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肉炒西湖的家常做法
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。果實作蔬菜。為大家分享了肉炒西湖的做法，歡迎借鑒！
肉炒西湖的家常做法1
食材
主料
西湖瓜1條
臘肉80g
輔料
蒜2個
蔥數根
豆瓣醬1勺
鹽0適量
雞精0適量
步驟
1.1，將西湖瓜滾刀切塊，將泡了8個小時的臘肉切成薄片，（要比較薄哦�。�，將大蒜切片，蔥切蔥花。
2.2，鍋內放油，將西湖瓜放入鍋內煎。
3.3煎至有一點點軟的時候加入豆瓣醬，翻炒拌勻，加入一點點鹽（只加一點點哦，因為豆瓣醬里有鹽的呢�。┮怯X得不會入味的話就放入一點點水，熬一下。
4.4，加入臘肉，翻炒一下，再加入大蒜，。生粉加點水，倒入鍋中（這步也可以省略，我不喜歡菜里加生粉。）放點蔥和雞精就可以出鍋了。
5.美美的'一盤臘肉炒西湖瓜就做好了，是不是很有食欲��！
小貼士
西湖瓜切大一點把它炒軟就特別好吃，還有就是放豆瓣醬比較入味，湖南人口味偏重哦！
肉炒西湖的家常做法2
食材
主料 小瓜150g 五花肉50g
輔料 油適量 鹽適量 紅杮椒適量
步驟
1.準備好食材
2.切薄片
3.炒鍋熱油
4.先煸五花肉，煸至出油，放醬油調味
5.放小瓜一起翻炒
6.炒到小瓜變色，斷生是，放鹽調味
7.最后放紅椒丁，撒鍋邊醋起鍋食用。
小貼士
小瓜切溥片，不要炒到很熟，熟了后口感就軟糯了。
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