去土耳其旅游必吃的美食

去土耳其旅游必吃的美食

　　土耳其的料理種類非常多，包含各種湯菜，以及種類繁多的涼菜，各種肉料理和魚料理。一般在飯后，還會為旅客準備各種土耳其點心和糕點，吃完點心之后，就會送上一杯咖啡。以下是小編整理去土耳其旅游必吃的美食，希望對大家有所幫助。

　　羅坎塔

　　意為“大眾食堂”，有點類似于中國的快餐廳，價格非常實惠。

　　拉克

　　別名“獅子奶”，是一種采用榨干了葡萄汁的葡萄皮為原料，蒸餾后得出的高酒精飲品，微甜，易入喉。

　　烤全羊

　　這是土耳其人招待貴賓的特色菜，把一只肥嫩的羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然后在空肚于里塞滿，伴著葡萄干、杏仁、松子等佐料的大米飯，然后放在火上烤�？臼旌蟮难蚋�，又香又嫩，味道非常鮮美。

　　卡八

　　土耳其烤肉的統稱，其中最受人們所喜愛的是“多納卡八”，還有一種俗稱土耳其漢堡的“考夫特”肉餅，肉優汁也香。

　　紅茶

　　土耳其人有喝茶的習慣，全民嗜茶，各大城市的茶館非常多，茶館一般都可以提供完善的服務，土耳其風味十足的提茶盤、紅茶杯，讓茶館服務員提著四處送茶。

　　酒類產品

　　土耳其的特色之一，特別是土產的啤酒、葡萄酒，具有濃郁的土耳其風情，有一種名為拉克的酒(茴香酒)堪稱世界一流。

　　土耳其海鮮

　　三面環海的土耳其盛產海產品，下魚館吃飯，黃油煎蝦仁和炸魷魚圈不可不嘗，鮮美的魚湯也令人贊不絕口。香煎小黃魚，油煎比目魚，鮮烤鱸魚，濃湯爛燉等讓人見了就要流口水。最值得推薦的是烤鍋蓋魚和鹽包魚。

　　沙拉特

　　土耳其一種特色沙拉，采用新鮮的蔬菜，如紅薯、小黃瓜等為原料，加上特產優質橄欖油為配料制作而成，清脆爽口，味道令人叫絕。

　　土耳其烤肉（Doner Kebab）：

　　這是土耳其最著名的菜肴之一，通常是將腌制好的肉（如牛肉、羊肉或雞肉）在烤肉架上慢慢烤制后切成薄片食用。它可以夾在扁面包中做成三明治，或者與米飯和蔬菜搭配裝盤。這道菜在20世紀70年代因土耳其移民帶到德國而聞名全球，因其濃郁的味道和多樣的食用方式而廣受歡迎。

　　巴克拉瓦（Baklava）：

　　這是一種傳統的土耳其甜點，由薄酥面皮層層疊起，中間夾著切碎的開心果或核桃，烤制后浸泡在香甜的糖漿中。巴克拉瓦的起源可以追溯到奧斯曼帝國時期，如今在全球范圍內廣受歡迎。

　　浪馬軍（Lahmacun）：

　　這是一種薄而脆的面餅，上面鋪著肉末、洋蔥、西紅柿和混合香料。它常被稱為“土耳其披薩”，但不含奶酪，食用時卷起來，是一種方便的街頭美食。浪馬軍起源于土耳其東南部，因其簡單的制作方法和獨特的風味而受到歡迎。

　　曼蒂（Manti）：

　　這是一種由小餃子組成的菜肴，餃子里包著五香肉末，煮熟后搭配蒜蓉酸奶和融入了紅辣椒粉的融化黃油食用。曼蒂在土耳其中部開塞利市尤為有名，以其小巧的餃子和精細的制作工藝而聞名。

　　烤羊腿：

　　這種羊腿鮮嫩多汁，幾乎沒有膻味，是土耳其餐桌上的經典美食。

　　豬肉丸：

　　這種豬肉丸特別入味，常用于下飯，是土耳其家常菜中的美味選擇。

　　烤肉串：

　　這種大塊烤肉串又大又香，有著新疆烤肉串的感覺，是土耳其燒烤文化的重要組成部分。

　　烤雞翅和囊：

　　這兩種小吃香脆可口，常作為餐前小食，深受游客喜愛。

　　開心果薄餅和烤大米布�。�

　　這些甜品甜而不膩，是土耳其甜點文化的代表，尤其開心果薄餅配上冰淇淋更是美味無比。

　　土耳其的小吃種類也是非常的豐富，美味叫絕的美食，常常讓旅客贊不絕口。如博斯普魯斯海岸邊的魚堡，是一種采用長面包內夾現烤鮮魚而成的美食，這也是土耳其最受歡迎的小吃。受宗教因素的影響，土耳其食用的肉類以羊、雞肉為大宗，一般豬肉少有人用。

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