腌制豆角的方法

腌制豆角的方法

　　導語：一般來說腌制的東西都可以直接吃，比如腌制黃瓜、腌制胡蘿卜等，而豆角又叫扁豆、四季豆等，是大家都很喜歡的蔬菜，下面是小編給大家整理的腌制豆角的方法，希望能給你帶來幫助!

　　腌制豆角食材介紹：

　　主料：

　　豆角(500克)

　　輔料：

　　紅辣椒(100克)蒜頭(1個)姜(1塊) 鹽(適量)白糖(2勺)

　　腌制豆角的做法步驟:

　　1.豆角洗凈瀝干水

　　2.紅椒洗凈瀝干水

　　3.洗一個空瓶和鵝卵石瀝干水備用

　　4.豆角瀝干后切段，放入較大的盆里

　　5.在把紅椒切片，放入裝豆角的盆里

　　6.把姜切絲，蒜用刀排碎

　　7.把切好的姜，蒜一起放入盆里，加入適量的鹽和兩勺白糖拌均勻，放至鹽和白糖充分溶化

　　8.在裝進瓶子里壓上鵝卵石認水沒過豆角，(如果水少了，可以燒點開水加入適量的鹽，等冷卻了再倒入瓶子里，豆角一定要全部浸到水里面)

　　9.裝好瓶子放15天左右(這要根據天氣的冷暖變化，腌制的時間也不一樣)

　　10.成品圖。