三斤鯉魚怎么腌制方法

三斤鯉魚怎么腌制方法

　　鯉魚是大家很熟悉的一種水產品，因為民間有句俗語：鯉魚躍龍門，象征著飛黃騰達。下面是關于三斤鯉魚怎么腌制方法的內容，歡迎閱讀！

　　1、剖魚腹，取凈內臟魚鰓。

　　2、把魚放在桌上用刀在魚兩側割上刀口。每一刀相距離6cm,尾部刀口呈×型不宜過深。

　　3、撒鹽要撒進刀口里

　　4、魚腹也要撒鹽

　　5、掛在繩子上，3-5天即可入味。也可長時間存放。

　　注意事項

　　鹽量試口味而定。

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