,

      我在實際處理中,卻時常犯輕重不分的`毛病。這樣就和酒店領導的工作節奏不一致。這顯然不是領導喜歡的風格。例如,客房房卡管理中存在漏洞,自己雖然盡力堵漏,可是,還是發生了第二起房卡異常情況。房卡是重要的,房卡的管理就應該足以引起我的重視。這就是我應該明白的“任務的重要性”。

      根據上述的自我剖析,我想調整自己的思路:

      一、加緊學習,突出專業。

      “學如逆水行舟,不進則退”,面臨黃山激烈的酒店競爭,我只有有計劃性的

      專業學習,就不會被這個行業淘汰。自己的職業生涯就會越走越寬。

      二、注重溝通,減少誤會。

      “良好的溝通至少提高一倍的工作效率”。許多事情的失敗都是溝通不暢造成的。我應該好好學習溝通的技巧,注重溝通的方式方法,為部門各項工作的開展創造條件。

      三、做好計劃,做好檢查。

      “管理人員的工作簡單起來歸納,就是今天計劃什么,今天檢查什么”。酒店陸副總經常這樣教導我。我在實際工作中也覺得這個秘籍很管用,所以,今后要切切實實地做好“計劃和檢查”。

      四、面臨問題,徹底解決。

      房每天都可能會出現問題?v然有些領導不滿意,我們還是要直面問題,想千方設萬法一一解決之。這是我們的使命。例如大堂副理反映客房VC房有毛發,我們就單獨列出來,集中人力和物力,針對性地解決這個問題,我們設定解決此問題的時限,逐層強化,逐級督導,計劃和檢查有記錄,有反饋,我相信客房衛生一定會走到常態化管理的軌道中去!

      以上的總結或許仍有片面,敬請領導指正!

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