夏季養生之飲食篇

夏季養生之飲食篇

　　一、多吃涼性蔬菜

　　夏季的氣溫本身就是很高的，因此吃些涼性蔬菜有利于清熱降火、排毒通便，使大家解除酷暑中的焦躁和炎熱。

　　夏季中常見的涼性蔬菜有：黃瓜、冬瓜、苦瓜、菠菜、白蘿卜、蘑菇、海帶、芹菜等。在這里要提醒大家，千萬不要將涼性蔬菜與寒性蔬菜搞混了，因為涼性蔬菜也稱為“微寒蔬菜，在程度上是比寒性蔬菜要輕的，所以在夏季更適合正常的食用。

　　二、多吃瓜果類食物

　　因為夏季的氣溫很高，人們很容易丟失體內的水分，而一般瓜果類食物的含水量都高達90%以上，且都是純天然的生物活性水，十分有利于人體的吸收。

　　常見的瓜果類食物有：西瓜、黃瓜、哈密瓜、香瓜、冬瓜、苦瓜等。

　　三、多吃含鉀的食物

　　鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝，有利于維持神經健康和心跳規律正常。因此夏季攝入足量的鉀有利于體內新陳代謝的更替。

　　常見的含鉀的食物有：豆類或豆制品、乳制品、瘦肉、內臟、香蕉、葡萄干等。但腎病患者要避免攝取過量的鉀，因為身體健康的人是可以自動將多余的鉀排出體外。

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