科學飲食的小常識

科學飲食的小常識

　　與人一起吃飯不要看別人速度快慢，按自己的速度進餐，消化功能才能充分發揮作用�？茖W飲食的小常識有哪些的呢，我們來看看。

　　1．就餐姿勢須正確：進餐時要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進入胃內。

　　2．間隔時間要適宜：一般兩次進餐間隔以4-6小時為宜。

　　3．盡可能不極饑時進食：因饑餓時食欲特強，容易一下子吃得多，從而導致肥胖。

　　4．不要吃得太多：如先吃喜愛的食物，情緒上的滿足會使你較快地產生飽脹感，從而避免進食過量。

　　5．細嚼慢咽：細嚼慢咽有助于消化。

　　6．膳后莫用腦：進食后，胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂，休息一會兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。

　　7．晚餐不宜過量：晚餐應吃一些簡便易消化的食物，并應嚴格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要。

　　8．就餐時不談與吃飯無關的事：若討論復雜或令人掃興的問題，就會影響人的食欲。

　　10．保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學習和工作。

　　早餐──7：00

　　這時你可能還“睡”在床上，可實際上你的體溫已經開始上升、脈搏開始加快、交感神經變得逐漸活躍，消化功能也已經開始運轉，胃腸道處于蘇醒狀態，能最高效地消化吸收食物中的營養成分，是早餐的最佳時間。

　　滿分早餐：1個完整的橙子+1杯咖啡+2片全麥面包+1份西紅柿炒雞蛋

　　加餐──10：30

　　要知道，在早上7點到10點之間的這個時間段，你體內的新陳代謝速度要比在其他時間段快上40%。所以，此時你需要吃一些低脂肪的碳水化合物來補充能量，來幫你集中精力、保持積極的工作狀態。

　　滿分加餐：1根香蕉

　　午餐──12：30

　　同事們都開始逐漸起身，這也是你的身體能量需求最大的時候，是吃午餐的最佳時間。此時你體內胃腸道的消化積極性已經遠不如早餐的時候，所以用餐時需要細嚼慢咽，萬萬不能一邊盯著電腦一邊吃午餐。不僅容易發胖，營養也無法吸收。

　　滿分午餐：含豐富纖維的蔬菜+紅肉類肉食+主食

　　下午茶──15：30

　　這也是需要立即補充能量的時候，因為你體內的葡萄糖含量已經大大降低，不僅思維速度變慢，煩躁、焦慮等不良情緒也開始冒頭，如果再不及時補充能量，你的工作就很難順利、愉快地進行下去了。

　　滿分下午茶：富含粗纖維的杏仁或葡萄干。

　　晚餐──18：30

　　晚餐一定要在睡前4個小時解決，這是食物在胃腸道中完全消化吸收所需的時間。否則帶著未消化的食物入睡，不僅會堆積脂肪，你的睡眠質量也會大大受到影響。

　　滿分晚餐：富含蛋白質的海鮮或豆類+主食

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