• 蝦仁餛飩的家常做法

    時間:2022-07-03 02:05:30 美食 我要投稿
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    蝦仁餛飩的家常做法

      很多地方都有混沌吃,叫法也不一樣,我們家鄉叫做云吞。以下是小編精心準備的蝦仁餛飩的家常做法,大家可以參考以下內容哦!

    蝦仁餛飩的家常做法

      食材

      蝦仁餛飩的家常做法

      步驟

      1.蝦仁洗凈瀝干水分后用刀把每個蝦仁壓扁

      2.準備調料

      3.蝦仁加入生姜汁,黑胡椒粒,料酒和檸檬汁攪拌均勻

      4.小餛飩皮

      5.把蝦仁包入

      6.包成一個個餛飩

      7.碗中加入蔥花,鹽,雞精和紫菜碎

      8.沖入開水,攪拌成湯料

      9.鍋中水開后加入餛飩,用勺子輕輕推一下,避免粘底

      10.蓋上大火燒開

      11.一個個餛飩浮起后熄火

      12.把餛飩撈起瀝干水分放入湯料中

      小貼士

      要想吃有彈性的蝦仁千萬不要用刀剁碎,一個個壓扁就可以。

      小餛飩很容易煮熟,皮子很薄,開了浮起就好,時間過久皮子會爛掉。

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