米酒蒸饅頭的方法

米酒蒸饅頭的方法

　　米酒有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。用米酒和面饅頭，別有一番風味。下面就跟小編一起來學習一下米酒蒸饅頭的方法吧，歡迎閱讀參考！

　　食材

　　步驟

　　1.面粉中放入米酒適量的溫水

　　2.活成軟硬適中的面團，醒發1個小時

　　3.發好的面

　　4.在案板上揉勻

　　5.下成大小適中的劑子

　　6.把下好的劑子，揉成園饅頭，醒10分鐘

　　7.涼水把醒好的饅頭放在蒸鍋上，上汽后，改中火蒸20分鐘

　　8.正好的饅頭，帶著米酒的香甜，特好吃

　　小貼士

　　蒸饅頭一定要涼水上鍋，要是開水會把面燙死了，整出來不好看，像面沒開

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