山藥粥的家常做法

山藥粥的家常做法大全

　　導語：山藥做成粥來吃有很多功效，比如白帶過多，補益肝腎等等功效。下面一起來了解下山藥粥的做法。

　　1.扁豆山藥粥治白帶過多

　　白扁豆50克，淮山1 00克，糯米1 00克，冰糖25克。

　　制作方法：將扁豆洗凈去雜，切末;淮山刮皮切丁;糯米淘洗干凈備用。鍋內加水煮沸后，下糯米、扁豆、淮山煮稠，放入冰糖和勻即可食用。

　　功效：白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效�；瓷轿陡�，性平，歸脾、腎、肺三經。有益氣養陰，補脾肺腎作用。

　　主治：白帶過多，五更泄瀉，消渴等癥(糖尿病患者冰糖改蜂蜜)。

　　2.清帶湯治婦女赤白帶下

　　生山藥30克，生龍骨(搗細)1 8克，生牡蠣(搗細)1 8克，海螵蛸(去凈甲，搗)1 2克，茜草9克。水煎服。

　　加減：單純赤帶，加白芍、苦參各6克;單純白帶，加鹿角霜、白術各9克。

　　功效：健脾固澀止帶。主治婦女赤白帶下。 (清·張錫純《醫學衷中參西錄》)

　　3.山藥土豆湯治閉經

　　山藥30克，土豆30克，黑豆30克，雞血藤50克，牛膝1 0克，先將雞血藤、牛膝煎水1小時后，去渣，加入山藥、土豆、黑豆煮至熟爛，加入紅糖適量。

　　功效：補益肝腎。適用于肝腎不足型閉經，癥見月經超齡未至或初潮較遲、量少色淡紅，伴頭暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱，舌質紅，苔少，脈細弦。

　　山藥炒肉片治妊娠嘔吐

　　山藥250克，豬瘦肉250克，姜絲1 0克，蘿I、絲25克，豬油、蔥花、鹽各適量。將山藥洗凈去皮，切薄片;瘦肉切片，下油鍋中同炒熟，姜絲、蘿卜絲、蔥花、鹽等調料略炒即成。佐餐食用。

　　功效：健脾和胃，溫中止嘔。適用于妊娠嘔吐。藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

　　4.山藥栗子蓮棗粥治產后腰酸

　　山藥1 00克，栗子肉、蓮子、大棗各50克，大米1 00克。

　　制作方法：蓮子泡后去皮，蒸爛;大棗洗凈，去核，切丁;山藥者熟，去此，壓碎;栗子肉、大米同煮粥，將熟時加入以上原料，煮1O分鐘，調入白糖即可。

　　用法：每日2劑，空腹食用。

　　功效：益腎補脾。主治產后腰酸。

　　5.山藥羊肉粥治產后腹痛

　　生山藥50克，精羊肉、大米各1 00克。

　　制作方法：將精羊肉與生山藥分別加水煮至爛極，剁如泥狀，然后與羊肉湯相和，并放入洗凈的大米煮粥。

　　用法：空腹溫熱食用。

　　功效：益氣補虛，溫中暖下。適用于虛冷之產后腹痛。

　　6.山藥奶肉羹治產后缺乳

　　山藥100克，羊肉500克，生姜1 5克，牛奶200克，食鹽少許。

　　制作方法：先將羊肉洗凈，與生姜同放鍋內，加水以文火清燉半日，取燉好的羊肉湯一碗，加入山藥片，共煮爛后，再加牛奶、食鹽，煮沸服食。

　　功效：溫中補虛，益精補氣。用于產后缺乳及產后體虛。

　　食譜相克

　　山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

　　粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

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