臘八飯家常做法步驟

臘八飯家常做法步驟

　　每年的臘月初八吃臘八飯是中國的傳統習俗，那么臘八飯是怎樣做的呢？下面給大家講解下臘八飯家常做法步驟，歡迎閱讀。

　　臘八飯家常做法步驟

　　先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

　　將桂圓去掉皮、核，只要肉。

　　將栗子剝掉殼及衣。

　　將胡蘿卜切成小塊放入盤中備用。

　　鍋內放入適量的水，然后把紅小豆、花生米、小紅棗、胡蘿卜洗干凈倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮，待鍋開后，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋后再煮一會移滅掉，向鍋內撒入白糖即可。