孩子感冒發燒適合吃什么飯菜

孩子感冒發燒適合吃什么飯菜

　　夏季細菌滋生，寶寶抵抗力不完善，容易發燒，寶寶發燒之后，消化系統會受到一定的影響，導致胃口不好，爸爸媽媽們可以根據寶寶的狀況調整寶寶的食譜，既有助于寶寶開胃，也能及時補充營養，有助身體恢復。以下是小編整理的孩子感冒發燒適合吃什么飯菜，歡迎閱讀。

　　【感冒發燒吃什么蔬菜】

　　1、病菌殺手--洋蔥

　　功能特點:抗寒、殺菌、刺激胃腸、促進消化。

　　洋蔥具有發散風寒的作用,氣味辛辣,可抗寒,抵御流行感冒,且具有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化,并能促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓,因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

　　2、解毒靈丹--南瓜

　　功能特點:充饑、解毒。

　　南瓜既可以作為菜也可以當糧食,因為南瓜不僅可以充饑,而且還有一定的食療價值。南瓜內含維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有毒物質,能起到解毒的作用。

　　3、抗癌妙藥--豆角

　　功能特點:健脾胃、抗癌。

　　豆角富含蛋白質和多種氨基酸,經常食用可健脾胃、增進食欲。豆角可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,而且豆角還有很多的藥用價值,例如富含優質蛋白和不飽和脂肪酸等。

　　【感冒發燒喝什么粥】

　　1、綠豆粥

　　綠豆50克,粳米100克,冰糖適量。將綠豆、粳米洗凈煮粥,待熱加入冰糖,攪拌均勻,即可食用。能清熱解表、祛暑利濕,是治療暑濕感冒之良藥。

　　2、蔥白神仙粥

　　蔥白5～7根,生姜4片,糯米60克,米醋適量。將生姜刮皮洗凈切絲,蔥白洗凈切粒。把糯米洗凈,與生姜一起放入鍋內,加清水適量,小火煮成粥,再放入蔥白煮沸,調味,然后調入米醋,稍煮即可。有解表、通陽,治療傷寒頭痛、腹痛之功效。

　　3、黃芪生姜大棗粥

　　黃芪15克,大棗15克,生姜3片。將黃芪洗凈切片,生姜、大棗洗凈,一同用大火煮沸,再改用小火煮1小時左右即成,飲湯即可。能增進食欲、散寒解表,是治療風熱感冒的良藥。

　　4、冬瓜蓮葉扁豆粥

　　冬瓜500克,白扁豆30克,鮮蓮葉15克。將扁豆、蓮葉、冬瓜洗干凈,冬瓜連皮切成小塊。把扁豆、蓮葉一起放入鍋內,加清水適量,大火燒沸后,下冬瓜,然后用小火煮1～2小時,調味即可飲用。有清肺熱、化痰止咳之功效和化風熱感冒之功效。

　　【感冒發燒的食譜】

　　1、紅蘿卜燉牛肉

　　用料:牛肉250克、紅蘿卜250克。

　　制法:牛肉切成小塊,加黃酒、姜、蔥等配料,再加入紅蘿卜塊,燉熟,即可食用。

　　功用:益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。適用于防感冒及免疫力低者。

　　方解:牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨,紅蘿卜增強免疫力,防感冒,健脾,補血,助消化。

　　2、番茄豬肝湯

　　用料:豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。

　　制法:將豬肝切去筋膜洗凈,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。用旺火蒸10—15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調味即可。

　　功用:養肝明目,增強免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。

　　方解:豬肝有養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃,益陰養肝,降壓,降脂,潤燥化痰,增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品,番茄可增強營養,減少感冒的發生。

　　3、野蔥辣椒炒牛肉

　　主料:野蔥150克,牛肉(瘦)500克,紅辣椒50克

　　調料:料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油5克,姜3克

　　制法:紅辣椒洗凈去籽切碎,將野蔥去雜洗凈切段;牛肉洗凈切片,放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會;鍋放油燒熱,倒入牛肉煸炒熟而入味;放入野蔥炒至入味,出鍋即成。

　　功用:此菜可為人體提供豐富的營養成分,具有補脾健胃,發汗散寒的功效,適用于傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、虛損羸瘦,消化不良,營養不良,腰膝酸軟等病癥。

　　1、大白菜

　　大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質、粗纖維和維生素�！侗静菥V目》中說白菜能“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬季尤佳，利大小便。治療感冒通常使用大白菜的根部。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有增強免疫力，促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。將胡蘿卜榨成汁，再滴上幾滴蜂蜜，如此甜爽的胡蘿卜汁，小孩子會非常喜歡。

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　　3、菠菜

　　菠菜里富含維生素A和維生素C，所以有利于預防感冒及支氣管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動里順利排出，并且帶走廢物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。

　　提醒一點，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開水里焯一下，撈出后再做菜。

　　4、萵筍

　　萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高于萵筍莖，易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

　　5、洋蔥

　　洋蔥具有發散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。

　　洋蔥能促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

　　6、西紅柿

　　西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效。西紅柿中含維生素C，可以防治感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

　　7、生姜

　　剛被感冒侵襲時必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有強力的殺菌效果，同時它還能促進血液循環，消除疲勞。

　　若是患了風寒感冒，想喝紅糖生姜水緩解病癥，生姜最好去皮，只食姜肉，以發汗。

　　8、土豆

　　土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質。其性平無毒，健脾養胃，益氣調中。

　　另外，多吃根莖類蔬菜對預防孩子的感冒也會有幫助，對消化不良，腸胃不好的人也很有好處，是胃病和心臟病人的優質食品。

　　9、豆芽

　　黃豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝。人較易發生病毒性感冒等雜癥，因此，吃黃豆芽還能增強孩子抵抗病毒感染的能力。

　　10、蘿卜

　　味辛甘，性涼，有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，更加適用。民間有蘿卜糖水的說法，就是將蘿卜洗凈，切成薄片，放于碗中，上面放上糖，擱置一夜，就溶成蘿卜糖水，多次飲用，有良好的止咳化痰的功效。

　　11、海帶

　　海帶含碘豐富，碘能促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒，即使受點風寒，也不會發生感冒。所以，冬天讓孩子多吃些海帶。

　　12、紫蘇

　　紫蘇可以藥食兩用，可以預防冬季氣候嚴寒感冒咳嗽的發生。中醫認為紫蘇葉具有解表散寒的功效，中醫藥典記載：紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣、和營的功效。

　　適用于感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。

　　13、蓮藕

　　熟蓮藕味甘、性溫，可以補心生血、健脾開胃，蓮藕湯可以清熱潤肺。感冒患者，也可以用瘦豬肉或豬骨頭加蓮藕和綠豆一起煲湯喝，效果更好。

　　14、菜花

　　菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。常吃菜花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力，可預防孩子感冒和壞血病的發生。

　　15、辣椒

　　辣椒大辛大熱，辛能發散，熱能祛寒，因此具有散寒發汗的功用，對于感冒風寒尤其適宜�！端幮钥肌分兄赋觯豪苯贰皽刂猩⒑�，除風發汗。因此，風寒感冒食用辣椒是適宜的，而風熱感冒最好不要食用。

　　16、冬菇

　　冬菇中含有銅，它是人體不可或缺的微量元素，對人體的免疫系統有重要的影響，可以起到預防感冒的作用。因此，人們在準備午餐、晚餐的時候不妨多做一份菌類食物，提高孩子身體抵制病毒的能力。

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　　17、大蒜

　　大蒜中含有天然抗生素物質，對于緩解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分蒜素被證明具有良好的抗菌力，能夠有效抵抗感冒和流感病毒，增強人體抵抗力。大蒜性溫、味辛，有防治感冒的作用，無論是風寒感冒還是風熱感冒都是適合的。

　　18、南瓜

　　南瓜的黃色是所含的類胡蘿卜素所致，顏色愈深者，類胡蘿卜素的含量就愈多;類胡蘿卜素能強化黏膜、預防感冒、改善角膜干燥癥、夜盲癥與皮膚粗糙。

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