又到一年端午吃粽時

又到一年端午吃粽時

　　都說每年農歷五月初五的端午節是紀念屈原的日子，而對于我這種對賽龍舟或是掛蒿草、艾葉、荷包的傳統活動都一概提不起興趣的人來說，六月則意味著一個可以敞開懷大吃一頓粽子的時節到來了。

　　粽子作為傳統節日的傳統食品，它和月餅一樣，有各種各樣、五花八門、千奇百味的餡兒。像五仁啦，蛋黃啦，蓮蓉啦，豆沙啦，月餅有的餡粽子它都有。而且因為粽葉里面兒裹的是糯米，所以能摻進去的料就更多了，紅棗、瘦肉、臘肉、香腸……只有你想不到，沒有粽子里面裹不到的。

　　然而，在眾多雜亂紛陳、讓人眼花繚亂的粽子餡當中，只有兩樣是我的最愛——紅豆、豆沙粽和小白粽�？v使粽子餡兒日益翻新，一天一個花樣，我還是對它倆愛得深沉。

　　先說紅豆、豆沙粽吧。記得上幼兒園的時候，那會還興家家自個兒動手包粽子。端午前后一個月，每天我放學回家把小書包往沙發上一擱，就屁顛屁顛地跑去廚房端粽子吃。剛出鍋的粽子還散發著熱氣，每次拿到手里都是一陣新鮮，解裹著粽葉的細白繩兒也成為一大樂趣。又軟又香的糯米夾帶著些紅豆或是豆沙，面上再灑下一層白砂糖，好不美味。吹著涼快的空調，邊看電視邊咬粽子，夏天最愜意的事莫過如此。

　　至于小白粽，顧名思義，就是又小個兒又是白餡兒的粽子。剝開粽葉，里面除了雪亮的糯米外再沒有別的，頂多為了添點兒味再灑點白砂糖就開吃了。這種小白粽在老家金堂的大街小巷上處處可見。每到吃粽子的時節，走到哪都是這樣那樣關于“小白粽”的叫賣聲。餡料簡單，做工精練，外形小巧可愛，是頗受歡迎、極其搶手的一道美味。

　　這不，又到了端午，吃粽子的大好時節。不知道今年能不能也大飽口福一頓呢？

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