蒸面條素的家常做法

蒸面條素的家常做法

　　大家不妨來看看小編推送的蒸面條素的家常做法，希望給大家帶來幫助！

　　蒸面條素的家常做法（一）

　　主料：面條（生）300g、豇豆300g

　　調料：食鹽適量、調和油

　　把買來的細面條放籠屜上蒸10分鐘。

　　2.豆角洗凈。

　　3.把豆角切小丁到鍋里炒。

　　4.放點老抽翻炒幾下，然后放水，水要超過豆角。放鹽。

　　5.水剩下一半時關火，把蒸好的面條和豆角攪在一塊，把湯汁收完。

　　6.再次放入籠屜上蒸10分鐘。

　　蒸面條素的家常做法（二）

　　用料：鮮的細面條、豆角（四季豆）、菜椒、剁辣椒，西紅柿、蔥、蒜

　　調料：醬油、豆瓣醬、鹽、油

　　1． 鍋里加水、放篦子鋪籠布把面條均勻攤開，蒸十五分鐘左右。

　　2． 把菜洗凈，豆角切小段、菜椒切塊、西紅柿切塊、剁椒切圈、蔥、蒜切碎備用。

　　3． 把蒸好的面散開一下，放一邊晾著。

　　4． 放炒鍋加油、油熱放蒜、蔥爆香后放豆瓣醬、剁椒。

　　5． 出辣味放西紅柿翻炒。

　　6． 然后放豆角翻炒，醬油、鹽、糖（少許）繼續翻炒。

　　7． 然后加入菜椒炒幾下即可。

　　8． 然后把菜撈出，湯留在鍋里。

　　9． 把面條倒入炒鍋中，與菜湯攪拌均勻。

　　10． 把前面蒸面條的鍋放爐上，籠布不要去，在布上先鋪一層菜。

　　11． 再把拌好的面均勻鋪上。蒸兩三分鐘后把菜鋪上在蒸一分鐘左右即可食用了。

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